கலோரிகளின் எண்ணிக்கையை நிரூபிக்கும் 7 வரைபடங்கள்

உள்ளடக்கம்

• 1. கலோரி உட்கொள்வதால் உடல் எடை அதிகரிக்கிறது
• 2. கலோரி உட்கொள்ளலுடன் பி.எம்.ஐ அதிகரிக்கிறது
• 3. அனைத்து மக்ரோனூட்ரியன்களின் நுகர்வு அதிகரித்துள்ளது
• 4. குறைந்த கொழுப்பு மற்றும் அதிக கொழுப்பு உணவுகள் சம எடை இழப்புக்கு காரணமாகின்றன
• 5. வெவ்வேறு உணவுகளில் எடை இழப்பு ஒன்றுதான்
• 6. கலோரிகளை எண்ணுவது எடை குறைக்க உதவுகிறது
• 7. செயல்பாட்டு அளவு குறைந்துள்ளது
• அடிக்கோடு

சமீபத்திய தசாப்தங்களில் உடல் பருமன் விகிதம் உயர்ந்துள்ளது.

2012 ஆம் ஆண்டில், யு.எஸ். மக்கள் தொகையில் 66% க்கும் அதிகமானவர்கள் அதிக எடை அல்லது உடல் பருமன் () கொண்டிருந்தனர்.

மக்ரோனூட்ரியன்கள், உணவு வகைகள் மற்றும் பிற காரணிகள் ஒரு பாத்திரத்தை வகிக்க முடியும் என்றாலும், ஆற்றல் ஏற்றத்தாழ்வு பெரும்பாலும் ஒரு முக்கிய பங்களிப்பாளராகும் (,,).

ஆற்றலுக்குத் தேவையானதை விட அதிக கலோரிகளை நீங்கள் சாப்பிட்டால், எடை அதிகரிக்கும்.

கலோரிகள் முக்கியம் என்பதைக் காட்டும் 7 வரைபடங்கள் இங்கே.

1. கலோரி உட்கொள்வதால் உடல் எடை அதிகரிக்கிறது

ஆதாரம்: ஸ்வின்பர்ன் பி, மற்றும் பலர். . தி அமெரிக்கன் ஜர்னல் ஆஃப் கிளினிக்கல் நியூட்ரிஷன், 2009.

இந்த ஆய்வு 1970 முதல் 2000 வரை கலோரி உட்கொள்ளல் மற்றும் சராசரி உடல் எடையில் ஏற்பட்ட மாற்றங்களை மதிப்பிட்டது. 2000 ஆம் ஆண்டில் சராசரி குழந்தை 1970 ஐ விட 9 பவுண்டுகள் (4 கிலோ) எடையுள்ளதாகக் கண்டறிந்தது, அதே சமயம் சராசரி வயது 19 பவுண்டுகள் (8.6 கிலோ) அதிகமாக இருந்தது ( ).

சராசரி எடையின் மாற்றம் கலோரி உட்கொள்ளலின் அதிகரிப்புக்கு கிட்டத்தட்ட சமமாக இருப்பதாக ஆராய்ச்சியாளர்கள் கண்டறிந்தனர்.

குழந்தைகள் இப்போது ஒரு நாளைக்கு கூடுதலாக 350 கலோரிகளை உட்கொள்கிறார்கள், பெரியவர்கள் ஒரு நாளைக்கு கூடுதலாக 500 கலோரிகளை உட்கொள்கிறார்கள் என்று ஆய்வில் தெரியவந்துள்ளது.

2. கலோரி உட்கொள்ளலுடன் பி.எம்.ஐ அதிகரிக்கிறது

ஆதாரங்கள்: ஓக்டன் சி.எல், மற்றும் பலர். . சுகாதாரம் மற்றும் மனித சேவைகள் துறை, நோய் கட்டுப்பாடு மற்றும் தடுப்பு மையங்கள், சுகாதார புள்ளிவிவரங்களுக்கான தேசிய மையம், 2004.

உடல் நிறை குறியீட்டெண் (பிஎம்ஐ) உங்கள் உயரத்திலிருந்து எடை விகிதத்தை அளவிடும். இது உடல் பருமன் மற்றும் நோய் அபாயத்தின் குறிகாட்டியாக இருக்கலாம் (,).

கடந்த 50 ஆண்டுகளில், சராசரி பிஎம்ஐ 3 புள்ளிகள் உயர்ந்து 25 முதல் 28 () ஆக உயர்ந்துள்ளது.

யு.எஸ். பெரியவர்களில், தினசரி உணவு உட்கொள்ளலில் ஒவ்வொரு 100 கலோரி அதிகரிப்பு சராசரி பி.எம்.ஐ (9) இல் 0.62 புள்ளிகள் அதிகரிப்புடன் தொடர்புடையது.

வரைபடத்தில் நீங்கள் காணக்கூடியது போல, பி.எம்.ஐ இன் இந்த உயர்வு கலோரி உட்கொள்ளல் அதிகரிப்போடு கிட்டத்தட்ட தொடர்புடையது.

3. அனைத்து மக்ரோனூட்ரியன்களின் நுகர்வு அதிகரித்துள்ளது

ஆதாரம்: ஃபோர்டு இ.எஸ், மற்றும் பலர். . தி அமெரிக்கன் ஜர்னல் ஆஃப் கிளினிக்கல் நியூட்ரிஷன், 2013.

சிலர் கார்ப்ஸ் எடை அதிகரிக்க வழிவகுக்கும் என்று நம்புகிறார்கள், மற்றவர்கள் கொழுப்பு தான் காரணம் என்று நினைக்கிறார்கள்.

தேசிய சுகாதார மற்றும் ஊட்டச்சத்து பரிசோதனைக் கணக்கெடுப்பின் தரவு, மேக்ரோனூட்ரியன்களிலிருந்து கலோரிகளின் சதவீதம் - கார்ப்ஸ், புரதம் மற்றும் கொழுப்பு - பல ஆண்டுகளாக () ஒப்பீட்டளவில் மாறாமல் இருப்பதாகக் கூறுகிறது.

கலோரிகளின் சதவீதமாக, கார்ப் உட்கொள்ளல் சற்று அதிகரித்துள்ளது, அதே நேரத்தில் கொழுப்பு உட்கொள்ளல் குறைந்துள்ளது. இருப்பினும், மூன்று மக்ரோனூட்ரியன்களின் மொத்த உட்கொள்ளல் அதிகரித்துள்ளது.

4. குறைந்த கொழுப்பு மற்றும் அதிக கொழுப்பு உணவுகள் சம எடை இழப்புக்கு காரணமாகின்றன

ஆதாரம்: லுஸ்கோம்பே-மார்ஷ் என்.டி, மற்றும் பலர். . தி அமெரிக்கன் ஜர்னல் ஆஃப் கிளினிக்கல் நியூட்ரிஷன், 2005.

சில ஆராய்ச்சியாளர்கள் குறைந்த கார்ப் உணவுகள் மற்ற உணவுகளை (,) விட வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிக்கும் என்று கூறுகின்றனர்.

குறைந்த கார்ப் உணவு எடை இழப்புக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும் மற்றும் பல ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்கும் என்று ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது. இருப்பினும், இது எடை இழப்புக்கு முக்கிய காரணம் கலோரி குறைப்பு ஆகும்.

ஒரு ஆய்வு குறைந்த கொழுப்பு உணவை 12 வார கலோரி கட்டுப்பாட்டின் போது அதிக கொழுப்பு உணவோடு ஒப்பிட்டது. அனைத்து உணவுத் திட்டங்களும் கலோரிகளை 30% கட்டுப்படுத்தின.

வரைபடம் காண்பிப்பது போல, கலோரிகள் கண்டிப்பாக கட்டுப்படுத்தப்படும் போது இரண்டு உணவுகளுக்கும் குறிப்பிடத்தக்க வேறுபாடு இல்லை.

மேலும், கலோரிகளைக் கட்டுப்படுத்திய பிற ஆய்வுகள் குறைந்த கார்ப் மற்றும் குறைந்த கொழுப்பு உணவுகளில் எடை இழப்பு ஒரே மாதிரியாக இருப்பதைக் கண்டறிந்துள்ளன.

மக்கள் முழுதாக உணரும் வரை சாப்பிட அனுமதிக்கப்படும் போது, ​​அவர்கள் பொதுவாக மிகக் குறைந்த கார்ப் உணவில் அதிக கொழுப்பை இழக்கிறார்கள், ஏனெனில் உணவு பசியை அடக்குகிறது.

5. வெவ்வேறு உணவுகளில் எடை இழப்பு ஒன்றுதான்

ஆதாரம்: சாக்ஸ் எஃப்.எம், மற்றும் பலர். . நியூ இங்கிலாந்து ஜர்னல் ஆஃப் மெடிசின், 2009.

இந்த ஆய்வு 2 ஆண்டுகளில் நான்கு வெவ்வேறு கலோரி-தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகளை சோதித்தது மற்றும் மேலே உள்ள சில ஆராய்ச்சிகளை உறுதிப்படுத்துகிறது ().

நான்கு குழுக்களும் 7.9–8.6 பவுண்டுகள் (3.6–3.9 கிலோ) இழந்தன. குழுக்களுக்கு இடையில் இடுப்பு சுற்றளவு வேறுபாடுகள் எதுவும் இல்லை என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் கண்டறிந்தனர்.

மொத்த கலோரி உட்கொள்ளலில் 35-65% வரை கார்ப்ஸ் இருக்கும் போது எடை இழப்பில் எந்த வித்தியாசமும் இல்லை என்று ஆய்வில் கண்டறியப்பட்டுள்ளது.

இந்த ஆய்வானது, உணவின் மக்ரோனூட்ரியண்ட் முறிவைப் பொருட்படுத்தாமல், எடை இழப்பு குறித்த குறைக்கப்பட்ட கலோரி உணவின் நன்மைகளை நிரூபிக்கிறது.

6. கலோரிகளை எண்ணுவது எடை குறைக்க உதவுகிறது

ஆதாரம்: கேர்ல்ஸ் ஆர்.ஏ., மற்றும் பலர். நடத்தைகளை உண்ணுதல், 2008.

உடல் எடையை குறைக்க, பல நிபுணர்கள் உங்களுக்கு தேவையானதை விட 500 குறைவான கலோரிகளை சாப்பிட பரிந்துரைக்கின்றனர்.

கலோரிகளை எண்ணுவது மக்களுக்கு அதிக எடையைக் குறைக்க உதவியதா என்பதை மேலே உள்ள ஆய்வு பார்த்தது.

வரைபடத்தில் நீங்கள் காணக்கூடியது போல, பங்கேற்பாளர்கள் கலோரி அளவைக் கண்காணித்த நாட்களின் எண்ணிக்கைக்கும் அவர்கள் இழந்த எடையின் அளவிற்கும் இடையே ஒரு வலுவான தொடர்பு இருந்தது.

கலோரிகளில் அதிக கவனம் செலுத்தாதவர்களுடன் ஒப்பிடும்போது, ​​அவர்களின் கலோரி அளவைக் கண்காணித்தவர்கள் கிட்டத்தட்ட 400% அதிக எடையை இழந்தனர்.

இது உங்கள் கலோரி அளவைக் கண்காணிப்பதன் நன்மைகளைக் காட்டுகிறது. உங்கள் உணவுப் பழக்கம் மற்றும் கலோரி உட்கொள்ளல் பற்றிய விழிப்புணர்வு நீண்ட கால எடை இழப்பை பாதிக்கிறது.

7. செயல்பாட்டு அளவு குறைந்துள்ளது

ஆதாரம்: லெவின் ஜே, மற்றும் பலர். தமனி பெருங்குடல் அழற்சி, த்ரோம்போசிஸ் மற்றும் வாஸ்குலர் உயிரியல், 2006.

அதிகரித்த கலோரி உட்கொள்ளலுடன், சராசரியாக (,) மக்கள் முன்பை விட உடல் ரீதியாக சுறுசுறுப்பாக உள்ளனர் என்பதற்கான சான்றுகள் தெரிவிக்கின்றன.

இது ஒரு ஆற்றல் இடைவெளியை உருவாக்குகிறது, இது நீங்கள் உட்கொள்ளும் கலோரிகளின் எண்ணிக்கையின் வித்தியாசத்தைக் குறிக்கும் சொல்.

ஒட்டுமொத்தமாக, உடல் பருமன் இல்லாதவர்கள் உடல் பருமன் இல்லாதவர்களைக் காட்டிலும் உடல் ரீதியாக சுறுசுறுப்பாக இருக்கக்கூடும் என்பதற்கான ஆதாரங்களும் உள்ளன.

இது முறையான உடற்பயிற்சிக்கு மட்டுமல்ல, நின்று போன்ற உடற்பயிற்சி அல்லாத செயல்களுக்கும் பொருந்தும். ஒரு ஆய்வில் உடல் பருமன் () உள்ளவர்களை விட மெலிந்தவர்கள் ஒவ்வொரு நாளும் சுமார் 152 நிமிடங்கள் நீடிப்பார்கள் என்று கண்டறியப்பட்டது.

உடல் பருமன் உள்ளவர்கள் மெலிந்த குழுவின் செயல்பாட்டு நிலைகளுடன் பொருந்தினால், அவர்கள் ஒரு நாளைக்கு கூடுதலாக 350 கலோரிகளை எரிக்கலாம் என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் முடிவு செய்தனர்.

இது மற்றும் பிற ஆய்வுகள் உடல் செயல்பாடுகளில் குறைப்பு என்பது எடை அதிகரிப்பு மற்றும் உடல் பருமன் ஆகியவற்றின் முதன்மை இயக்கி என்றும், அதிகரித்த கலோரி உட்கொள்ளலுடன் (,,).

அடிக்கோடு

அதிக கலோரி உட்கொள்வது எடை அதிகரிப்பிற்கு வழிவகுக்கும் என்ற கருத்தை தற்போதைய சான்றுகள் வலுவாக ஆதரிக்கின்றன.

சில உணவுகள் மற்றவர்களை விட அதிக கொழுப்பாக இருக்கக்கூடும், ஆய்வுகள் கூறுகையில், ஒட்டுமொத்தமாக, கலோரிகளைக் குறைப்பது உணவு கலவையைப் பொருட்படுத்தாமல் எடை இழப்பை ஏற்படுத்துகிறது.

உதாரணமாக, முழு உணவுகளிலும் கலோரிகள் அதிகமாக இருக்கலாம், ஆனால் அவை நிரப்பப்படுகின்றன. இதற்கிடையில், அதிக பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் ஜீரணிக்க எளிதானது, மற்றும் உணவை சாப்பிட்ட பிறகு, விரைவில் நீங்கள் மீண்டும் பசியுடன் இருப்பீர்கள். இந்த வழியில், உங்களுக்கு தேவையானதை விட அதிக கலோரிகளை உட்கொள்வது எளிதானது.

உகந்த ஆரோக்கியத்திற்கு உணவு தரம் அவசியம் என்றாலும், மொத்த கலோரி உட்கொள்ளல் எடை அதிகரிப்பதிலும் இழப்பிலும் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.