கால்சியத்தின் முதல் 10 வேகன் ஆதாரங்கள்

உள்ளடக்கம்

• 1. சோயா உணவுகள்
• 2. பீன்ஸ், பட்டாணி, பருப்பு
• 3. சில கொட்டைகள்
• 4. விதைகள்
• 5. சில தானியங்கள்
• 6. கடற்பாசி
• 7. சில காய்கறிகள் மற்றும் இலை கீரைகள்
• 8. சில பழங்கள்
• 9. பலப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் மற்றும் பானங்கள்
• 10. பிளாக்ஸ்ட்ராப் மோலாஸ்கள்
• அடிக்கோடு

கால்சியம் உங்கள் உடலில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.

உங்கள் எலும்புகளை உருவாக்கி பராமரிக்கும் திறனுக்காக இது நன்கு அறியப்பட்டதாகும். இருப்பினும், இந்த தாது தசைச் சுருக்கம், இரத்த அழுத்தக் கட்டுப்பாடு, நரம்பு பரவுதல் மற்றும் இரத்த உறைவு (1) ஆகியவற்றிற்கும் முக்கியமானது.

குறிப்பு தினசரி உட்கொள்ளல் (ஆர்.டி.ஐ) பெரியவர்களுக்கு ஒரு நாளைக்கு 1,000 மி.கி. இது 50 வயதிற்கு மேற்பட்டவர்களுக்கு 1,200 மி.கி வரை, 4–18 வயதுடைய குழந்தைகளுக்கு 1,300 வரை சுடும்.

இன்னும், ஒரு பெரிய சதவீத மக்கள் இந்த பரிந்துரைகளை பூர்த்தி செய்யவில்லை. விலங்கு பொருட்கள் மற்றும் பால் சாப்பிடுவதைத் தவிர்ப்பவர்கள் பலர் இதில் அடங்குவர் - பல தாவர உணவுகளில் இந்த கனிமம் (,,) உள்ளது.

கால்சியம் அதிகம் உள்ள முதல் 10 சைவ உணவுகள் இங்கே.

1. சோயா உணவுகள்

சோயாபீன்ஸ் இயற்கையாகவே கால்சியம் நிறைந்துள்ளது.

ஒரு கப் (175 கிராம்) சமைத்த சோயாபீன்ஸ் ஆர்டிஐயின் 18.5% ஐ வழங்குகிறது, அதே சமயம் முதிர்ச்சியடையாத சோயாபீன்ஸ் - எடமாம் என அழைக்கப்படுகிறது - 27.6% () வழங்குகிறது.

சோயாபீன்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் உணவுகளான டோஃபு, டெம்பே மற்றும் நாட்டோ போன்றவையும் இந்த தாதுப்பொருளில் நிறைந்துள்ளன. கால்சியம் பாஸ்பேட் கொண்டு தயாரிக்கப்படும் டோஃபு 3.5 அவுன்ஸ் (100 கிராம்) க்கு 350 மி.கி.

டெம்பே மற்றும் நாட்டோ - புளித்த சோயாபீன்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது - நல்ல அளவையும் வழங்குகிறது. டெம்பேவின் ஒரு 3.5-அவுன்ஸ் (100-கிராம்) சேவை ஆர்.டி.ஐயின் 11% ஐ உள்ளடக்கியது, அதேசமயம் நேட்டோ அந்த அளவை விட இரண்டு மடங்கு () வழங்குகிறது.

குறைந்தபட்சம் பதப்படுத்தப்பட்ட சோயா உணவுகள் நார், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் சிறந்த மூலமாகும். கூடுதலாக, அவை புரதத்தின் முழுமையான ஆதாரமாகக் கருதப்படும் அரிய தாவர உணவுகளில் ஒன்றாகும்.

ஏனென்றால் - பெரும்பாலான தாவர உணவுகள் ஒன்பது அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களில் குறைந்தது ஒன்றில் குறைவாக இருக்கும்போது - சோயாபீன்ஸ் அவை அனைத்திலும் நல்ல அளவை வழங்குகின்றன.

சோயாபீன்ஸ் மற்றும் சோயா சார்ந்த உணவுகள் கால்சியத்தின் சிறந்த ஆதாரங்கள். அவை முழுமையான புரதம், நார்ச்சத்து மற்றும் பிற வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் வரிசையையும் வழங்குகின்றன.

2. பீன்ஸ், பட்டாணி, பருப்பு

நார்ச்சத்து மற்றும் புரதம் நிறைந்திருப்பதைத் தவிர, பீன்ஸ் மற்றும் பயறு ஆகியவை கால்சியத்தின் நல்ல ஆதாரங்கள்.

சமைத்த கோப்பையில் (சுமார் 175 கிராம்) இந்த கனிமத்தின் மிக உயர்ந்த அளவை வழங்கும் வகைகள் பின்வருமாறு ():

• சிறகுகள் (கோவா) பீன்ஸ்: ஆர்டிஐ 26%
• வெள்ளை பீன்ஸ்: ஆர்.டி.ஐயின் 13%
• கடற்படை பீன்ஸ்: ஆர்.டி.ஐயின் 13%
• கருப்பு பீன்ஸ்: ஆர்.டி.ஐயின் 11%
• சுண்டல்: ஆர்.டி.ஐயின் 9%
• சிறுநீரக பீன்ஸ்: ஆர்டிஐ 7%
• பயறு: ஆர்.டி.ஐயின் 4%

மேலும், பீன்ஸ் மற்றும் பயறு வகைகளில் இரும்புச்சத்து, துத்தநாகம், பொட்டாசியம், மெக்னீசியம் மற்றும் ஃபோலேட் உள்ளிட்ட பிற ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன. இருப்பினும், அவை பைட்டேட் மற்றும் லெக்டின் போன்ற ஆன்டிநியூட்ரியன்களையும் கொண்டிருக்கின்றன, அவை உங்கள் உடலின் பிற ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்சும் திறனைக் குறைக்கின்றன ().

பீன்ஸ் மற்றும் பயறு வகைகளை ஊறவைத்தல், முளைத்தல் மற்றும் நொதித்தல் ஆகியவை ஆண்டிநியூட்ரியண்ட் அளவைக் குறைத்து, அவற்றை மேலும் உறிஞ்சக்கூடியதாக ஆக்குகின்றன (6 ,, 8).

மேலும் என்னவென்றால், பீன்ஸ், பட்டாணி மற்றும் பயறு நிறைந்த உணவுகள் எல்.டி.எல் (மோசமான) கொழுப்பைக் குறைக்கின்றன, மேலும் வகை 2 நீரிழிவு நோய், இதய நோய் மற்றும் அகால மரணம் (,,) போன்ற நிலைமைகளின் ஆபத்தை குறைக்கின்றன.

பீன்ஸ், பட்டாணி மற்றும் பயறு வகைகளில் ஒழுக்கமான அளவு கால்சியம் உள்ளது மற்றும் அவை புரதம் மற்றும் நார்ச்சத்துக்கான சிறந்த ஆதாரங்கள். அவற்றை ஊறவைத்தல், முளைத்தல் அல்லது நொதித்தல் ஆகியவை ஊட்டச்சத்து உறிஞ்சுதலை மேம்படுத்தலாம்.

3. சில கொட்டைகள்

அனைத்து கொட்டைகளிலும் சிறிய அளவு கால்சியம் உள்ளது, ஆனால் பாதாம் குறிப்பாக பணக்காரர் - 1/4 கப் (35 கிராம்) க்கு 97 மி.கி., அல்லது ஆர்.டி.ஐ () இல் 10%.

பிரேசில் கொட்டைகள் பாதாம் பருப்பிற்கு இரண்டாவது இடத்தில் உள்ளன, இது 1/4 கப் (35 கிராம்) க்கு 6% ஆர்.டி.ஐ.யை வழங்குகிறது, அதே நேரத்தில் அக்ரூட் பருப்புகள், பிஸ்தா, ஹேசல்நட் மற்றும் மக்காடமியா கொட்டைகள் ஒரே அளவுக்கு ஆர்டிஐக்கு 2-3% வரை வழங்குகின்றன.

நட்ஸ் நார்ச்சத்து, ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் மற்றும் புரதத்தின் நல்ல ஆதாரங்களாகும். மேலும் என்னவென்றால், அவை ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்தவை மற்றும் நல்ல அளவு பி வைட்டமின்கள், மெக்னீசியம், தாமிரம், பொட்டாசியம் மற்றும் செலினியம் மற்றும் வைட்டமின்கள் ஈ மற்றும் கே ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளன.

கொட்டைகளை தவறாமல் சாப்பிடுவது உடல் எடையை குறைக்கவும், உங்கள் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கவும் மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோய் மற்றும் இதய நோய் (,) போன்ற வளர்சிதை மாற்ற நோய்களுக்கான ஆபத்து காரணிகளைக் குறைக்கவும் உதவும்.

கொட்டைகள் கால்சியத்தின் நல்ல மூலமாகும். ஒரு கால் கப் (35 கிராம்) நட்டு வகையைப் பொறுத்து 2-10% ஆர்.டி.ஐ.

4. விதைகள்

விதைகள் மற்றும் அவற்றின் வெண்ணெய் ஆகியவை கால்சியத்தின் நல்ல ஆதாரங்களாக இருக்கின்றன, ஆனால் அவற்றில் உள்ள அளவு பல்வேறு வகைகளைப் பொறுத்தது.

தஹினி - எள் விதைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் வெண்ணெய் - 2 டேபிள் ஸ்பூன் (30 மில்லி) க்கு 130 மி.கி. அல்லது ஆர்.டி.ஐ.யின் 13% வழங்கும். ஒப்பிடுகையில், அதே அளவு (20 கிராம்) எள் விதைகள் 2% ஆர்.டி.ஐ () ஐ மட்டுமே வழங்குகிறது.

சியா மற்றும் ஆளி விதைகளிலும் ஒழுக்கமான அளவு உள்ளது, இது 2 தேக்கரண்டி (20-25 கிராம்) ஒன்றுக்கு 5-6% ஆர்.டி.ஐ.

கொட்டைகளைப் போலவே, விதைகளும் நார், புரதம், ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள், வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் நன்மை பயக்கும் தாவர கலவைகளை வழங்குகின்றன. கூடுதலாக, அவை குறைக்கப்பட்ட வீக்கம், இரத்த சர்க்கரை அளவுகள் மற்றும் இதய நோய்க்கான ஆபத்து காரணிகள் (,,,) போன்ற சுகாதார நலன்களுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன.

சில வகையான விதைகள் அல்லது அவற்றின் வெண்ணெய் கால்சியத்திற்கு 13% வரை ஆர்.டி.ஐ. கொட்டைகளைப் போலவே, விதைகளிலும் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள், புரதம் மற்றும் நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ளன. மேலும் என்னவென்றால், அவை பலவிதமான நோய்களிலிருந்து பாதுகாக்கக்கூடும்.

5. சில தானியங்கள்

தானியங்கள் பொதுவாக கால்சியத்தின் மூலமாக கருதப்படுவதில்லை. இருப்பினும், சில வகைகளில் இந்த கனிமத்தின் குறிப்பிடத்தக்க அளவு உள்ளது.

எடுத்துக்காட்டாக, அமரந்த் மற்றும் டெஃப் - இரண்டு பசையம் இல்லாத பண்டைய தானியங்கள் - சமைத்த கோப்பைக்கு (250 கிராம்) () ஆர்டிஐயின் 12% ஐ வழங்குகிறது.

இரண்டுமே நார்ச்சத்து நிறைந்தவை மற்றும் பலவகையான உணவுகளில் இணைக்கப்படலாம்.

டெஃப்பை ஒரு கஞ்சியாக மாற்றலாம் அல்லது மிளகாயில் சேர்க்கலாம், அதே நேரத்தில் அமராந்த் அரிசி அல்லது கூஸ்கஸுக்கு எளிதான மாற்றாக வழங்குகிறது. இரண்டையும் ஒரு மாவாக தரையிறக்கி சூப்கள் மற்றும் சாஸ்கள் தடிமனாகப் பயன்படுத்தலாம்.

சில தானியங்கள் கணிசமான அளவு கால்சியத்தை வழங்குகின்றன. எடுத்துக்காட்டாக, ஆர்டிஐயின் 12-15% அமரந்த் மற்றும் டெஃப் பேக். அவை நார்ச்சத்து நிறைந்தவை, மேலும் அவை பலவகையான உணவுகளில் இணைக்கப்படலாம்.

6. கடற்பாசி

உங்கள் கால்சியம் உட்கொள்ளலை அதிகரிக்க மற்றொரு வழி கடற்பாசி உங்கள் உணவில் சேர்ப்பது.

வகாமே - பொதுவாக பச்சையாக உண்ணப்படும் ஒரு வகை - சுமார் 126 மி.கி. நீங்கள் அதை பெரும்பாலான ஆசிய பல்பொருள் அங்காடிகளில் அல்லது சுஷி உணவகங்களில் () காணலாம்.

கெல்ப், பச்சையாகவோ அல்லது உலர்ந்ததாகவோ சாப்பிடலாம், இது மற்றொரு பிரபலமான விருப்பமாகும். ஒரு கப் (80 கிராம்) மூல கெல்ப் - நீங்கள் சாலடுகள் மற்றும் முக்கிய உணவுகளில் சேர்க்கலாம் - இது ஆர்டிஐயின் 14% ஐ வழங்குகிறது. உலர்ந்த கெல்ப் செதில்களையும் சுவையூட்டலாகப் பயன்படுத்தலாம்.

கடற்பாசி அதிக அளவு கன உலோகங்களைக் கொண்டிருக்கக்கூடும் என்று கூறினார். கெல்ப் போன்ற சில வகைகள், ஒரு பகுதிக்கு (,) அதிக அளவு அயோடினைக் கொண்டிருக்கலாம்.

உங்கள் தைராய்டு சுரப்பியின் சரியான செயல்பாட்டிற்கு அயோடின் தேவைப்பட்டாலும், அதிகமாகப் பெறுவது தீங்கு விளைவிக்கும். இந்த காரணங்களுக்காக, கடற்பாசி அடிக்கடி அல்லது அதிக அளவில் (,,) உட்கொள்ளக்கூடாது.

சில வகையான கடற்பாசிகள் கால்சியம் நிறைந்தவை. இருப்பினும், சில கடற்பாசி கன உலோகங்கள் மற்றும் அதிகப்படியான அயோடின் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கலாம் - இவை இரண்டும் எதிர்மறையான சுகாதார விளைவுகளை ஏற்படுத்தும்.

7. சில காய்கறிகள் மற்றும் இலை கீரைகள்

சில காய்கறிகள் - குறிப்பாக கசப்பான இலை கீரைகள் மற்றும் சிலுவை காய்கறிகள் போன்றவை - கால்சியம் () நிறைந்தவை.

உதாரணமாக, கீரை, போக் சோய், அதே போல் டர்னிப், கடுகு, மற்றும் காலார்ட் கீரைகள் சமைத்த 1/2 கப் ஒன்றுக்கு 84–142 மி.கி (70-95 கிராம், வகையைப் பொறுத்து) வழங்குகின்றன - அல்லது ஆர்.டி.ஐயின் 8–14% ( ).

கால்சியம் நிறைந்த மற்ற காய்கறிகளில் ஓக்ரா, காலே, முட்டைக்கோஸ், ப்ரோக்கோலி மற்றும் பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் அடங்கும். இவை சமைத்த 1/2 கப் (60–80 கிராம்) ஒன்றுக்கு 3–6% ஆர்.டி.ஐ.

காய்கறிகளில் ஆக்சலேட்டுகள் போன்ற மாசுபடுத்தும் அளவு உள்ளது. ஆக்ஸலேட்டுகள் உங்கள் குடலில் உள்ள கால்சியத்துடன் பிணைக்கப்படலாம், இதனால் உங்கள் உடல் உறிஞ்சுவது மிகவும் கடினம் ().

சில உயர்-ஆக்ஸலேட் காய்கறிகளில் () காணப்படும் கால்சியத்தின் 5% மட்டுமே உங்கள் உடல் உறிஞ்சக்கூடும் என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன.

இதனால்தான் குறைந்த மற்றும் மிதமான-ஆக்சலேட் காய்கறிகளான டர்னிப் கீரைகள், ப்ரோக்கோலி மற்றும் காலே ஆகியவை உயர் ஆக்ஸலேட் காய்கறிகளான கீரை, பீட் கீரைகள் மற்றும் சுவிஸ் சார்ட் () போன்றவற்றை விட சிறந்த ஆதாரங்களாக கருதப்படுகின்றன.

ஆக்ஸலேட் அளவை 30–87% குறைக்க கொதித்தல் ஒரு வழியாகும். சுவாரஸ்யமாக, இது நீராவி அல்லது பேக்கிங் () ஐ விட மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

டர்னிப் கீரைகள், ப்ரோக்கோலி மற்றும் காலே போன்ற குறைந்த மற்றும் நடுத்தர-ஆக்ஸலேட் காய்கறிகள் உங்கள் உடல் எளிதில் உறிஞ்சக்கூடிய கால்சியத்தின் மூலமாகும். அவற்றை வேகவைப்பது உறிஞ்சுதலை மேலும் அதிகரிக்கும்.

8. சில பழங்கள்

சில வகையான பழங்களில் நல்ல அளவு கால்சியம் உள்ளது.

உதாரணமாக, மூல அத்திப்பழம் ஒரு அத்திப்பழத்திற்கு 18 மி.கி - அல்லது ஆர்.டி.ஐயின் 2% க்கு அருகில் உள்ளது. உலர்ந்த அத்திப்பழங்கள் அத்திப்பழத்திற்கு 13 மி.கி.க்கு சற்று குறைவாக வழங்குகின்றன.

ஆரஞ்சு மற்றொரு சற்றே அதிக கால்சியம் பழமாகும். அவை சுமார் 48-65 மி.கி அல்லது நடுத்தர அளவிலான பழங்களுக்கு 5-7% ஆர்.டி.ஐ.

பிளாகுரண்ட்ஸ், ப்ளாக்பெர்ரி மற்றும் ராஸ்பெர்ரி ஆகியவை இந்த பட்டியலில் உள்ளன.

பிளாக் க்யூரண்ட்ஸ் ஒரு கப் 65 மி.கி கால்சியம் (110 கிராம்) - அல்லது ஆர்.டி.ஐ-யில் சுமார் 7% பேக் - அதேசமயம் கருப்பட்டி மற்றும் ராஸ்பெர்ரி உங்களுக்கு ஒரு கப் 32-44 மி.கி (முறையே 145 கிராம் மற்றும் 125 கிராம்) வழங்குகிறது.

கால்சியத்துடன் கூடுதலாக, இந்த பழங்கள் நார்ச்சத்து, வைட்டமின் சி மற்றும் பிற வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் வரிசையையும் வழங்குகின்றன.

அத்தி, ஆரஞ்சு, கருப்பட்டி, மற்றும் கருப்பட்டி ஆகியவை உங்கள் உணவில் சேர்க்கத்தக்கவை. அவை எளிதில் உறிஞ்சக்கூடிய கால்சியம் அதிக அளவு கொண்ட பழங்கள்.

9. பலப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் மற்றும் பானங்கள்

சில உணவுகள் மற்றும் பானங்கள் உற்பத்தி செயல்பாட்டின் போது கால்சியம் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன. இந்த தாதுவை உங்கள் உணவில் சேர்க்க அவை மற்றொரு சிறந்த வழியாகும்.

கால்சியத்தில் பலப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளில் தாவர தயிர் மற்றும் சில வகையான தானியங்கள் அடங்கும். மாவு மற்றும் சோளப்பழம் சில சமயங்களில் இந்த கனிமத்தால் வளப்படுத்தப்படுகின்றன, அதனால்தான் ரொட்டி, பட்டாசு அல்லது டார்ட்டிலா உள்ளிட்ட சில வேகவைத்த பொருட்களில் பெரிய அளவில் உள்ளன.

தாவர பால் மற்றும் ஆரஞ்சு சாறு போன்ற பலப்படுத்தப்பட்ட பானங்கள் உங்கள் உணவில் குறிப்பிடத்தக்க அளவு கால்சியத்தையும் சேர்க்கலாம்.

உதாரணமாக, 1 கப் (240 மில்லி) வலுவூட்டப்பட்ட தாவர பால், வகையைப் பொருட்படுத்தாமல், பொதுவாக 30% ஆர்.டி.ஐ - அல்லது 300 மி.கி அதிக உறிஞ்சக்கூடிய கால்சியத்தை வழங்குகிறது. மறுபுறம், 1 கப் (240 மில்லி) வலுவூட்டப்பட்ட ஆரஞ்சு சாறு பொதுவாக உங்கள் அன்றாட தேவைகளில் 50% வரை (,) உள்ளடக்கியது.

குறிப்பாக, சோயா பால் பசுவின் பாலுக்கு ஒரு சிறந்த மாற்றாகும், ஏனெனில் அதில் ஒரே அளவு புரதம் உள்ளது - அல்லது ஒரு கப் 7 கிராம் (240 மில்லி).

எல்லா தாவர பால்களும் பலப்படுத்தப்படவில்லை என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், எனவே வாங்குவதற்கு முன் லேபிளை சரிபார்க்கவும்.

கால்சியத்துடன் பலப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் மற்றும் பானங்கள் தாவர பால் மற்றும் தயிர், மாவு, சோளப்பழம், ஆரஞ்சு சாறு மற்றும் சில வகையான தானியங்கள் ஆகியவை அடங்கும். ஒவ்வொரு உணவிலும் எவ்வளவு இருக்கிறது என்பதைக் காண லேபிளைச் சரிபார்க்க சிறந்தது.

10. பிளாக்ஸ்ட்ராப் மோலாஸ்கள்

பிளாக்ஸ்ட்ராப் மோலாஸ்கள் ஒரு ஊட்டச்சத்து பஞ்சைக் கொண்ட இனிப்பு ஆகும்.

இது மூன்று முறை வேகவைத்த கரும்புகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. சர்க்கரையைப் போலன்றி, இதில் பல வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன, இதில் 179 மி.கி கால்சியம் - அல்லது 18% ஆர்.டி.ஐ - ஒரு தேக்கரண்டி (15 மில்லி).

1 தேக்கரண்டி (15 மில்லி) பிளாக்ஸ்ட்ராப் மோலாஸில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள் இரும்பு, செலினியம், வைட்டமின் பி 6, மெக்னீசியம் மற்றும் மாங்கனீசு () ஆகியவற்றிற்கான உங்கள் அன்றாட தேவைகளில் 5–15% வரை மறைக்க உதவும்.

பிளாக்ஸ்ட்ராப் மோலாஸில் சர்க்கரை மிக அதிகமாக உள்ளது, எனவே நீங்கள் அதை மிதமாக சாப்பிட வேண்டும்.

பிளாக்ஸ்ட்ராப் மோலாஸில் சர்க்கரை அதிகம் உள்ளது, ஆனால் பலவகையான வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களும் உள்ளன. உங்கள் தினசரி கால்சியம் தேவைகளில் 18% ஒரு தேக்கரண்டி (15 மில்லி) உள்ளடக்கியது.

அடிக்கோடு

உங்கள் எலும்புகள் மற்றும் தசைகளின் ஆரோக்கியத்திற்கும், உங்கள் இரத்த ஓட்ட மற்றும் நரம்பு மண்டலங்களுக்கும் கால்சியம் முக்கியமானது. இன்னும் பலர் சைவ உணவு உண்பவர்கள் உட்பட இந்த ஊட்டச்சத்தை போதுமான அளவு பெறத் தவறிவிடுகிறார்கள்.

இந்த கனிமத்தின் ஒரே ஆதாரமாக பால் பெரும்பாலும் கருதப்படுகிறது. இருப்பினும், இது இயற்கையாகவே தாவர உணவுகளின் வரிசையில் உள்ளது - தானியங்கள் மற்றும் பருப்பு வகைகள் முதல் பழங்கள், காய்கறிகள், கொட்டைகள் மற்றும் விதைகள் வரை. கடற்பாசி மற்றும் பிளாக்ஸ்ட்ராப் மோலாஸில் கூட இதைக் காணலாம்.

மேலும் என்னவென்றால், இந்த ஊட்டச்சத்துடன் பல உணவுகள் பலப்படுத்தப்படுகின்றன. எனவே, ஒரு சைவ உணவில் உங்கள் கால்சியம் தேவைகளை பூர்த்தி செய்ய முயற்சிக்கும்போது பல்வேறு முக்கியமானது.