பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளை நீங்கள் உண்மையில் வெறுக்க வேண்டுமா?

உள்ளடக்கம்

• பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் என்றால் என்ன?
• செயலாக்கத்தின் நன்மைகள் மற்றும் தீமைகள்
• பதப்படுத்தப்பட்ட உணவைச் சிறப்பாகச் செய்ய முடியுமா?
• மனதில் கொள்ள வேண்டிய பயனுள்ள (ஆரோக்கியமான) குறிப்புகள்
• க்கான மதிப்பாய்வு

உணவு உலகில் ஒலி வார்த்தைகளுக்கு வரும்போது (அந்த ஒன்று உண்மையில் மக்கள் பேசுவதைப் பெறுங்கள்: ஆர்கானிக், சைவ உணவு, கார்போஹைட்ரேட், கொழுப்பு, பசையம்), "இது எப்போதும் ஆரோக்கியமான உணவு" மற்றும் "இது தீமை; அதை ஒருபோதும் சாப்பிடாதே" என்பதை விட பெரும்பாலும் கதைக்கு நிறைய இருக்கிறது. ஆரோக்கியமான மற்றும் இல்லாதவற்றுக்கு இடையேயான கோட்டை மங்கலாக்கும் சாம்பல் பகுதி எப்போதும் இருக்கும். பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளை விட எந்த கோடும் மங்கலாக இருக்காது மற்றும் எந்தப் பகுதியும் சாம்பல் நிறமாக இருக்காது. பதப்படுத்தப்பட்ட உணவை அதன் இயற்கைக்கு மாறான வழிகளுக்காக தண்டிக்கும் கதைகளுக்கு பஞ்சமில்லை, ஆனால் அதன் அர்த்தம் என்ன? செயல்முறை ஒரு உணவு, சரியாக? அது எவ்வளவு மோசமானது, உண்மையில்? நாங்கள் விசாரிக்கிறோம்.

பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் என்றால் என்ன?

சீஸ் பஃப்ஸ் மற்றும் உறைந்த அவுரிநெல்லிகளுக்கு பொதுவானது என்ன? நீங்கள் "முட்டாள்தனமாக ஒன்றுமில்லை, முட்டாள்!" அல்லது இது ஒருவித புதிர் என்று நினைக்கிறேன். உண்மை என்னவென்றால், க்ரீஸ், நியான்-ஆரஞ்சு சிற்றுண்டி மற்றும் மென்மையான உறைந்த பெர்ரி இரண்டும் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள். ஆம், அமெரிக்க வேளாண்மைத் துறை (யுஎஸ்டிஏ) பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளை ஒரு "மூல உணவுப் பொருளாக" அல்லது எந்த விதமான பழங்கள், காய்கறிகள், தானியங்கள் அல்லது இறைச்சி என மாற்றியமைக்கிறது-இதில் ஃப்ளாஷ்-ஃப்ரீஸிங் ப்ளூபெர்ரி, வெட்டுதல், நறுக்குதல் , மற்றும் எளிய மற்றும் எளிய சமையல். நிச்சயமாக, அந்த சீஸ் பஃப்ஸ் மற்றும் ஐஸ்கிரீம் (டூஹ்) ஆகியவை அடங்கும், ஆனால் ஆலிவ் எண்ணெய், முட்டை, பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ், தானியங்கள், மாவு மற்றும் பேக் செய்யப்பட்ட கீரை ஆகியவையும் மிகவும் விமர்சிக்கப்படும் குடையின் கீழ் வரும்.

உருளைக்கிழங்கு சில்லுகள் மற்றும் முன் வெட்டு காய்கறிகள் இரண்டும் தொழில்நுட்ப ரீதியாக பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளாகக் கருதப்பட்டாலும், அவற்றின் ஊட்டச்சத்து கூறுகள் வெளிப்படையாக வேறுபட்டவை. நுகர்வோருக்கு விஷயங்களைக் கொஞ்சம் தெளிவுபடுத்துவதற்காக (இறுதியில் எங்களின் பெரும்பாலான மளிகைப் பொருட்கள் எங்கு செல்கின்றன என்பதைக் கண்டறிய), ஜெனிபர் போட்டி, Ph.D., சாப்பல் ஹில்லில் உள்ள வட கரோலினா பல்கலைக்கழகத்தின் ஆராய்ச்சி உதவிப் பேராசிரியரான பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளை வகைப்படுத்தினார். வெவ்வேறு அளவிலான செயலாக்கத்துடன் பல வகைகள். இல் வெளியிடப்பட்ட முடிவுகள்அமெரிக்கன் ஜர்னல் ஆஃப் கிளினிக்கல் நியூட்ரிஷன், ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கத்தை ஒப்பிடும் போது, ​​"அதிகமாக பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளில் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, சர்க்கரை மற்றும் சோடியம் அதிகமாக உள்ளது." பதப்படுத்தப்பட்ட உணவு மற்றும் அதன் ஊட்டச்சத்து தரத்தை வரையறுப்பது அங்கு முடிவடையக்கூடாது. "பதப்படுத்தப்பட்ட உணவு என்பது சிப்ஸ் மற்றும் சோடா போன்றவற்றைக் குறிக்கப் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு பரந்த சொல், ஆனால் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவு சில்லுகள் மற்றும் சோடாவை விட அதிகம்" என்கிறார் பொட்டி.

கணிக்கத்தக்க வகையில், அந்த வகையான வேதியியல் மாற்றப்பட்ட குப்பை உணவையும், வெள்ளை ரொட்டி மற்றும் மிட்டாய் போன்ற உணவுகளையும் அதிக பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளின் வகையின் கீழ் இந்த ஆய்வு வைத்தது. இவை மோசமான உணவுகள்-அதிக-பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள், அவை உண்மையான ஊட்டச்சத்து மதிப்பை வழங்குவதில்லை, மேலும் எதிர்மறையான விளைவுகளை ஏற்படுத்துகின்றன. அவை பெரும்பாலும் கலோரிகள், சர்க்கரை மற்றும்/அல்லது சோடியம் அதிகமாக இருக்கும். (பதப்படுத்தப்பட்ட உணவு உங்களை மோசமான மனநிலையில் வைக்கலாம்.)

பேக் செய்யப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் (குறைந்தபட்சமாக பதப்படுத்தப்பட்டவை) மற்றும் ட்விங்கிஸ் (அதிகமாக பதப்படுத்தப்பட்டவை) இடையே எங்காவது விழும் அனைத்து உணவுகளையும் பற்றி என்ன? ஆய்வின் நோக்கங்களுக்காக, மாவு போன்ற மாற்றப்பட்ட ஒற்றை மூலப்பொருள் உணவுகள் அடிப்படை பதப்படுத்தப்பட்டவை, மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட பழங்கள் போன்ற சேர்க்கைகள் கொண்ட ஒற்றை மூலப்பொருள் உணவுகள் மிதமான பதப்படுத்தப்பட்டவை என பொட்டி வரையறுத்தார்.

செயலாக்கத்தின் நன்மைகள் மற்றும் தீமைகள்

உங்களுக்குப் பிடித்த தயிர் அல்லது உறைந்த காய்கறிகள் பதப்படுத்தப்பட்டதாகக் கருதப்பட்டது உங்களுக்கு அதிர்ச்சியளிக்கவில்லை என்றால், சில சமயங்களில் செயலாக்கம் புத்திசாலித்தனமானது, பாதுகாப்பானது மற்றும் ஆரோக்கியமானது என்று நாங்கள் உங்களுக்குச் சொன்னால் என்ன செய்வது? என்ன சொல்ல ?!

"எங்களிடம் பாதுகாப்பான உணவு விநியோகம் இருப்பதை உறுதிப்படுத்த உணவு பதப்படுத்துதல் முக்கியம், அதை விடாமுயற்சியுடன், பருவத்தைப் பொருட்படுத்தாமல் ஆண்டு முழுவதும் அதைக் கிடைக்கச் செய்யலாம்" என்று பொட்டி கூறுகிறார்.

உதாரணமாக, பழக் கோப்பைகள் அவற்றின் புத்துணர்ச்சியைப் பாதுகாக்க திரவத்தால் நிரம்பியுள்ளன-குளிர்காலத்தில் உற்பத்திப் பிரிவில் மாண்டரின் ஆரஞ்சுகளைத் தவிர்த்து, நீங்கள் புதிய பீச்ஸைப் பிடிக்க முடியாது. இந்த திரவம் வெறுமனே நீர் மற்றும் இயற்கை இனிப்பாக இருக்கலாம் அல்லது ஊட்டச்சத்து மதிப்பில் வேறுபட்ட உயர் பிரக்டோஸ் கார்ன் பாகை இருக்கலாம், ஆனால் இரண்டும் ஒரு பாதுகாப்பு நோக்கத்திற்காக.

மேலும் இது பதப்படுத்தல் செயல்முறையாகும், சில சமயங்களில் உப்பு ஒரு பாதுகாப்புப் பொருளாக உள்ளது, இது பதிவு செய்யப்பட்ட பச்சை பீன்ஸ் (அல்லது சோளம், பின்டோ பீன்ஸ், பட்டாணி, கேரட், நீங்கள் பெயரிடுங்கள்) அலமாரியில் நிலையானதாகவும், பாதுகாப்பாகவும் இருக்க அனுமதிக்கிறது. ஆமாம், இந்த செயல்முறை என்றால் பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு சோடியத்தில் அதிகமாக இருக்கும் (பதப்படுத்தப்பட்ட உணவு பின்னடைவுக்கு ஒரு பெரிய குற்றவாளி), ஆனால் நுகர்வோருக்கு கிடைக்காத காய்கறிகளின் வசதி மற்றும் மலிவு விலையை வழங்குவது அவசியமான தீமை.

பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் வாழ்க்கையை மிகவும் வசதியானதாக மாற்றுவதால், அவை ஆரோக்கியமற்ற தேர்வுகளாக இருக்க வேண்டிய அவசியமில்லை, RD, RD, Bonnie Taub-Dix கூறுகிறார். நீங்கள் சாப்பிடுவதற்கு முன் அதைப் படியுங்கள், மற்றும் bestthandieting.com உருவாக்கியவர். "நாங்கள் வேறு வழியில் சாப்பிடாத சில பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் உள்ளன," என்று அவர் கூறுகிறார். "நீங்கள் கோதுமைத் தண்டை எடுத்துச் சாப்பிட மாட்டீர்கள். உங்களுக்கு ரொட்டி வேண்டுமானால், அதைச் செயலாக்க வேண்டும்." ஃபார்ம்-டு-டேபிள் ரொட்டி என்று எதுவும் இல்லை, எனவே சரியானதைத் தேர்ந்தெடுப்பது பற்றி அதிகம் கருணை ரொட்டியை முழுவதுமாக தவிர்ப்பதை விட ரொட்டி (அதிக முழு தானியங்கள் மற்றும் குறைவான வெளுத்த, செறிவூட்டப்பட்ட மாவு). (உண்மையில், ரொட்டி சாப்பிடுவதில் நீங்கள் குற்ற உணர்ச்சியடையக் கூடாது என்பதற்கான பத்து காரணங்கள் இங்கே உள்ளன.)

தக்காளி போன்ற சில பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள், உங்களுக்கு இன்னும் சிறந்தது பிறகு அது மாற்றப்பட்டது. உதாரணமாக, பதப்படுத்தப்பட்ட, உரிக்கப்பட்ட தக்காளி அல்லது தக்காளி பேஸ்ட், அவற்றின் புதிய சகாக்களை விட அதிக அளவு லைகோபீன் கொண்டிருக்கிறது, ஏனெனில் சமையல் செயல்முறை இந்த புற்றுநோயை எதிர்க்கும் ஆக்ஸிஜனேற்றத்தை அதிகரிக்கிறது. கூடுதலாக, இந்த பொருட்களில் காணப்படும் எண்ணெய் உண்மையில் கரோட்டினாய்டை உடல் உறிஞ்சுவதை அதிகரிக்கிறது, Taub-Dix சேர்க்கிறது. பதப்படுத்துதலில் இருந்து சிறப்பாக தயாரிக்கப்பட்ட மற்றொரு உணவு? தயிர். "தயிரில் கால்சியம் மற்றும் புரதத்தைத் தக்க வைத்துக் கொள்ளவும், உங்கள் நோய் எதிர்ப்பு அமைப்பு மற்றும் எலும்பு ஆரோக்கியத்தை அதிகரிக்கவும் கலாச்சாரங்கள் சேர்க்கப்படுகின்றன," என்று அவர் கூறுகிறார்.

பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளின் தீமைகள், உறைந்த இரவு உணவுகள் மற்றும் கிரானோலா பார்கள் போன்றவற்றைப் போலவே மிகப் பெரிய மாற்றத்தை ஏற்படுத்துகின்றன. உறைந்த உணவுகள் மற்றும் கிரானோலா பார்கள் பெரும்பாலும் தங்கள் பகுதி கட்டுப்பாடு அல்லது கலோரி எண்ணிக்கைக்கு ஆரோக்கியமான தேர்வுகளாகக் கூறிக்கொள்கின்றன, ஆனால் நீங்கள் சாஸை உப்பு அதிகமாக ஏற்றும்போது அல்லது முடிந்தவரை சர்க்கரையை வீசும்போது, ​​அது மற்றொரு கதை. "சில கிரானோலா பார்களில் அதிக புரதம் உள்ளது, ஆனால் மற்றவை அடிப்படையில் சாக்லேட் பார்கள்" என்கிறார் Taub-Dix. அந்த வழக்கில், பிரச்சனை செயலாக்க பகுதி அல்ல; இது ஆயிரம் பவுண்டுகள் சர்க்கரைப் பகுதியைச் சேர்க்கிறது.

பதப்படுத்தப்பட்ட உணவைச் சிறப்பாகச் செய்ய முடியுமா?

கெட்ட பெயர் இருந்தாலும், இந்த ரெடி-டு-ஈட் வசதியான உணவுகளுக்கான தேவை எந்த நேரத்திலும் குறைவதாகத் தெரியவில்லை. 2000-2012 முதல் அதிக பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் மற்றும் பானங்களுக்கான அமெரிக்கர்களின் ஷாப்பிங் பழக்கம் மொத்த மளிகைக் கடைகளில் 44 சதவிகிதத்திற்கும் குறைவாக குறையவில்லை என்று பொட்டியின் ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது. மாறாக, அதே நேரத்தில் பதப்படுத்தப்படாத மற்றும் குறைந்தபட்சமாக பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் 14 சதவீதத்திற்கு மேல் இல்லை. அமெரிக்க உணவை சுத்தம் செய்ய சிறிது நேரம் எடுக்கும் என்று சொல்வது நியாயமானது, எனவே இதற்கிடையில் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளை சிறப்பாக செய்ய ஏதாவது செய்ய முடியுமா?

"ஒட்டுமொத்தமாக நாம் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கத்தை ஒப்பிடும் போது, ​​அதிக பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, சர்க்கரை மற்றும் சோடியத்தில் அதிகமாக இருந்தன, ஆனால் அது அப்படி இருக்க தேவையில்லை" என்கிறார் பொட்டி. "அதிக பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் ஆரோக்கியமற்றதாக இருக்க வேண்டும் என்பது இல்லை, வாங்கியவை ஊட்டச்சத்து தரத்தில் அதிகமாக இல்லை."

சோடியத்தைக் குறைப்பது தொடங்குவதற்கு ஒரு சிறந்த இடமாகத் தோன்றுகிறது, CDC சமீபத்தில் சுமார் 15,000 பங்கேற்பாளர்கள் ஆய்வு செய்ததில், 89 சதவிகித பெரியவர்கள் (90 சதவிகித குழந்தைகள்) பரிந்துரைக்கப்பட்ட சோடியம் உட்கொள்ளலை விட அதிகமாக உள்ளனர் - ஒரு நாளைக்கு 2,300 mg க்கும் குறைவாக. ஆச்சரியப்படத்தக்க வகையில், அமெரிக்கர்களுக்கான 2015-2020 யுஎஸ்டிஏ டயட்டரி வழிகாட்டுதல்களும், "அமெரிக்காவில் நுகரப்படும் பெரும்பாலான சோடியம் வணிக உணவு பதப்படுத்துதல் மற்றும் தயாரிப்பின் போது சேர்க்கப்பட்ட உப்புகளிலிருந்து வருகிறது" என்று தெரிவித்தது.

CDC படி, சோடியம் இரத்த அழுத்தத்தை அதிகரிக்கிறது மற்றும் அதனால், உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் இதயம் தொடர்பான பிற நிலைகளின் ஆபத்து, அமெரிக்கர்களின் ஒட்டுமொத்த நுகர்வு மற்றும் சோடியத்தின் செறிவு அதிகம் மாறவில்லை. முக்கிய குற்றவாளிகளில் ரொட்டி, டெலி இறைச்சிகள், பீஸ்ஸா, கோழி, சூப்கள், சீஸ், பாஸ்தா உணவுகள் மற்றும் சுவையான தின்பண்டங்கள் ஆகியவை அடங்கும். (ஆனால் சோயா சாஸ் போல சோடியம் நிரம்பிய உணவுகளைக் கவனியுங்கள்.)

மனதில் கொள்ள வேண்டிய பயனுள்ள (ஆரோக்கியமான) குறிப்புகள்

அனைத்து மாறுபட்ட அளவிலான செயலாக்கங்களுடனும், "GMO இல்லாதது" அல்லது "எந்தப் பாதுகாப்புகளும் சேர்க்கப்படவில்லை" என்று கத்தும் அனைத்து லேபிள்களும், எல்லையற்ற விருப்பங்களில் (சமீபத்தில் தயிர் பகுதியைப் பார்த்தீர்களா?) சரியான முடிவை எடுப்பது தந்திரமானதாக இருக்கும். "இது சரியான பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது, அவற்றைப் பற்றி பயப்படாமல் இருக்க வேண்டும்," என்கிறார் டப்-டிக்ஸ்.

மனதில் கொள்ள வேண்டிய சில விஷயங்கள் இங்கே:

லேபிளைப் படியுங்கள்

"நீங்கள் கடையை ஒரு நூலகமாக கருதத் தேவையில்லை" என்கிறார் டப்-டிக்ஸ். "ஆனால் உங்கள் குடும்பம் அனுபவிக்கும் மற்றும் உங்கள் வாழ்க்கை முறைக்கு வேலை செய்யும் பாதுகாப்பான உணவு-ஆரோக்கியமானவற்றின் பட்டியலை உருவாக்க நேரம் ஒதுக்குங்கள்." இருப்பினும் கவனிக்க வேண்டிய ஒரு விஷயம்: மூலப் பட்டியல்கள் ஏமாற்றக்கூடியவை. ஒரு நீண்ட பட்டியல் ஒரு உணவு ஆரோக்கியமற்றது என்று அர்த்தமல்ல (அதாவது ஆளி விதைகள், ஓட்ஸ், குயினோவா மற்றும் பூசணி விதைகள் நிறைந்த பல தானிய ரொட்டி). ஒரு குறுகிய பட்டியல் தானாகவே சிறந்த தேர்வைக் குறிக்கவில்லை (அதாவது சர்க்கரை ஆர்கானிக் பழச்சாறு).

பெட்டியின் உள்ளே சிந்தியுங்கள்

மளிகைக் கடையின் சுற்றளவுக்கு ஷாப்பிங் செய்வது, நீங்கள் செக்அவுட்டை அடையும் போது உங்கள் வண்டியில் ஆரோக்கியமான உணவுக்கு வழிவகுக்கும் என்று பொதுவாக நம்பப்படுகிறது. ஆரோக்கியமான, சமச்சீரான உணவின் (காய்கறிகள், பழங்கள், பால், இறைச்சி மற்றும் மீன்) அடித்தளத்தை உருவாக்கும் கிட்டத்தட்ட அனைத்து முக்கிய உணவுக் குழுக்களும் பெரும்பாலான சந்தைகளின் விளிம்பில் நிறுத்தப்பட்டிருந்தாலும், நடுவில் ஊட்டச்சத்து மதிப்புமிக்க உணவுகள் உள்ளன. நீங்கள் காணாமல் போகக்கூடிய கடை. உறைந்த பிரிவில் உள்ள ஐஸ்கிரீமைத் தவிர்த்து, பச்சைப் பட்டாணியின் ஒரு பையை எடுத்து, சிப் இடையை முழுவதுமாக தவிர்க்கவும் (ஏன் சில்லுகள் முழு இடைகழியை எடுத்துக்கொள்கின்றன, btw?)

சர்க்கரையில் கவனம் செலுத்துங்கள்

"சர்க்கரை மாறுவேடத்தில் ஒரு மாஸ்டர்" என்கிறார் தauப்-டிக்ஸ். "இது வெவ்வேறு பெயர்களில் உணவில் மறைந்துள்ளது - கரும்புச்சாறு, டெக்ஸ்ட்ரோஸ், குளுக்கோஸ், உயர் பிரக்டோஸ் கார்ன் சிரப், நீலக்கத்தாழை." மொத்த கிராம் சர்க்கரையைப் பார்த்தால் அது தந்திரம் செய்யாது, ஏனெனில் பல பால் பொருட்களில் லாக்டோஸ் காரணமாக இயற்கையான சர்க்கரைகள் உள்ளன. அத்தியாவசிய வைட்டமின்களுடன் அடிக்கடி வலுவூட்டப்பட்டாலும், தானியங்கள் திருட்டுத்தனமான சர்க்கரை குற்றவாளிகளுடன் கூட இருக்கலாம். (பி.எஸ். சர்க்கரை உண்மையில் புற்றுநோயை ஏற்படுத்துமா?)

பகுதியின் அளவு இன்னும் முக்கியமானது

எனவே நீங்கள் மெல்லிய துண்டுகளாக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கடல் உப்பை லேசாக தூசி போடுவதைத் தவிர வேறொன்றும் இல்லாத வேகவைத்த சில்லுகளின் பையைக் கண்டீர்கள். மோசமான செய்திகளைத் தாங்கியிருப்பதற்கு மன்னிக்கவும், ஆனால் நீங்கள் ஒரு முழு பையையும் தின்றுவிடலாம் என்று அர்த்தமல்ல. "அதிகமாக பதப்படுத்தப்படாததால், அதில் அதிக கலோரிகள் இல்லை என்று கருத வேண்டாம்," என்கிறார் Taub-Dix. எவ்வளவு பதப்படுத்தப்பட்டாலும் (அல்லது இல்லாவிட்டாலும்) கலோரிகள் கலோரிகள்.

வீட்டில் சிறிய மாற்றங்களைச் செய்யுங்கள்

பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸில் நார்ச்சத்து அதிகம், குறைந்த கொலஸ்ட்ரால், சேமித்து வைப்பது எளிது, நீண்ட ஆயுள் கொண்டது. செயலாக்கம் உங்களை இந்த வகையான வசதியான பொருட்களிலிருந்து (ஓ ஹாய், சூப்பர்-க்விக் வீக்நைட் சைவ மிளகாய்) விலக்கி வைக்கக்கூடாது, ஆனால் பீன்ஸ் மற்றும் பிற பதிவு செய்யப்பட்ட உணவுகளை உடனடியாக ஆரோக்கியமாக்கும் என்பதை நீங்கள் மறந்துவிடக் கூடிய ஒரு எளிய படி இருக்கிறது. சாப்பிடுவதற்கு முன் துவைக்கவும். Taub-Dix படி, பதிவு செய்யப்பட்ட உணவை இரண்டு முறை கழுவுவதன் மூலம் (நீங்கள் அந்த ஒட்டும் கேனிங் திரவத்தை அகற்றுகிறீர்கள்), நீங்கள் சோடியம் உள்ளடக்கத்தை சுமார் 40 சதவீதம் குறைக்கலாம்.

க்கான மதிப்பாய்வு