கீரை சாற்றின் 5 ஆதார அடிப்படையிலான நன்மைகள்

உள்ளடக்கம்

• 1. ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் அதிகம்
• 2. கண் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தலாம்
• 3. புற்றுநோய் உயிரணு வளர்ச்சியைக் குறைக்கலாம்
• 4. இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கலாம்
• 5. ஆரோக்கியமான முடி மற்றும் சருமத்தை மேம்படுத்தலாம்
• சாத்தியமான பக்க விளைவுகள்
• அடிக்கோடு

கீரை ஒரு உண்மையான ஊட்டச்சத்து சக்தியாகும், ஏனெனில் இது வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் நிறைந்துள்ளது.

குறிப்பாக, நீங்கள் அதை சாலட்களாகவும் பக்கங்களிலும் எறிவதற்கு மட்டுப்படுத்தப்படவில்லை. இந்த பச்சை காய்கறியை ரசிக்க புதிய கீரையை ஜூஸ் செய்வது ஒரு பிரபலமான வழியாகும்.

உண்மையில், கீரை சாறு ஈர்க்கக்கூடிய சுகாதார நன்மைகளுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது.

கீரை சாற்றின் சிறந்த அறிவியல் ஆதரவு நன்மைகளில் 5 இங்கே.

1. ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் அதிகம்

கீரை சாறு குடிப்பது உங்கள் ஆக்ஸிஜனேற்ற உட்கொள்ளலை அதிகரிக்க ஒரு சிறந்த வழியாகும்.

ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் ஃப்ரீ ரேடிகல்ஸ் எனப்படும் நிலையற்ற மூலக்கூறுகளை நடுநிலையாக்குகின்றன, இதனால் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தம் மற்றும் நாட்பட்ட நோய்களிலிருந்து உங்களைப் பாதுகாக்கிறது (1).

குறிப்பாக, கீரை ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் லுடீன், பீட்டா கரோட்டின், கூமரிக் அமிலம், வயலக்ஸாந்தின் மற்றும் ஃபெருலிக் அமிலம் (2) ஆகியவற்றின் நல்ல மூலமாகும்.

8 பேரில் ஒரு சிறிய, 16 நாள் ஆய்வின்படி, தினமும் 8 அவுன்ஸ் (240 எம்.எல்) கீரையை குடிப்பதால் டி.என்.ஏ (3) க்கு ஆக்ஸிஜனேற்ற சேதம் ஏற்படுவதைத் தடுத்தது.

விலங்கு ஆய்வுகள் இதேபோன்ற கண்டுபிடிப்புகளை வெளிப்படுத்துகின்றன, கீரையை ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்த தடுப்புடன் இணைக்கின்றன (4, 5).

கீரை சாற்றில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் அதிகம் உள்ளன, இது ஆக்ஸிஜனேற்ற சேதத்தைத் தடுக்கவும், நாள்பட்ட நோய்களிலிருந்து பாதுகாக்கவும் உதவும்.

2. கண் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தலாம்

கீரை சாறு ஆரோக்கியமான பார்வையை பராமரிக்க தேவையான இரண்டு ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் லுடீன் மற்றும் ஜீயாக்சாண்டின் மூலம் ஏற்றப்படுகிறது (6).

முற்போக்கான பார்வை இழப்பை ஏற்படுத்தக்கூடிய பொதுவான நிபந்தனையான வயது தொடர்பான மாகுலர் சிதைவிலிருந்து பாதுகாக்க இந்த கலவைகள் உதவுகின்றன என்று சில ஆராய்ச்சி கூறுகிறது (7).

ஆறு ஆய்வுகளின் மறுஆய்வு, ஜீயாக்சாண்டின் மற்றும் லுடீன் ஆகியவற்றை உட்கொள்வது கண்புரைக்கான குறைந்த அபாயத்துடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது, இது உங்கள் கண் லென்ஸை மேகமூட்டுகிறது மற்றும் மழுங்கடிக்கும் ஒரு கண் நிலை (8, 9).

மேலும் என்னவென்றால், கீரை சாற்றில் வைட்டமின் ஏ அதிகம் உள்ளது, இது கண் ஆரோக்கியத்திற்கு முக்கியமானது. இந்த வைட்டமின் குறைபாடு கண்கள் வறண்டு, இரவு குருட்டுத்தன்மையை ஏற்படுத்தும் (10, 11, 12).

நீங்கள் எவ்வளவு தண்ணீரைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் மற்றும் பிற பொருட்களைச் சேர்க்கிறீர்களா என்பதைப் பொறுத்து சரியான அளவு மாறுபடும் என்றாலும், 4 கப் (120 கிராம்) மூல கீரையை சாறு செய்வது பொதுவாக 1 கப் (240 எம்.எல்) சாற்றை உற்பத்தி செய்கிறது.

இதையொட்டி, இந்த அளவு சாறு வைட்டமின் ஏ (10) க்கான தினசரி மதிப்பில் (டி.வி) கிட்டத்தட்ட 63% வழங்குகிறது.

கீரை சாற்றில் வைட்டமின் ஏ மற்றும் ஜீயாக்சாண்டின் மற்றும் லுடீன் போன்ற ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் உள்ளன, இவை அனைத்தும் ஆரோக்கியமான பார்வையை மேம்படுத்துகின்றன.

3. புற்றுநோய் உயிரணு வளர்ச்சியைக் குறைக்கலாம்

அதிகமான மனித ஆராய்ச்சி தேவைப்பட்டாலும், சில ஆய்வுகள் கீரையில் உள்ள சில சேர்மங்கள் புற்றுநோய் உயிரணு வளர்ச்சியை எதிர்த்துப் போராட உதவும் என்று கூறுகின்றன.

எலிகளில் 2 வார ஆய்வில், கீரை சாறு பெருங்குடல் புற்றுநோய் கட்டிகளின் அளவை 56% (13) குறைத்தது.

மற்றொரு சுட்டி ஆய்வில், கீரை கலவையான மோனோகாலாக்டோசில் டயசில்கிளிசரால் (எம்.ஜி.டி.ஜி) கணைய புற்றுநோய் செல்களைக் கொல்ல கதிர்வீச்சு சிகிச்சையின் விளைவுகளை மேம்படுத்தியது (14).

மேலும், அதிக இலை கீரைகளை சாப்பிடுவதால் உங்கள் நுரையீரல், புரோஸ்டேட், மார்பகம் மற்றும் பெருங்குடல் புற்றுநோய் (15, 16, 17, 18, 19) அபாயத்தை குறைக்கிறது என்று மனித ஆய்வுகள் குறிப்பிடுகின்றன.

ஆயினும்கூட, இந்த ஆய்வுகள் குறிப்பாக கீரை சாற்றைக் காட்டிலும் ஒட்டுமொத்த இலை பச்சை உட்கொள்ளலில் கவனம் செலுத்துகின்றன. இதனால், கூடுதல் ஆய்வுகள் தேவை.

கீரையில் உள்ள சில சேர்மங்கள் புற்றுநோய் உயிரணு வளர்ச்சியைக் குறைக்கக்கூடும் என்று விலங்கு ஆய்வுகள் குறிப்பிடுகின்றன, அதே நேரத்தில் மனித ஆராய்ச்சி இலை கீரைகளை சில புற்றுநோய்களுக்கு குறைந்த ஆபத்துடன் தொடர்புபடுத்துகிறது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, மேலும் ஆராய்ச்சி அவசியம்.

4. இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கலாம்

கீரை சாறு இயற்கையாக நிகழும் நைட்ரேட்டுகளில் அதிகமாக உள்ளது, இது உங்கள் இரத்த நாளங்களை விரிவாக்க உதவும் ஒரு வகை கலவை. இதையொட்டி, இது இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைத்து இரத்த ஓட்டத்தை அதிகரிக்கும் (20).

ஒரு கட்டுப்பாட்டுக் குழுவுடன் (21) ஒப்பிடும்போது, ​​தினமும் கீரை சூப் சாப்பிடுவதால் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் தமனி விறைப்பு குறைகிறது என்று 27 பேரில் 7 நாள் ஆய்வில் கண்டறியப்பட்டுள்ளது.

மற்றொரு சிறிய ஆய்வில், நைட்ரேட் நிறைந்த கீரையை சாப்பிட்ட 30 பேர் குறைந்த சிஸ்டாலிக் இரத்த அழுத்தத்தையும் (வாசிப்பின் மேல் எண்) மற்றும் மேம்பட்ட நைட்ரிக் ஆக்சைடு நிலையையும் (22) அனுபவித்தனர்.

ஒரு கப் (240 எம்.எல்) கீரை சாறு பொட்டாசியத்திற்கான டி.வி.யின் 14% க்கும் அதிகமாக பொதி செய்கிறது - உங்கள் சிறுநீரின் மூலம் வெளியேற்றப்படும் சோடியத்தின் அளவைக் கட்டுப்படுத்துவதன் மூலம் இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்துவதில் ஈடுபடும் ஒரு கனிமம் (10, 23, 24, 25).

கீரையில் நைட்ரேட்டுகள் மற்றும் பொட்டாசியம் அதிகம் உள்ளது, இது இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்தி இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கும்.

5. ஆரோக்கியமான முடி மற்றும் சருமத்தை மேம்படுத்தலாம்

கீரை சாறு வைட்டமின் ஏ இன் சிறந்த மூலமாகும், இது 1 கப் (240 எம்.எல்) (10) இல் கிட்டத்தட்ட 63% டி.வி.

இந்த வைட்டமின் தோல் உயிரணு உற்பத்தியை சீராக்க உதவுகிறது மற்றும் தொற்றுநோய்களிலிருந்து பாதுகாக்க சளியை உருவாக்குகிறது (26).

ஒரு கப் (240 எம்.எல்) கீரை சாற்றில் வைட்டமின் சிக்கு டி.வி.யின் 38% உள்ளது, இது ஒரு அத்தியாவசிய நீரில் கரையக்கூடிய வைட்டமினாகும், இது ஆக்ஸிஜனேற்றியாக (10) இரட்டிப்பாகிறது.

வைட்டமின் சி உங்கள் சருமத்தை ஆக்ஸிஜனேற்ற மன அழுத்தம், வீக்கம் மற்றும் தோல் பாதிப்பு ஆகியவற்றிலிருந்து பாதுகாக்கிறது என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன, இவை அனைத்தும் வயதான அறிகுறிகளை துரிதப்படுத்தும். மேலும், இது காயம் குணப்படுத்துதல் மற்றும் தோல் நெகிழ்ச்சித்தன்மையை ஊக்குவிக்கும் இணைப்பு திசு புரதமான கொலாஜனை ஒருங்கிணைக்க உதவுகிறது (27, 28, 29).

மேலும் என்னவென்றால், வைட்டமின் சி இரும்பு உறிஞ்சுதலை அதிகரிக்கும் மற்றும் இரும்புச்சத்து குறைபாடு (30) உடன் தொடர்புடைய முடி உதிர்தலைத் தடுக்கவும் உதவும்.

கீரை சாற்றில் வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் சி அதிகம் உள்ளன, இது தோல் மற்றும் முடி ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தக்கூடிய இரண்டு முக்கியமான நுண்ணூட்டச்சத்துக்கள்.

சாத்தியமான பக்க விளைவுகள்

கீரை சாறு சில நன்மைகளுடன் தொடர்புடையது என்றாலும், கருத்தில் கொள்ள சில குறைபாடுகள் உள்ளன.

தொடக்கத்தில், கிடைக்கக்கூடிய பெரும்பாலான ஆராய்ச்சிகள் கீரையிலேயே கவனம் செலுத்துகின்றன - சாறு அல்ல. இதனால், சாறு குறித்த மேலதிக ஆய்வுகள் தேவை.

கூடுதலாக, பழச்சாறு கீரையிலிருந்து நார்ச்சத்தை நீக்குகிறது, இது அதன் சில நன்மைகளைத் தடுக்கும்.

இரத்தத்தில் சர்க்கரை கட்டுப்பாடு, எடை இழப்பு மற்றும் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் கொழுப்பின் அளவை மேம்படுத்த ஃபைபர் உதவும் என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன. மூல நோய், மலச்சிக்கல், அமில ரிஃப்ளக்ஸ் மற்றும் டைவர்டிக்யூலிடிஸ் (31) உள்ளிட்ட பல செரிமான கோளாறுகளிலிருந்தும் இது பாதுகாக்கக்கூடும்.

கீரையில் வைட்டமின் கே அதிக அளவில் உள்ளது, இதில் அதிக அளவு வார்ஃபரின் போன்ற இரத்த மெலிந்தவர்களுக்கு இடையூறு விளைவிக்கும். நீங்கள் இரத்தத்தை மெலிக்கச் செய்கிறீர்கள் என்றால், உங்கள் தினசரி (32) இல் கீரைச் சாற்றைச் சேர்ப்பதற்கு முன் ஒரு சுகாதார நிபுணரை அணுகவும்.

நீங்கள் கடையில் வாங்கிய பழச்சாறுகளை வாங்கினால் லேபிள்களை கவனமாகப் படிப்பதும் முக்கியம், ஏனெனில் சில வகைகளில் கூடுதல் சர்க்கரை அதிகமாக இருக்கலாம்.

இறுதியாக, கீரைச் சாற்றை உணவு மாற்றாகப் பயன்படுத்தக்கூடாது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், ஏனெனில் இது சீரான உணவுக்குத் தேவையான பல ஊட்டச்சத்துக்கள் இல்லாதது.

மாறாக, ஆரோக்கியமான உணவுக்கு கூடுதலாக நீங்கள் இதை குடிக்க வேண்டும், மேலும் பலவிதமான முழு பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளுடன் அதை அனுபவிக்க வேண்டும்.

பழச்சாறு கீரையிலிருந்து நார்ச்சத்தை நீக்குகிறது, இது அதன் சில ஆரோக்கிய நன்மைகளைத் தடுக்கக்கூடும். மேலும், நீங்கள் கீரை சாற்றை உணவு மாற்றாக பயன்படுத்தக்கூடாது.

அடிக்கோடு

கீரை சாற்றில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் மற்றும் நன்மை பயக்கும் கலவைகள் உள்ளன, அவை உங்கள் பார்வையைப் பாதுகாக்கும், இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கும், மேலும் முடி மற்றும் தோல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும்.

இருப்பினும், இது நார்ச்சத்து குறைவாக உள்ளது மற்றும் இது பொருத்தமான உணவு மாற்றாக இல்லை, ஏனெனில் இதில் புரதம் மற்றும் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் போன்ற முக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்கள் இல்லை.

நீங்கள் கீரை சாற்றைக் குடித்தால், சீரான உணவின் ஒரு பகுதியாக மற்ற முழு, சத்தான உணவுகளுடன் அதை அனுபவிக்க மறக்காதீர்கள்.