பாதாம் வெண்ணெய் குழம்புடன் எலுமிச்சை-தைம் வறுத்த துருக்கி கால்கள்

உள்ளடக்கம்

• எலுமிச்சை-தைம் வறுக்கப்பட்ட துருக்கி கால்கள் கிரேவியுடன்
• க்கான மதிப்பாய்வு

கீட்டோ வழிகாட்டுதல்களுக்குள் இருக்க இந்த நன்றி உணர்விற்கு இருண்ட இறைச்சியைத் தேர்ந்தெடுங்கள், பின்னர் நெய், பூண்டு, தைம் மற்றும் எலுமிச்சை கலவையுடன் அடுத்த நிலைக்கு உங்கள் முக்கிய உணவை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். (நீங்கள் தலையை சொறிந்தால் நெய் பற்றி இங்கே அதிகம்.)

ஆனால் இந்த செய்முறையில் உண்மையான ஸ்டார் பிளேயர் வான்கோழி பான் சொட்டுகள், முட்டையின் மஞ்சள் கருக்கள் மற்றும்… காத்திருக்கவும்: பாதாம் வெண்ணெய் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் கிரேவி. இந்த சுவையான குழம்பை உங்கள் தட்டு முழுவதும் ஊற்ற விரும்புவீர்கள், மேலும் நீங்கள் ஆண்டு முழுவதும் குழைப்பதற்கான செய்முறைக்குத் திரும்பினால் அது அதிர்ச்சியாக இருக்காது. (தொடர்புடையது: கீட்டோ டயட்டில் சிறந்த நட்டு வெண்ணெய்)

முழுமையான கெட்டோ நன்றி மெனுவில் மேலும் கீட்டோ நன்றி செய்முறை யோசனைகளைப் பெறுங்கள்.

எலுமிச்சை-தைம் வறுக்கப்பட்ட துருக்கி கால்கள் கிரேவியுடன்

8 பரிமாணங்களை செய்கிறது

சேவை அளவு: 1/2 கால்

தேவையான பொருட்கள்

• செலரியின் 4 விலா எலும்புகள், ஒழுங்கமைக்கப்பட்டவை
• 4 பெரிய வான்கோழி கால்கள் (6 முதல் 8 பவுண்டுகள்)
• 1/2 கப் நெய், மென்மையாக்கப்பட்டது
• 1/4 கப் நறுக்கிய புதிய தைம்
• 6 கிராம்பு பூண்டு, நறுக்கியது
• 2 டீஸ்பூன் நன்றாக துண்டாக்கப்பட்ட எலுமிச்சை சாறு
• 1 தேக்கரண்டி புதிய எலுமிச்சை சாறு
• 1 தேக்கரண்டி கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
• 1/2 தேக்கரண்டி இமயமலை இளஞ்சிவப்பு உப்பு
• 1/2 தேக்கரண்டி கருப்பு மிளகு
• 1 கப் குறைந்த சோடியம் கோழி குழம்பு

குழம்புக்கு:

• வான்கோழி வறுத்த பாத்திரத்தில் இருந்து 1 1/2 கப் துளிகள்
• 1/3 கப் உப்பு சேர்க்காத பாதாம் வெண்ணெய்
• 2 முட்டையின் மஞ்சள் கரு

திசைகள்

1. அடுப்பை 350°Fக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். கோட் 3-காலாண்டு பேக்கிங் டிஷ் அல்லது 9x13-இன்ச் பான் சமையல் ஸ்ப்ரேயுடன். தயாரிக்கப்பட்ட உணவின் மையத்தில் செலரியை ஒரு அடுக்கில் வைக்கவும்; ஒதுக்கி வைக்கவும்.
2. வான்கோழி கால்களை காகித துண்டுகளால் உலர்த்தி வெட்டும் பலகையில் வைக்கவும். ஒவ்வொரு காலிலும் தோலை தளர்த்தவும், குறுகிய முடிவை நோக்கி இழுக்கவும். உலர வைக்கவும்.
3. ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், நெய், தைம், பூண்டு, எலுமிச்சை சாறு, எலுமிச்சை சாறு, ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை ஒன்றாக கலக்கவும். ஒவ்வொரு காலின் இறைச்சியிலும் கலவையை துலக்கவும். இறைச்சியைச் சுற்றி தோலை கவனமாக மாற்றவும்.
4. சமையலறை கயிறின் 3 அடி நீள துண்டை வெட்டுங்கள். பேக்கிங் டிஷின் மூலைகளில் வெட்டப்பட்ட முனையுடன் வான்கோழி கால்களை ஏற்பாடு செய்யுங்கள். சந்திக்க, கால்களின் குறுகிய முனைகளை மையத்திற்கு கொண்டு வாருங்கள்; சமையலறை கயிறு மற்றும் மடக்குடன் கட்டவும். மீதமுள்ள வெண்ணெய் கலவையுடன் துலக்கவும். பேக்கிங் டிஷ் கீழே குழம்பு ஊற்றவும். படலத்தால் மூடி வைக்கவும்.
5. 1 மணி நேரம் சுட்டுக்கொள்ளவும், பின்னர் படலத்தை அகற்றவும். மற்றொரு 40 முதல் 50 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள் அல்லது எலும்புக்கு அருகிலுள்ள காலின் தடிமனான பகுதியில் செருகப்பட்ட உடனடி-படித்த வெப்பமானி 175 ° F மற்றும் கால்கள் ஆழமான தங்க பழுப்பு நிறத்தில் இருக்கும். 10 நிமிடங்கள் குளிரூட்டவும்.
6. வான்கோழி கால்களை கவனமாக பரிமாறும் தட்டுக்கு மாற்றி செலரியை நிராகரிக்கவும். சூடாக வைக்கவும்.
7. குழம்பு தயாரிக்க: 1 1/4 கப் துளிகள் மற்றும் பாதாம் வெண்ணெய் ஆகியவற்றை பிளெண்டருக்கு மாற்றவும். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், முட்டையின் மஞ்சள் கருவை ஒரு துடைப்பத்தால் அடித்து, கூடுதலாக 1/4 கப் சொட்டுகளில் மெதுவாக அடிக்கவும். கலவையை பிளெண்டருக்கு மாற்றவும். 30 விநாடிகள் அல்லது கலவை மென்மையாகவும் கெட்டியாகவும் இருக்கும் வரை கலக்கவும். ஒரு சிறிய வாணலியில் மாற்றி, மிதமான-குறைந்த வெப்பத்தில் கொதிக்கும் வரை, அடிக்கடி கிளறி விடவும். சூடாக பரிமாறவும்.

ஊட்டச்சத்து உண்மைகள் (ஒரு சேவைக்கு): 781 கலோரிகள், 47 கிராம் மொத்த கொழுப்பு (17 கிராம் கொழுப்பு), 355 மிகி கொழுப்பு, 380 மிகி சோடியம், 4 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 1 கிராம் நார்ச்சத்து, 1 கிராம் சர்க்கரை, 81 கிராம் புரதம்

க்கான மதிப்பாய்வு