நூலாசிரியர்: Monica Porter
உருவாக்கிய தேதி: 16 மார்ச் 2021
புதுப்பிப்பு தேதி: 4 ஏப்ரல் 2025
Anonim
Bio class12 unit 16 chapter 05 industrial scale production of proteins   Lecture-5/6
காணொளி: Bio class12 unit 16 chapter 05 industrial scale production of proteins Lecture-5/6

உள்ளடக்கம்

கண்ணோட்டம்

உங்கள் உடலுக்கு புரதங்களை உருவாக்க தேவையான அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களில் லைசின் ஒன்றாகும். எங்கள் உடலில் அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களை உருவாக்க முடியாது என்பதால், உங்கள் உணவில் லைசின் உட்பட, நீங்கள் அதைப் பெறுகிறீர்கள் என்பதை உறுதிப்படுத்த ஒரே வழி.

உங்கள் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை ஆதரிப்பதில் லைசின் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. இது தடகள செயல்திறனை மேம்படுத்தக்கூடும். ஹெர்பெஸ் சிம்ப்ளக்ஸ் வைரஸ் (எச்.எஸ்.வி) மற்றும் நீரிழிவு போன்ற சில சுகாதார நிலைமைகளைக் கொண்டவர்களும் கூடுதல் லைசின் உட்கொள்வதால் பயனடையலாம்.

லைசினுக்கான மருந்தளவு பரிந்துரைகள் நீங்கள் எதைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்து மாறுபடும். லைசினுக்கான பொதுவான உணவு வழிகாட்டுதல் ஒரு நாளைக்கு 1 கிராம் (கிராம்) அல்லது 1000 மில்லிகிராம் (மி.கி) ஆகும்.

உங்கள் உணவில் லைசின் பெறுவதற்கான சிறந்த வழிகளையும், லைசின் சப்ளிமெண்ட்ஸ் எடுத்துக்கொள்வது பற்றி நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டியவற்றையும் அறிய தொடர்ந்து படிக்கவும்.

லைசின் நிறைந்த தாவர அடிப்படையிலான உணவுகள்

விலங்கு பொருட்கள் லைசினின் மிகவும் பிரபலமான ஆதாரங்களாக இருந்தாலும், சைவ உணவு அல்லது சைவ மூலங்களிலிருந்தும் நீங்கள் அதைப் பெறலாம். லைசின் அதிகம் உள்ள பல உணவுகள் புரதங்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்த ஆரோக்கியமான உணவின் பிரதானமாக இருக்கின்றன.


முடிந்தவரை குறைந்த அர்ஜினைனை உட்கொள்ளும் போது உங்கள் லைசின் உட்கொள்ளலை அதிகரிக்க ஆர்வமாக இருந்தால், உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை சாப்பிட முயற்சிக்கவும். சராசரியாக, நீரிழப்பு, சமைக்காத பாதாமி பழங்களில் ஒரு சேவைக்கு அர்ஜினைனை விட இரண்டு மடங்கு லைசின் உள்ளது.

அர்ஜினைன் ஒரு அரை அத்தியாவசிய அமினோ அமிலம், அதாவது உங்கள் உடல் அதை உணவு மூலங்களிலிருந்து பெறுவதோடு கூடுதலாக செய்கிறது. நன்கு சீரான உணவில் இருந்து நீங்கள் போதுமான அர்ஜினைனைப் பெற வேண்டும். அர்ஜினைன் உங்களுக்கு நல்லது, ஆனால் அது உறிஞ்சுவதற்கு லைசினுடன் போட்டியிடுகிறது. சில நிபந்தனைகளுக்கு, மற்றும் லைசினிலிருந்து முடிந்தவரை அதிக நன்மைகளைப் பெற, நீங்கள் குறைந்த அர்ஜினைனை உட்கொள்ள விரும்புவீர்கள்.

லைசினின் தாவர அடிப்படையிலான சில சிறந்த ஆதாரங்கள் இங்கே:

காய்கறிகள் மற்றும் பழம்

  • வெண்ணெய்
  • உலர்ந்த பாதாமி மற்றும் மாம்பழம்
  • பீட்
  • லீக்ஸ்
  • தக்காளி
  • பேரிக்காய்
  • பச்சை மற்றும் சிவப்பு மிளகுத்தூள்
  • உருளைக்கிழங்கு

பருப்பு வகைகள்

  • சோயா சார்ந்த தயாரிப்புகள் போன்றவை:
    • tempeh
    • டோஃபு
    • சோயாபீன்ஸ்
    • சோயா பால்
  • பீன்ஸ், உட்பட:
    • சிறுநீரக பீன்ஸ்
    • கடற்படை பீன்ஸ்
    • கருப்பு பீன்ஸ்
  • கொண்டைக்கடலை மற்றும் ஹம்முஸ்
  • பயறு
  • எடமாம்

கொட்டைகள், விதைகள் மற்றும் தானியங்கள்

  • பூசணி விதைகள்
  • பிஸ்தா
  • முந்திரி
  • மெகடாமியா கொட்டைகள்

தானியங்கள் பொதுவாக லைசினில் நிறைந்தவை அல்ல, ஆனால் சில குறிப்பிடத்தக்க விதிவிலக்குகள் - அவை உங்களுக்கு மிகச் சிறந்தவை - அவை:


  • quinoa
  • அமராந்த்
  • பக்வீட்
  • சீடன்

லைசின் நிறைந்த இறைச்சி மற்றும் பால் பொருட்கள்

மீன், முட்டை போன்ற விலங்கு பொருட்களில் லைசின் நிறைந்துள்ளது. லைசினின் பிற விலங்கு சார்ந்த ஆதாரங்கள் பின்வருமாறு:

பால் சார்ந்த பொருட்கள்

  • தயிர்
  • சீஸ்
  • வெண்ணெய்
  • பால்

கடல் உணவு

  • சிப்பிகள்
  • இறால்
  • நத்தைகள்

இறைச்சிகள்

  • மாட்டிறைச்சி
  • பன்றி இறைச்சி
  • கோழி

ஹெர்பெஸ் சிம்ப்ளக்ஸ் வைரஸின் சிகிச்சைக்காக கூடுதல் லைசின் உட்கொள்ள விரும்பினால், உங்கள் அர்ஜினைன் நுகர்வு குறைவாக இருங்கள். ஹெர்பெஸைத் தடுக்கவும் சிகிச்சையளிக்கவும் லைசின் அதிகமாகவும், அர்ஜினைன் குறைவாகவும் உள்ள உணவுகள் பயன்படுத்தப்படலாம்.

அந்த தேவையை பூர்த்தி செய்யக்கூடிய ஒரு பால் உற்பத்தியின் ஒரு எடுத்துக்காட்டு அரைத்த, குறைந்த கொழுப்புள்ள பார்மேசன் சீஸ். இந்த சீஸ் லைசின் அதிகமாகவும், அர்ஜினைனில் குறைவாகவும் உள்ளது:


  • 100 கிராம் பாலாடைக்கட்டிக்கு 2.2 கிராம் லைசின்
  • 1.5 கிராம் அர்ஜினைன்

வறுத்த மாட்டிறைச்சி மற்றும் ஸ்டீக்ஸ் ஆகியவற்றில் அர்ஜினைன் அதிகமாக இல்லாமல் லைசின் உள்ளடக்கம் அதிகம். எலும்புகள் மற்றும் கொழுப்பைக் குறைத்த ஒரு சிறந்த சுற்று ஸ்டீக் (85 கிராம் அல்லது 3 அவுன்ஸ்) உங்களுக்கு வழங்குகிறது:

  • 3 கிராம் லைசின்
  • 2 கிராம் அர்ஜினைனுக்கு மேல்

லைசினின் பிற ஆதாரங்கள்

ஸ்பைருலினா

ஸ்பைருலினா என்பது ஒரு வகை ஆல்கா ஆகும், இது மனித நுகர்வுக்கு தயாரிக்கப்பட்டு பாதுகாப்பானது. ஸ்பைருலினா சப்ளிமெண்ட்ஸ், ஸ்பைருலினா பவுடர் மற்றும் முழு ஸ்பைருலினா ஆகியவற்றில் அதிக அளவு லைசின் உள்ளது.

ஸ்பைருலினா மற்றும் சூப்பர்ஃபுட் பொடிகளுக்கு இங்கே ஷாப்பிங் செய்யுங்கள்.

சப்ளிமெண்ட்ஸ்

லைசின் சப்ளிமெண்ட்ஸ் சுகாதார உணவு கடைகளில், மருந்தகங்களில் எதிர் மற்றும் ஆன்லைனில் கண்டுபிடிக்க எளிதானது. ஒரு சுகாதார நிலைக்கு சிகிச்சையளிப்பதற்கான ஒரு வழியாக நீங்கள் அதிக லைசின் உட்கொள்ள விரும்பினால், அதை முயற்சிக்கும் முன் உங்கள் மருத்துவரிடம் பேசுங்கள். அதிகப்படியான அர்ஜினைனை உட்கொள்ளாமல் லைசின் சப்ளிமெண்ட்ஸுடன் ஒரு சுகாதார நிலைக்கு சிகிச்சையளிக்க நீங்கள் விரும்பினால், அர்ஜினைன் இல்லாமல் விற்பனை செய்யப்படும் காப்ஸ்யூல்களைத் தேடுங்கள் - நிறைய உள்ளன.

லைசின் கூடுதல் எஃப்.டி.ஏ கண்காணிப்புக்கு உட்பட்டது அல்ல என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். நீங்கள் நம்பும் சப்ளையர்களிடமிருந்து லைசின் சப்ளிமெண்ட்ஸ் மற்றும் என்எஸ்எஃப் சான்றிதழ் பெற்றவர்கள் அல்லது நுகர்வோர் ஆய்வகத்துடன் நன்றாக மதிப்பிடுங்கள்.

எல்-லைசின் சப்ளிமெண்ட்ஸிற்கான கடை இங்கே.

லைசினின் நன்மைகள்

புரோட்டீன் ஹார்மோன்கள் உங்கள் தூக்கம் மற்றும் உங்கள் வளர்சிதை மாற்றம் போன்ற உங்கள் உடலின் அடிப்படை செயல்பாடுகளை உறுதிப்படுத்துகின்றன. இந்த புரத ஹார்மோன்கள், இன்சுலின், மெலடோனின் மற்றும் வளர்ச்சி ஹார்மோன்கள் போன்றவை நூறாயிரக்கணக்கான அமினோ அமில சங்கிலிகளால் ஆனவை.

உங்கள் உடலில் உள்ள செல்கள் தொடர்ந்து உடைக்கப்பட்டு மீட்டெடுக்கப்படுகின்றன, எனவே உங்கள் உடலுக்கு புதிய ஹார்மோன்களை உருவாக்க லைசின் போன்ற அமினோ அமிலங்கள் தேவைப்படுகின்றன. உங்கள் உடல் வைரஸ்கள் மற்றும் தொற்றுநோயை எதிர்த்துப் போராட உதவும் ஆன்டிபாடிகள் புரதங்களால் ஆனவை. செரிமானம் உட்பட உங்கள் உடலின் அனைத்து செயல்முறைகளுக்கும் உதவும் என்சைம்களும் இந்த புரதங்களால் ஆனவை.

உங்கள் சருமத்தின் முக்கிய கட்டமைப்பு புரதமான கொலாஜனை உருவாக்க லைசின் உங்கள் உடலால் கூட பயன்படுத்தப்படுகிறது.

லைசின் பல சுகாதார நிலைகளில் அதன் தாக்கத்திற்காக ஆய்வு செய்யப்பட்டுள்ளது. இது பின்வருவனவற்றுக்கு உதவக்கூடும்:

லைசின் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கலாம்

லைசின் குறைபாடுள்ள உயர் இரத்த அழுத்தம் (உயர் இரத்த அழுத்தம்) உள்ள ஆண்கள் மற்றும் பெண்கள் இருவரையும் பற்றிய ஒரு ஆய்வில், லைசின் சப்ளிமெண்ட்ஸ் எடுத்துக்கொள்வது அவர்களின் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைத்தது.

ஹெர்பெஸ் வெடிப்பை எதிர்த்துப் போராட லைசின் உதவும்

லைசின் அதிகமாகவும், அர்ஜினைன் குறைவாகவும் உள்ள உணவுகளை உட்கொள்வது ஹெர்பெஸ் சிம்ப்ளக்ஸ் வைரஸின் அத்தியாயங்களை அடக்க உதவும் என்று ஆராய்ச்சி தெரிவிக்கிறது. முன்னதாக, ஹெர்பெஸ் சிம்ப்ளக்ஸ் கொண்ட பலர் லைசின் நிறைந்த மற்றும் அர்ஜினைன் குறைவாக உள்ள உணவுகளை உணவில் சேர்ப்பது அவர்களின் அறிகுறிகளுக்கு உதவுகிறது என்பதைக் காணலாம்.

ஒரு கிரீம் மற்றும் காப்ஸ்யூல் வடிவத்தில் உள்ள லைசின் குளிர் புண்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று மாயோ கிளினிக் ஒப்புக்கொள்கிறது.

பதட்டத்தின் அறிகுறிகளுக்கு லைசின் உதவக்கூடும்

சிரியாவிலிருந்து 2004 ஆம் ஆண்டு ஒரு ஆய்வில் பயன்படுத்தப்பட்ட லைசின் சப்ளிமெண்ட்ஸ் நீண்டகால கவலை மற்றும் கடுமையான மன அழுத்தத்துடன் கூடிய மக்களில் முன்னேற்றம் கண்டது. ஆய்வக எலிகளைப் பயன்படுத்திய 2003 ஆம் ஆண்டின் மற்றொரு சோதனை, பதட்டத்துடன் தொடர்புடைய குடல் துயரத்திற்கு சிகிச்சையளிக்க லைசின் உதவக்கூடும் என்று முடிவுசெய்தது.

இது செயல்படும் முறையைப் புரிந்துகொள்ள கூடுதல் ஆய்வுகள் தேவை, மேலும் உங்கள் உணவில் அதிக லைசின் சேர்த்தால் இதே போன்ற முடிவுகள் கிடைக்கும்.

லைசின் இன்சுலின் எதிர்ப்புக்கு உதவக்கூடும்

9 ஆண்டுகளில் 13 பேரைப் பின்தொடர்ந்த 2009 ஆம் ஆண்டின் ஒரு சிறிய ஆய்வு, லைசின் உட்கொள்வது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு குளுக்கோஸ் பதிலை மேம்படுத்தக்கூடும் என்று பரிந்துரைத்துள்ளது, இருப்பினும் தற்போதைய ஆராய்ச்சி ஓரளவு முரண்பட்டது. உங்கள் உடல் செயல்முறைக்கு உதவுவதிலும், இன்சுலின் போன்ற ஹார்மோன் புரதங்களை உருவாக்குவதிலும் லைசினின் பங்கு இதற்கு ஏதாவது செய்யக்கூடும்.

இரத்த சர்க்கரையின் மீதான லைசின் விளைவைப் புரிந்துகொள்ள எங்களுக்கு இன்னும் ஆராய்ச்சி தேவை.

கருத்தில் கொள்ள வேண்டிய விஷயங்கள்

லைசின் சப்ளிமெண்ட்ஸை நீண்ட காலத்திற்கு எடுத்துக்கொள்வதன் விளைவுகளைப் புரிந்துகொள்ள எங்களுக்கு இன்னும் ஆராய்ச்சி தேவை. அதிகப்படியான லைசின் உட்கொள்வது வயிற்றுப் பிடிப்புகள் மற்றும் வயிற்றுப்போக்குக்கு வழிவகுக்கும். நீங்கள் பயன்படுத்தும் எந்தவொரு தயாரிப்பின் பரிந்துரைக்கப்பட்ட தினசரி டோஸில் தங்குவதன் மூலம் பக்க விளைவுகளைத் தவிர்க்கலாம்.

லைசின் உங்கள் உடலின் கால்சியத்தை உறிஞ்சும் திறனை அதிகரிக்கக்கூடும் என்பதால், நீங்கள் ஏற்கனவே கால்சியம் சப்ளிமெண்ட்ஸைப் பயன்படுத்துகிறீர்களானால் லைசின் எடுத்துக்கொள்வது குறித்து மருத்துவரிடம் கேட்க வேண்டும். கர்ப்பிணி அல்லது தாய்ப்பால் கொடுக்கும் பெண்கள் லைசின் அல்லது வேறு ஏதேனும் கூடுதல் மருந்துகளை எடுத்துக்கொள்வதற்கு முன்பு மருத்துவரிடம் பேச வேண்டும்.

உங்கள் வாழ்க்கையில் லைசின்

லைசின் என்பது உங்கள் உடல் இயற்கையாகவே உற்பத்தி செய்யாத ஒரு அத்தியாவசிய அமினோ அமிலமாகும். அதிக லைசின் உட்கொள்வது - உங்கள் உணவு மூலம் அல்லது கூடுதல் மூலம் - சில சுகாதார நிலைமைகளை மேம்படுத்தலாம். கொலாஜன், செரிமான நொதிகள், ஆன்டிபாடிகள் மற்றும் புரத ஹார்மோன்களை உற்பத்தி செய்ய உங்கள் உடலுக்கு உதவுவதன் மூலம் இது ஒட்டுமொத்தமாக உங்கள் ஆரோக்கியத்தையும் மேம்படுத்தக்கூடும். முடிந்தால், உங்கள் லைசின் இயற்கையாகவே, உணவுகளிலிருந்து பெற முயற்சிக்கவும்.

எந்தவொரு சுகாதார நிலைக்கும் பரிந்துரைக்கப்பட்ட மருந்துகளுக்கு லைசின் மாற்றாக இல்லை. லைசின் சப்ளிமெண்ட்ஸ் பெரும்பாலான மக்களுக்கு பாதுகாப்பானது மற்றும் லைசினிலிருந்து கடுமையான பக்க விளைவுகள் அரிதானவை. லைசின் பயன்பாடு அல்லது அளவைப் பற்றி ஏதேனும் கேள்விகள் இருந்தால் உங்கள் மருத்துவரிடம் பேசுங்கள்.

நாங்கள் உங்களை பரிந்துரைக்கிறோம்

கால்-கை வலிப்புடன் நீங்கள் தனியாக வாழ்ந்தால் எடுக்க வேண்டிய 5 படிகள்

கால்-கை வலிப்புடன் நீங்கள் தனியாக வாழ்ந்தால் எடுக்க வேண்டிய 5 படிகள்

கால்-கை வலிப்பு நோயுடன் வாழும் ஐந்து பேரில் ஒருவர் தனியாக வாழ்கிறார் என்று கால்-கை வலிப்பு அறக்கட்டளை தெரிவித்துள்ளது. சுதந்திரமாக வாழ விரும்பும் மக்களுக்கு இது வரவேற்கத்தக்க செய்தி. வலிப்புத்தாக்க ஆப...
லிச்சினாய்டு மருந்து வெடிப்பு பற்றி நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய அனைத்தும்

லிச்சினாய்டு மருந்து வெடிப்பு பற்றி நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய அனைத்தும்

கண்ணோட்டம்லிச்சென் பிளானஸ் என்பது நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தால் தூண்டப்பட்ட தோல் சொறி ஆகும். பலவிதமான தயாரிப்புகள் மற்றும் சுற்றுச்சூழல் முகவர்கள் இந்த நிலையைத் தூண்டலாம், ஆனால் சரியான காரணம் எப்போதும் அற...