சக்திவாய்ந்த சுகாதார நன்மைகளுடன் 10 சுவையான மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள்

உள்ளடக்கம்

• 1. இலவங்கப்பட்டை இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைக்கிறது மற்றும் நீரிழிவு எதிர்ப்பு விளைவைக் கொண்டுள்ளது
• 2. முனிவர் மூளை செயல்பாடு மற்றும் நினைவகத்தை மேம்படுத்த முடியும்
• 3. மிளகுக்கீரை ஐ.பி.எஸ் வலியை நீக்கி, குமட்டலைக் குறைக்கலாம்
• 4. மஞ்சள் குர்குமின் கொண்டிருக்கிறது, இது சக்திவாய்ந்த அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவுகளைக் கொண்ட ஒரு பொருள்
• 5. புனித துளசி நோய்த்தொற்றுகளை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது
• 6. கெய்ன் மிளகு கேப்சைசின் கொண்டிருக்கிறது, இது பசியைக் குறைக்க உதவுகிறது மற்றும் புற்றுநோய் எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டிருக்கலாம்
• 7. இஞ்சிக்கு குமட்டலுக்கு சிகிச்சையளிக்க முடியும் மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் உள்ளன
• 8. வெந்தயம் இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது
• 9. ரோஸ்மேரி ஒவ்வாமை மற்றும் நாசி நெரிசலைத் தடுக்க உதவும்
• 10. பூண்டு நோயை எதிர்த்துப் போராடலாம் மற்றும் இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தலாம்

மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களின் பயன்பாடு வரலாறு முழுவதும் நம்பமுடியாத அளவிற்கு முக்கியமானது.

பலர் தங்கள் மருத்துவ குணங்களுக்காக கொண்டாடப்பட்டனர், சமையல் பயன்பாட்டிற்கு முன்பே.

நவீன விஞ்ஞானம் இப்போது அவர்களில் பலர் குறிப்பிடத்தக்க சுகாதார நலன்களைக் கொண்டுள்ளன என்பதைக் காட்டுகிறது.

ஆராய்ச்சியால் ஆதரிக்கப்படும் உலகின் ஆரோக்கியமான மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களில் 10 இங்கே.

1. இலவங்கப்பட்டை இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைக்கிறது மற்றும் நீரிழிவு எதிர்ப்பு விளைவைக் கொண்டுள்ளது

இலவங்கப்பட்டை ஒரு பிரபலமான மசாலா, இது அனைத்து வகையான சமையல் மற்றும் வேகவைத்த பொருட்களிலும் காணப்படுகிறது.

இது இலவங்கப்பட்டையின் மருத்துவ பண்புகளுக்கு (1) காரணமான சின்னாமால்டிஹைட் என்ற கலவை உள்ளது.

இலவங்கப்பட்டை ஆக்ஸிஜனேற்ற செயல்பாட்டைக் கொண்டுள்ளது, வீக்கத்தை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது மற்றும் இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பு மற்றும் ட்ரைகிளிசரைட்களைக் குறைக்கிறது (,,,).

ஆனால் இலவங்கப்பட்டை எங்கே உண்மையில் ஷைன்ஸ் இரத்த சர்க்கரை அளவுகளில் அதன் விளைவுகளில் உள்ளது.

இலவங்கப்பட்டை பல வழிமுறைகளால் இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கலாம், இதில் செரிமான மண்டலத்தில் உள்ள கார்ப்ஸின் முறிவை குறைப்பது மற்றும் இன்சுலின் உணர்திறனை மேம்படுத்துதல் (,,,).

நீரிழிவு நோயாளிகளில் இலவங்கப்பட்டை உண்ணாவிரத இரத்த சர்க்கரைகளை 10-29% குறைக்கும் என்று ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன, இது ஒரு குறிப்பிடத்தக்க அளவு (,,).

பயனுள்ள டோஸ் பொதுவாக ஒரு நாளைக்கு 0.5-2 டீஸ்பூன் இலவங்கப்பட்டை அல்லது 1-6 கிராம்.

இந்த கட்டுரையில் இலவங்கப்பட்டையின் ஆரோக்கியமான நன்மைகளைப் பற்றி மேலும் படிக்கலாம்.

கீழே வரி: இலவங்கப்பட்டை ஏராளமான ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் இது இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைப்பதில் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

2. முனிவர் மூளை செயல்பாடு மற்றும் நினைவகத்தை மேம்படுத்த முடியும்

முனிவர் அதன் பெயரை லத்தீன் வார்த்தையிலிருந்து பெறுகிறார் சால்வேர், இதன் பொருள் “சேமிப்பது”.

நடுத்தர வயதிலேயே அதன் குணப்படுத்தும் பண்புகளுக்கு இது ஒரு வலுவான நற்பெயரைக் கொண்டிருந்தது, மேலும் பிளேக் நோயைத் தடுக்க உதவுகிறது.

தற்போதைய ஆராய்ச்சி முனிவர் மூளை செயல்பாடு மற்றும் நினைவகத்தை மேம்படுத்த முடியும், குறிப்பாக அல்சைமர் நோய் உள்ளவர்களில்.

அல்சைமர் நோய் மூளையில் உள்ள ரசாயன தூதரான அசிடைல்கொலின் அளவின் வீழ்ச்சியுடன் சேர்ந்துள்ளது. முனிவர் அசிடைல்கொலின் () முறிவைத் தடுக்கிறது.

அல்சைமர் நோயை லேசான மற்றும் மிதமான 42 நபர்களுடன் 4 மாத ஆய்வில், முனிவர் சாறு மூளையின் செயல்பாட்டில் குறிப்பிடத்தக்க முன்னேற்றங்களை உருவாக்குவதாகக் காட்டப்பட்டது (13).

மற்ற ஆய்வுகள் முனிவர் இளம் வயதினரும் வயதானவர்களும் (14,) ஆரோக்கியமானவர்களில் நினைவக செயல்பாட்டை மேம்படுத்த முடியும் என்பதைக் காட்டுகின்றன.

கீழே வரி: முனிவர் சாறு மூளை மற்றும் நினைவக செயல்பாட்டை மேம்படுத்த முடியும் என்பதற்கு உறுதியான சான்றுகள் உள்ளன, குறிப்பாக அல்சைமர் நோய் உள்ள நபர்களில்.

3. மிளகுக்கீரை ஐ.பி.எஸ் வலியை நீக்கி, குமட்டலைக் குறைக்கலாம்

மிளகுக்கீரை நாட்டுப்புற மருத்துவம் மற்றும் நறுமண சிகிச்சையில் நீண்ட வரலாற்றைக் கொண்டுள்ளது.

பல மூலிகைகள் போலவே, இது உடல்நல பாதிப்புகளுக்கு காரணமான முகவர்களைக் கொண்டிருக்கும் எண்ணெய் கூறு ஆகும்.

பல ஆய்வுகள் மிளகுக்கீரை எண்ணெய் எரிச்சல் கொண்ட குடல் நோய்க்குறி அல்லது ஐபிஎஸ் (,,) இல் வலி நிர்வாகத்தை மேம்படுத்தும் என்று காட்டுகின்றன.

பெருங்குடலில் உள்ள மென்மையான தசைகளை தளர்த்துவதன் மூலம் இது வேலை செய்யத் தோன்றுகிறது, இது குடல் இயக்கத்தின் போது ஏற்படும் வலியை நீக்குகிறது. இது வயிற்று வீக்கத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது, இது பொதுவான செரிமான அறிகுறியாகும் (, 20).

நறுமண சிகிச்சையில் மிளகுக்கீரை குமட்டலை எதிர்த்துப் போராட உதவும் என்பதைக் காட்டும் சில ஆய்வுகள் உள்ளன.

பிரசவத்தில் 1,100 க்கும் மேற்பட்ட பெண்களைப் பற்றிய ஒரு ஆய்வில், மிளகுக்கீரை அரோமாதெரபி குமட்டலில் கணிசமான குறைப்பை ஏற்படுத்தியது. இது அறுவை சிகிச்சை மற்றும் சி-பிரிவு பிறப்புகளுக்குப் பிறகு குமட்டலைக் குறைப்பதாகவும் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது (,,,).

கீழே வரி: மிளகுக்கீரில் உள்ள இயற்கை எண்ணெய் ஐ.பி.எஸ் உள்ளவர்களுக்கு வலி நிவாரணம் அளிக்கிறது. நறுமண சிகிச்சையில் பயன்படுத்தும்போது இது குமட்டல் எதிர்ப்பு விளைவுகளையும் ஏற்படுத்தும்.

4. மஞ்சள் குர்குமின் கொண்டிருக்கிறது, இது சக்திவாய்ந்த அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவுகளைக் கொண்ட ஒரு பொருள்

மஞ்சள் என்பது கறிக்கு அதன் மஞ்சள் நிறத்தை கொடுக்கும் மசாலா ஆகும்.

இது மருத்துவ குணங்கள் கொண்ட பல சேர்மங்களைக் கொண்டுள்ளது, அவற்றில் மிக முக்கியமானது குர்குமின் ().

குர்குமின் ஒரு குறிப்பிடத்தக்க சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும், இது ஆக்ஸிஜனேற்ற சேதத்தை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது மற்றும் உடலின் சொந்த ஆக்ஸிஜனேற்ற நொதிகளை அதிகரிக்கிறது (, 27, 28, 29,).

இது முக்கியமானது, ஏனென்றால் வயதான மற்றும் பல நோய்களுக்கு பின்னால் உள்ள முக்கிய வழிமுறைகளில் ஆக்ஸிஜனேற்ற சேதம் இருப்பதாக நம்பப்படுகிறது.

குர்குமின் கூட வலுவாக அழற்சி எதிர்ப்பு, சில அழற்சி எதிர்ப்பு மருந்துகளின் () செயல்திறனுடன் பொருந்தக்கூடிய இடத்திற்கு.

ஒவ்வொரு நாள்பட்ட மேற்கத்திய நோய்களிலும் நீண்ட கால, குறைந்த அளவிலான வீக்கம் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது என்பதால், குர்குமின் பலவிதமான சுகாதார நலன்களுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளதைக் காண்பது மிகையல்ல.

இது மூளையின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தலாம், அல்சைமர் நோயை எதிர்த்துப் போராடலாம், இதய நோய் மற்றும் புற்றுநோயின் அபாயத்தைக் குறைக்கலாம் மற்றும் கீல்வாதத்திலிருந்து விடுபடலாம் என்று ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன (32 ,,,,).

மஞ்சள் / குர்குமின் பல நம்பமுடியாத ஆரோக்கிய நன்மைகளைப் பற்றிய கட்டுரை இங்கே.

கீழே வரி: மசாலா மஞ்சளில் செயலில் உள்ள மூலப்பொருளான குர்குமின் ஆரோக்கியத்தின் பல அம்சங்களுக்கு பெரும் நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது என்று ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.

5. புனித துளசி நோய்த்தொற்றுகளை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது

வழக்கமான துளசி அல்லது தாய் துளசியுடன் குழப்பமடையக்கூடாது, புனித துளசி இந்தியாவில் ஒரு புனித மூலிகையாக கருதப்படுகிறது.

புனித துளசி பாக்டீரியா, ஈஸ்ட் மற்றும் அச்சுகளின் (,) வளர்ச்சியைத் தடுக்கும் என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன.

இரத்தத்தில் சில நோயெதிர்ப்பு உயிரணுக்களை அதிகரிப்பதன் மூலம் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் செயல்பாட்டை அதிகரிக்க முடியும் என்றும் ஒரு சிறிய ஆய்வு கண்டறிந்துள்ளது.

புனித துளசி உணவுக்கு முன்னும் பின்னும் இரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரை அளவைக் குறைப்பதோடு, பதட்டம் மற்றும் பதட்டம் தொடர்பான மனச்சோர்வுக்கும் (,) சிகிச்சையளிக்கப்படுகிறது.

இருப்பினும், இந்த ஆய்வுகள் மிகவும் சிறியதாக இருந்தன, மேலும் எந்தவொரு பரிந்துரைகளும் செய்யப்படுவதற்கு முன்னர் கூடுதல் ஆராய்ச்சி தேவை.

கீழே வரி: புனித துளசி நோயெதிர்ப்பு செயல்பாட்டை மேம்படுத்துவதோடு பாக்டீரியா, ஈஸ்ட் மற்றும் அச்சுகளின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது.

6. கெய்ன் மிளகு கேப்சைசின் கொண்டிருக்கிறது, இது பசியைக் குறைக்க உதவுகிறது மற்றும் புற்றுநோய் எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டிருக்கலாம்

கெய்ன் மிளகு என்பது காரமான உணவுகளை தயாரிக்க பயன்படுத்தப்படும் ஒரு வகை மிளகாய்.

இதில் செயலில் உள்ள மூலப்பொருள் கேப்சைசின் என்று அழைக்கப்படுகிறது, இது பல ஆய்வுகளில் (,,,,,) பசியைக் குறைக்கும் மற்றும் கொழுப்பு எரிப்பை அதிகரிக்கும் என்று நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.

இந்த காரணத்திற்காக, இது பல வணிக எடை இழப்பு கூடுதல் பொருட்களில் ஒரு பொதுவான மூலப்பொருள் ஆகும்.

ஒரு ஆய்வில் 1 கிராம் சிவப்பு மிளகு உணவில் சேர்ப்பது பசியைக் குறைத்து, மிளகுத்தூள் தவறாமல் சாப்பிடாதவர்களில் கொழுப்பு எரியும் தன்மையை அதிகரித்தது.

இருப்பினும், காரமான உணவை உண்ணும் பழக்கமுள்ளவர்களில் எந்த விளைவும் இல்லை, இது விளைவுகளுக்கு ஒரு சகிப்புத்தன்மை வளரக்கூடும் என்பதைக் குறிக்கிறது.

சில விலங்கு ஆய்வுகள் நுரையீரல், கல்லீரல் மற்றும் புரோஸ்டேட் புற்றுநோய் (,,,) உள்ளிட்ட சில வகையான புற்றுநோய்களை எதிர்த்து காப்சைசின் இருப்பதையும் கண்டறிந்துள்ளன.

நிச்சயமாக, இந்த கவனிக்கப்பட்ட புற்றுநோய் எதிர்ப்பு விளைவுகள் மனிதர்களில் நிரூபிக்கப்படுவதிலிருந்து வெகு தொலைவில் உள்ளன, எனவே இவை அனைத்தையும் ஒரு பெரிய தானிய உப்புடன் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

கீழே வரி: கெய்ன் மிளகு கேப்சைசின் எனப்படும் ஒரு பொருளில் மிகவும் நிறைந்துள்ளது, இது பசியைக் குறைத்து கொழுப்பு எரியலை அதிகரிக்கும். இது விலங்கு ஆய்விலும் புற்றுநோய் எதிர்ப்பு ஆற்றலைக் காட்டியுள்ளது.

7. இஞ்சிக்கு குமட்டலுக்கு சிகிச்சையளிக்க முடியும் மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் உள்ளன

மாற்று மருத்துவத்தின் பல வடிவங்களில் பயன்படுத்தப்படும் பிரபலமான மசாலா இஞ்சி.

1 கிராம் அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட இஞ்சி குமட்டலுக்கு வெற்றிகரமாக சிகிச்சையளிக்கும் என்று ஆய்வுகள் தொடர்ந்து காட்டுகின்றன.

காலை நோய், கீமோதெரபி மற்றும் கடல் நோய் (,,,,,) ஆகியவற்றால் ஏற்படும் குமட்டல் இதில் அடங்கும்.

இஞ்சி வலுவான அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டிருப்பதாகவும், வலி ​​மேலாண்மைக்கு உதவலாம் ().

பெருங்குடல் புற்றுநோய்க்கான ஆபத்தில் உள்ள பாடங்களில் ஒரு ஆய்வில், ஒரு நாளைக்கு 2 கிராம் இஞ்சி சாறு ஆஸ்பிரின் () போலவே பெருங்குடல் அழற்சியின் குறிப்பான்கள் குறைந்துள்ளது.

இஞ்சி, இலவங்கப்பட்டை, மாஸ்டிக் மற்றும் எள் எண்ணெய் ஆகியவற்றின் கலவையானது கீல்வாதம் உள்ளவர்கள் அனுபவிக்கும் வலி மற்றும் விறைப்பு ஆகியவற்றைக் குறைப்பதாக மற்ற ஆராய்ச்சிகள் கண்டறிந்தன. இது ஆஸ்பிரின் அல்லது இப்யூபுரூஃபன் () உடனான சிகிச்சையைப் போன்ற ஒரு செயல்திறனைக் கொண்டிருந்தது.

கீழே வரி: 1 கிராம் இஞ்சி பல வகையான குமட்டல்களுக்கு ஒரு சிறந்த சிகிச்சையாகத் தோன்றுகிறது. இது அழற்சி எதிர்ப்பு, மற்றும் வலியைக் குறைக்க உதவும்.

8. வெந்தயம் இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது

வெந்தயம் பொதுவாக ஆயுர்வேதத்தில் பயன்படுத்தப்பட்டது, குறிப்பாக ஆண்மை மற்றும் ஆண்மை அதிகரிக்க.

டெஸ்டோஸ்டிரோன் அளவுகளில் அதன் விளைவுகள் முடிவில்லாதவை என்றாலும், வெந்தயம் இரத்த சர்க்கரையில் நன்மை பயக்கும் என்று தெரிகிறது.

இது இன்சுலின் () என்ற ஹார்மோனின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தக்கூடிய தாவர புரதம் 4-ஹைட்ராக்ஸிசோலூசின் கொண்டுள்ளது.

பல மனித ஆய்வுகள் ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது 1 கிராம் வெந்தயம் சாறு இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைக்கும், குறிப்பாக நீரிழிவு நோயாளிகளில் (,,,,).

கீழே வரி: வெந்தயம் இன்சுலின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துவதாகக் காட்டப்பட்டுள்ளது, இது இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவைக் கணிசமாகக் குறைக்க வழிவகுக்கிறது.

9. ரோஸ்மேரி ஒவ்வாமை மற்றும் நாசி நெரிசலைத் தடுக்க உதவும்

ரோஸ்மேரியில் செயலில் உள்ள மூலப்பொருள் ரோஸ்மரினிக் அமிலம் என்று அழைக்கப்படுகிறது.

இந்த பொருள் ஒவ்வாமை மற்றும் நாசி நெரிசலை அடக்குவதாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.

29 நபர்களுடனான ஒரு ஆய்வில், ரோஸ்மரினிக் அமிலத்தின் 50 மற்றும் 200 மி.கி அளவுகள் ஒவ்வாமை அறிகுறிகளை () அடக்குவதாகக் காட்டப்பட்டன.

நாசி சளியில் உள்ள நோயெதிர்ப்பு உயிரணுக்களின் எண்ணிக்கையும் குறைந்தது, நெரிசல் குறைந்தது.

கீழே வரி: ரோஸ்மரினிக் அமிலம் அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளது, அவை ஒவ்வாமை அறிகுறிகளை அடக்குவதற்கும் நாசி நெரிசலைக் குறைப்பதற்கும் தோன்றும்.

10. பூண்டு நோயை எதிர்த்துப் போராடலாம் மற்றும் இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தலாம்

பண்டைய வரலாறு முழுவதும், பூண்டின் முக்கிய பயன்பாடு அதன் மருத்துவ பண்புகளுக்காக இருந்தது (69).

இந்த சுகாதார விளைவுகளில் பெரும்பாலானவை அல்லிசின் எனப்படும் ஒரு கலவை காரணமாக இருப்பதை நாங்கள் இப்போது அறிவோம், இது பூண்டின் தனித்துவமான வாசனைக்கும் காரணமாகும்.

ஜலதோஷம் (,) உள்ளிட்ட நோய்களை எதிர்த்துப் பூண்டு நிரப்புதல் நன்கு அறியப்பட்டதாகும்.

உங்களுக்கு அடிக்கடி சளி வந்தால், உங்கள் உணவில் அதிக பூண்டு சேர்ப்பது நம்பமுடியாத அளவிற்கு உதவியாக இருக்கும்.

இதய ஆரோக்கியத்தில் நன்மை பயக்கும் என்பதற்கு உறுதியான ஆதாரங்களும் உள்ளன.

அதிக கொழுப்பு உள்ளவர்களுக்கு, பூண்டு கூடுதலாக மொத்த மற்றும் / அல்லது எல்.டி.எல் கொழுப்பை சுமார் 10-15% (,,) குறைக்கிறது.

உயர் இரத்த அழுத்தம் (,,,) உள்ளவர்களுக்கு இரத்த அழுத்தம் கணிசமாகக் குறைக்க பூண்டு நிரப்புவதையும் மனித ஆய்வுகள் கண்டறிந்துள்ளன.

ஒரு ஆய்வில், இது இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கும் மருந்து () போலவே பயனுள்ளதாக இருந்தது.

பூண்டின் நம்பமுடியாத அனைத்து ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் உள்ளடக்குவது இந்த கட்டுரையின் எல்லைக்கு அப்பாற்பட்டது, ஆனால் அவற்றைப் பற்றி இங்கே படிக்கலாம்.