மாவுப்புழு மார்கரைன் உண்மையில் விரைவில் ஒரு விஷயமாக இருக்கலாம்

உள்ளடக்கம்

• க்கான மதிப்பாய்வு

பிழைகள் சாப்பிடுவது இனி ஒதுக்கப்படவில்லை பயத்துக்கான காரணி மற்றும் உயிர் பிழைத்தவர்-பூச்சி புரதம் பிரதானமாக செல்கிறது (அது ஓடும்போது தவறுதலாக நீங்கள் சாப்பிட்ட பிழைகளைக் கணக்கிடாது). ஆனால் பிழை அடிப்படையிலான உணவுகளில் சமீபத்தியது கொஞ்சம் கசக்கத்தக்கது: சாப்பாட்டுப்புழு மார்கரைன்.

டச்சு ஆராய்ச்சியாளர்கள் இந்த கோடையில் வெளியிடப்பட்ட அறிக்கையின்படி, உணவில் திரவ மற்றும் திடமான கொழுப்பின் ஆதாரமாக உணவு புழுக்களை (இருண்ட வண்டுகளின் லார்வா) எவ்வாறு பயன்படுத்துவது என்பதைக் கண்டுபிடித்துள்ளனர். இதழுக்குத் தெரிவிக்கவும்.

உலகில் ஏராளமான கொழுப்பு மூலங்கள் உள்ளன - எனவே உணவுப் புழுக்களை ஏன் தோண்டி எடுக்க வேண்டும்? ஒன்று, அவை நிலையானவை, ஆராய்ச்சியாளர்களின் கூற்றுப்படி. உணவு புழுக்களுக்கு குடிநீர் தேவையில்லை; அவை காய்கறி கழிவு தண்டுகளில் வளரும், குறைந்த அளவு பசுமை இல்ல வாயுக்களை உற்பத்தி செய்கின்றன, மேலும் திறமையான தீவன மாற்ற விகிதங்களைக் கொண்டுள்ளன. கூடுதலாக, அவற்றிலிருந்து பெறப்பட்ட கொழுப்பு ஒப்பீட்டளவில் ஆரோக்கியமானது: திடமான அல்லது திரவ வடிவத்தில் எந்த டிரான்ஸ் கொழுப்பும் இல்லை, மேலும் திடப்பொருளில் நிறைவுற்ற கொழுப்பு குறைவாக உள்ளது. பூச்சி எண்ணெய்கள் மற்றும் கொழுப்புகள் ஏற்கனவே கால்நடை தீவனத்தில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன-எனவே அவற்றை நாமே சாப்பிடுவதைத் தடுப்பது எது?

சரி, ஒன்று, கொழுப்பு அமிலம் மற்றும் திரவம் மற்றும் திட உணவுப் புழு கொழுப்பின் கட்டமைப்பைப் புரிந்துகொள்ள நிபுணர்கள் இன்னும் கொஞ்சம் ஆராய்ச்சி செய்ய வேண்டும். மற்றும் அது எடுக்கும் நிறைய படி புழுக்கள் வேறு சில பொதுவான எண்ணெய்கள் உற்பத்தி பொருந்தும் வாஷிங்டன் போஸ்ட். அடுத்தது உணவுப் புழு கொழுப்பைப் பயன்படுத்தவோ அல்லது உடைக்கவோ முடியாது என்றாலும், அதில் ஆரோக்கியமான ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் இல்லை. (அதற்கு பதிலாக எண்ணெய் மீன் மற்றும் ஆளிவிதை ஆகியவற்றைப் பிடிக்கவும்.)

மனித நுகர்வுக்காக ஆராயப்படும் முதல் பூச்சி கொழுப்பு இதுவல்ல; சாப்பாட்டுப் புழு ஆராய்ச்சியாளர்கள் கப்கேக்குகளில் கருப்பு சிப்பாய் ஈக்களின் கொழுப்பைப் பயன்படுத்தி பரிசோதனை செய்து, பாரம்பரிய வெண்ணெய் கொண்டு செய்யப்பட்ட கேக் கேக்குகளுடன் மாணவர்களுக்கு உணவளித்தனர் வாஷிங்டன் போஸ்ட். முடிவு? மக்களால் வித்தியாசத்தை சொல்ல முடியவில்லை.

சாப்பாட்டுப் புழுக்களின் படம் சரியாகப் பிடிக்கவில்லை. ஆனால் என்னவென்று உங்களுக்குத் தெரியுமா? கப்கேக்குகள். ஆரோக்கியமான சமையலுக்கு வரும்போது (மறைக்கப்பட்ட ஆரோக்கிய உணவுகளுடன் கூடிய இந்த சுவையான இனிப்புகள் போன்றவை) "கேட்காதே, சொல்லாதே" தாவலின் கீழ் இந்த மூலப்பொருளை நாங்கள் தாக்கல் செய்வோம்.

க்கான மதிப்பாய்வு