தாய்ப்பால் கொடுக்கும் போது சுஷி சாப்பிடுவது பாதுகாப்பானதா?

உள்ளடக்கம்

• நான் கர்ப்பமாக இருக்கும்போது சுஷியை அனுபவிக்க முடியுமா?
• நான் தாய்ப்பால் கொடுக்கும் போது சுஷியை அனுபவிக்க முடியுமா?
• நான் கர்ப்பமாக இருக்கும்போது அல்லது தாய்ப்பால் கொடுக்கும் போது சமைத்த மீனை சாப்பிடலாமா?
• லிஸ்டீரியா மற்றும் குறுக்கு மாசுபாடு பற்றி நான் என்ன தெரிந்து கொள்ள வேண்டும்?
• நான் சுஷிக்கு ஏங்குகிறேன் என்றால் என்ன செய்வது?
• நான் வீட்டில் சொந்தமாக சுஷி செய்யலாமா?
• காய்கறி சுஷிக்கு 4 சமையல்
  
• வெளியேறுவது என்ன?

எங்கள் வாசகர்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று நாங்கள் கருதும் தயாரிப்புகளை நாங்கள் உள்ளடக்குகிறோம். இந்தப் பக்கத்தில் உள்ள இணைப்புகள் மூலம் நீங்கள் வாங்கினால், நாங்கள் ஒரு சிறிய கமிஷனைப் பெறலாம். இங்கே எங்கள் செயல்முறை.

நான் கர்ப்பமாக இருக்கும்போது சுஷியை அனுபவிக்க முடியுமா?

கர்ப்பிணி சுஷி பிரியர்களுக்கு, அதை விடுவது கடினம்.

ஆனால் எதிர்பார்க்கும் பெண்கள் அமெரிக்க மகப்பேறியல் மற்றும் மகப்பேறு மருத்துவர்களின் (ஏ.சி.ஓ.ஜி) வழிகாட்டுதல்களைப் பின்பற்றவும், அடுத்த ஒன்பது மாதங்களுக்கு மூல மீன் பட்டியலைத் தவிர்க்கவும் விரும்பலாம்.

பிகியே டுனா மற்றும் யெல்லோடெயில் போன்ற மீன்கள் பாதரசத்தில் அதிகமாக இருக்கலாம் அல்லது அதிக அளவு தொழில்துறை மாசுபாட்டைக் கொண்டிருக்கலாம். உங்கள் வளரும் குழந்தைக்கு குறுக்கு மாசுபாடு ஆபத்தானது.

பிரசவத்திற்குப் பிறகு, தாய்ப்பால் கொடுக்கும் போது சுஷி சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் ஆபத்துகள் குறைகின்றன. இருப்பினும், சுகாதார வல்லுநர்கள் பெண்கள் எங்கு சாப்பிடுகிறார்கள் என்பதில் கவனமாக இருக்குமாறு எச்சரிக்கிறார்கள்.

கர்ப்ப காலத்தில் மற்றும் தாய்ப்பால் கொடுக்கும் போது சுஷி சாப்பிடுவது பற்றி நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டியவை இங்கே.

நான் தாய்ப்பால் கொடுக்கும் போது சுஷியை அனுபவிக்க முடியுமா?

நீங்கள் தாய்ப்பால் தருகிறீர்கள் என்றால், சுஷி உட்கொள்வது ஆபத்தை ஏற்படுத்தாது, உணவகம் அல்லது மளிகைக் கடை மீன்களின் மூலத்திற்கும் தரத்திற்கும் காரணம் என்று கருதுகின்றனர். தயாரிப்பின் தோற்றம் பற்றி நீங்கள் அறிந்திருக்கிறீர்கள் என்பதை உறுதிப்படுத்த விரும்புகிறீர்கள்.

மூல மீன் உட்கொள்வது தாய்ப்பால் மூலம் குழந்தையை நேரடியாக பாதிக்காது என்றாலும், கவனமாக இருங்கள். மீன் சரியாக சுத்தம் செய்யப்படாவிட்டால், அது உங்களை நோய்வாய்ப்படுத்தக்கூடும்.

கர்ப்பிணிப் பெண்களைப் போலவே, தாய்ப்பால் கொடுக்கும் பெண்களும் பாதரசம் அதிகம் உள்ள மீன்களைத் தவிர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இது உங்கள் பாலில் தன்னைக் காட்டக்கூடும், இதையொட்டி, உங்கள் சிறியவரை பாதிக்கும்.

பாதரசம் அதிகம் உள்ள மீன்களின் வகைகள் பின்வருமாறு:

• bigeye tuna
• ராஜா கானாங்கெளுத்தி
• சுறா
• வாள்மீன்
• யெல்லோடெயில்

நான் கர்ப்பமாக இருக்கும்போது அல்லது தாய்ப்பால் கொடுக்கும் போது சமைத்த மீனை சாப்பிடலாமா?

சில வகையான சுஷி ஆபத்தானது என்றாலும், சமைத்த மீன் கர்ப்ப காலத்தில் ஆரோக்கியமான தேர்வாகும். நீங்கள் தாய்ப்பால் கொடுக்கும் போது இது உங்களுக்கு ஊக்கமளிக்கும்.

மீன் (குறிப்பாக கொழுப்பு நிறைந்த மீன்) வைட்டமின் டி, ஒமேகா -3 கள் மற்றும் நியாசின் ஆகியவற்றின் நல்ல மூலமாகும். இவை அனைத்தும் உங்கள் உணவுக்கும் குழந்தைக்கும் ஊட்டச்சத்து நன்மை பயக்கும்.

நீங்கள் சுஷியில் சமைத்த மீனை சாப்பிட விரும்பினால், உணவகங்களில் குறுக்கு மாசுபடுவதை ஜாக்கிரதை. எல்லா உணவையும் வெட்டி தயாரிக்க அவர்கள் ஒரே கத்திகள் அல்லது கருவிகளைப் பயன்படுத்தலாம்.

பாதரசம் குறைவாக இருக்கும் சமைத்த மீன் சிறிய (2 முதல் 6-அவுன்ஸ்) சேவைகளில் பாதுகாப்பானது. பாதரசம் குறைவாக உள்ள மீன்களின் வகைகள் பின்வருமாறு:

• அல்பாகோர் அல்லது யெல்லோஃபின் டுனா
• கேட்ஃபிஷ்
• cod
• ஹேடாக்
• சால்மன்
• மத்தி
• திலபியா

லிஸ்டீரியா மற்றும் குறுக்கு மாசுபாடு பற்றி நான் என்ன தெரிந்து கொள்ள வேண்டும்?

கர்ப்ப காலத்தில் சுஷிக்கு உள்ள முக்கிய பிரச்சினை என்னவென்றால், அது “மூல உணவு” என்று கருதப்படுகிறது. மூல உணவு சில நேரங்களில் உணவுப்பொருள் நோய் பாக்டீரியாக்களைக் கொண்டுள்ளது இ - கோலி மற்றும் லிஸ்டீரியா மோனோசைட்டோஜென்கள். லிஸ்டீரியா என்பது மண், நீர், தாவரங்கள் அல்லது மண் மற்றும் தண்ணீருக்கு அருகில் வளர்க்கப்படும் ஒரு வகை பாக்டீரியாவாகும்.

லிஸ்டீரியாவால் பாதிக்கப்பட்ட பெரும்பாலான மக்கள் நோய்வாய்ப்பட்டிருக்கிறார்கள், ஏனெனில் அவர்கள் அசுத்தமான உணவுகளை சாப்பிட்டார்கள். ஒரு கர்ப்பிணிப் பெண்ணில் உள்ள லிஸ்டீரியா நஞ்சுக்கொடி வழியாக பயணித்து குழந்தையை பாதிக்கும். இது முன்கூட்டிய பிரசவம், பிரசவம், கருச்சிதைவு அல்லது புதிதாகப் பிறந்தவர்களுக்கு கடுமையான உடல்நலப் பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்தும்.

உங்கள் கர்ப்ப காலத்தில் பாக்டீரியா தொற்று ஏற்படுவதைத் தவிர்க்க பாதுகாப்பான உணவு முடிவுகளை எடுக்க உதவும் சில பாதுகாப்பு குறிப்புகள் இங்கே:

• சரியான பாதுகாப்பான கையாளுதல் நுட்பங்களை பயிற்சி செய்யுங்கள். மூல உணவில் இருந்து சாப்பிடத் தயாரான உணவுக்கு மாறும்போது, ​​முதலில் பொருத்தமான பாக்டீரியாவை சுத்தம் செய்யும் கரைப்பான் மூலம் மேற்பரப்புகளை நன்கு சுத்தம் செய்யுங்கள்.
• வைரஸ் தடுப்பு. எப்போதும் கைகளை கழுவ வேண்டும் மூல இறைச்சி, மூல மீன், டெலி இறைச்சிகள் அல்லது மதிய உணவுகளைத் தொட்ட பிறகு.
• குளிரூட்டப்பட்ட, அழிந்துபோகக்கூடிய பொருட்களுக்கான தேதி மற்றும் நேரத்தைக் கவனியுங்கள். இது விரைவில் அவை நுகரப்படுவதை உறுதிப்படுத்த உதவும்.
• எப்போதும் உங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியைத் துடைத்துவிட்டு தவறாமல் சுத்தம் செய்யுங்கள். மூல இறைச்சியைக் கொண்ட அலமாரிகளைப் பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள். கதவு கைப்பிடிகள் போன்ற பகுதிகளிலும் பாக்டீரியாக்கள் உள்ளன.
• குளிர்சாதன பெட்டி வெப்பமானியைப் பயன்படுத்துவதைக் கவனியுங்கள். குளிர்சாதன பெட்டி எப்போதும் 40 ° F (4.4 ° C) அல்லது அதற்குக் கீழே இருப்பதை உறுதிசெய்க. ஒரு குளிர்சாதன பெட்டி வெப்பமானிக்கு ஷாப்பிங் செய்யுங்கள்.

நான் சுஷிக்கு ஏங்குகிறேன் என்றால் என்ன செய்வது?

நீங்கள் ஒரு சுஷி காதலன் என்றால், குளிர் வான்கோழியைக் கைவிடுவது கடினமான சுவை. ஆனால் நீங்கள் அதை முழுமையாக விட்டுவிட வேண்டும் என்று யார் கூறுகிறார்கள்?

புகழ்பெற்ற உணவகங்களில் சைவ சுஷி விருப்பங்களுக்கு மாறுவது உங்கள் சுஷியை சரிசெய்ய ஒரு சிறந்த வழியாகும். நீங்கள் விரும்பும் சுவைக்காக, வசாபி மற்றும் இஞ்சியைத் தொட்டு உன்னுடையது.

வெண்ணெய், வெள்ளரி, ஷிடேக் காளான் அல்லது ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் காய்கறி மேக்கி ரோல்கள் (சுஷி ரோல்ஸ் என்றும் அழைக்கப்படுகின்றன) பொதுவாக உணவகங்களில் காணப்படுகின்றன.

கூடுதல் மெனு விருப்பங்களில் காய்கறி நிகிரி துண்டுகள் மற்றும் இனாரி ஆகியவை அடங்கும். இனாரி என்பது வறுத்த டோஃபு பைக்குள் சுஷி அரிசி. டோஃபு பொதுவாக வினிகர், சோயா சாஸ் மற்றும் மிரின் எனப்படும் ஒரு வகை அரிசி ஒயின் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தி சுவையாக இருக்கும்.

நான் வீட்டில் சொந்தமாக சுஷி செய்யலாமா?

ஒரு சில கருவிகள் மற்றும் பொருட்களுடன் உங்கள் சொந்த கர்ப்ப-பாதுகாப்பான காய்கறி சுஷி வீட்டிலும் செய்யலாம். உங்களுக்குத் தேவையானது இங்கே.

• சுஷி அரிசி
• நோரி, அல்லது கடற்பாசி மெல்லிய தாள்கள்
• அரிசி ஒயின் வினிகர்
• தட்டையான ஸ்பேட்டூலா
• மூங்கில் சுஷி பாய்

சில உத்வேகங்களுக்காக கீழே உள்ள சமையல் குறிப்புகளை முயற்சிக்கவும்!

காய்கறி சுஷிக்கு 4 சமையல்

• இரவு உணவிற்கு ஆலிவ்ஸிலிருந்து காரமான ஷிடேக் காளான் ரோல்
• சூஸி பிச்சைக்காரர்களிடமிருந்து பழுப்பு அரிசியுடன் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு சுஷி
• காய்கறி நோரி உணவு, உடற்தகுதி, புதிய காற்று ஆகியவற்றிலிருந்து நொறுங்கிய பயறு மற்றும் மஞ்சள் கொண்டு உருளும்
• ஒரு ஜோடி சமையல்காரர்களிடமிருந்து காய்கறி சுஷி கிண்ணம்

வெளியேறுவது என்ன?

பல மாதங்கள் சுஷியைக் கைவிட நீண்ட நேரம் போல் தோன்றினாலும், அது பறக்கிறது. உங்கள் உணவு பசி மற்றும் ஆசைகள் உங்களுக்குத் தெரிவதற்கு முன்பே போய்விடும்.

நீங்கள் அதை மகப்பேற்றுக்கு பிறகு, சுஷி உட்கொள்வது அங்கீகரிக்கப்படுகிறது. உணவகங்கள் அல்லது மளிகைக் கடைகளில் பாதுகாப்பான கையாளுதல் நுட்பங்களைப் பற்றி கேட்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். இந்த வழியில், நீங்கள் தாய்ப்பால் கொடுக்கும் போது பாதுகாப்பான, நல்ல தரமான மீன் சாப்பிடுகிறீர்கள் என்பது உங்களுக்குத் தெரியும்.

அனிதா மிர்ச்சந்தனி, எம்.எஸ்., ஆர்.டி., சி.டி.என்., பி.ஏ. NYU மற்றும் ஒரு M.S. NYU இலிருந்து மருத்துவ ஊட்டச்சத்தில். நியூயார்க்-பிரஸ்பைடிரியன் மருத்துவமனையில் டயட்டெடிக் இன்டர்ன்ஷிப்பை முடித்த பிறகு, அனிதா ஒரு பதிவுசெய்யப்பட்ட உணவியல் நிபுணராக ஆனார். உட்புற சைக்கிள் ஓட்டுதல், கிக் பாக்ஸிங், குழு உடற்பயிற்சி மற்றும் தனிப்பட்ட பயிற்சி ஆகியவற்றில் தற்போதைய உடற்பயிற்சி சான்றிதழ்களையும் அனிதா பராமரிக்கிறார்.