சாக்லேட்டின் 8 ஆரோக்கிய நன்மைகள்

உள்ளடக்கம்

• வெள்ளை சாக்லேட்டுக்கு நன்மைகள் உண்டா?
• சாக்லேட் ஊட்டச்சத்து தகவல்
• சாக்லேட்டின் முக்கிய வகைகளுக்கு இடையிலான வேறுபாடு
• ஆரோக்கியமான மசி செய்முறை

சாக்லேட்டின் முக்கிய நன்மைகளில் ஒன்று, உடலில் கலோரிகள் நிறைந்திருப்பதால் ஆற்றலை வழங்குவதாகும், ஆனால் பல்வேறு வகையான சாக்லேட்டுகள் உள்ளன, அவை மிகவும் மாறுபட்ட கலவைகளைக் கொண்டுள்ளன, எனவே, சாக்லேட் வகையைப் பொறுத்து சுகாதார நன்மைகள் மாறுபடலாம். இருக்கும் சாக்லேட் வகைகள் வெள்ளை, பால், ரூபி அல்லது இளஞ்சிவப்பு, சற்று கசப்பான மற்றும் கசப்பானவை.

முப்பது கிராம் சாக்லேட் சராசரியாக 120 கலோரிகள். இந்த கலோரிகள் குவிந்த கொழுப்புகளாக மாறாமல் இருக்க, காலை உணவுக்கு சாக்லேட் சாப்பிடுவது அல்லது மதிய உணவுக்குப் பிறகு இனிப்பாக சாப்பிடுவது சிறந்தது, இந்த வழியில், இந்த கலோரிகள் பகலில் செலவிடப்படும். நீங்கள் இரவில் சாக்லேட் சாப்பிட்டால், உடல் ஓய்வில் இருக்கும்போது, ​​இந்த கலோரிகள் பெரும்பாலும் கொழுப்பாக வைக்கப்படும்.

கோகோவின் அதிக செறிவு காரணமாக சாக்லேட்டின் நன்மைகள் குறிப்பாக இருண்ட மற்றும் அரை இருண்ட சாக்லேட்டில் உள்ளன:

1. இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது ஏனெனில் இது ஃபிளாவனாய்டுகளின் குழுவின் சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் காரணமாக போதுமான இரத்த ஓட்டத்தை ஊக்குவிக்கிறது, அவை கேடசின்கள், எபிகாடெசின்கள் மற்றும் புரோசியானிடின்கள்;
2. மத்திய நரம்பு மண்டலத்தை தூண்டுகிறது மற்றும் இதய தசைகள், இது தியோபிரோமைனைக் கொண்டிருப்பதால், இது காஃபினுக்கு ஒத்த செயலைக் கொண்ட ஒரு பொருளாகும்;
3. நல்வாழ்வின் உணர்வை அதிகரிக்கிறது, ஏனெனில் இது செரோடோனின் என்ற ஹார்மோனை வெளியிட உதவுகிறது;
4. இரத்த அழுத்தம் குறைகிறது மற்றும் இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்துகிறது, ஏனெனில் இது நைட்ரிக் ஆக்சைடை உருவாக்குகிறது, இது தமனிகள் ஓய்வெடுக்க அனுமதிக்கும் வாயுவாகும்;
5. நல்ல எச்.டி.எல் கொழுப்பை அதிகரிக்கிறது மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் இருதய எதிர்ப்பு விளைவு காரணமாக பெருந்தமனி தடிப்புத் தகடுகள் உருவாகுவதைத் தடுப்பதோடு கூடுதலாக, கெட்ட கொழுப்பைக் குறைத்தல்;
6. மூளையின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது காஃபின் மற்றும் தியோபிரோமைன் போன்ற தூண்டுதல் பொருட்களால் மூளைக்கு இரத்த ஓட்டத்தை அதிகரிப்பதற்காக, இது அல்சைமர்ஸைத் தடுக்கிறது;
7. சூரியனை சருமத்திலிருந்து பாதுகாக்கிறது புற ஊதா கதிர்வீச்சிலிருந்து சேதத்திலிருந்து சருமத்தைப் பாதுகாக்கும் ஃபிளாவனாய்டுகள் போன்ற அதன் பயோஆக்டிவ் சேர்மங்களுக்கு நன்றி;
8. பசி குறைகிறது, எடையைக் குறைக்க விரும்புவோருக்கு ஒரு சிறந்த வழி, மிதமான அளவில் உட்கொள்ளும் வரை.

டார்க் சாக்லேட்டின் அனைத்து நன்மைகளையும் பெற, ஒரு நாளைக்கு ஒரு சதுர இருண்ட அல்லது அரை இருண்ட சாக்லேட் சாப்பிடுங்கள், இது சுமார் 6 கிராம் சமம்.

இந்த வீடியோவில் சாக்லேட்டின் நன்மைகள் பற்றி மேலும் அறிக:

வெள்ளை சாக்லேட்டுக்கு நன்மைகள் உண்டா?

வெள்ளை சாக்லேட் கோகோ வெண்ணெய் மூலம் மட்டுமே தயாரிக்கப்படுகிறது, எனவே பால் சாக்லேட், கசப்பான அல்லது அரை கசப்பான அதே நன்மைகள் இல்லை. இதுபோன்ற போதிலும், இது ஒரு காஃபின் இல்லை, இது ஒரு நன்மையாக இருக்கும், குறிப்பாக சாக்லேட் சாப்பிடுவதை கைவிடாத ஆனால் மாலை 5 மணிக்குப் பிறகு காஃபின் உட்கொள்ள முடியாதவர்களுக்கு.

சாக்லேட் ஊட்டச்சத்து தகவல்

சாக்லேட்டின் முக்கிய வகைகளுக்கு இடையிலான வேறுபாடு

இருக்கும் சாக்லேட் வகைகளுக்கு இடையிலான வேறுபாடுகள்:

• வெள்ளை மிட்டாய் - கோகோ இல்லை மற்றும் அதிக சர்க்கரை மற்றும் கொழுப்பு உள்ளது.
• பால் சாக்லேட் - மிகவும் பொதுவானது மற்றும் சிறிது அளவு கோகோ, பால் மற்றும் சர்க்கரை உள்ளது.
• ரூபி அல்லது இளஞ்சிவப்பு சாக்லேட் - ஒரு புதிய வகை சாக்லேட், இது 47.3% கோகோ, பால் மற்றும் சர்க்கரை ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. அதன் இளஞ்சிவப்பு நிறம் இயற்கையானது, ஏனெனில் இது கோகோ பீன் ரூபியிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, மேலும் சுவைகள் அல்லது வண்ணங்கள் எதுவும் இல்லை. கூடுதலாக, இது ஒரு சிறப்பியல்பு சிவப்பு பழ சுவை கொண்டது.
• செமிஸ்வீட் சாக்லேட் - 40 முதல் 55% கோகோ, சிறிய அளவு கோகோ வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது.
• இருண்ட அல்லது இருண்ட சாக்லேட் - 60 முதல் 85% வரை, மற்றும் குறைந்த சர்க்கரை மற்றும் கொழுப்பு கொண்ட கோகோவைக் கொண்ட ஒன்றாகும்.

சாக்லேட்டில் எவ்வளவு கோகோ இருக்கிறதோ, அவ்வளவு ஆரோக்கிய நன்மைகளும் இருக்கும், எனவே இருண்ட மற்றும் இருண்ட சாக்லேட்டின் நன்மைகள் மற்ற வகைகளை விட அதிகம்.

ஆரோக்கியமான மசி செய்முறை

இது சிறந்த சாக்லேட் ம ou ஸ் செய்முறையாகும், ஏனெனில் இது சிக்கனமானது மற்றும் 2 பொருட்கள் மட்டுமே உள்ளது, இது சாக்லேட் உள்ளடக்கம் மற்றும் அதன் ஆரோக்கிய நன்மைகளை அதிகரிக்கிறது.

தேவையான பொருட்கள்

• கொதிக்கும் நீரில் 450 மில்லி
• சமைக்க 325 கிராம் டார்க் சாக்லேட்

தயாரிப்பு முறை

உடைந்த சாக்லேட்டில் வேகவைத்த தண்ணீரைச் சேர்த்து ஒரு துடைப்பம் கலக்கவும். சாக்லேட் உருகி ஆரம்பத்தில் திரவமாக மாறும், ஆனால் படிப்படியாக அது இன்னும் சீரானதாக மாற வேண்டும்.

கலவையை தொடர்ந்து கிளறி சுமார் 10 நிமிடங்களில் இது நிகழ்கிறது. சிறிது வேகமாக குளிர்விக்க, சாக்லேட் இருக்கும் கிண்ணத்தை மற்றொரு பெரிய கிண்ணத்தில் பனி நீர் மற்றும் ஐஸ் க்யூப்ஸ் கலந்து கலக்கும்போது வைக்கலாம்.

சுவை மிகவும் கசப்பானது என்று நீங்கள் நினைத்தால், கசப்பைக் குறைக்க மற்றும் சாக்லேட் சுவையை தீவிரப்படுத்த ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்க்கலாம்.