வோக்கோசின் 8 ஆரோக்கியமான நன்மைகள் மற்றும் பயன்கள்

உள்ளடக்கம்

• 1. பல முக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டுள்ளது
• 2. ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்தவை
• 3. எலும்பு ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது
• 4. புற்றுநோயை எதிர்க்கும் பொருட்கள் உள்ளன
• 5. கண்களைப் பாதுகாக்கும் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்தவை
• 6. இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தலாம்
• 7. வோக்கோசு சாறு பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது
• 8. உங்கள் உணவில் சேர்க்க எளிதானது
• அடிக்கோடு

வோக்கோசு என்பது மத்தியதரைக் கடலுக்கு சொந்தமான ஒரு பூச்செடி. இரண்டு பொதுவான வகைகள் பிரஞ்சு சுருள்-இலை மற்றும் இத்தாலிய தட்டையான இலை.

பல ஆண்டுகளாக, உயர் இரத்த அழுத்தம், ஒவ்வாமை மற்றும் அழற்சி நோய்கள் (1) போன்ற நிலைகளுக்கு சிகிச்சையளிக்க வோக்கோசு பயன்படுத்தப்படுகிறது.

இன்று, இது புதிய சமையல் மூலிகையாக அல்லது உலர்ந்த மசாலாவாக பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது பிரகாசமான பச்சை நிறத்தில் உள்ளது மற்றும் லேசான, கசப்பான சுவை கொண்டது, இது பல சமையல் குறிப்புகளுடன் இணைகிறது.

பெரும்பாலும் மிகவும் சக்திவாய்ந்த நோய்களை எதிர்க்கும் தாவரங்களில் ஒன்றாக பெயரிடப்பட்ட வோக்கோசு சிறந்த ஊட்டச்சத்து மதிப்பை வழங்குகிறது மற்றும் பல சாத்தியமான சுகாதார நன்மைகளையும் வழங்குகிறது (2).

வோக்கோசின் 8 சுவாரஸ்யமான ஆரோக்கிய நன்மைகள் மற்றும் பயன்பாடுகள் இங்கே.

1. பல முக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டுள்ளது

மக்கள் சந்தேகிப்பதை விட வோக்கோசு பல ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்குகிறது.

ஒரு 1/2 கப் (30 கிராம்) புதிய, நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு வழங்குகிறது (3):

• கலோரிகள்: 11 கலோரிகள்
• கார்ப்ஸ்: 2 கிராம்
• புரத: 1 கிராம்
• கொழுப்பு: 1 கிராமுக்கும் குறைவானது
• இழை: 1 கிராம்
• வைட்டமின் ஏ: 108% குறிப்பு தினசரி உட்கொள்ளல் (RDI)
• வைட்டமின் சி: ஆர்டிஐ 53%
• வைட்டமின் கே: ஆர்.டி.ஐயின் 547%
• ஃபோலேட்: ஆர்.டி.ஐயின் 11%
• பொட்டாசியம்: ஆர்.டி.ஐயின் 4%

இந்த மூலிகையில் பல வைட்டமின்கள் உள்ளன, குறிப்பாக வைட்டமின் கே, இது இரத்த உறைவு மற்றும் எலும்பு ஆரோக்கியத்திற்கு தேவைப்படுகிறது (4).

வோக்கோசு வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் சி ஆகியவற்றின் சிறந்த மூலமாகும் - ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளைக் கொண்ட முக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்கள் (5).

கூடுதலாக, இது கலோரிகளில் மிகக் குறைவு, ஆனால் சுவையுடன் நிரம்பியுள்ளது, இது பல சமையல் குறிப்புகளுக்கு குறைந்த கலோரி மூலப்பொருளாக அமைகிறது.

சுருக்கம் வோக்கோசு குறைந்த கலோரி, ஊட்டச்சத்து அடர்த்தியான மூலிகை. இது குறிப்பாக வைட்டமின்கள் கே, ஏ மற்றும் சி ஆகியவற்றில் நிறைந்துள்ளது.

2. ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்தவை

வோக்கோசில் பல ஆரோக்கியமான ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் உள்ளன, அவை உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு பயனளிக்கும்.

ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் ஃப்ரீ ரேடிகல்ஸ் எனப்படும் மூலக்கூறுகளிலிருந்து செல்லுலார் சேதத்தைத் தடுக்கும் சேர்மங்கள். உகந்த ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க உங்கள் உடலுக்கு ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களின் ஆரோக்கியமான சமநிலை தேவைப்படுகிறது (6).

வோக்கோசில் உள்ள முக்கிய ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் (7, 8, 9):

• ஃபிளாவனாய்டுகள்
• கரோட்டினாய்டுகள்
• வைட்டமின் சி

மணம் கொண்ட மூலிகை குறிப்பாக ஃபிளாவனாய்டுகள் எனப்படும் ஆக்ஸிஜனேற்ற வகைகளில் நிறைந்துள்ளது. இரண்டு முக்கிய ஃபிளாவனாய்டுகளில் மைரிசெடின் மற்றும் அபிஜெனின் ஆகியவை அடங்கும்.

ஃபிளாவனாய்டுகள் நிறைந்த உணவுகள் பெருங்குடல் புற்றுநோய், வகை 2 நீரிழிவு மற்றும் இதய நோய் (10, 11, 12) உள்ளிட்ட நிலைமைகளின் ஆபத்தை குறைக்கக்கூடும் என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன.

மேலும், பீட்டா கரோட்டின் மற்றும் லுடீன் ஆகியவை கரோட்டினாய்டுகள் எனப்படும் இரண்டு ஆக்ஸிஜனேற்றிகளாகும். பல ஆய்வுகள் கரோட்டினாய்டுகளின் அதிக உட்கொள்ளலை நுரையீரல் புற்றுநோய் (13) உள்ளிட்ட சில நோய்களின் குறைவான ஆபத்துடன் தொடர்புபடுத்துகின்றன.

வைட்டமின் சி வலுவான ஆக்ஸிஜனேற்ற விளைவுகளையும் கொண்டுள்ளது மற்றும் நோயெதிர்ப்பு ஆரோக்கியத்தை ஆதரிப்பதிலும், நாட்பட்ட நோய்களிலிருந்து பாதுகாப்பதிலும் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது (14).

சுவாரஸ்யமாக, உலர்ந்த வோக்கோசு புதிய ஸ்ப்ரிக்ஸை விட ஆக்ஸிஜனேற்றத்தில் அதிகமாக இருக்கலாம். உண்மையில், ஒரு ஆய்வில், உலர்ந்த மூலிகையானது அதன் புதிய எண்ணை விட (7) 17 மடங்கு அதிக ஆக்ஸிஜனேற்ற உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டுள்ளது என்பதைக் கண்டறிந்துள்ளது.

சுருக்கம் வோக்கோசில் பல சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் உள்ளன, அவை உயிரணு சேதத்தைத் தடுக்கவும் சில நோய்களுக்கான ஆபத்தை குறைக்கவும் உதவும்.

3. எலும்பு ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது

உங்கள் எலும்புகளுக்கு ஆரோக்கியமாகவும் வலுவாகவும் இருக்க சில அளவு வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் தேவைப்படுகின்றன.

வோக்கோசில் வைட்டமின் கே நிரம்பியுள்ளது - எலும்பு ஆரோக்கியத்திற்கு அவசியமான ஊட்டச்சத்து. ஒரு 1/2 கப் (30 கிராம்) ஆர்.டி.ஐ (3) இன் 547% ஈர்க்கக்கூடியது.

வைட்டமின் கே ஆஸ்டியோபிளாஸ்ட்கள் எனப்படும் எலும்புகளை உருவாக்கும் செல்களை ஆதரிப்பதன் மூலம் வலுவான எலும்புகளை உருவாக்க உதவுகிறது. இந்த வைட்டமின் எலும்பு தாது அடர்த்தியை அதிகரிக்கும் சில புரதங்களையும் செயல்படுத்துகிறது - இது உங்கள் எலும்புகளில் உள்ள தாதுக்களின் அளவின் அளவீடு (15).

எலும்பு அடர்த்தி முக்கியமானது, ஏனெனில் குறைந்த எலும்பு தாது அடர்த்தி எலும்பு முறிவுகளின் அபாயத்துடன் தொடர்புடையது - குறிப்பாக வயதானவர்களில் (16).

சில ஆய்வுகள் வைட்டமின் கே அதிகம் உள்ள உணவுகளை சாப்பிடுவதால் உங்கள் எலும்பு முறிவு அபாயத்தை குறைக்கலாம் என்று கூறுகின்றன. ஒரு ஆய்வில் அதிக வைட்டமின் கே உட்கொள்ளல் எலும்பு முறிவுகளின் 22% குறைவான ஆபத்துடன் தொடர்புடையது என்று கண்டறியப்பட்டது (17, 18).

வைட்டமின் கே இன் வழக்கமான உணவு உட்கொள்ளல் எலும்பு தாது அடர்த்தியை மேம்படுத்துவதற்கும் எலும்பு முறிவு அபாயத்தைக் குறைப்பதற்கும் தேவையான அளவை விடக் குறைவாக இருக்கலாம். எனவே, வோக்கோசு போன்ற உணவுகளை சாப்பிடுவது எலும்பு ஆரோக்கியத்திற்கு பயனளிக்கும் (19).

சுருக்கம் வோக்கோசில் வைட்டமின் கே நிறைந்துள்ளது, இது எலும்பு ஆரோக்கியத்திற்கு உகந்த ஊட்டச்சத்து ஆகும். இந்த ஊட்டச்சத்து அதிகம் உள்ள உணவுகளை உட்கொள்வது எலும்பு முறிவுகள் மற்றும் மேம்பட்ட எலும்பு தாது அடர்த்தி ஆகியவற்றுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது.

4. புற்றுநோயை எதிர்க்கும் பொருட்கள் உள்ளன

வோக்கோசில் தாவர கலவைகள் உள்ளன, அவை எதிர்விளைவு விளைவுகளை ஏற்படுத்தக்கூடும்.

ஆக்ஸிஜனேற்ற மன அழுத்தம் - ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களின் அளவுகளில் ஏற்றத்தாழ்வு வகைப்படுத்தப்படும் ஒரு நிலை - புற்றுநோய் (7, 20) உள்ளிட்ட சில நாட்பட்ட நோய்களின் வளர்ச்சியுடன் தொடர்புடையது.

வோக்கோசில் குறிப்பாக ஃபிளாவனாய்டு ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் வைட்டமின் சி ஆகியவை உள்ளன, இது உங்கள் உடலில் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தை குறைக்கிறது மற்றும் சில புற்றுநோய்களுக்கான ஆபத்தை குறைக்கலாம்.

எடுத்துக்காட்டாக, ஃபிளாவனாய்டுகளை அதிக அளவில் உட்கொள்வது பெருங்குடல் புற்றுநோய் அபாயத்தை 30% (21) வரை குறைக்கலாம்.

கூடுதலாக, வோக்கோசில் உள்ள சில ஃபிளாவனாய்டுகளின் துணைக்குழுக்கள் - மைரிசெடின் மற்றும் அபிஜெனின் போன்றவை - சோதனை-குழாய் மற்றும் விலங்கு ஆய்வுகளில் (22, 23) ஆன்டிகான்சர் செயல்பாட்டைக் காட்டியுள்ளன.

கூடுதலாக, வைட்டமின் சி நிறைந்த உணவுகளை உட்கொள்வது உங்கள் புற்றுநோய் அபாயத்தையும் குறைக்கும். ஒரு 1/2 கப் (30 கிராம்) வோக்கோசு இந்த ஊட்டச்சத்துக்கு 53% ஆர்.டி.ஐ.

ஒரு ஆய்வில் வைட்டமின் சி ஒரு நாளைக்கு 100 மி.கி அதிகரிப்பது ஒட்டுமொத்த புற்றுநோயின் அபாயத்தை 7% குறைத்தது. மேலும், வைட்டமின் சி ஒரு நாளைக்கு 150 மி.கி அதிகரிப்பதால் புரோஸ்டேட் புற்றுநோய் அபாயத்தை 21% வரை குறைக்கலாம் (24, 25)

சுருக்கம் வோக்கோசில் பல்வேறு ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் உள்ளன - ஃபிளாவனாய்டுகள் மற்றும் வைட்டமின் சி போன்றவை - அவை புற்றுநோயை எதிர்க்கும் நன்மைகளை அளிக்கலாம்.

5. கண்களைப் பாதுகாக்கும் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்தவை

லுடீன், பீட்டா கரோட்டின் மற்றும் ஜீயாக்சாண்டின் ஆகியவை வோக்கோசில் உள்ள மூன்று கரோட்டினாய்டுகள், அவை உங்கள் கண்களைப் பாதுகாக்கவும் ஆரோக்கியமான பார்வையை மேம்படுத்தவும் உதவுகின்றன. கரோட்டினாய்டுகள் சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்ற செயல்பாட்டைக் கொண்ட தாவரங்களில் காணப்படும் நிறமிகளாகும் (26, 27).

லுடீன் மற்றும் ஜீயாக்சாண்டின் வயது தொடர்பான மாகுலர் சிதைவை (ஏஎம்டி) தடுக்கலாம், குணப்படுத்த முடியாத கண் நோய் மற்றும் உலகம் முழுவதும் குருட்டுத்தன்மைக்கு ஒரு முக்கிய காரணம்.

உண்மையில், லுடீன் மற்றும் ஜீயாக்சாண்டின் நிறைந்த உணவுகளை சாப்பிடுவது உங்கள் தாமதமான AMD அபாயத்தை 26% வரை குறைக்கலாம் (28, 29, 30).

பீட்டா கரோட்டின் என்பது கண் ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கும் மற்றொரு கரோட்டினாய்டு ஆகும். இந்த கரோட்டினாய்டை உங்கள் உடலில் வைட்டமின் ஏ ஆக மாற்றலாம் (31).

பீட்டா கரோட்டின் இந்த மாற்றம் ஏன் வோக்கோசுக்கு வைட்டமின் ஏ அதிக அளவில் உள்ளது என்பதை விளக்குகிறது. புதிதாக நறுக்கப்பட்ட இலைகளில் 1/2 கப் (30 கிராம்) இந்த வைட்டமின் (3) ஆர்டிஐ 108% வழங்குகிறது.

கண் ஆரோக்கியத்திற்கு வைட்டமின் ஏ அவசியம், ஏனெனில் இது உங்கள் கண்ணின் வெளிப்புற அடுக்கு - அத்துடன் கான்ஜுன்டிவா - உங்கள் கண்ணின் முன்பக்கத்தையும் உங்கள் கண் இமைகளின் உட்புறத்தையும் உள்ளடக்கிய மெல்லிய சவ்வு (32).

சுருக்கம் வோக்கோசில் லுடீன், ஜீயாக்சாண்டின் மற்றும் பீட்டா கரோட்டின் ஆகியவை உள்ளன, அவை கண் ஆரோக்கியத்தைப் பாதுகாக்கும் தாவர கலவைகள் மற்றும் ஏஎம்டி போன்ற சில வயது தொடர்பான கண் நிலைமைகளின் ஆபத்தை குறைக்கலாம்.

6. இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தலாம்

வோக்கோசு என்பது ஊட்டச்சத்து அடர்த்தியான மூலிகையாகும், இது இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தக்கூடும். எடுத்துக்காட்டாக, இது பி வைட்டமின் ஃபோலேட்டின் நல்ல மூலமாகும் - 1/2 கப் (30 கிராம்) 11% ஆர்.டி.ஐ (3) ஐ வழங்குகிறது.

ஃபோலேட் அதிக அளவில் உட்கொள்வது சில மக்களில் இதய நோய் அபாயத்தை குறைக்கலாம். 58,000 க்கும் அதிகமானவர்களில் ஒரு பெரிய ஆய்வில், ஃபோலேட் அதிக அளவில் உட்கொள்வது 38% குறைக்கப்பட்ட இதய நோயுடன் தொடர்புடையது என்று கண்டறியப்பட்டது (33).

மாறாக, ஃபோலேட் குறைவாக உட்கொள்வது உங்கள் இதய நோய் அபாயத்தை அதிகரிக்கும். 1,980 ஆண்களில் ஒரு ஆய்வில், இந்த ஊட்டச்சத்தின் மிகக் குறைந்த அளவு உள்ளவர்களுக்கு இதய நோய் ஆபத்து 55% அதிகரிப்பதைக் கண்டறிந்தது (34).

அமினோ அமில ஹோமோசிஸ்டீனின் அளவைக் குறைப்பதன் மூலம் ஃபோலேட் இதய ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும் என்று சில நிபுணர்கள் கருதுகின்றனர். சில ஆய்வுகளில் உயர் ஹோமோசைஸ்டீன் அளவு இதய நோய்க்கான அதிக ஆபத்துடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது.

உங்கள் தமனிகளின் அமைப்பு மற்றும் செயல்பாட்டை மாற்றுவதன் மூலம் ஹோமோசைஸ்டீன் இதய ஆரோக்கியத்தை எதிர்மறையாக பாதிக்கலாம். இருப்பினும், இந்த அமினோ அமிலத்திற்கும் இதய நோய்க்கும் உள்ள தொடர்பு இன்னும் சர்ச்சைக்குரியதாகவே உள்ளது (35, 36).

சுருக்கம் வோக்கோசில் ஃபோலேட் உள்ளது, இது ஒரு பி வைட்டமின், இது உங்கள் இதயத்தை பாதுகாக்கிறது மற்றும் இதய நோய் அபாயத்தை குறைக்கும்.

7. வோக்கோசு சாறு பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது

சாறுகளாகப் பயன்படுத்தும்போது வோக்கோசுக்கு பாக்டீரியா எதிர்ப்பு நன்மைகள் இருக்கலாம்.

எடுத்துக்காட்டாக, ஈஸ்ட், அச்சுகள் மற்றும் பொதுவான, தொற்றுநோயை உண்டாக்கும் பாக்டீரியாக்களுக்கு எதிராக சாறு குறிப்பிடத்தக்க பாக்டீரியா எதிர்ப்பு செயல்பாட்டைக் காட்டியது என்பதை ஒரு சோதனை-குழாய் ஆய்வு நிரூபித்தது. எஸ். ஆரியஸ் (37, 38).

சாறு உணவில் பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சியையும் தடுக்கலாம். மற்றொரு சோதனை-குழாய் ஆய்வில் இது தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது என்று கண்டறியப்பட்டது லிஸ்டேரியா மற்றும் சால்மோனெல்லா - இரண்டும் உணவு விஷத்தை ஏற்படுத்தும் என்று அறியப்படுகிறது (39, 40, 41).

சோதனை-குழாய் ஆய்வுகளில் சாறு பாக்டீரியா எதிர்ப்பு திறனைக் காட்டினாலும், இந்த நன்மைகள் இன்னும் மனிதர்களில் ஆய்வு செய்யப்படவில்லை.

சுருக்கம் சோதனை-குழாய் ஆய்வுகளில் வோக்கோசு சாறு பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டிருப்பதாகக் காட்டப்பட்டுள்ளது. இன்னும், மேலும் ஆராய்ச்சி தேவை.

8. உங்கள் உணவில் சேர்க்க எளிதானது

வோக்கோசு மிகவும் பல்துறை மற்றும் மலிவான சுவை விருப்பமாகும்.

உலர்ந்த பதிப்பை நீங்கள் பல்வேறு சமையல் குறிப்புகளில் ஒரு மூலப்பொருளாகப் பயன்படுத்தலாம். இது சூப்கள், குண்டுகள் மற்றும் தக்காளி சாஸ்கள் ஆகியவற்றின் சுவையை அதிகரிக்கும். கூடுதலாக, இது பெரும்பாலும் இத்தாலிய மொழியால் ஈர்க்கப்பட்ட சமையல் குறிப்புகளில் உள்ள மற்ற மூலிகைகளுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது.

புதிய வோக்கோசு வீட்டில் சாலட் ஒத்தடம், இறைச்சிகள் மற்றும் கடல் உணவு வகைகளுக்கு ஒரு சிறந்த கூடுதலாகும். சமையல் தேவையில்லை அல்லது சமையல் காலத்தின் முடிவில் மூலிகையைச் சேர்க்காத சமையல் குறிப்புகளில் பலர் புதிய ஸ்ப்ரிக்ஸைப் பயன்படுத்துகிறார்கள்.

உங்கள் உணவில் வோக்கோசு சேர்க்க இன்னும் சில வழிகள் இங்கே:

• புதிய இலைகளை ஒரு வீட்டில் சிமிச்சுரி சாஸில் கிளறவும்.
• உங்கள் சாலட் டிரஸ்ஸிங்கில் இறுதியாக நறுக்கிய இலைகளை கலக்கவும்.
• புதிய அல்லது உலர்ந்த இலைகளை ஒரு சால்மன் டிஷ் மேல் தெளிக்கவும்.
• தண்டுகளை இறுதியாக நறுக்கி, ஒரு கூடுதல் நெருக்கடிக்கு ஒரு உருளைக்கிழங்கு சாலட்டில் சேர்க்கவும்.
• வீட்டில் தக்காளி சாஸில் உலர்ந்த செதில்களாக இளங்கொதிவாக்கவும்.

சுவாரஸ்யமாக, மூலிகை இயற்கையான மூச்சு புத்துணர்ச்சியாக செயல்படக்கூடும், எனவே உங்கள் சுவாசத்தை புத்துணர்ச்சியுறச் செய்ய சமைக்கும்போது ஒரு ஸ்ப்ரிக் மெல்லவும் செய்யலாம் (42).

புதிய வோக்கோசின் ஆயுளை நீட்டிக்க, கொத்து ஈரமான காகித துணியில் போர்த்தி குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு மூடிய கொள்கலனில் சேமிக்கவும்.

சுருக்கம் வோக்கோசை உலர்ந்த மசாலா அல்லது புதிய மூலிகையாக பயன்படுத்தலாம். உலர்ந்த செதில்களாக பொதுவாக சூப் மற்றும் பாஸ்தா போன்ற சூடான உணவுகளில் சேர்க்கப்படுகின்றன, அதே நேரத்தில் புதிய மூலிகை சாலடுகள் மற்றும் ஆடைகளுக்கு ஒரு சிறந்த கூடுதலாகும்.

அடிக்கோடு

வோக்கோசு என்பது பல்துறை மூலிகையாகும், இது ஊட்டச்சத்துக்களின் செறிவூட்டப்பட்ட மூலத்தை வழங்குகிறது. இது குறிப்பாக வைட்டமின்கள் ஏ, சி மற்றும் கே ஆகியவற்றில் நிறைந்துள்ளது.

வோக்கோசில் உள்ள வைட்டமின்கள் மற்றும் நன்மை பயக்கும் தாவர கலவைகள் எலும்பு ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தலாம், நாட்பட்ட நோய்களிலிருந்து பாதுகாக்கலாம் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற நன்மைகளை வழங்கக்கூடும்.

உலர்ந்த அல்லது புதிய இலைகளை சூப்கள், சாலடுகள், இறைச்சிகள் மற்றும் சாஸ்கள் ஆகியவற்றில் சேர்ப்பதன் மூலம் உங்கள் உணவில் எளிதாக இணைத்துக்கொள்ளலாம்.