புற்றுநோயைத் தடுக்கும் உணவுகள்

உள்ளடக்கம்

• 1. ப்ரோக்கோலி
• 2. தக்காளி சாஸ்
• 3. பீட் மற்றும் ஊதா காய்கறிகள்
• 4. பிரேசில் நட்டு
• 5. கிரீன் டீ
• 6. சோயா
• 7. கடல் மீன்

தினசரி, மாறுபட்ட முறையில், உணவில் சேர்க்கக்கூடிய பல உணவுகள் உள்ளன மற்றும் அவை புற்றுநோயைத் தடுக்க உதவுகின்றன, முக்கியமாக பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள், ஒமேகா -3 மற்றும் செலினியம் நிறைந்த உணவுகள்.

இந்த உணவுகளின் புற்றுநோய் எதிர்ப்பு நடவடிக்கை முக்கியமாக உடலில் பெரும் ஆக்ஸிஜனேற்ற சக்தியைக் கொண்டிருப்பதாலும், உயிரணுக்களின் டி.என்.ஏவில் உள்ள பிறழ்வுகளைத் தடுப்பதோடு மட்டுமல்லாமல், அவற்றின் தீவிரமயமாக்கலை தாமதப்படுத்துவதன் மூலமோ அல்லது தடுப்பதன் மூலமோ ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களால் ஏற்படும் சேதங்களிலிருந்து செல்களைப் பாதுகாக்கிறது. கட்டிகள் உருவாக சாதகமாக.

புற்றுநோயைத் தடுக்க உதவும் சில உணவுகள், ஆரோக்கியமான மற்றும் மாறுபட்ட உணவில் சேர்க்கப்பட்டு ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறை பழக்கவழக்கங்களுடன் தொடர்புடைய போதெல்லாம்:

1. ப்ரோக்கோலி

ப்ரோக்கோலியில் சல்போராபேன் மற்றும் குளுக்கோசினோலேட்டுகள் நிறைந்துள்ளன, ஆக்ஸிஜனேற்றிகளாக செயல்படும் பொருட்கள், பெருக்கத்தின் போது டி.என்.ஏவில் ஏற்படும் மாற்றங்களிலிருந்து செல்களைப் பாதுகாக்கின்றன. இந்த உணவு அப்போப்டொசிஸைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது, இது உயிரணுக்களின் திட்டமிடப்பட்ட மரணம், அவற்றின் செயல்பாட்டில் குறைபாடு அல்லது மாற்றம் இருக்கும்போது.

ப்ரோக்கோலியைத் தவிர, மற்ற காய்கறிகளும் காலிஃபிளவர், முட்டைக்கோஸ், பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள், அருகுலா மற்றும் டர்னிப் போன்ற பொருட்களில் நிறைந்துள்ளன, மேலும் இந்த காய்கறிகளில் 5 அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட பரிமாணங்களை வாரத்திற்கு உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

சில விஞ்ஞான ஆய்வுகள் இந்த உணவை உட்கொள்வது பல வகையான புற்றுநோய்களின் அபாயத்தை குறைக்கும் என்று கூறுகின்றன, முக்கியமாக வயிறு, நுரையீரல், பெருங்குடல் மற்றும் மார்பக புற்றுநோய்.

2. தக்காளி சாஸ்

தக்காளியில் லைகோபீன் நிறைந்துள்ளது, இது உடலுக்கு மிகவும் சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றிகளில் ஒன்றாகும், மேலும் இது புற்றுநோயைத் தடுப்பதில், குறிப்பாக புரோஸ்டேட் புற்றுநோயில் மிகவும் நிரூபிக்கப்பட்ட விளைவைக் கொண்டுள்ளது.

தக்காளி சாஸில் லைகோபீன் அதிக அளவில் காணப்படுகிறது, 100 கிராமுக்கு 55.45 மி.கி லைகோபீன், 9.27 மி.கி கொண்ட மூல தக்காளி போலல்லாமல், 10.77 மி.கி லைகோபீனைக் கொண்ட தக்காளி சாறு, லைகோபீன் உறிஞ்சுதல் அதிகமாக இருக்கும்போது கூடுதலாக தக்காளி சமைக்கப்படுகிறது.

தக்காளி, கொய்யா, தர்பூசணி, பெர்சிமோன், பப்பாளி, பூசணி மற்றும் சிவப்பு மிளகு போன்ற உணவுகளுக்கு சிவப்பு நிறத்தை உத்தரவாதம் செய்யும் கரோட்டினாய்டு லைகோபீன் ஆகும். தக்காளியின் பிற நன்மைகளைப் பாருங்கள்.

3. பீட் மற்றும் ஊதா காய்கறிகள்

ஊதா, சிவப்பு, இளஞ்சிவப்பு அல்லது நீல காய்கறிகளில் அந்தோசயின்கள் நிறைந்துள்ளன, அவை ஆக்ஸிஜனேற்றிகளாகவும் செயல்படுகின்றன, மேலும் உயிரணுக்களின் டி.என்.ஏவை மாற்றங்களுக்கு எதிராக பாதுகாக்கின்றன, கூடுதலாக உடலில் அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் பிரீபயாடிக் விளைவுகளை ஏற்படுத்துகின்றன.

சிவப்பு முட்டைக்கோஸ், சிவப்பு வெங்காயம், கத்திரிக்காய், முள்ளங்கி, பீட் போன்ற உணவுகளிலும், அஜாய், ராஸ்பெர்ரி, பிளாக்பெர்ரி, புளுபெர்ரி, ஸ்ட்ராபெரி, செர்ரி, திராட்சை மற்றும் பிளம் போன்ற பழங்களிலும் இந்த பொருட்கள் உள்ளன.

4. பிரேசில் நட்டு

பிரேசில் கொட்டைகள் செலினியம் நிறைந்துள்ளன, இது உடலில் ஒரு அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் தூண்டுதலாக செயல்படுகிறது, இது உயிரணுக்களின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தும் மற்றும் உடலில் ஆற்றல் உற்பத்தியை மேம்படுத்தும் பல செயல்முறைகளில் பங்கேற்கிறது. கூடுதலாக, இந்த தாது உடலில் ஆக்ஸிஜனேற்ற விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, இது ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள் உருவாகுவதைத் தடுக்கிறது.

மார்பக புற்றுநோயைத் தவிர, கல்லீரல், புரோஸ்டேட் மற்றும் சிறுநீர்ப்பை ஆகியவற்றின் புற்றுநோயைத் தடுக்க செலினியம் உதவுகிறது, மேலும் இறைச்சி, கோழி, ப்ரோக்கோலி, வெங்காயம், பூண்டு, வெள்ளரி, முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கடல் உணவு போன்ற உணவுகளிலும் இது உள்ளது.

5. கிரீன் டீ

கிரீன் டீயில் பினோலிக் கலவைகள் உள்ளன, முக்கியமாக ஃபிளாவனாய்டுகள் மற்றும் கேடசின்கள், அவை ஆக்ஸிஜனேற்றிகளாகவும், அழற்சி எதிர்ப்பு சக்திகளாகவும் செயல்படுகின்றன, செல் அப்போப்டொசிஸைத் தூண்டுகின்றன, இது உயிரணுக்களின் திட்டமிடப்பட்ட மரணம் ஆகும், அவை அவற்றின் செயல்பாட்டில் சில மாற்றங்களை முன்வைக்கின்றன.

கூடுதலாக, கேடசின்கள் இரத்த நாளங்களின் பெருக்கத்தைக் குறைப்பது, கட்டி வளர்ச்சியைக் குறைப்பது, பல்வேறு வகையான புற்றுநோய்களைத் தடுப்பது, முக்கியமாக புரோஸ்டேட், இரைப்பை குடல், மார்பகம், நுரையீரல், கருப்பை மற்றும் சிறுநீர்ப்பை.

க்ரீன் டீ மற்றும் வெள்ளை தேயிலை ஆகியவற்றிலும் கேடசின்கள் உள்ளன, அவை கிரீன் டீ போன்ற அதே தாவரத்திலிருந்து பெறப்படுகின்றன கேமல்லியா சினென்சிஸ். கிரீன் டீயின் பிற பண்புகளையும் அதை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதையும் காண்க.

6. சோயா

சோயா மற்றும் அதன் வழித்தோன்றல்களான டோஃபு மற்றும் சோயா பானம் ஆகியவை பைட்டோ ஈஸ்ட்ரோஜன்கள் எனப்படும் பொருட்களால் நிறைந்துள்ளன, அவை ஈஸ்ட்ரோஜனை ஒத்திருக்கின்றன, இது ஹார்மோன் இயற்கையாகவே இளம் பருவத்திலிருந்தே பெண்களால் தயாரிக்கப்படுகிறது.

இதனால், பைட்டோஎஸ்ட்ரோஜன்கள் உடலின் ஹார்மோனுடன் போட்டியிடுகின்றன, இது ஒரு சிறந்த ஹார்மோன் சமநிலையை ஏற்படுத்துகிறது, புற்றுநோய் உயிரணுக்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது. இந்த நன்மைகளைப் பெறுவதற்கான ஒரு முக்கியமான உதவிக்குறிப்பு, பூச்சிக்கொல்லிகள் மற்றும் உணவு சேர்க்கைகள் இல்லாமல் உற்பத்தி செய்யப்படும் கரிம சோயாவின் நுகர்வுக்கு முன்னுரிமை அளிப்பதாகும்.

இருப்பினும், மார்பக புற்றுநோயால் அதிக ஆபத்து உள்ளவர்கள் அல்லது ஈஸ்ட்ரோஜனைச் சார்ந்த கட்டிகளை வளர்ப்பவர்கள் பைட்டோ ஈஸ்ட்ரோஜன்கள் நிறைந்த உணவுகளைத் தவிர்க்க வேண்டும் என்பதைக் குறிப்பிடுவது முக்கியம், ஏனெனில் சில வகை ஆய்வுகள் இந்த வகை உணவை உட்கொள்வது இந்த வகை வளர்ச்சியைத் தூண்டக்கூடும் உணவு. ஆபத்தில் உள்ளவர்களில் கட்டி வகை.

7. கடல் மீன்

டுனா, மத்தி மற்றும் சால்மன் போன்ற உப்பு நீர் மீன்களில் ஒமேகா -3 நிறைந்துள்ளது, இது ஆரோக்கியமான கொழுப்பு, இது உடலில் அழற்சி எதிர்ப்பு சக்தியாக செயல்படுகிறது. கூடுதலாக, மீன்களில் வைட்டமின் டி உள்ளது, இது ஹார்மோன்களின் சிறந்த கட்டுப்பாடு மற்றும் மார்பக, பெருங்குடல் மற்றும் மலக்குடல் புற்றுநோயைத் தடுக்கும். வைட்டமின் டி முக்கியத்துவத்தைப் பற்றி மேலும் அறிக.