டயட் டாக்டரிடம் கேளுங்கள்: நான் காய்கறிகளை வெறுக்கிறேன்

உள்ளடக்கம்

• க்கான மதிப்பாய்வு

கே: எனக்கு நிறைய காய்கறிகள் பிடிக்கவில்லை என்றால் என்ன செய்வது நல்லது: அவற்றை சாப்பிடாதீர்கள் அல்லது ஆரோக்கியமற்ற ஒன்றில் (வெண்ணெய் அல்லது சீஸ் போன்றவை) "மறைக்க" வேண்டாம், அதனால் நான் அவற்றை பொறுத்துக்கொள்ள முடியுமா?

A: உங்களுக்குப் பிடித்தவற்றைக் கண்டுபிடித்து சாப்பிடுவது நல்லது. உண்மை என்னவென்றால், உங்கள் பீட்சாவில் சாஸ் மற்றும் பிரஞ்சு பொரியலில் உருளைக்கிழங்கை நீங்கள் எண்ணும் அளவுக்கு உங்கள் காய்கறி நுகர்வு குறைவாக இருந்தால், நீங்கள் உங்கள் காய்கறி விளையாட்டை அதிகரிக்க வேண்டும். ஊட்டச்சத்து கண்ணோட்டத்தில், நம் உணவில் வைட்டமின்களுக்கு முக்கிய வாகனம் காய்கறிகளே இல்லை. ஒரு கலோரி கண்ணோட்டத்தில், காய்கறிகள் குறைந்த கலோரி/அதிக அளவு உணவின் முக்கிய ஆதாரமாக உள்ளன.

அமெரிக்கர்களில் 25 சதவீதம் பேர் மட்டுமே தங்கள் தினசரி பழங்கள் மற்றும் காய்கறி தேவைகளை பூர்த்தி செய்தாலும், பார் மிகவும் குறைவாக உள்ளது. "ஸ்ட்ரைவ் ஃபார் 5" பற்றி நீங்கள் கேள்விப்பட்டிருப்பீர்கள், இது ஒரு நாளைக்கு ஐந்து பரிமாண காய்கறிகளை சாப்பிட மக்களைத் தூண்டுகிறது. இது நிறைய போல் தோன்றலாம், ஆனால் 1/2 கப் ப்ரோக்கோலி காய்கறிகளின் ஒரு சேவை என்பதை நீங்கள் கருத்தில் கொள்ளும்போது, ​​இந்த உணவு இலக்கை மக்கள் அடைய முடியாது என்பது கிட்டத்தட்ட அபத்தமானது.

காய்கறிகள்: நீங்கள் நினைப்பதை விட அதிகம்

நாம் காய்கறிகள் சாப்பிடுவது பற்றி பேசும் போது, ​​உங்கள் பாட்டியின் வேகவைத்த கேரட் அல்லது அதிக வேகவைத்த-வரை-சாம்பல் ப்ரோக்கோலியை விட இது அதிகம் இருக்கிறது என்பதை உணர வேண்டும். ஒரு சுவை கண்ணோட்டத்தில், உங்கள் விருப்பங்கள் வரம்பற்றவை. நீங்கள் பார்க்கத் தொடங்கியவுடன், அதிக காய்கறிகளை உண்பதற்காக உங்கள் வசம் உள்ள பல்வேறு வகைகள் விரிவானதாக இருப்பதைக் காண்பீர்கள். நீங்கள் காய்கறிகளை அனுபவிக்க ஏழு பொதுவான வழிகள்:

• சாலட்
• மூல
• வறுக்கப்பட்ட
• வதக்கிய
• வறுத்தெடுக்கப்பட்டது
• சுட்டது
• ஊறுகாய்

இப்போது நீங்கள் தேர்வு செய்ய வேண்டிய அனைத்து விதமான காய்கறிகளையும் அதன் மேல் அடுக்கி, அதன் மேல் பல்வேறு மூலிகைகள், மசாலாப் பொருட்கள் மற்றும் சீசன்கள் ஆகியவற்றை அடுக்கி நீங்கள் கூடுதல் சுவைக்காகப் பயன்படுத்தலாம். இந்த அனைத்து சாத்தியக்கூறுகளுடன், நீங்கள் அனுபவிப்பது மட்டுமல்லாமல், விரும்பும் காய்கறிகள், சமையல் முறைகள் மற்றும் சுவைகளை நீங்கள் கண்டுபிடிக்க வேண்டும்.

இது சில சோதனைகள் மற்றும் முயற்சிகளை எடுக்கும், ஆனால் Pinterest க்கு ஒரு ஜோடி பயணங்கள் அதிக காய்கறிகளை சாப்பிட சுவாரஸ்யமான வழிகளைத் தேடும் போது, ​​நீங்கள் முயற்சி செய்ய வேண்டிய சில உணவுகளைக் காணலாம். அதுவரை, காய்கறிகளை மறைத்து வைப்பது உங்கள் உத்தியாக இருக்க வேண்டும்.

அவற்றை மறைத்து உண்ணுங்கள்

நீங்கள் பரிந்துரைத்தீர்கள் மறைத்து காய்கறிகளை பாலாடைக்கட்டி மற்றும் வெண்ணெய் சேர்த்து நறுக்குவதன் மூலம். இது ஒரு விருப்பமாக இருந்தாலும், பொதுவாக பெரியவர்கள் குழந்தைகளை அதிக காய்கறிகளை சாப்பிட ஊக்குவிக்க முயற்சிக்கும்போது, ​​பென்சில்வேனியா மாநில பல்கலைக்கழக மனித உட்கொள்ளும் நடத்தை ஆய்வகத்தில் ஆராய்ச்சியாளர்கள் உருவாக்கிய இடுப்பு-நட்பு அணுகுமுறையை நான் உங்களுக்கு வழங்க விரும்புகிறேன்: சுத்திகரிக்கப்பட்ட காய்கறிகளை மறைக்கவும் உங்கள் உணவு.

இப்போது, ​​இந்த யோசனையில் நீங்கள் தலையிடுவதற்கு முன்பு, அது அவர்களின் காய்கறிகளின் உட்கொள்ளலை அதிகரிப்பதற்கான ஒரு வழிமுறையாக சிறிய குழந்தைகளுக்கு வெற்றிகரமாக பயன்படுத்தப்பட்டது என்பதை அறிந்து கொள்ளுங்கள். இந்த மூலோபாயம் ஒரு நாளைக்கு இரண்டு பரிமாணங்களுக்கு மேல் காய்கறி நுகர்வை அதிகரிப்பது மட்டுமல்லாமல், உங்கள் மொத்த கலோரி உட்கொள்ளலைக் குறைக்க இது ஒரு சிறந்த முறையாகும். பென் மாநில ஆய்வில் பயன்படுத்தப்படும் உணவுகள் மற்றும் தூய காய்கறிகள் இங்கே:

• கேரட் ரொட்டி: தூய கேரட் சேர்க்கப்பட்டது
• மக்ரோனி மற்றும் சீஸ்: ப்யூரிட் காலிஃபிளவர் சேர்க்கப்பட்டது
• கோழி மற்றும் அரிசி பாத்திரத்தில்: துருவிய ஸ்குவாஷ் சேர்க்கப்பட்டது

இந்த ஆய்வின் மிகவும் சுவாரஸ்யமான கண்டுபிடிப்புகளில் ஒன்று, மற்றும் காய்கறி வெறுப்பாளராக உங்களுக்கு மிகவும் பொருத்தமானது, ஆய்வில் பங்கேற்பாளர்களின் கேரட், ஸ்குவாஷ் அல்லது காலி ower வர் விரும்புவது அவர்கள் சாப்பிடும் ஒவ்வொரு உணவையும் எவ்வளவு பாதிக்கவில்லை என்பதுதான். காலிஃப்ளவரை விரும்பாத பங்கேற்பாளர்கள் காலிஃப்ளவரை விரும்புவதைப் போலவே மேக் மற்றும் சீஸ் சாப்பிடுகிறார்கள்.

எனவே உங்களுக்குப் பிடித்த சில உணவுகளில் ப்யூரிட் காய்கறிகளை மறைக்கத் தொடங்குங்கள், அதே நேரத்தில் ஒரு சில காய்கறிகள் மற்றும் நீங்கள் அனுபவிக்கும் தயாரிப்பு முறைகளைக் கண்டறியவும். நல்ல காய்கறிகள் எப்படி சுவைக்க முடியும் என்று நீங்கள் ஆச்சரியப்படுவீர்கள்.

க்கான மதிப்பாய்வு