பூண்டின் 6 ஆரோக்கிய நன்மைகள் மற்றும் எவ்வாறு பயன்படுத்துவது

உள்ளடக்கம்

• 1. வைரஸ்கள், பூஞ்சை மற்றும் பாக்டீரியாக்களை எதிர்த்துப் போராடுங்கள்
• 2. பெருங்குடல் புற்றுநோயைத் தடுக்கும்
• 3. இதய ஆரோக்கியத்தைப் பாதுகாக்கவும்
• 4. அழற்சி நோய்களை மேம்படுத்துகிறது
• 5. சுவாச நோய்களைத் தவிர்க்கவும்
• 6. மூளையை ஆரோக்கியமாக வைத்திருத்தல்
• பூண்டு பயன்படுத்துவது எப்படி
• ஊட்டச்சத்து தகவல்கள் மற்றும் எவ்வாறு பயன்படுத்துவது
• எப்படி வாங்குவது, எப்படி சேமிப்பது
• பக்க விளைவுகள் மற்றும் முரண்பாடுகள்
• பூண்டுடன் செய்முறை விருப்பங்கள்
• 1. பூண்டு தேநீர்
• 2. பூண்டு நீர்
• 3. இறைச்சிக்கு பூண்டு கிரீம்

பூண்டு என்பது ஒரு தாவரத்தின் ஒரு பகுதியாகும், இது விளக்கை, இது சமையலறையில் பருவம் மற்றும் பருவகால உணவுக்கு பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் பூஞ்சை தொற்று அல்லது உயர் இரத்தம் போன்ற பல்வேறு உடல்நலப் பிரச்சினைகளுக்கு சிகிச்சையளிக்க இது ஒரு இயற்கை மருந்தாகவும் பயன்படுத்தப்படலாம். அழுத்தம், எடுத்துக்காட்டாக.

இந்த உணவில் சல்பர் கலவைகள் நிறைந்துள்ளன, முக்கியமானது அல்லிசின், இது பூண்டின் சிறப்பியல்பு வாசனையை வழங்குகிறது, அதன் செயல்பாட்டு பண்புகளுக்கு முக்கிய காரணியாக உள்ளது. கூடுதலாக, பொட்டாசியம், கால்சியம் மற்றும் மெக்னீசியம் போன்ற உடலை வளர்க்கும் பல்வேறு தாதுக்களிலும் பூண்டு நிறைந்துள்ளது.

பூண்டின் முக்கிய நன்மைகள்:

1. வைரஸ்கள், பூஞ்சை மற்றும் பாக்டீரியாக்களை எதிர்த்துப் போராடுங்கள்

பூண்டில் ஒரு கந்தக கலவை உள்ளது, இது அல்லிசின் என அழைக்கப்படுகிறது, இது ஆண்டிமைக்ரோபையல் செயல்பாட்டை அளிக்கிறது, பாக்டீரியா, வைரஸ்கள் மற்றும் பூஞ்சைகளின் வளர்ச்சி மற்றும் பெருக்கத்தை தடுக்கிறது. உண்மையில், இது குடல் தாவரங்களை பாதிக்கும் நச்சுகள் மற்றும் நோயியல் பாக்டீரியாக்களை அகற்ற உதவுகிறது, புழு நோய்த்தொற்றுகளின் சிகிச்சையை முடிக்க மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

2. பெருங்குடல் புற்றுநோயைத் தடுக்கும்

சல்பர் சேர்மங்களாக இருக்கும் அல்லிசின், அலைன் மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றின் செயலுக்கு நன்றி, பூண்டு ஒரு சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்ற செயலையும் கொண்டுள்ளது, இது ஃப்ரீ ரேடிகல்களை உருவாக்குவதைத் தடுக்கிறது மற்றும் உடலின் செல்களைப் பாதுகாக்கிறது. கூடுதலாக, பெருங்குடல் புற்றுநோயை ஏற்படுத்தும் முகவர்களிடமிருந்து உடலை நச்சுத்தன்மையடையச் செய்யும் சில நொதிகளைத் தூண்டவும் இந்த கலவைகள் உதவுகின்றன.

3. இதய ஆரோக்கியத்தைப் பாதுகாக்கவும்

பூண்டு "கெட்ட" எல்.டி.எல் கொழுப்பு மற்றும் இரத்தத்தில் உள்ள ட்ரைகிளிசரைட்களின் அளவைக் குறைக்க உதவுகிறது, ஏனெனில் இது ஆக்ஸிஜனேற்றத்தைத் தடுக்கிறது, இதனால் பல்வேறு இருதய நோய்களின் தோற்றத்திற்கு வழிவகுக்கும் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது.

கூடுதலாக, பூண்டு இரத்த அழுத்தத்தை சீராக்க உதவுகிறது, ஏனெனில் இது ஒரு சிறிய ஆண்டிஹைபர்டென்சிவ் விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, அத்துடன் இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்தும் திறனைக் கொண்டுள்ளது, பாத்திரங்களின் அழுத்தத்தைக் குறைக்கிறது. அதிகப்படியான பிளேட்லெட் திரட்டலைத் தடுப்பதன் மூலம் கட்டிகள் உருவாகாமல் தடுக்கிறது.

4. அழற்சி நோய்களை மேம்படுத்துகிறது

பூண்டில் உள்ள கந்தக சேர்மங்களும் ஒரு அழற்சி எதிர்ப்பு நடவடிக்கையைக் கொண்டுள்ளன, இது நாள்பட்ட அழற்சியை ஏற்படுத்தும் சில நோய்களுக்கு உடலின் பதிலைக் குறைக்கிறது. இதனால், சில அழற்சி நோய்களில் பூண்டு பயன்படுத்தப்படலாம், வலியைக் குறைக்கவும், நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் பதிலைக் கட்டுப்படுத்தவும் முடியும்.

5. சுவாச நோய்களைத் தவிர்க்கவும்

பூண்டு சுவாச செயல்பாடுகளைத் தூண்ட உதவுகிறது, சுவாசத்தை எளிதாக்கும் அதன் எதிர்பார்ப்பு மற்றும் ஆண்டிசெப்டிக் பண்புகளுக்கு நன்றி. எனவே, சளி, இருமல், சளி, குறட்டை, ஆஸ்துமா, மூச்சுக்குழாய் அழற்சி மற்றும் பிற நுரையீரல் பிரச்சினைகளுக்கு சிகிச்சையளிக்க பூண்டு பயன்படுத்தப்படலாம்.

6. மூளையை ஆரோக்கியமாக வைத்திருத்தல்

அல்லிசின் மற்றும் சல்பர் வழங்கிய ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு நடவடிக்கை காரணமாகவும், செலினியம் மற்றும் கோலின் உள்ளடக்கம் காரணமாகவும், பூண்டு அடிக்கடி உட்கொள்வது மூளை செல்களைப் பாதுகாக்க உதவுகிறது மற்றும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களால் ஏற்படும் சேதத்தை குறைக்க உதவுகிறது, அவை தோன்றுவதில் ஈடுபட்டுள்ளன அல்சைமர் மற்றும் டிமென்ஷியா போன்ற நரம்பியக்கடத்தல் நோய்கள்.

எனவே, பூண்டு என்பது நினைவகத்தை மேம்படுத்துவதற்கும் கற்றலை மேம்படுத்துவதற்கும், மூளையின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதற்கும் பெரும் ஆற்றலைக் கொண்ட உணவு.

பூண்டு பயன்படுத்துவது எப்படி

அதன் நன்மைகளைப் பெற, நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு 1 கிராம்பு புதிய பூண்டு உட்கொள்ள வேண்டும். அதன் நன்மை சக்தியை அதிகரிப்பதற்கான ஒரு உதவிக்குறிப்பு, பூண்டை நறுக்குவது அல்லது பிசைவது மற்றும் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு 10 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்க விடுங்கள், ஏனெனில் இது அதன் பண்புகளுக்கு முக்கிய காரணமான அல்லிசின் அளவை அதிகரிக்கிறது.

உதாரணமாக, சீசன் இறைச்சிகள், சாலடுகள், சாஸ்கள் மற்றும் பாஸ்தாவுக்கு பூண்டு பயன்படுத்தப்படலாம். கூடுதலாக, பூண்டு தேநீர் அல்லது பூண்டு நீரையும் தயாரிக்கலாம், இது அடிக்கடி உட்கொள்ளும்போது, ​​கொழுப்பைக் குறைக்கவும், இதயத்தைப் பாதுகாக்கவும் உதவும்.

கருப்பு பூண்டின் நன்மைகள் மற்றும் அதை எவ்வாறு பயன்படுத்தலாம் என்பதையும் அறிக.

ஊட்டச்சத்து தகவல்கள் மற்றும் எவ்வாறு பயன்படுத்துவது

பின்வரும் அட்டவணை 100 கிராம் பூண்டில் ஊட்டச்சத்து கலவையை காட்டுகிறது:

சீசன் இறைச்சிகள், பாஸ்தா, சாலடுகள் மற்றும் சாஸ்கள் மற்றும் பேட் தயாரிக்க பூண்டு பயன்படுத்தப்படலாம். கூடுதலாக, உங்கள் கொழுப்பைக் குறைக்கும் நன்மைகளைப் பெறவும், உங்கள் இதயத்தைப் பாதுகாக்கவும் பூண்டு தேநீர் அல்லது தண்ணீரைப் பயன்படுத்தலாம். அதை எப்படி செய்வது என்று இங்கே பாருங்கள்.

எப்படி வாங்குவது, எப்படி சேமிப்பது

வாங்கும் நேரத்தில், நீங்கள் பூண்டு வட்ட தலைகளை விரும்ப வேண்டும், கறைகள் இல்லாமல், முழு மற்றும் நன்கு உருவாகி, பூண்டு கிராம்பு இணைந்து உறுதியாக இருக்கும், தளர்வான, மென்மையான மற்றும் வாடியவற்றைத் தவிர்க்கவும்.

கூடுதலாக, பூண்டு நீண்ட நேரம் பாதுகாக்க மற்றும் அச்சு தடுக்க, அது ஒரு குளிர், உலர்ந்த மற்றும் லேசாக காற்றோட்டமான இடத்தில் சேமிக்கப்பட வேண்டும்.

பக்க விளைவுகள் மற்றும் முரண்பாடுகள்

பூண்டு அதிகமாக உட்கொள்வது செரிமான பிரச்சினைகள், பிடிப்புகள், வாயு, வாந்தி, வயிற்றுப்போக்கு, தலைவலி, சிறுநீரக வலி மற்றும் தலைச்சுற்றல் ஆகியவற்றை ஏற்படுத்தும்.

கூடுதலாக, மூல பூண்டுகளை இயற்கையான தீர்வாக உட்கொள்வது புதிதாகப் பிறந்த குழந்தைகளுக்கு, அறுவை சிகிச்சைகளை குணப்படுத்தும் போது மற்றும் குறைந்த இரத்த அழுத்தம், வயிற்று வலி, இரத்தக்கசிவு மற்றும் இரத்தத்தை மெல்லியதாக மருந்துகளைப் பயன்படுத்துதல் ஆகியவற்றுக்கு முரணாக உள்ளது.

பூண்டுடன் செய்முறை விருப்பங்கள்

பூண்டு பயன்படுத்த மற்றும் அதன் அனைத்து நன்மைகளையும் பெற சில வழிகள் பின்வருமாறு:

1. பூண்டு தேநீர்

ஒவ்வொரு 100 முதல் 200 மில்லி தண்ணீருக்கும் 1 கிராம்பு பூண்டுடன் தேநீர் தயாரிக்கப்பட வேண்டும். இதைச் செய்ய, நறுக்கிய மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு கொதிக்கும் நீரில் வைக்கவும், 5 முதல் 10 நிமிடங்கள் வரை நிற்கவும். பின்னர் வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, கஷ்டப்படுத்தி, குளிர்ந்து விடவும்.

தேநீரின் சுவையை மேம்படுத்த, நீங்கள் அரைத்த இஞ்சி, சில துளிகள் எலுமிச்சை அல்லது 1 இனிப்பு ஸ்பூன் தேன் சேர்க்கலாம்.

2. பூண்டு நீர்

பூண்டு தண்ணீரை தயாரிக்க, 1 நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு கிராம்பை 100 மில்லி தண்ணீரில் வைக்கவும், பின்னர் ஒரே இரவில் அல்லது குறைந்தபட்சம் 8 மணிநேரம் நிற்கவும். குடலை சுத்தப்படுத்தவும், கொழுப்பைக் குறைக்கவும் இந்த தண்ணீரை வெறும் வயிற்றில் உட்கொள்ள வேண்டும்.

3. இறைச்சிக்கு பூண்டு கிரீம்

தேவையான பொருட்கள்

• 1 அமெரிக்க கண்ணாடி பால்;
• பூண்டு 3 கிராம்பு;
• 1 சிட்டிகை உப்பு, வோக்கோசு மற்றும் ஆர்கனோ;
• ஆலிவ் எண்ணெய்.

தயாரிப்பு முறை

பால், பூண்டு, உப்பு, வோக்கோசு மற்றும் ஆர்கனோவை ஒரு பிளெண்டரில் அடிக்கவும். பின்னர், செய்முறையின் கிரீம் புள்ளியைக் கண்டுபிடிக்கும் வரை படிப்படியாக எண்ணெயைச் சேர்க்கவும். பார்பிக்யூ இறைச்சியுடன் அல்லது பூண்டு ரொட்டி தயாரிக்க இந்த கிரீம் பயன்படுத்தலாம்.

கத்திரிக்காய், ஆளிவிதை மற்றும் கூனைப்பூ போன்றவற்றையும் இதயத்தைப் பாதுகாக்கப் பயன்படுத்தலாம், எனவே கொழுப்பைக் குறைக்க அதிக வீட்டு வைத்தியங்களைக் காண்க.