எலுமிச்சையின் சான்றுகள் சார்ந்த சுகாதார நன்மைகள்

உள்ளடக்கம்

• 1. இதய ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கவும்
• 2. எடை கட்டுப்படுத்த உதவுங்கள்
• 3. சிறுநீரக கற்களைத் தடுக்கும்
• 4. இரத்த சோகைக்கு எதிராக பாதுகாக்கவும்
• 5. புற்றுநோய் அபாயத்தைக் குறைத்தல்
• 6. செரிமான ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துங்கள்
• அடிக்கோடு

எலுமிச்சையில் வைட்டமின் சி, ஃபைபர் மற்றும் பல்வேறு நன்மை பயக்கும் தாவர கலவைகள் அதிகம் உள்ளன.

இந்த ஊட்டச்சத்துக்கள் பல ஆரோக்கிய நன்மைகளுக்கு காரணமாகின்றன.

உண்மையில், எலுமிச்சை இதய ஆரோக்கியம், எடை கட்டுப்பாடு மற்றும் செரிமான ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கக்கூடும்.

எலுமிச்சையின் 6 ஆதார அடிப்படையிலான சுகாதார நன்மைகள் இங்கே.

1. இதய ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கவும்

எலுமிச்சை வைட்டமின் சி ஒரு நல்ல மூலமாகும்.

ஒரு எலுமிச்சை சுமார் 31 மி.கி வைட்டமின் சி வழங்குகிறது, இது தினசரி உட்கொள்ளலில் 51% ஆகும் (ஆர்.டி.ஐ).

வைட்டமின் சி நிறைந்த பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை சாப்பிடுவதால் உங்கள் இதய நோய் மற்றும் பக்கவாதம் (1, 2, 3) அபாயத்தை குறைக்கிறது என்று ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது.

இருப்பினும், இது உங்கள் இதயத்திற்கு நல்லது என்று கருதப்படும் வைட்டமின் சி மட்டுமல்ல. எலுமிச்சையில் உள்ள ஃபைபர் மற்றும் தாவர கலவைகள் இதய நோய்க்கான சில ஆபத்து காரணிகளையும் கணிசமாகக் குறைக்கும் (4, 5).

உதாரணமாக, ஒரு ஆய்வில் தினமும் 24 கிராம் சிட்ரஸ் ஃபைபர் சாற்றை ஒரு மாதத்திற்கு சாப்பிடுவதால் மொத்த இரத்த கொழுப்பின் அளவு (6) குறைகிறது என்று தெரியவந்துள்ளது.

எலுமிச்சைகளில் காணப்படும் தாவர கலவைகள் - அதாவது ஹெஸ்பெரிடின் மற்றும் டியோஸ்மின் - கொழுப்பைக் குறைப்பதும் கண்டறியப்பட்டுள்ளது (7, 8, 9).

சுருக்கம் எலுமிச்சையில் இதய ஆரோக்கியமான வைட்டமின் சி மற்றும் பல நன்மை தரும் தாவர கலவைகள் உள்ளன, அவை கொழுப்பைக் குறைக்கும்.

2. எடை கட்டுப்படுத்த உதவுங்கள்

எலுமிச்சை பெரும்பாலும் எடை இழப்பு உணவாக ஊக்குவிக்கப்படுகிறது, இது ஏன் என்று சில கோட்பாடுகள் உள்ளன.

ஒரு பொதுவான கோட்பாடு என்னவென்றால், அவற்றில் கரையக்கூடிய பெக்டின் ஃபைபர் உங்கள் வயிற்றில் விரிவடைந்து, நீண்ட நேரம் முழுதாக உணர உதவுகிறது.

பலர் எலுமிச்சை முழுவதையும் சாப்பிடுவதில்லை என்று கூறினார். எலுமிச்சை சாற்றில் பெக்டின் இல்லை என்பதால், எலுமிச்சை சாறு பானங்கள் அதே வழியில் முழுமையை ஊக்குவிக்காது.

மற்றொரு கோட்பாடு எலுமிச்சையுடன் சூடான நீரைக் குடிப்பது உடல் எடையை குறைக்க உதவும் என்று கூறுகிறது.

இருப்பினும், குடிநீர் நீங்கள் எரியும் கலோரிகளின் எண்ணிக்கையை தற்காலிகமாக அதிகரிக்கும் என்று அறியப்படுகிறது, எனவே இது எடை இழப்புக்கு உதவும் நீராக இருக்கலாம் - எலுமிச்சை அல்ல (10, 11).

மற்ற கோட்பாடுகள் எலுமிச்சையில் உள்ள தாவர கலவைகள் எடை இழப்புக்கு உதவக்கூடும் என்று கூறுகின்றன.

எலுமிச்சை சாற்றில் உள்ள தாவர கலவைகள் பல வழிகளில் எடை அதிகரிப்பதைத் தடுக்க அல்லது குறைக்க உதவும் என்று ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது (12, 13).

ஒரு ஆய்வில், கொழுப்பு நிறைந்த உணவில் எலிகளுக்கு தோலில் இருந்து பிரித்தெடுக்கப்பட்ட எலுமிச்சை பாலிபினால்கள் வழங்கப்பட்டன. அவை மற்ற எலிகளைக் காட்டிலும் குறைவான எடை மற்றும் உடல் கொழுப்பைப் பெற்றன (14).

இருப்பினும், மனிதர்களில் எலுமிச்சை சேர்மங்களின் எடை இழப்பு விளைவுகளை எந்த ஆய்வும் உறுதிப்படுத்தவில்லை.

சுருக்கம் விலங்கு ஆய்வுகள் எலுமிச்சை சாறு மற்றும் தாவர கலவைகள் எடை இழப்பை ஊக்குவிக்கும் என்று காட்டுகின்றன, ஆனால் மனிதர்களில் ஏற்படும் விளைவுகள் தெரியவில்லை.

3. சிறுநீரக கற்களைத் தடுக்கும்

சிறுநீரக கற்கள் என்பது உங்கள் சிறுநீரகங்களில் கழிவு பொருட்கள் படிகமாக்கப்பட்டு உருவாகும்போது உருவாகும் சிறிய கட்டிகள்.

அவை மிகவும் பொதுவானவை, அவற்றைப் பெறும் நபர்கள் அவற்றை மீண்டும் மீண்டும் பெறுகிறார்கள்.

சிட்ரிக் அமிலம் சிறுநீரக கற்களை சிறுநீரின் அளவை அதிகரிப்பதன் மூலமும், சிறுநீரின் பி.எச் அதிகரிப்பதன் மூலமும் தடுக்க உதவுகிறது, சிறுநீரக கல் உருவாவதற்கு குறைந்த சாதகமான சூழலை உருவாக்குகிறது (15, 16).

ஒரு நாளைக்கு 1/2-கப் (4 அவுன்ஸ் அல்லது 125 மில்லி) எலுமிச்சை சாறு போதுமான சிட்ரிக் அமிலத்தை வழங்கக்கூடும், அவை ஏற்கனவே இருந்தவர்களில் கல் உருவாவதைத் தடுக்க உதவும் (17, 18).

சில ஆய்வுகள் எலுமிச்சை சிறுநீரக கற்களை திறம்பட தடுப்பதாகவும் கண்டறியப்பட்டது, ஆனால் முடிவுகள் கலக்கப்பட்டுள்ளன. பிற ஆய்வுகள் எந்த விளைவையும் காட்டவில்லை (19, 20, 21, 22).

எனவே, நன்கு நடத்தப்பட்ட ஆய்வுகள் எலுமிச்சை சாறு சிறுநீரக கல் உருவாவதை பாதிக்கிறதா என்பதை ஆராய வேண்டும் (23, 24, 25).

சுருக்கம் எலுமிச்சை சாறு சிறுநீரக கற்களைத் தடுக்க உதவும். இருப்பினும், மேலும் தரமான ஆராய்ச்சி தேவை.

4. இரத்த சோகைக்கு எதிராக பாதுகாக்கவும்

இரும்புச்சத்து குறைபாடு இரத்த சோகை மிகவும் பொதுவானது. நீங்கள் உண்ணும் உணவுகளிலிருந்து போதுமான இரும்பு கிடைக்காதபோது இது நிகழ்கிறது.

எலுமிச்சைகளில் சில இரும்புச்சத்துக்கள் உள்ளன, ஆனால் அவை முதன்மையாக தாவர உணவுகளிலிருந்து (26, 27) இரும்புச்சத்து உறிஞ்சப்படுவதை மேம்படுத்துவதன் மூலம் இரத்த சோகையைத் தடுக்கின்றன.

உங்கள் குடல் இறைச்சி, கோழி மற்றும் மீன் (ஹீம் இரும்பு என அழைக்கப்படுகிறது) ஆகியவற்றிலிருந்து இரும்பை மிக எளிதாக உறிஞ்சிவிடும், அதே நேரத்தில் தாவர மூலங்களிலிருந்து இரும்பு (ஹீம் அல்லாத இரும்பு) அவ்வளவு எளிதில் இல்லை. இருப்பினும், வைட்டமின் சி மற்றும் சிட்ரிக் அமிலத்தை உட்கொள்வதன் மூலம் இந்த உறிஞ்சுதலை மேம்படுத்தலாம்.

எலுமிச்சையில் வைட்டமின் சி மற்றும் சிட்ரிக் அமிலம் இரண்டுமே இருப்பதால், அவை உங்கள் உணவில் இருந்து முடிந்தவரை இரும்பை உறிஞ்சுவதை உறுதி செய்வதன் மூலம் இரத்த சோகைக்கு எதிராக பாதுகாக்கக்கூடும்.

சுருக்கம் எலுமிச்சையில் வைட்டமின் சி மற்றும் சிட்ரிக் அமிலம் உள்ளன, இது தாவரங்களிலிருந்து ஹீம் அல்லாத இரும்பை உறிஞ்ச உதவுகிறது. இது இரத்த சோகையைத் தடுக்கலாம்.

5. புற்றுநோய் அபாயத்தைக் குறைத்தல்

பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் நிறைந்த ஆரோக்கியமான உணவு சில புற்றுநோய்களைத் தடுக்க உதவும் (28).

சில அவதானிப்பு ஆய்வுகள், அதிக சிட்ரஸ் பழத்தை சாப்பிடுவோருக்கு புற்றுநோய்க்கான ஆபத்து குறைவாக இருப்பதைக் கண்டறிந்துள்ளது, மற்ற ஆய்வுகள் எந்த விளைவுகளையும் காணவில்லை (29, 30, 31).

சோதனை-குழாய் ஆய்வுகளில், எலுமிச்சையிலிருந்து வரும் பல சேர்மங்கள் புற்றுநோய் செல்களைக் கொன்றுள்ளன. இருப்பினும், அவை மனித உடலில் ஒரே மாதிரியான தாக்கத்தை ஏற்படுத்தாது (32, 33, 34).

சில ஆராய்ச்சியாளர்கள் எலுமிச்சைகளில் காணப்படும் தாவர கலவைகள் - லிமோனீன் மற்றும் நரிங்கெனின் போன்றவை - எதிர்விளைவு விளைவுகளை ஏற்படுத்தக்கூடும் என்று கருதுகின்றன, ஆனால் இந்த கருதுகோளுக்கு மேலும் விசாரணை தேவை (5, 35, 36, 37).

எலுமிச்சை எண்ணெயில் காணப்படும் டி-லிமோனீன் என்ற கலவை ஆன்டிகான்சர் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது என்று விலங்கு ஆய்வுகள் குறிப்பிடுகின்றன (38, 39).

மற்றொரு ஆய்வில் பீட்டா-கிரிப்டாக்சாண்டின் மற்றும் ஹெஸ்பெரிடின் ஆகிய தாவர கலவைகள் அடங்கிய மாண்டரின்ஸில் இருந்து கூழ் பயன்படுத்தப்பட்டது, அவை எலுமிச்சையிலும் காணப்படுகின்றன.

இந்த சேர்மங்கள் நாக்கு, நுரையீரல் மற்றும் கொறித்துண்ணிகளின் பெருங்குடல் (40) ஆகியவற்றில் வீரியம் மிக்க கட்டிகள் உருவாகாமல் தடுப்பதாக ஆய்வில் கண்டறியப்பட்டுள்ளது.

இருப்பினும், ஆராய்ச்சி குழு ரசாயனங்களின் மிக அதிக அளவைப் பயன்படுத்தியது என்பதைக் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும் - எலுமிச்சை அல்லது ஆரஞ்சு சாப்பிடுவதன் மூலம் நீங்கள் பெறுவதை விட மிக அதிகம்.

எலுமிச்சை மற்றும் பிற சிட்ரஸ் பழங்களிலிருந்து வரும் சில தாவர கலவைகள் ஆன்டிகான்சர் திறனைக் கொண்டிருக்கலாம் என்றாலும், எலுமிச்சை மனிதர்களில் புற்றுநோயை எதிர்த்துப் போராடும் என்பதற்கு தரமான சான்றுகள் எதுவும் இல்லை.

சுருக்கம் எலுமிச்சைகளில் காணப்படும் சில தாவர இரசாயனங்கள் விலங்கு ஆய்வில் புற்றுநோயைத் தடுக்கின்றன. இருப்பினும், மனித ஆய்வுகள் தேவை.

6. செரிமான ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துங்கள்

எலுமிச்சை சுமார் 10% கார்ப்ஸால் ஆனது, பெரும்பாலும் கரையக்கூடிய நார் மற்றும் எளிய சர்க்கரைகள் வடிவில்.

எலுமிச்சைகளில் உள்ள முக்கிய இழை பெக்டின் ஆகும், இது பல சுகாதார நன்மைகளுடன் இணைக்கப்பட்ட கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து ஆகும்.

கரையக்கூடிய நார் குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதோடு சர்க்கரைகள் மற்றும் மாவுச்சத்துக்களின் செரிமானத்தை மெதுவாக்கும். இந்த விளைவுகள் இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவைக் குறைக்கலாம் (41, 42, 43, 44).

இருப்பினும், எலுமிச்சையிலிருந்து நார்ச்சத்தின் நன்மைகளைப் பெற, நீங்கள் கூழ் சாப்பிட வேண்டும்.

கூழ் காணப்படும் நார்ச்சத்து இல்லாமல், எலுமிச்சை சாறு குடிப்பவர்கள் நார்ச்சத்தின் நன்மைகளை இழப்பார்கள்.

சுருக்கம் எலுமிச்சையில் கரையக்கூடிய நார் செரிமான ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த உதவும். இருப்பினும், நீங்கள் சாறு மட்டுமல்லாமல், எலுமிச்சையின் கூழ் சாப்பிட வேண்டும்.

அடிக்கோடு

எலுமிச்சையில் அதிக அளவு வைட்டமின் சி, கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து மற்றும் தாவர கலவைகள் உள்ளன, அவை பல ஆரோக்கிய நன்மைகளைத் தருகின்றன.

எலுமிச்சை எடை இழப்புக்கு உதவலாம் மற்றும் இதய நோய், இரத்த சோகை, சிறுநீரக கற்கள், செரிமான பிரச்சினைகள் மற்றும் புற்றுநோய் அபாயத்தை குறைக்கலாம்.

எலுமிச்சை மிகவும் ஆரோக்கியமான பழம் மட்டுமல்ல, அவை ஒரு தனித்துவமான, இனிமையான சுவை மற்றும் வாசனையையும் கொண்டிருக்கின்றன, அவை உணவுகள் மற்றும் பானங்களுக்கு ஒரு சிறந்த கூடுதலாகின்றன.