செரிமானம் மற்றும் ஆரோக்கியத்தை அதிகரிக்க 8 புளித்த உணவுகள்

உள்ளடக்கம்

• 1. கெஃபிர்
• 2. டெம்பே
• 3. நாட்டோ
• 4. கொம்புச்சா
• 5. மிசோ
• 6. கிம்ச்சி
• 7. சார்க்ராட்
• 8. புரோபயாடிக் தயிர்
• அடிக்கோடு

நொதித்தல் என்பது பாக்டீரியா மற்றும் ஈஸ்ட் மூலம் சர்க்கரைகளை உடைப்பதை உள்ளடக்கிய ஒரு செயல்முறையாகும்.

இது உணவுகளைப் பாதுகாப்பதை மேம்படுத்த உதவுவது மட்டுமல்லாமல், புளித்த உணவுகளை உட்கொள்வது உங்கள் குடலில் காணப்படும் நன்மை பயக்கும் பாக்டீரியாக்கள் அல்லது புரோபயாடிக்குகளின் எண்ணிக்கையையும் அதிகரிக்கும்.

மேம்பட்ட செரிமானம், சிறந்த நோய் எதிர்ப்பு சக்தி மற்றும் அதிகரித்த எடை இழப்பு (1, 2, 3) உள்ளிட்ட பல்வேறு ஆரோக்கிய நன்மைகளுடன் புரோபயாடிக்குகள் தொடர்புபடுத்தப்பட்டுள்ளன.

இந்த கட்டுரை ஆரோக்கியத்தையும் செரிமானத்தையும் மேம்படுத்துவதற்காக நிரூபிக்கப்பட்ட 8 புளித்த உணவுகளைப் பார்க்கிறது.

1. கெஃபிர்

கெஃபிர் என்பது ஒரு வகை வளர்ப்பு பால் தயாரிப்பு.

ஈஸ்ட் மற்றும் பாக்டீரியாக்களின் கலவையால் ஆன கேஃபிர் தானியங்களை பாலில் சேர்ப்பதன் மூலம் இது தயாரிக்கப்படுகிறது. இது தயிருடன் பெரும்பாலும் ஒப்பிடப்படும் ஒரு சுவை கொண்ட அடர்த்தியான மற்றும் உறுதியான பானமாகும்.

செரிமானம் முதல் வீக்கம் வரை எலும்பு ஆரோக்கியம் வரை அனைத்தையும் பாதிக்கும் கெஃபிர் பல நன்மைகளுடன் வரக்கூடும் என்று ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.

ஒரு சிறிய ஆய்வில், லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மையற்ற 15 பேரில் லாக்டோஸின் செரிமானத்தை மேம்படுத்த கேஃபிர் காட்டப்பட்டது. லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மையற்றவர்கள் பால் பொருட்களில் உள்ள சர்க்கரைகளை ஜீரணிக்க இயலாது, இதன் விளைவாக பிடிப்புகள், வீக்கம் மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு (4) போன்ற அறிகுறிகள் உருவாகின்றன.

மற்றொரு ஆய்வில், ஆறு வாரங்களுக்கு தினமும் 6.7 அவுன்ஸ் (200 மில்லி) கெஃபிர் உட்கொள்வது வீக்கத்தின் குறிப்பான்களைக் குறைத்தது, இது இதய நோய் மற்றும் புற்றுநோய் போன்ற நாட்பட்ட நோய்களின் வளர்ச்சிக்கு அறியப்பட்ட பங்களிப்பாளராகும் (5, 6)

எலும்பு ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும் கேஃபிர் உதவக்கூடும். ஒரு ஆய்வு ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் நோயால் பாதிக்கப்பட்ட 40 பேருக்கு கெஃபிரின் விளைவுகளைப் பார்த்தது, இது பலவீனமான, நுண்ணிய எலும்புகளால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது.

ஆறு மாதங்களுக்குப் பிறகு, கேஃபிர் உட்கொள்ளும் குழுவில் ஒரு கட்டுப்பாட்டுக் குழுவுடன் (7) ஒப்பிடும்போது எலும்பு தாது அடர்த்தி மேம்பட்டிருப்பது கண்டறியப்பட்டது.

கேஃபிரை சொந்தமாக அனுபவிக்கவும் அல்லது உங்கள் மிருதுவாக்கிகள் மற்றும் கலந்த பானங்களை ஊக்கப்படுத்தவும் பயன்படுத்தவும்.

சுருக்கம்: கெஃபிர் என்பது புளித்த பால் உற்பத்தியாகும், இது லாக்டோஸ் செரிமானத்தை மேம்படுத்தலாம், வீக்கத்தைக் குறைக்கும் மற்றும் எலும்பு ஆரோக்கியத்தை அதிகரிக்கும்.

2. டெம்பே

டெம்பே புளித்த சோயாபீன்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, அவை ஒரு சிறிய கேக்கில் அழுத்தப்படுகின்றன.

இந்த உயர் புரத இறைச்சி மாற்றீடு உறுதியானது, ஆனால் மெல்லும் மற்றும் உணவுகளில் சேர்க்கப்படுவதற்கு முன்பு சுடலாம், வேகவைக்கலாம் அல்லது வதக்கலாம்.

அதன் சுவாரஸ்யமான புரோபயாடிக் உள்ளடக்கத்திற்கு கூடுதலாக, டெம்பே உங்கள் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தக்கூடிய பல ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளது. எடுத்துக்காட்டாக, சோயா புரதம் இதய நோய்க்கான சில ஆபத்து காரணிகளைக் குறைப்பதாகக் காட்டப்பட்டுள்ளது.

அதிக கொழுப்பு உள்ள 42 பேரில் ஒரு ஆய்வு சோயா புரதம் அல்லது விலங்கு புரதத்தை சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் பாதிப்புகளைப் பார்த்தது. சோயா புரதத்தை சாப்பிடுவோர் "மோசமான" எல்.டி.எல் கொழுப்பில் 5.7% குறைவு, மொத்த கொழுப்பில் 4.4% குறைப்பு மற்றும் இரத்த ட்ரைகிளிசரைட்களில் 13.3% குறைப்பு (8) ஆகியவற்றைக் கொண்டிருந்தனர்.

கூடுதலாக, ஒரு சோதனை-குழாய் ஆய்வில், டெம்பேயில் உள்ள சில தாவர கலவைகள் ஆக்ஸிஜனேற்றிகளாக செயல்படக்கூடும், இது ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களின் கட்டமைப்பைக் குறைக்க உதவுகிறது, அவை நாட்பட்ட நோய்க்கு பங்களிக்கும் தீங்கு விளைவிக்கும் கலவைகள் (9).

டெம்பே சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கும் இறைச்சி சாப்பிடுபவர்களுக்கும் ஏற்றது. அதன் பல ஆரோக்கிய நன்மைகளைப் பயன்படுத்த சாண்ட்விச்கள் முதல் அசை-பொரியல் வரை எதற்கும் இதைப் பயன்படுத்தவும்.

சுருக்கம்: டெம்பே புளித்த சோயாபீன்ஸ் தயாரிக்கப்படுகிறது. இது புரோபயாடிக்குகளில் அதிகமாக உள்ளது மற்றும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களாக செயல்பட்டு இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தக்கூடிய சேர்மங்களைக் கொண்டுள்ளது.

3. நாட்டோ

நேட்டோ பாரம்பரிய ஜப்பானிய உணவு வகைகளில் ஒரு முக்கிய புரோபயாடிக் உணவாகும், மேலும் டெம்பே போன்றது, புளித்த சோயாபீன்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது.

இது ஒரு நல்ல அளவு நார்ச்சத்து கொண்டிருக்கிறது, 3.5-அவுன்ஸ் (100-கிராம்) சேவைக்கு 5 கிராம் (10) வழங்குகிறது.

செரிமான ஆரோக்கியத்திற்கு ஃபைபர் உதவக்கூடும். இது செரிக்கப்படாத உடலின் வழியாக நகர்கிறது, மலத்தை மொத்தமாக சேர்ப்பது வழக்கமான தன்மையை மேம்படுத்துவதற்கும் மலச்சிக்கலைத் தணிப்பதற்கும் உதவுகிறது (11).

நாட்டோவில் வைட்டமின் கே அதிகமாக உள்ளது, இது கால்சியத்தின் வளர்சிதை மாற்றத்தில் ஈடுபட்டுள்ள எலும்பு ஆரோக்கியத்தில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. 944 பெண்களைப் பற்றிய ஒரு ஆய்வில், மாதவிடாய் நின்றவர்களுக்கு எலும்பு இழப்பு குறைவதோடு நேட்டோ உட்கொள்ளல் தொடர்புடையது (12).

நாட்டோவின் நொதித்தல் நாட்டோகினேஸ் என்ற நொதியையும் உருவாக்குகிறது. 12 பேரில் ஒரு ஆய்வில், நாட்டோகினேஸுடன் கூடுதலாக இரத்தக் கட்டிகளைத் தடுக்கவும் கரைக்கவும் உதவியது (13).

மற்றொரு ஆய்வில், இந்த நொதியுடன் கூடுதலாக சிஸ்டாலிக் மற்றும் டயாஸ்டாலிக் இரத்த அழுத்தத்தை முறையே 5.5 மற்றும் 2.84 மிமீஹெச்ஜி குறைக்க உதவியது (14).

நாட்டோ மிகவும் வலுவான சுவையையும் வழுக்கும் அமைப்பையும் கொண்டுள்ளது. இது பெரும்பாலும் அரிசியுடன் இணைக்கப்பட்டு செரிமானத்தை அதிகரிக்கும் காலை உணவின் ஒரு பகுதியாக வழங்கப்படுகிறது.

சுருக்கம்: நாட்டோ ஒரு புளித்த சோயாபீன் தயாரிப்பு. இதன் அதிக நார்ச்சத்து உள்ளடக்கம் வழக்கமான தன்மையை ஊக்குவிக்கும் மற்றும் எலும்பு இழப்பைத் தடுக்க உதவும். இது இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கவும், இரத்தக் கட்டிகளைக் கரைக்கவும் உதவும் ஒரு நொதியை உருவாக்குகிறது.

4. கொம்புச்சா

கொம்புச்சா ஒரு புளித்த தேநீர், இது பிஸி, புளிப்பு மற்றும் சுவையாக இருக்கும். இது கருப்பு அல்லது பச்சை தேயிலையிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது மற்றும் அவற்றின் ஆரோக்கியமான ஆரோக்கியத்தை ஊக்குவிக்கும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது.

கொம்புச்சா குடிப்பதால் கல்லீரல் நச்சுத்தன்மை மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் இரசாயனங்கள் (15, 16, 17) வெளிப்படுவதால் ஏற்படும் சேதங்களைத் தடுக்க உதவும் என்று விலங்கு ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன.

டெஸ்ட்-டியூப் ஆய்வுகள், கொம்புச்சா புற்றுநோய் உயிரணு இறப்பைத் தூண்டவும் புற்றுநோய் செல்கள் பரவுவதைத் தடுக்கவும் உதவும் (18, 19).

ஒரு விலங்கு ஆய்வில் கொம்புச்சா இரத்த சர்க்கரை, ட்ரைகிளிசரைடுகள் மற்றும் எல்.டி.எல் கொழுப்பை (20) குறைக்க உதவியது என்று கண்டறியப்பட்டது.

தற்போதைய ஆராய்ச்சிகளில் பெரும்பாலானவை சோதனைக் குழாய் மற்றும் விலங்கு ஆய்வுகளுக்கு மட்டுப்படுத்தப்பட்டிருந்தாலும், கொம்புச்சா மற்றும் அதன் கூறுகளின் நன்மைகள் நம்பிக்கைக்குரியவை. ஆயினும்கூட, கொம்புச்சா மனிதர்களை எவ்வாறு பாதிக்கலாம் என்பதை அறிய மேலதிக ஆய்வுகள் தேவை.

அதன் பிரபலமடைவதற்கு நன்றி, கொம்புச்சாவை பெரும்பாலான பெரிய மளிகைக் கடைகளில் காணலாம். மாசுபடுவதைத் தடுக்க அல்லது அதிக நொதித்தல் தடுக்க கவனமாக தயாரிக்கப்பட வேண்டும் என்றாலும், இது வீட்டிலும் தயாரிக்கப்படலாம்.

சுருக்கம்: கொம்புச்சா ஒரு புளித்த தேநீர். கூடுதல் ஆராய்ச்சி தேவைப்பட்டாலும், விலங்கு மற்றும் சோதனைக் குழாய் ஆய்வுகள் இது கல்லீரலைப் பாதுகாக்கவும், இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கவும், கொழுப்பு மற்றும் ட்ரைகிளிசரைட்களின் அளவைக் குறைக்கவும் உதவும் என்று கண்டறிந்துள்ளது.

5. மிசோ

ஜப்பானிய உணவு வகைகளில் மிசோ ஒரு பொதுவான சுவையூட்டல் ஆகும். சோயாபீன்களை உப்பு மற்றும் கோஜி, ஒரு வகை பூஞ்சை மூலம் புளிப்பதன் மூலம் இது தயாரிக்கப்படுகிறது.

இது பெரும்பாலும் மிசோ சூப்பில் காணப்படுகிறது, இது மிசோ பேஸ்ட் மற்றும் ஸ்டாக் ஆகியவற்றால் ஆன ஒரு சுவையான உணவாகும், இது பாரம்பரியமாக காலை உணவுக்கு வழங்கப்படுகிறது.

அதன் புரோபயாடிக் உள்ளடக்கத்திற்கு கூடுதலாக, பல ஆய்வுகள் மிசோவுடன் பிணைக்கப்பட்டுள்ள சுகாதார நன்மைகளைக் கண்டறிந்துள்ளன.

21,852 பெண்கள் உட்பட ஒரு ஆய்வில், மிசோ சூப் உட்கொள்வது மார்பக புற்றுநோயின் அபாயத்துடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது (21).

மிசோ இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கவும் இதய ஆரோக்கியத்தைப் பாதுகாக்கவும் உதவக்கூடும். உண்மையில், எலிகள் பற்றிய ஒரு ஆய்வில், மிசோ சூப்பின் நீண்டகால நுகர்வு இரத்த அழுத்தத்தை சீராக்க உதவியது (22).

40,000 க்கும் மேற்பட்டவர்களில் மற்றொரு ஆய்வில், மிசோ சூப்பை அதிக அளவில் உட்கொள்வது பக்கவாதம் (23) குறைந்த அபாயத்துடன் தொடர்புடையது என்பதைக் காட்டுகிறது.

இந்த ஆய்வுகள் பல ஒரு சங்கத்தைக் காட்டுகின்றன என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், ஆனால் அவை பிற காரணிகளைக் கருத்தில் கொள்ளாது. மிசோவின் உடல்நல விளைவுகளை மதிப்பிடுவதற்கு கூடுதல் ஆய்வுகள் தேவை.

மிசோவை சூப்பில் அசைப்பதைத் தவிர, சமைத்த காய்கறிகளை மெருகூட்டவும், சாலட் டிரஸ்ஸிங்கை மசாலா செய்யவும் அல்லது இறைச்சியை மரைனேட் செய்யவும் இதைப் பயன்படுத்தலாம்.

சுருக்கம்: மிசோ என்பது புளித்த சோயாபீன்ஸ் தயாரிக்கப்படும் ஒரு சுவையூட்டல் ஆகும். புற்றுநோய்க்கான குறைவான ஆபத்து மற்றும் இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவது ஆகியவற்றுடன் இது தொடர்புடையது, இருப்பினும் அதிகமான மனித ஆய்வுகள் தேவைப்படுகின்றன.

6. கிம்ச்சி

கிம்ச்சி ஒரு பிரபலமான கொரிய பக்க உணவாகும், இது வழக்கமாக புளித்த முட்டைக்கோசிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, இருப்பினும் இது முள்ளங்கி போன்ற பிற புளித்த காய்கறிகளிலிருந்தும் தயாரிக்கப்படலாம்.

இது ஒரு விரிவான சுகாதார நலன்களைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் இது கொழுப்பைக் குறைப்பதற்கும் இன்சுலின் எதிர்ப்பைக் குறைப்பதற்கும் குறிப்பாக பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

இரத்தத்தில் இருந்து திசுக்களுக்கு குளுக்கோஸைக் கொண்டு செல்வதற்கு இன்சுலின் பொறுப்பு. நீங்கள் அதிக நேரம் இன்சுலின் அளவைத் தக்க வைத்துக் கொள்ளும்போது, ​​உங்கள் உடல் அதற்கு சாதாரணமாக பதிலளிப்பதை நிறுத்துகிறது, இதன் விளைவாக உயர் இரத்த சர்க்கரை மற்றும் இன்சுலின் எதிர்ப்பு ஏற்படுகிறது.

ஒரு ஆய்வில், ப்ரீடியாபயாட்டீஸ் உள்ள 21 பேர் எட்டு வாரங்களுக்கு புதிய அல்லது புளித்த கிம்ச்சியை உட்கொண்டனர். ஆய்வின் முடிவில், புளித்த கிம்ச்சியை உட்கொள்பவர்கள் இன்சுலின் எதிர்ப்பு, இரத்த அழுத்தம் மற்றும் உடல் எடை (24) குறைந்துள்ளனர்.

மற்றொரு ஆய்வில், மக்களுக்கு ஏழு நாட்களுக்கு அதிக அல்லது குறைந்த அளவு கிம்ச்சியுடன் உணவு வழங்கப்பட்டது. சுவாரஸ்யமாக, கிம்ச்சியை அதிக அளவில் உட்கொள்வது இரத்த சர்க்கரை, இரத்த கொழுப்பு மற்றும் “மோசமான” எல்.டி.எல் கொழுப்பு (25) ஆகியவற்றில் அதிக குறைவுக்கு வழிவகுத்தது.

கிம்ச்சி தயாரிக்க எளிதானது மற்றும் நூடுல் கிண்ணங்கள் முதல் சாண்ட்விச்கள் வரை அனைத்திலும் சேர்க்கலாம்.

சுருக்கம்: கிம்ச்சி முட்டைக்கோஸ் அல்லது முள்ளங்கி போன்ற புளித்த காய்கறிகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. இது இன்சுலின் எதிர்ப்பு மற்றும் இரத்தக் கொழுப்பைக் குறைக்க உதவும் என்று ஆய்வுகள் கண்டறிந்துள்ளன.

7. சார்க்ராட்

சார்க்ராட் என்பது லாக்டிக் அமில பாக்டீரியாவால் புளிக்கவைக்கப்பட்ட துண்டாக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸைக் கொண்ட ஒரு பிரபலமான கான்டிமென்ட் ஆகும். இது கலோரிகளில் குறைவாக உள்ளது, ஆனால் ஏராளமான நார்ச்சத்து, வைட்டமின் சி மற்றும் வைட்டமின் கே (26) ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது.

இது ஒரு நல்ல அளவு லுடீன் மற்றும் ஜீயாக்சாண்டின் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது, இது இரண்டு ஆக்ஸிஜனேற்றிகள், அவை கண் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதற்கும் கண் நோயின் அபாயத்தைக் குறைப்பதற்கும் உதவுகின்றன (27).

சார்க்ராட்டின் ஆக்ஸிஜனேற்ற உள்ளடக்கம் புற்றுநோயைத் தடுப்பதில் நம்பிக்கைக்குரிய விளைவுகளை ஏற்படுத்தக்கூடும்.

மார்பக புற்றுநோய் செல்களை முட்டைக்கோஸ் சாறுடன் சிகிச்சையளிப்பது புற்றுநோய் உருவாக்கம் தொடர்பான சில நொதிகளின் செயல்பாட்டைக் குறைப்பதாக ஒரு சோதனை-குழாய் ஆய்வு காட்டுகிறது (28).

இருப்பினும், தற்போதைய சான்றுகள் மட்டுப்படுத்தப்பட்டவை, மேலும் இந்த கண்டுபிடிப்புகள் மனிதர்களுக்கு எவ்வாறு மொழிபெயர்க்கப்படலாம் என்பதைப் பார்க்க கூடுதல் ஆராய்ச்சி தேவை.

நீங்கள் எதையும் பற்றி சார்க்ராட்டைப் பயன்படுத்தலாம். அதை உங்கள் அடுத்த கேசரோலில் எறிந்து, ஒரு இதமான சூப் கிண்ணத்தில் சேர்க்கவும் அல்லது திருப்திகரமான சாண்ட்விச்சிலிருந்து மேலே பயன்படுத்தவும்.

அதிக ஆரோக்கிய நன்மைகளைப் பெற, பேஸ்டுரைசேஷன் செயல்முறை நன்மை பயக்கும் பாக்டீரியாக்களைக் கொல்லும் என்பதால், கலப்படமில்லாத சார்க்ராட்டைத் தேர்வுசெய்ய மறக்காதீர்கள்.

சுருக்கம்: புளித்திருக்கும் துண்டாக்கப்பட்ட முட்டைக்கோசிலிருந்து சார்க்ராட் தயாரிக்கப்படுகிறது. கண் ஆரோக்கியத்திற்கு முக்கியமான ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் இதில் அதிகம், மேலும் பல உணவுகளில் சேர்ப்பது எளிது.

8. புரோபயாடிக் தயிர்

புளித்த பாலில் இருந்து தயிர் தயாரிக்கப்படுகிறது, பொதுவாக லாக்டிக் அமில பாக்டீரியாவுடன்.

கால்சியம், பொட்டாசியம், பாஸ்பரஸ், ரைபோஃப்ளேவின் மற்றும் வைட்டமின் பி 12 (29) உள்ளிட்ட பல முக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்களில் இது அதிகமாக உள்ளது.

தயிர் பல்வேறு வகையான சுகாதார நன்மைகளுடன் தொடர்புடையது.

புரோபயாடிக் தயிர் போன்ற புளித்த பால் பொருட்கள் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்க உதவும் என்று 14 ஆய்வுகளின் ஒரு ஆய்வு காட்டுகிறது, குறிப்பாக உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ளவர்களுக்கு (30).

மற்றொரு ஆய்வில் தயிர் அதிக அளவு உட்கொள்வது எலும்பு தாது அடர்த்தி மற்றும் வயதானவர்களில் உடல் செயல்பாடு மேம்பாடுகளுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது (31).

இது உங்கள் இடுப்பைக் கட்டுக்குள் வைத்திருக்க உதவக்கூடும். தயிர் சாப்பிடுவது குறைந்த உடல் எடை, குறைந்த உடல் கொழுப்பு மற்றும் சிறிய இடுப்பு சுற்றளவு (32) ஆகியவற்றுடன் தொடர்புடையது என்று சமீபத்திய மதிப்பாய்வு காட்டுகிறது.

எல்லா தயிர் வகைகளிலும் புரோபயாடிக்குகள் இல்லை என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், ஏனெனில் இந்த நன்மை பயக்கும் பாக்டீரியாக்கள் பெரும்பாலும் செயலாக்கத்தின் போது கொல்லப்படுகின்றன.

உங்கள் புரோபயாடிக்குகளின் அளவைப் பெறுகிறீர்கள் என்பதை உறுதிப்படுத்த நேரடி கலாச்சாரங்களைக் கொண்ட யோகூர்ட்களைத் தேடுங்கள். கூடுதலாக, குறைந்த அளவு சர்க்கரையுடன் தயிர் தேர்வு செய்வதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

சுருக்கம்: புரோபயாடிக் தயிர் புளித்த பாலில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. இது ஊட்டச்சத்துக்கள் அதிகம் மற்றும் உடல் எடையைக் குறைக்கவும், இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கவும், எலும்புகளின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும் உதவும்.

அடிக்கோடு

நொதித்தல் என்பது பல்வேறு உணவுகளின் அடுக்கு வாழ்க்கை மற்றும் ஆரோக்கிய நன்மைகளை அதிகரிக்க உதவும்.

புளித்த உணவுகளில் காணப்படும் புரோபயாடிக்குகள் செரிமானம், நோய் எதிர்ப்பு சக்தி, எடை இழப்பு மற்றும் பலவற்றில் (1, 2, 3) மேம்பாடுகளுடன் தொடர்புடையவை.

இந்த நன்மை பயக்கும் புரோபயாடிக்குகளைக் கொண்டிருப்பதோடு மட்டுமல்லாமல், புளித்த உணவுகள் ஆரோக்கியத்தின் பல அம்சங்களை சாதகமாக பாதிக்கும் மற்றும் உங்கள் உணவில் ஒரு சிறந்த கூடுதலாகும்.