கொம்புச்சா தேநீரின் 8 ஆதார அடிப்படையிலான சுகாதார நன்மைகள்

உள்ளடக்கம்

• 1. கொம்புச்சா புரோபயாடிக்குகளின் சாத்தியமான ஆதாரமாகும்
• 2. கொம்புச்சா கிரீன் டீயின் நன்மைகளை வழங்கலாம்
• 3. கொம்புச்சாவில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன
• 4. கொம்புச்சா பாக்டீரியாவைக் கொல்ல முடியும்
• 5. கொம்புச்சா இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கலாம்
• 6. கொம்புச்சா வகை 2 நீரிழிவு நோயை நிர்வகிக்க உதவக்கூடும்
• 7. கொம்புச்சா புற்றுநோயிலிருந்து பாதுகாக்க உதவும்
• 8. கொம்புச்சா ஒழுங்காக தயாரிக்கப்படும் போது ஆரோக்கியமானது
• அடிக்கோடு

கொம்புச்சா என்பது புளித்த தேநீர், இது ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாக உட்கொள்ளப்படுகிறது.

இது தேநீர் போன்ற ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டிருப்பது மட்டுமல்லாமல் - இது நன்மை பயக்கும் புரோபயாடிக்குகளிலும் நிறைந்துள்ளது.

கொம்புச்சாவில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன, தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாக்களைக் கொல்லலாம் மற்றும் பல நோய்களை எதிர்த்துப் போராட உதவும்.

விஞ்ஞான ஆதாரங்களின் அடிப்படையில் கொம்புச்சாவின் முதல் 8 சுகாதார நன்மைகள் இங்கே.

1. கொம்புச்சா புரோபயாடிக்குகளின் சாத்தியமான ஆதாரமாகும்

கொம்புச்சா சீனா அல்லது ஜப்பானில் தோன்றியதாக கருதப்படுகிறது.

கருப்பு அல்லது பச்சை தேயிலைக்கு பாக்டீரியா, ஈஸ்ட் மற்றும் சர்க்கரை ஆகியவற்றின் குறிப்பிட்ட விகாரங்களைச் சேர்ப்பதன் மூலம் இது தயாரிக்கப்படுகிறது, பின்னர் அதை ஒரு வாரம் அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட () புளிக்க அனுமதிக்கிறது.

இந்த செயல்பாட்டின் போது, ​​பாக்டீரியா மற்றும் ஈஸ்ட் திரவத்தின் மேற்பரப்பில் ஒரு காளான் போன்ற திரைப்படத்தை உருவாக்குகின்றன. இதனால்தான் கொம்புச்சா "காளான் தேநீர்" என்றும் அழைக்கப்படுகிறது.

இந்த குமிழ் பாக்டீரியா மற்றும் ஈஸ்ட் அல்லது ஒரு ஸ்கோபி ஆகியவற்றின் உயிருள்ள சிம்பியோடிக் காலனி ஆகும், மேலும் இது புதிய கொம்புச்சாவை நொதிக்க பயன்படுத்தலாம்.

நொதித்தல் செயல்முறை அசிட்டிக் அமிலம் (வினிகரிலும் காணப்படுகிறது) மற்றும் பல அமில கலவைகளை உருவாக்குகிறது, ஆல்கஹால் மற்றும் வாயுக்களின் அளவைக் கண்டுபிடித்து அதை கார்பனேற்றமாக்குகிறது ().

கலவையில் அதிக அளவு பாக்டீரியாக்களும் வளர்கின்றன. கொம்புச்சாவின் புரோபயாடிக் நன்மைகளுக்கு இன்னும் எந்த ஆதாரமும் இல்லை என்றாலும், இதில் பல வகையான லாக்டிக்-அமில பாக்டீரியாக்கள் உள்ளன, அவை புரோபயாடிக் செயல்பாட்டைக் கொண்டிருக்கக்கூடும். ().

புரோபயாடிக்குகள் உங்கள் குடலை ஆரோக்கியமான பாக்டீரியாக்களுடன் வழங்குகின்றன. இந்த பாக்டீரியாக்கள் செரிமானம், வீக்கம் மற்றும் எடை இழப்பு உள்ளிட்ட ஆரோக்கியத்தின் பல அம்சங்களை மேம்படுத்தலாம்.

இந்த காரணத்திற்காக, உங்கள் உணவில் கொம்புச்சா போன்ற பானங்களைச் சேர்ப்பது உங்கள் ஆரோக்கியத்தை பல வழிகளில் மேம்படுத்தக்கூடும்.

சுருக்கம் கொம்புச்சா என்பது ஒரு வகை தேநீர் ஆகும். இது பல ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்ட புரோபயாடிக்குகளின் நல்ல ஆதாரமாக அமைகிறது.

2. கொம்புச்சா கிரீன் டீயின் நன்மைகளை வழங்கலாம்

கிரீன் டீ கிரகத்தின் ஆரோக்கியமான பானங்களில் ஒன்றாகும்.

ஏனென்றால், கிரீன் டீயில் பாலிபினால்கள் போன்ற பல பயோஆக்டிவ் சேர்மங்கள் உள்ளன, அவை உடலில் சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றியாக செயல்படுகின்றன ().

பச்சை தேநீரில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் கொம்புச்சா ஒரே மாதிரியான தாவர சேர்மங்களைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் அதே நன்மைகளில் சிலவற்றைக் கொண்டுள்ளது ().

க்ரீன் டீயை தவறாமல் குடிப்பதால் நீங்கள் எரியும் கலோரிகளின் எண்ணிக்கையை அதிகரிக்கலாம், தொப்பை கொழுப்பைக் குறைக்கலாம், கொழுப்பின் அளவை மேம்படுத்தலாம், இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்பாட்டுக்கு உதவலாம் (மேலும் ,,).

கிரீன் டீ குடிப்பவர்களுக்கு புரோஸ்டேட், மார்பக மற்றும் பெருங்குடல் புற்றுநோய்கள் (,,) குறைந்து வருவதாகவும் ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன.

சுருக்கம் கிரீன் டீயிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் கொம்புச்சா எடை இழப்பு மற்றும் இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்பாடு போன்ற கிரீன் டீ போன்ற பல ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் வழங்கக்கூடும்.

3. கொம்புச்சாவில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன

ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களுடன் போராடும் பொருட்கள், உங்கள் செல்களை சேதப்படுத்தும் எதிர்வினை மூலக்கூறுகள் (,).

ஆக்ஸிஜனேற்ற சப்ளிமெண்ட்ஸ் () ஐ விட உணவுகள் மற்றும் பானங்களிலிருந்து வரும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு சிறந்தது என்று பல விஞ்ஞானிகள் நம்புகின்றனர்.

கொம்புச்சா, குறிப்பாக பச்சை தேயிலை கொண்டு தயாரிக்கப்படும் போது, ​​உங்கள் கல்லீரலில் ஆக்ஸிஜனேற்ற விளைவுகளை ஏற்படுத்துகிறது.

கொம்புச்சா குடிப்பதால் நச்சு இரசாயனங்கள் காரணமாக கல்லீரல் நச்சுத்தன்மையை குறைக்கிறது என்று எலி ஆய்வுகள் தொடர்ந்து கண்டறிந்துள்ளன, சில சந்தர்ப்பங்களில் குறைந்தது 70% (,,,).

இந்த தலைப்பில் மனித ஆய்வுகள் எதுவும் இல்லை என்றாலும், கல்லீரல் நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு இது ஒரு நம்பிக்கைக்குரிய பகுதியாகும்.

சுருக்கம் கொம்புச்சாவில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் அதிகம் உள்ளன, மேலும் இது எலிகளின் கல்லீரலை நச்சுத்தன்மையிலிருந்து பாதுகாக்கிறது என்று ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.

4. கொம்புச்சா பாக்டீரியாவைக் கொல்ல முடியும்

கொம்புச்சாவின் நொதித்தலின் போது உற்பத்தி செய்யப்படும் முக்கிய பொருட்களில் ஒன்று அசிட்டிக் அமிலமாகும், இது வினிகரிலும் ஏராளமாக உள்ளது.

தேநீரில் உள்ள பாலிபினால்களைப் போலவே, அசிட்டிக் அமிலமும் தீங்கு விளைவிக்கும் பல நுண்ணுயிரிகளை () கொல்ல முடியும்.

கருப்பு அல்லது பச்சை தேயிலை தயாரிக்கப்படும் கொம்புச்சா வலுவான பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டிருப்பதாகத் தெரிகிறது, குறிப்பாக நோய்த்தொற்று ஏற்படுத்தும் பாக்டீரியா மற்றும் கேண்டிடா ஈஸ்ட்களுக்கு எதிராக (21).

இந்த ஆண்டிமைக்ரோபியல் விளைவுகள் விரும்பத்தகாத பாக்டீரியா மற்றும் ஈஸ்ட்களின் வளர்ச்சியை அடக்குகின்றன, ஆனால் அவை கொம்புச்சா நொதித்தலில் ஈடுபடும் நன்மை பயக்கும், புரோபயாடிக் பாக்டீரியா மற்றும் ஈஸ்ட்களை பாதிக்காது.

இந்த ஆண்டிமைக்ரோபியல் பண்புகளின் ஆரோக்கிய சம்பந்தம் தெளிவாக இல்லை.

சுருக்கம் கொம்புச்சாவில் தேயிலை பாலிபினால்கள் மற்றும் அசிட்டிக் அமிலம் நிறைந்துள்ளது, இவை இரண்டும் விரும்பத்தகாத பாக்டீரியா மற்றும் ஈஸ்ட்களின் வளர்ச்சியை அடக்குவதாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.

5. கொம்புச்சா இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கலாம்

மரணத்திற்கு உலகின் முக்கிய காரணம் இதய நோய் (22).

எலி ஆய்வுகள் கொம்புச்சா இருதய நோயின் இரண்டு குறிப்பான்களான “கெட்ட” எல்.டி.எல் மற்றும் “நல்ல” எச்.டி.எல் கொழுப்பை 30 நாட்களில் (,) பெரிதும் மேம்படுத்தும் என்று காட்டுகின்றன.

அதைவிட முக்கியமாக, தேநீர் (குறிப்பாக கிரீன் டீ) எல்.டி.எல் கொழுப்புத் துகள்களை ஆக்ஸிஜனேற்றத்திலிருந்து பாதுகாக்கிறது, இது இதய நோய்க்கு பங்களிக்கும் என்று கருதப்படுகிறது (, 26,).

உண்மையில், கிரீன் டீ குடிப்பவர்களுக்கு இதய நோய் வருவதற்கான 31% குறைவான ஆபத்து உள்ளது, இது ஒரு நன்மை கொம்புச்சா (,,) க்கும் பொருந்தும்.

சுருக்கம் கொம்புச்சா எலிகளில் "மோசமான" எல்.டி.எல் மற்றும் "நல்ல" எச்.டி.எல் கொழுப்பின் அளவை மேம்படுத்துவதாகக் காட்டப்பட்டுள்ளது. இது இதய நோய்களிலிருந்தும் பாதுகாக்கக்கூடும்.

6. கொம்புச்சா வகை 2 நீரிழிவு நோயை நிர்வகிக்க உதவக்கூடும்

டைப் 2 நீரிழிவு உலகளவில் 300 மில்லியனுக்கும் அதிகமான மக்களை பாதிக்கிறது. இது உயர் இரத்த சர்க்கரை அளவு மற்றும் இன்சுலின் எதிர்ப்பு ஆகியவற்றால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது.

நீரிழிவு எலிகளில் மேற்கொள்ளப்பட்ட ஆய்வில், கொம்புச்சா கார்ப்ஸின் செரிமானத்தை குறைத்தது, இது இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவைக் குறைத்தது. இது கல்லீரல் மற்றும் சிறுநீரக செயல்பாட்டையும் மேம்படுத்தியது ().

கிரீன் டீயிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் கொம்புச்சா இன்னும் பலனளிக்கும், ஏனெனில் கிரீன் டீ தானே இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைப்பதாகக் காட்டப்பட்டுள்ளது ().

உண்மையில், கிட்டத்தட்ட 300,000 நபர்களின் மறுஆய்வு ஆய்வில், பச்சை தேநீர் குடிப்பவர்களுக்கு நீரிழிவு நோயாளிகளாக மாறுவதற்கான 18% குறைவான ஆபத்து இருப்பதாகக் கண்டறியப்பட்டது.

இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்பாட்டுக்கு கொம்புச்சாவின் நன்மைகள் குறித்து ஆராய மேலும் மனித ஆய்வுகள் தேவை.

சுருக்கம் கொம்புச்சா இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவு உட்பட எலிகளில் நீரிழிவு நோயின் பல குறிப்பான்களை மேம்படுத்தியது.

7. கொம்புச்சா புற்றுநோயிலிருந்து பாதுகாக்க உதவும்

இறப்புக்கான உலகின் முக்கிய காரணங்களில் ஒன்று புற்றுநோய். இது செல் பிறழ்வு மற்றும் கட்டுப்பாடற்ற செல் வளர்ச்சியால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது.

சோதனை-குழாய் ஆய்வுகளில், தேயிலை பாலிபினால்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் (, 34) அதிக அளவில் இருப்பதால் புற்றுநோய் உயிரணுக்களின் வளர்ச்சி மற்றும் பரவலைத் தடுக்க கொம்புச்சா உதவியது.

தேயிலை பாலிபினால்களின் புற்றுநோய் எதிர்ப்பு பண்புகள் எவ்வாறு செயல்படுகின்றன என்பது சரியாக புரிந்து கொள்ளப்படவில்லை.

இருப்பினும், பாலிபினால்கள் மரபணு மாற்றம் மற்றும் புற்றுநோய் உயிரணுக்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கின்றன, அதே நேரத்தில் புற்றுநோய் உயிரணு இறப்பை ஊக்குவிக்கின்றன (35).

இந்த காரணத்திற்காக, தேநீர் குடிப்பவர்கள் பல்வேறு வகையான புற்றுநோய்களை (,,) உருவாக்கும் வாய்ப்பு மிகக் குறைவு என்பதில் ஆச்சரியமில்லை.

இருப்பினும், கொம்புச்சா மக்களுக்கு புற்றுநோய் எதிர்ப்பு விளைவுகளை ஏற்படுத்துமா என்பது உறுதிப்படுத்தப்படவில்லை. மேலதிக ஆய்வுகள் தேவை.

சுருக்கம் டெஸ்ட்-டியூப் ஆய்வுகள் கொம்புச்சா புற்றுநோய் உயிரணுக்களின் வளர்ச்சியை அடக்கக்கூடும் என்று காட்டுகின்றன. கொம்புச்சா குடிப்பது மக்களில் புற்றுநோய் அபாயத்தில் ஏதேனும் பாதிப்பை ஏற்படுத்துமா என்பது தெரியவில்லை.

8. கொம்புச்சா ஒழுங்காக தயாரிக்கப்படும் போது ஆரோக்கியமானது

கொம்புச்சா ஒரு புரோபயாடிக் நிறைந்த தேநீர் ஆகும், இது பல ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது.

நீங்கள் அதை கடைகளில் வாங்கலாம் அல்லது அதை வீட்டிலேயே செய்யலாம்.இருப்பினும், அதை சரியாக தயாரிக்க மறக்காதீர்கள்.

அசுத்தமான அல்லது அதிக புளித்த கொம்புச்சா கடுமையான உடல்நலப் பிரச்சினைகளையும் மரணத்தையும் கூட ஏற்படுத்தும். வீட்டில் கொம்புச்சாவில் 3% ஆல்கஹால் (,,,) இருக்கலாம்.

கொம்புச்சாவை ஒரு கடையில் அல்லது ஆன்லைனில் வாங்குவது பாதுகாப்பான விருப்பமாகும். வணிக தயாரிப்புகள் சுவையாகவும், ஆல்கஹால் இல்லாததாகவும் கருதப்படுகின்றன, ஏனெனில் அவை 0.5% க்கும் குறைவான ஆல்கஹால் () கொண்டிருக்க வேண்டும்.

இருப்பினும், பொருட்களை சரிபார்த்து, சர்க்கரை சேர்க்கப்பட்ட பிராண்டுகளைத் தவிர்க்க முயற்சிக்கவும்.

சுருக்கம் முறையற்ற முறையில் தயாரிக்கப்பட்ட கொம்புச்சா உடல்நல பாதிப்புகளை ஏற்படுத்தக்கூடும். ஒரு பாதுகாப்பான விருப்பம் கடையில் பாட்டில் கொம்புச்சாவை வாங்குவது.

அடிக்கோடு

கொம்புச்சா அனைத்து வகையான நாள்பட்ட உடல்நலப் பிரச்சினைகளுக்கும் சிகிச்சையளிக்க உதவுகிறது என்று பலர் நம்புகிறார்கள்.

இருப்பினும், கொம்புச்சாவின் விளைவுகள் குறித்த மனித ஆய்வுகள் மிகக் குறைவு, அதன் உடல்நல பாதிப்புகளுக்கான சான்றுகள் குறைவாகவே உள்ளன.

இதற்கு மாறாக, தேநீர் மற்றும் புரோபயாடிக்குகளின் நன்மைகளுக்கு ஏராளமான சான்றுகள் உள்ளன, இவை இரண்டும் கொம்புச்சாவில் காணப்படுகின்றன.

வீட்டில் கொம்புச்சாவை முயற்சிக்க முடிவு செய்தால், அது சரியாக தயாரிக்கப்பட்டுள்ளதா என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். அசுத்தமான கொம்புச்சா நல்லதை விட அதிக தீங்கு விளைவிக்கும்.