உங்களை நோய்வாய்ப்படுத்தும் 4 உணவு தவறுகள்

உள்ளடக்கம்

• க்கான மதிப்பாய்வு

அமெரிக்க டயட்டெடிக் அசோசியேஷனின் (ADA) கூற்றுப்படி, மில்லியன் கணக்கான மக்கள் நோய்வாய்ப்படுகிறார்கள், சுமார் 325,000 பேர் மருத்துவமனையில் அனுமதிக்கப்படுகிறார்கள், மேலும் அமெரிக்காவில் உணவு நோயால் ஒவ்வொரு ஆண்டும் கிட்டத்தட்ட 5,000 பேர் இறக்கின்றனர். நல்ல செய்தி என்னவென்றால், இது பெரும்பாலும் தவிர்க்கக்கூடியது. புள்ளிவிபரமாக மாறாமல் இருக்க இந்த 5 கிருமிகளை உருவாக்கும் பழக்கங்களை உடைக்கவும்!

1. டபுள் டிப்பிங். ADA கணக்கெடுப்பின்படி, 38 சதவிகித அமெரிக்கர்கள் "இரட்டை டிப்பிங்" செய்வதை ஒப்புக்கொள்கிறார்கள், கிருமிகளை சல்சா அல்லது டிப் மற்றும் உங்கள் குடும்பத்தினருடனும் நண்பர்களுடனும் பகிர்ந்து கொள்ள ஒரு உறுதியான வழி.

தீர்வு: ஒரு வகுப்புவாத கிண்ணத்தில் இருந்து சாப்பிடுவதற்குப் பதிலாக ஒவ்வொருவரும் தங்கள் தனித் தட்டுகளில் முக்கி பரிமாறவும்.

2. வெட்டுவதற்கு முன் விளைபொருளைக் கழுவாதது. வெண்ணெய், ஸ்குவாஷ், அன்னாசிப்பழம், திராட்சைப்பழம் அல்லது முலாம்பழம் போன்ற உணவுகளை கழுவுவதற்கு முன் தவிர்ப்பதால், நீங்கள் தோலை சாப்பிடாததால், மறைக்கப்பட்ட பாக்டீரியாவை மேற்பரப்பில் இருந்து பழத்தின் மையத்திற்கு மாற்றலாம்.

தீர்வு: மேற்பரப்பில் பாக்டீரியா இருப்பதாகக் கருதி, நீங்கள் உண்ணும் ஒவ்வொரு புதிய உணவையும் கழுவவும், குறிப்பாக மறைக்கப்பட்ட பாக்டீரியாவைக் கொல்ல சமைக்கப்படாவிட்டால்.

3. முதலில் கெட்டுப்போகும் உணவுகளுக்கான ஷாப்பிங். சூப்பர் மார்க்கெட்டில் டெலி அல்லது பால் பிரிவு உங்கள் முதல் நிறுத்தமா? அப்படியானால், நீங்கள் அந்த உணவுகளை "ஆபத்து மண்டலம்" (40-140 டிகிரி எஃப்) பரிந்துரைக்கப்படுவதை விட நீண்ட நேரம் வைக்கலாம், இது பாக்டீரியா வளர்ச்சியை அதிகரிக்கிறது.

தீர்வு: பால் மற்றும் புதிய இறைச்சி போன்ற பொருட்களை கடைசியாக வாங்கி உங்கள் மளிகை வண்டியில் உறைந்த உணவுகளுக்கு அருகில் வைக்கவும்.

4. குளிர்சாதனப் பெட்டிக்கு முன் காத்திருத்தல்.. ஐந்தில் நான்கு வீட்டு சமையல்காரர்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைப்பதற்கு முன்பு உணவுகள் குளிரும் வரை காத்திருப்பது அவசியம் என்று நினைக்கிறார்கள், ஆனால் உண்மையில், இதற்கு நேர்மாறானது உண்மை. அறை வெப்பநிலையில் அதிக நேரம் எஞ்சியிருக்கும் உணவு பாக்டீரியாவை இனப்பெருக்கம் செய்யும், மேலும் குளிர்பதனமானது வளர்ச்சியைக் குறைக்கும் போது, ​​அது பாக்டீரியாவைக் கொல்லாது. மேலே குறிப்பிட்டுள்ள அதே ADA கணக்கெடுப்பில், 36 சதவீதம் பேர் முந்தைய இரவில் எஞ்சிய பீட்சாவை சாப்பிட்டதாக ஒப்புக்கொண்டனர்… அது குளிரூட்டப்படாவிட்டாலும் கூட!

தீர்வு: நீங்கள் சமைத்து முடித்தவுடன் அல்லது சாப்பிட்டு முடித்தவுடன் எப்பொழுதும் எஞ்சியவற்றை வைத்துவிடுங்கள். நீங்கள் நோய்வாய்ப்படுத்தக்கூடிய பாக்டீரியாவை நீங்கள் பார்க்கவோ, மணக்கவோ அல்லது சுவைக்கவோ முடியாது என்பதால் ஒரு ஸ்னிஃப் அல்லது சுவை சோதனை வேலை செய்யாது.

க்கான மதிப்பாய்வு