கெட்டோடேரியன் என்பது அதிக கொழுப்பு, தாவர அடிப்படையிலான உணவாகும், இது கெட்டோ செல்வதை மறுபரிசீலனை செய்யும்

உள்ளடக்கம்

• கெட்டோடேரியன் உணவு என்றால் என்ன?
• கெட்டோடேரியன் உணவை நீங்கள் எவ்வாறு பின்பற்றுகிறீர்கள்?
• கெட்டோடேரியன் தாவர அடிப்படையிலான கீட்டோ உணவுமுறையிலிருந்து வேறுபட்டதா?
• கெட்டோடேரியன் உணவை யார் முயற்சிக்க வேண்டும்?
• க்கான மதிப்பாய்வு

நீங்கள் கீட்டோ டயட் பந்தாவில் குதித்திருந்தால், இறைச்சி, கோழி, வெண்ணெய், முட்டை மற்றும் சீஸ் போன்ற உணவுகள் பிரதானமானவை என்பது உங்களுக்கு ஏற்கனவே தெரியும். பொதுவான அம்சம் என்னவென்றால், இவை அனைத்தும் விலங்கு அடிப்படையிலான உணவு ஆதாரங்கள். இருப்பினும், சமீபத்தில், நவநாகரீக உணவில் ஒரு புதிய திருப்பம் வெளிப்பட்டுள்ளது, மேலும் இது மேலே உள்ள அனைத்தையும் நீக்குவதற்கு அழைப்பு விடுத்துள்ளது. இது கேள்வியைக் கேட்கிறது: நீங்கள் சைவ உணவு அல்லது சைவ கீட்டோ உணவைப் பின்பற்ற முடியுமா?

வில்லியம் கோல், சான்றளிக்கப்பட்ட செயல்பாட்டு மருத்துவப் பயிற்சியாளர், உடலியக்க மருத்துவர் மற்றும் புத்தகத்தின் ஆசிரியர் கெட்டோட்டேரியன்: கொழுப்பை எரிக்க, உங்கள் ஆற்றலை அதிகரிக்க, உங்கள் ஆசைகளை நசுக்கி, மற்றும் அமைதியான அழற்சியை (பெரும்பாலும்) தாவர அடிப்படையிலான திட்டம், கெட்டோடாரியனிசம் பற்றி சில எண்ணங்கள் உள்ளன - அதனால் அவர் உண்மையில் அதை வர்த்தக முத்திரையிட்டார்.

கெட்டோடேரியன் உணவு என்றால் என்ன?

கெட்டோடேரியன் உணவுமுறையானது தாவர அடிப்படையிலான உணவின் நன்மைகளையும் கீட்டோ உணவின் நன்மைகளையும் ஒருங்கிணைக்கிறது. "இது செயல்பாட்டு மருத்துவத்தில் எனது அனுபவத்திலிருந்து பிறந்தது மற்றும் மக்கள் தாவர அடிப்படையிலான அல்லது வழக்கமான கெட்டோஜெனிக் உணவைப் பின்பற்றுவதற்கான சாத்தியமான ஆபத்துகளைப் பார்த்தேன்" என்று கோல் கூறுகிறார்.

காகிதத்தில், மேகன் மற்றும் ஹாரியின் திருமணத்தைப் போலவே இது சரியானதாகத் தெரிகிறது: ஒரு கெட்டோஜெனிக் உணவு உங்கள் உடலின் வளர்சிதை மாற்றத்தைத் தொடங்கி அதன் முக்கிய எரிபொருளாக குளுக்கோஸுக்குப் பதிலாக கொழுப்பை எரிக்கத் தொடங்குகிறது, மேலும் தாவர அடிப்படையிலான உணவு நீண்ட காலமாக கொண்டாடப்படுகிறது நாள்பட்ட நோயின் அபாயத்தைக் குறைக்கும் திறனுக்காக. ஊட்டச்சத்து மற்றும் உங்கள் ஆரோக்கியத்தை தியாகம் செய்யாமல் எடை இழப்பு? நன்றாக இருக்கிறது, இல்லையா?

வழக்கமான கெட்டோ திட்டத்தைப் பின்பற்றுவதில் கோல் பார்க்கும் ஒரு பெரிய பிரச்சனை என்னவென்றால், அதிக அளவு இறைச்சி, அதிக கொழுப்புள்ள பால் பொருட்கள் மற்றும் பட்டர் காபி போன்றவற்றை உட்கொள்வது உங்கள் நுண்ணுயிரிக்கு அழிவை ஏற்படுத்தும். (கீட்டோ டயட்டில் இன்னும் பல குறைபாடுகள் உள்ளன.) சிலரால் அந்த அளவுக்கு இறைச்சியை உடைக்க முடியவில்லை (ஹலோ, குடல் பிரச்சனைகள்), மற்றும் அதிக நிறைவுற்ற கொழுப்பு சிலருக்கு வீக்கத்தை ஏற்படுத்தும்-சோர்வு வடிவில் , மூளை மூடுபனி, அல்லது எடை இழப்பதில் சிரமம் (ஹலோ, கீட்டோ காய்ச்சல்).

இந்த சாத்தியமான சிக்கல் உணவுகளை நீக்குவது மற்றும் கெட்டோரியன் செல்வது கெட்டோசிஸுக்குள் செல்வதற்கான ஒரு "தூய்மையான" வழி என்று அவர் கூறுகிறார். வழக்கமான கெட்டோ டயட் கூறும் எந்தவொரு சாத்தியமான நன்மைகளையும் நீங்கள் இழக்க மாட்டீர்கள் என்று கோல் குறிப்பிடுகிறார்-இவை பெரும்பாலும் எடை இழப்புடன் பிணைக்கப்பட்டுள்ளன, வேறு சில தைரியமான பரிந்துரைகள் இருந்தபோதிலும் அது அடிப்படையில் ஒவ்வொரு உடல்நலப் பிரச்சினையையும் குணமாக்கும்.

கெட்டோடேரியன் உணவை நீங்கள் எவ்வாறு பின்பற்றுகிறீர்கள்?

உங்கள் வாழ்க்கை முறையைப் பொறுத்து, மூன்று சுத்தமான, தாவரத்தை மையமாகக் கொண்ட அணுகுமுறைகள் ஒரு கெட்டோடேரியன் உணவைப் பின்பற்ற நீங்கள் எடுக்கலாம் என்று கோல் கூறுகிறார். வெகன், மிகவும் கட்டுப்படுத்தப்பட்ட விருப்பமானது, வெண்ணெய், ஆலிவ், எண்ணெய்கள், கொட்டைகள், விதைகள் மற்றும் தேங்காய் ஆகியவற்றிலிருந்து கொழுப்புகளால் எரிபொருளாகிறது. சைவ பதிப்புகள் கரிம, மேய்ச்சல் வளர்க்கப்பட்ட முட்டை மற்றும் நெய் சேர்க்கின்றன; மற்றும் pescatarian (அவர் "சைவ உணவு" என்று அழைக்கிறார், இது ஒரு சூப்பர் வேடிக்கையான வார்த்தையாகும்), காட்டு-பிடிக்கப்பட்ட மீன் மற்றும் புதிய கடல் உணவுகளையும் அனுமதிக்கிறது. (பி.எஸ். பொதுவாக பெஸ்கடேரியன் உணவுகள் பற்றி நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டியது இங்கே.)

"இது உண்மையில் கருணை அடிப்படையிலான உணவு முறை" என்கிறார் கோல், அதன் நெகிழ்வுத்தன்மைக்கு தலையசைத்தார். "இது உணவுக் கட்டுப்பாடு அல்லது உங்களிடம் ஏதாவது இருக்க முடியாது என்று சொல்வது அல்ல; இது உணர்ச்சியைப் பயன்படுத்தி உணர்கிறேன்." (கட்டுப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் ஏன் வேலை செய்யாது என்பது இங்கே சரியாக உள்ளது.)

நீங்கள் ஆச்சரியப்படுகிறீர்கள் என்றால்: ஆம், ஆலிவ், வெண்ணெய் மற்றும் தேங்காய் எண்ணெய் போன்ற தாவர அடிப்படையிலான கொழுப்புகளுடன் கெட்டோசிஸுக்கு (உங்கள் கலோரிகளில் குறைந்தது 65 சதவீதம்) செல்ல வேண்டிய அனைத்து கொழுப்புகளையும் நீங்கள் முற்றிலும் பெறலாம், கோல் கூறுகிறார்.

ஒரு சைவ சைவ உணவு கெட்டோடேரியன் உணவு திட்டம்: காலை உணவுக்காக பாதாம் பால், அவுரிநெல்லிகள் மற்றும் தேனீ மகரந்தத்துடன் சியா விதை புட்டு; வெண்ணெய் எண்ணெயுடன் ஒரு பெஸ்டோ ஜூடுல் கிண்ணம் மற்றும் மதிய உணவிற்கு வெண்ணெய் "ஃப்ரைஸ்"; மற்றும் திராட்சைப்பழம் சல்சாவுடன் ஒரு அல்பாகோர் டுனா சாலட் மற்றும் இரவு உணவிற்கு வெண்ணெய் எண்ணெயால் அலங்கரிக்கப்பட்ட ஒரு பக்க சாலட். (தாவர அடிப்படையிலான கெட்டோ சலிப்பாக இருக்க வேண்டியதில்லை என்பதற்கான கூடுதல் ஆதாரம் இங்கே உள்ளது.)

கெட்டோடேரியன் தாவர அடிப்படையிலான கீட்டோ உணவுமுறையிலிருந்து வேறுபட்டதா?

கீட்டோரியன் சைவ உணவு அல்லது சைவ உணவு பழக்கமான கெட்டோவிலிருந்து வேறுபடுவதற்கு பெரிய காரணம்? "இது ஒரு வாழ்க்கை முறை" என்று கோல் கூறுகிறார், வழிகாட்டுதல்களின் தற்காலிக, நெகிழ்வான தன்மையைக் குறிப்பிடுகிறார். முதல் எட்டு வாரங்களில், நீங்கள் தாவர அடிப்படையிலான திட்டத்தை (மேலே உள்ள மூன்று விருப்பங்களில் ஒன்று) ஒரு டி.

மீண்டும், கோல் ஒரு தேர்வு-உங்கள்-சாகச சூழ்நிலையை வழங்குகிறது. ஒரு கதவுக்குப் பின்னால், கெட்டோசிஸில் நீண்ட காலம் இருக்கவும் (இது நரம்பியல் பிரச்சினைகள் அல்லது இன்சுலின் எதிர்ப்பு உள்ளவர்களுக்கு மட்டுமே கோல் பரிந்துரைக்கிறது); கதவு இரண்டு, ஒரு சுழற்சி கெட்டோடேரியன் அணுகுமுறையை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள் (அங்கு நீங்கள் வாரத்திற்கு நான்கு அல்லது ஐந்து நாட்கள் தாவர அடிப்படையிலான கெட்டோவைப் பின்பற்றுகிறீர்கள், மேலும் உங்கள் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை மிதப்படுத்துங்கள்: இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வாழைப்பழங்கள்-மற்ற இரண்டு முதல் மூன்று நாட்களுக்கு); அல்லது கதவு மூன்று, அவர் பருவகால கெட்டோடேரியன் உணவு என்று அழைப்பதைப் பின்பற்றவும் (குளிர்காலத்தில் அதிக கெட்டோஜெனிக் சாப்பிடுவது மற்றும் கோடையில் அதிக புதிய பழங்கள் மற்றும் மாவுச்சத்துள்ள காய்கறிகள்).

சுழற்சியின் விருப்பத்தேர்வானது, அவர் மிகவும் பரிந்துரைக்கும் கெட்டோட்டேரியன் உணவுத் திட்டமாகும், ஏனெனில் இது மிகவும் பன்முகத்தன்மை மற்றும் நெகிழ்வுத்தன்மையை வழங்குகிறது. இந்த வழியில், "அந்த ஸ்மூத்தி அல்லது அந்த இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு பொரியலை நீங்கள் விரும்பும் போது, ​​அவற்றை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்; பிறகு அடுத்த நாள் கெட்டோசிஸுக்குச் செல்லுங்கள்," என்று அவர் கூறுகிறார். குறிப்பு, கெட்டோசிஸுக்கு உள்ளேயும் வெளியேயும் செல்லும் திறன் உங்கள் உடலுக்கு நீங்கள் பயிற்சி அளிக்க வேண்டிய ஒன்று என்பதை கவனத்தில் கொள்ளவும், அதனால்தான் புதிய கீட்டோ டயட்டர்கள் (கெட்டோட்டேரியன் அல்லது பாரம்பரியம்) கார்ப் சைக்கிள் ஓட்டுவதற்கு பல வாரங்கள் காத்திருக்க வேண்டும். (தொடர்புடையது: கார்ப் சைக்கிள் ஓட்டுதலுக்கான தொடக்க வழிகாட்டி)

கெட்டோடேரியன் உணவை யார் முயற்சிக்க வேண்டும்?

கீட்டோ டயட் ஹூப்லா என்றால் என்ன என்பதை நீங்கள் பார்க்க விரும்பினால், சைவ அல்லது சைவ வாழ்க்கை முறையை வாழவும் (அல்லது அதிக அளவு விலங்கு பொருட்களை உட்கொள்ளும் எண்ணத்தை விரும்பாதீர்கள்), இது உங்களுக்கான வாய்ப்பாக இருக்கலாம். கூடுதலாக, கெட்டோவைப் பற்றி ஒரு பெரிய பிடிப்பு உணவியல் நிபுணர்களுக்கு உள்ளது, ஏனெனில் மாவுச்சத்து நிறைந்த காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் மீதான அதன் கட்டுப்பாடு காரணமாக நிறைய அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களை நீக்குகிறது-எட்டு வாரக் குறியைத் தாண்டியவுடன் சுழற்சியான கெட்டோடேரியனைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம் இது தீர்க்கப்படும்.

அந்த முதல் எட்டு வாரங்களில் வேலை செய்ய நேரம் கொடுக்க கோலி பரிந்துரைக்கிறார், "அதை பரிசோதித்து நீங்கள் எப்படி உணர்கிறீர்கள் என்பதைப் பார்க்கவும்" என்று அவர் கூறுகிறார். அந்த இரண்டு மாதங்களுக்குப் பிறகு, நீங்கள் வளர்சிதை மாற்ற நெகிழ்வுத்தன்மையை வளர்த்துக் கொண்டீர்கள் (எரியும் கொழுப்பு மற்றும் எரியும் குளுக்கோஸ் இடையே மாற்றும் திறன்), நீங்கள் படிப்படியாக பல்வேறு வகையான பழங்கள் மற்றும் மாவுச்சத்துள்ள காய்கறிகள் மற்றும் ஆரோக்கியமான இறைச்சிகள் போன்றவற்றை சேர்க்க ஆரம்பிக்கலாம். புல் ஊட்டப்பட்ட மாட்டிறைச்சி மற்றும் ஆர்கானிக் கோழி, நீங்கள் விரும்பினால்-இன்னும் பெரும்பாலான நேரங்களில் தாவரத்தை மையமாக வைத்து. இது உங்கள் எட்டு வாரங்கள் கடுமையான உணவை உட்கொண்ட பிறகு, இது இனி கெட்டோ-இஷ் என்று கருதப்படாது, மாறாக ஆரோக்கியமான, பெரும்பாலும் தாவர அடிப்படையிலான உணவு முறை.

நீங்கள் ஏற்கனவே கெட்டோவை பரிசீலித்து அதை முயற்சிக்க விரும்பினால், பல்வேறு தாவர அடிப்படையிலான உணவு விருப்பங்களை பரிசோதிக்க பயப்பட வேண்டாம் (புரதத்திற்காக டெம்பே போன்ற புளிக்கவைக்கப்பட்ட சோயா தயாரிப்புகளை கோல் பரிந்துரைக்கிறார்), மேலும் உங்கள் கெட்டோடேரியன் உணவு திட்டத்தை அதற்கேற்ப சரிசெய்யவும். உங்கள் சொந்த உடல். மேலும் நினைவில் கொள்ளுங்கள்: கீட்டோரியன் திட்டத்திற்கு எதிராக சைவ அல்லது சைவ கெட்டோவைப் பின்பற்றுவதற்கான மிகப்பெரிய வேறுபாடு என்னவென்றால், பிந்தையது நீண்ட காலத்திற்கு நீடித்திருக்கும். "மக்களுக்கு அதிக உணவுக் கட்டுப்பாடு விதிகள் தேவையில்லை" என்கிறார் கோல். "உங்கள் உடலை நல்ல பொருட்களால் வளர்க்கவும், அது எப்படி இருக்கிறது என்று பாருங்கள்."

க்கான மதிப்பாய்வு