பாதாம் பால் நன்மைகள் மற்றும் எப்படி செய்வது

உள்ளடக்கம்

• சுகாதார நலன்கள்
• பாதாம் பாலின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
• வீட்டில் பாதாம் பால் செய்வது எப்படி
• பாதாம் பாலை யார் உட்கொள்ளக்கூடாது

பாதாம் பால் என்பது ஒரு காய்கறி பானமாகும், இது பாதாம் மற்றும் தண்ணீரின் கலவையிலிருந்து முக்கிய பொருட்களாக தயாரிக்கப்படுகிறது, இது லாக்டோஸ் இல்லாததால் விலங்குகளின் பாலுக்கு மாற்றாக பரவலாக பயன்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் எடை இழப்புக்கான உணவுகளில் இது சில கலோரிகளை வழங்குகிறது.

இந்த காய்கறி பானத்தில் ஆரோக்கியமான கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டு கார்போஹைட்ரேட்டுகள் நிறைந்துள்ளன. இது கால்சியம், மெக்னீசியம், துத்தநாகம், பொட்டாசியம், வைட்டமின் ஈ மற்றும் பி வைட்டமின்கள் போன்ற ஆரோக்கியத்திற்கு முக்கியமான பிற ஊட்டச்சத்துக்களையும் வழங்குகிறது.

பாதாம் பால் கிரானோலா அல்லது தானியத்துடன் காலை உணவுக்கு, அப்பத்தை தயாரிப்பதில் மற்றும் காபியுடன் கூட உட்கொள்ளலாம். பழ மிருதுவாக்கிகள் தயாரிக்கவும், குக்கீகள் மற்றும் கேக்குகளை தயாரிக்கவும் இது பயன்படுத்தப்படலாம்.

சுகாதார நலன்கள்

பாதாம் பாலின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்:

• உடல் எடையை குறைக்க உதவுங்கள், ஒவ்வொரு 100 எம்.எல் 66 கிலோகலோரி மட்டுமே கொண்டிருப்பதால்;
• இரத்த குளுக்கோஸை ஒழுங்குபடுத்துகிறது, இது குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்ட ஒரு பானம் என்பதால், அதாவது, உட்கொண்ட பிறகு இது இரத்த குளுக்கோஸை சற்று உயர்த்துகிறது (இது வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்டால், சில தொழில்மயமாக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளில் கூடுதல் சர்க்கரைகள் இருக்கலாம்);
• ஆஸ்டியோபோரோசிஸைத் தடுக்கும் கால்சியம் மற்றும் மெக்னீசியம் நிறைந்திருப்பதால் பற்களின் ஆரோக்கியத்தை கவனித்துக் கொள்ளுங்கள்;
• இருதய நோயைத் தடுக்க உதவுங்கள்ஏனெனில் இது ஆரோக்கியமான மோனோசாச்சுரேட்டட் மற்றும் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகளால் நிறைந்துள்ளது, இது இதய ஆரோக்கியத்தை கவனித்துக்கொள்ள உதவுகிறது. கூடுதலாக, சில ஆய்வுகள் இது எல்.டி.எல் கொழுப்பை (கெட்ட கொழுப்பு) மற்றும் ட்ரைகிளிசரைட்களைக் குறைக்க உதவும் என்று குறிப்பிடுகின்றன;
• முன்கூட்டிய வயதானதைத் தடுக்கவும், இதில் வைட்டமின் ஈ இருப்பதால், ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் பண்புகள் உள்ளன, அவை ஃப்ரீ ரேடிகல்களால் ஏற்படும் செல் சேதத்தைத் தடுக்கின்றன, சருமத்தை கவனித்துக்கொள்வதோடு சுருக்கங்கள் உருவாகாமல் தடுக்கின்றன.

கூடுதலாக, லாக்டோஸ் சகிப்பின்மை, பசுவின் பால் புரதத்திற்கு ஒவ்வாமை, சோயாவுக்கு ஒவ்வாமை மற்றும் சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு மற்றும் சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு பாதாம் பால் ஒரு சிறந்த வழி.

பசுவின் பால் போலல்லாமல், பாதாம் பால் சிறிய புரதத்தை வழங்குகிறது, எனவே வளரும் குழந்தைகளுக்கு அல்லது தசை வெகுஜனத்தை அதிகரிக்க விரும்புவோருக்கு இது சிறந்த வழி அல்ல. இந்த சந்தர்ப்பங்களில், தனிப்பயனாக்கப்பட்ட ஆலோசனைக்கு ஊட்டச்சத்து நிபுணரை அணுகுவதே சிறந்தது.

பாதாம் பாலின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு

பாதாம் பால் கலோரி குறைவாக உள்ளது. கூடுதலாக, இது கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் அவை குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீடாகவும், குடலைக் கட்டுப்படுத்த உதவும் நல்ல அளவு நார்ச்சத்துடனும் உள்ளன.

நீங்கள் உண்மையில் பாதாம் பானமான பாதாம் பாலை சூப்பர் மார்க்கெட்டுகள் மற்றும் சுகாதார உணவு கடைகளில் வாங்கலாம். மாற்றாக, நீங்கள் பாதாம் பாலை வீட்டிலேயே செய்யலாம், அதிக மலிவு பெறலாம்.

வீட்டில் பாதாம் பால் செய்வது எப்படி

வீட்டில் பாதாம் பால் தயாரிக்க உங்களுக்கு இது தேவை:

தேவையான பொருட்கள்:

• 2 கப் மூல மற்றும் உப்பு சேர்க்காத பாதாம்;
• 6 முதல் 8 கப் தண்ணீர்.

தயாரிப்பு முறை:

ஒரே இரவில் ஊற பாதாம் பருப்பை விட்டு விடுங்கள். அடுத்த நாள், தண்ணீரை வெளியே எறிந்துவிட்டு, பாதாம் பருப்பை ஒரு டிஷ் துண்டுடன் காய வைக்கவும். பாதாம் ஒரு பிளெண்டர் அல்லது செயலியில் வைக்கவும், தண்ணீரில் அடிக்கவும். நன்றாக துணி வடிகட்டி கொண்டு வடிகட்டவும், நீங்கள் குடிக்க தயாராக உள்ளீர்கள். இது குறைந்த தண்ணீரில் (சுமார் 4 கப்) தயாரிக்கப்பட்டால், பானம் தடிமனாகிறது, இதனால் பல சமையல் குறிப்புகளில் பசுவின் பாலை மாற்றலாம்.

பாதாம் பாலுக்காக பசுவின் பால் பரிமாறிக்கொள்வதோடு, ஆரோக்கியமான மற்றும் சுற்றுச்சூழலுக்கு உகந்த வாழ்க்கைக்கு, நீங்கள் கண்ணாடிக்கு பிளாஸ்டிக் ஜாடிகளையும் பரிமாறிக்கொள்ளலாம்.

பாதாம் பாலை யார் உட்கொள்ளக்கூடாது

கொட்டைகளுக்கு ஒவ்வாமை உள்ளவர்களால் பாதாம் பால் தவிர்க்கப்பட வேண்டும். கூடுதலாக, இது 1 வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகளுக்கும் கொடுக்கப்படக்கூடாது, ஏனெனில் இதில் சில கலோரிகள் உள்ளன, குழந்தைகளின் வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சிக்கு தேவையான புரதங்கள் மற்றும் பிற ஊட்டச்சத்துக்கள் குறைவாக உள்ளன

நீரிழிவு, கொலஸ்ட்ரால், ட்ரைகிளிசரைடுகள் போன்ற நோய்களைத் தவிர்ப்பதற்கும், ஊட்டச்சத்து நிபுணர் டாடியானா ஜானினுடன் இந்த வீடியோவில் முழுமையான வாழ்க்கை பெறுவதற்கும் பிற ஆரோக்கியமான பரிமாற்றங்கள் எதைப் பயன்படுத்தலாம் என்பதைப் பாருங்கள்: