ஒரே உணவு, வெவ்வேறு முடிவுகள்? ஏன் என்பது இங்கே

உள்ளடக்கம்

• க்கான மதிப்பாய்வு

மற்ற நாள் ஒரு குழப்பமான வாடிக்கையாளர் கேட்டார், "நான் ஏன் என் மனைவி மற்றும் இருவரும் சைவ உணவு உண்போம், அவள் உடல் எடையை குறைத்தபோது, ​​நான் செய்யவில்லையா?" எனது பல வருட தனியார் பயிற்சியில், இதுபோன்ற கேள்விகள் என்னிடம் பலமுறை கேட்கப்பட்டுள்ளன. ஒரு நபர் சைவம், சைவ உணவு உண்பவர், பச்சையாகவோ அல்லது பசையம் இல்லாதவராகவோ மற்றும் பவுண்டுகளை குறைக்கலாம், அதே நேரத்தில் ஒரு நண்பர், உடன் பணிபுரிபவர் அல்லது குறிப்பிடத்தக்க ஒருவர் அதே பாதையில் செல்கிறார். ஆதாயங்கள் எடை

இது குழப்பமாக இருக்கிறது, ஆனால் எப்போதும் ஒரு விளக்கம் உள்ளது, மேலும் இது பொதுவாக ஒவ்வொரு நபரின் ஒட்டுமொத்த ஊட்டச்சத்து சமநிலையை எவ்வாறு பாதித்தது என்பது பற்றி கொதிக்கிறது. சில சமயங்களில் ஒரு உணவு உங்களை மீண்டும் சமநிலைக்கு கொண்டு வரலாம் அல்லது குறைந்தபட்சம் அதற்கு நெருக்கமாக இருக்கலாம், இது பொதுவாக நேர்மறையான விளைவுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது. ஆனால் ஒரு உணவு உங்கள் உடலை மேலும் தூக்கி எறியலாம், இது கூடுதல் பவுண்டுகள் அல்லது பிற தேவையற்ற பக்க விளைவுகளுக்கு வழிவகுக்கும். இங்கே சில உதாரணங்கள்:

சைவம்

சைவ உணவுகளை சரியாகச் செய்யும்போது நான் அவர்களுக்கு பெரிய ஆதரவாளர், ஆனால் அவை இல்லாதபோது, ​​அவர்கள் பின்வாங்கலாம். நீங்கள் இறைச்சி மற்றும் பால் பொருட்களைக் குறைத்து, புரதத்தை மாற்றத் தவறினால், உங்கள் உடல் எரிக்க அல்லது பயன்படுத்துவதை விட அதிக கார்போஹைட்ரேட்டுகளை சாப்பிடலாம் மற்றும் எடை அதிகரிக்கும். கூடுதலாக, புரதம் மற்றும் ஊட்டச்சத்து குறைபாடு நாள்பட்ட சோர்வு மற்றும் தசை இழப்புக்கு வழிவகுக்கும், இது வளர்சிதை மாற்றத்தை மேலும் அடக்குகிறது. மறுபுறம், ஒரு வழக்கமான அமெரிக்க உணவில் இருந்து (சில பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள், அதிக கொழுப்புள்ள விலங்கு புரதம், மற்றும் நிறைய சர்க்கரை மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட தானியங்கள்) ஆரோக்கியமான சைவ திட்டத்திற்கு (நிறைய பொருட்கள், முழு தானியங்கள், பருப்பு, பீன்ஸ் மற்றும் கொட்டைகள்) சமநிலையை மீட்டெடுக்கவும் மற்றும் ஊட்டச்சத்து இடைவெளிகளை நிரப்பவும், எடை இழப்பு, உயரும் ஆற்றல் மற்றும் சிறந்த ஆரோக்கியத்திற்கு வழிவகுக்கும்.

பசையம் இல்லாத

பசையம் கைவிட்ட பிறகு அளவைக் கைவிடுவது, நீங்கள் முன்பு எப்படி சாப்பிட்டீர்கள் மற்றும் உங்கள் பசையம் இல்லாத உணவு எப்படி இருக்கிறது என்பதைப் பொறுத்தது. உங்கள் முன்-பசையம் இல்லாத உணவில் சுத்திகரிக்கப்பட்ட கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் சர்க்கரை மற்றும் குறைந்த புரதம் இருந்தால், மேலும் சுவிட்ச் செய்வதன் மூலம் அதிக காய்கறிகள், ஒல்லியான புரதம் மற்றும் பசையம் ஆகியவற்றிற்கு ஆதரவாக வெள்ளை அரிசி மற்றும் பாஸ்தா, வேகவைத்த பொருட்கள் மற்றும் பீர் ஆகியவற்றை வெட்டி விடுங்கள். கினோவா மற்றும் காட்டு அரிசி போன்ற இலவச முழு தானியங்கள், நீங்கள் உடல் எடையை குறைப்பீர்கள் மற்றும் முன்பை விட நன்றாக உணருவீர்கள். ஆனால் குக்கீகள், சிப்ஸ், மிட்டாய் மற்றும் ஆம், பீர் ஆகியவற்றின் பசையம் இல்லாத பதிப்புகளுக்கு பசையம் கொண்ட பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளில் மக்கள் வர்த்தகம் செய்வதையும் நான் பார்த்திருக்கிறேன், இதன் விளைவாக அளவில் எந்த வித்தியாசமும் இல்லை. குறிப்பு: உங்களுக்கு செலியாக் நோய் இருந்தால் அல்லது பசையம் சகிப்புத்தன்மை இல்லாதிருந்தால், அது மற்றொரு பிரச்சினை. இந்த நிபந்தனைகள் பற்றிய எனது முந்தைய இடுகையைப் பார்க்கவும்.

மூல

நான் ஒரு முறை ஒரு வாடிக்கையாளரைக் கொண்டிருந்தேன், அவர் நிறைய நேரத்தையும் பணத்தையும் செலவழித்து எடை இழக்க வேண்டும் என்ற நம்பிக்கையில் இருந்தார், மாறாக அவள் பெற்றாள். மாற்றத்திற்குப் பிறகு, அவள் கைநிறைய கொட்டைகளை கீழே விட்டாள்; பருகிய பழச்சாறுகள் மற்றும் பழங்கள் ஏற்றப்பட்ட மிருதுவாக்கிகள்; தேதிகள், தேங்காய் மற்றும் மூல சாக்லேட் கொண்டு தயாரிக்கப்பட்ட இனிப்பு மற்றும் தின்பண்டங்களை உடனடியாக அனுபவிக்கவும்; மற்றும் தூய விதைகளில் இருந்து உருவாக்கப்பட்ட சாஸ்கள் மற்றும் போலி பாலாடைக்கட்டிகளுடன் தினசரி உணவை சாப்பிட்டார். அவளது குறிப்பிட்ட விஷயத்தில், பச்சையாகச் செல்வது, அவளுடைய சிறந்த எடையைப் பெறுவதற்கும் தங்குவதற்கும் தேவையானதை விட அதிகமாக அவளுக்கு உணவளித்தது, அவள் கவனம் செலுத்தவில்லை.

கீழே வரி: ஒரு உணவு தத்துவம் மட்டும் முடிவுகளை உறுதிப்படுத்த போதுமானதாக இல்லை. பல வழிகளில் உங்கள் உடல் ஒரு அற்புதமான கட்டுமான தளம் போன்றது: உங்கள் கட்டமைப்பை உருவாக்க மற்றும் பராமரிக்க தேவையான மூலப்பொருட்களின் வகை மற்றும் அளவை நிர்ணயிக்கும் ஒரு வரைபடம் உள்ளது (எ.கா. கார்போஹைட்ரேட், புரதம், கொழுப்பு, வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், முதலியன). நீங்கள் ஒரு நிலையான வீட்டைக் கட்ட முடிவு செய்தீர்கள் என்று வைத்துக்கொள்வோம். சுற்றுச்சூழலுக்கு உகந்த தத்துவமாக இருக்கும், ஆனால் நீங்கள் வழக்கமான வரைபடத்தை தூக்கி எறிய முடியாது-ஒரு ஒலி கட்டிடத்தை உறுதி செய்ய உங்களுக்கு இன்னும் குறிப்பிட்ட அளவு பல்வேறு பொருட்கள் தேவைப்படும். அந்த கட்டிடம் உங்கள் உடலாக இருக்கும்போது, ​​உங்களுக்கு தேவையான அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்களையும் சைவ உணவு, பசையம் இல்லாத அல்லது மூல உணவில் பெற முடியும், அந்த சமநிலையை அடைவதே இறுதியில் உடல் எடையை குறைத்து உங்கள் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும்.

இந்த தலைப்பில் உங்கள் கருத்து என்ன? உணவுமுறை மாற்றம் உங்களுக்கு எப்போதாவது பின்னடைவை ஏற்படுத்தியிருக்கிறதா? உங்கள் உணவுத் தத்துவத்தைப் பொருட்படுத்தாமல், உங்கள் உணவைத் திட்டமிடும்போதும் தேர்ந்தெடுக்கும்போதும் சமநிலையை மனதில் வைத்துக்கொள்ள முயற்சிக்கிறீர்களா? தயவுசெய்து உங்கள் எண்ணங்களை @சிந்தியாசாஸ் மற்றும் @Shape_Magazine க்கு ட்வீட் செய்யவும்

சிந்தியா சாஸ் ஊட்டச்சத்து அறிவியல் மற்றும் பொது சுகாதாரம் இரண்டிலும் முதுகலைப் பட்டம் பெற்ற பதிவுசெய்யப்பட்ட உணவியல் நிபுணர் ஆவார். தேசிய தொலைக்காட்சியில் அடிக்கடி காணப்படுகிறார், அவர் நியூயார்க் ரேஞ்சர்ஸ் மற்றும் தம்பா பே ரேஸ் ஆகியோருக்கு ஷேப் பங்களிப்பு ஆசிரியர் மற்றும் ஊட்டச்சத்து ஆலோசகர் ஆவார். அவரது சமீபத்திய நியூயார்க் டைம்ஸ் சிறந்த விற்பனையாளர் S.A.S.S! நீங்களே மெலிதானவர்: பசியை வெல்லுங்கள், பவுண்டுகளை விடுங்கள் மற்றும் அங்குலங்களை இழக்கவும்.

க்கான மதிப்பாய்வு