ஜுஜூப் பழம் என்றால் என்ன? ஊட்டச்சத்து, நன்மைகள் மற்றும் பயன்கள்

உள்ளடக்கம்

• ஜுஜூப் ஊட்டச்சத்து
• ஜுஜூப் பழத்தின் நன்மைகள்
• ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்தவை
• தூக்கம் மற்றும் மூளை செயல்பாட்டை மேம்படுத்தலாம்
• நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் மற்றும் புற்றுநோய் செல்களை எதிர்த்துப் போராடலாம்
• செரிமானத்தை மேம்படுத்தலாம்
• சாத்தியமான தீமைகள்
• ஜுஜூப்ஸ் எப்படி சாப்பிடுவது
• அடிக்கோடு

எங்கள் வாசகர்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று நாங்கள் கருதும் தயாரிப்புகளை நாங்கள் உள்ளடக்குகிறோம். இந்தப் பக்கத்தில் உள்ள இணைப்புகள் மூலம் நீங்கள் வாங்கினால், நாங்கள் ஒரு சிறிய கமிஷனைப் பெறலாம். இங்கே எங்கள் செயல்முறை.

ஜுஜூப் பழம், சிவப்பு அல்லது சீன தேதி என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது தெற்காசியாவை பூர்வீகமாகக் கொண்டது, ஆனால் உலகம் முழுவதும் பிரபலமாகிவிட்டது.

விதை கொண்ட குழியுடன் கூடிய இந்த சிறிய வட்டமான பழங்கள் பெரிய பூக்கும் புதர்கள் அல்லது மரங்களில் வளரும் (ஜிசிபஸ் ஜுஜுபா). பழுத்த போது, ​​அவை அடர் சிவப்பு அல்லது ஊதா நிறத்தில் இருக்கும், மேலும் அவை சற்று சுருக்கமாகத் தோன்றும்.

அவற்றின் இனிப்பு சுவை மற்றும் மெல்லிய அமைப்பு காரணமாக, அவை பெரும்பாலும் உலர்ந்து ஆசியாவின் சில பகுதிகளில் மிட்டாய்கள் மற்றும் இனிப்புகளில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

மாற்று மருத்துவத்தில், அவை தூக்கத்தை மேம்படுத்துவதற்கும் பதட்டத்தைக் குறைப்பதற்கும் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

ஜூஜூப் பழத்தின் ஊட்டச்சத்து, நன்மைகள் மற்றும் பயன்பாடுகள் உட்பட நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய அனைத்தையும் இந்த கட்டுரை உங்களுக்கு சொல்கிறது.

ஜுஜூப் ஊட்டச்சத்து

ஜுஜூப் பழத்தில் கலோரிகள் குறைவாக இருந்தாலும் நார்ச்சத்து, வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளன.

3-அவுன்ஸ் (100-கிராம்) மூல ஜூஜூப் அல்லது சுமார் 3 பழங்களை பரிமாறுகிறது (,):

• கலோரிகள்: 79
• புரத: 1 கிராம்
• கொழுப்பு: 0 கிராம்
• கார்ப்ஸ்: 20 கிராம்
• இழை: 10 கிராம்
• வைட்டமின் சி: தினசரி மதிப்பில் 77% (டி.வி)
• பொட்டாசியம்: டி.வி.யின் 5%

அதிக நார்ச்சத்து மற்றும் குறைந்த கலோரி எண்ணிக்கை காரணமாக, ஜூஜூப்ஸ் ஒரு சிறந்த, ஆரோக்கியமான சிற்றுண்டியை உருவாக்குகிறது.

அவை சிறிய அளவிலான பல வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களைக் கொண்டிருக்கின்றன, ஆனால் குறிப்பாக வைட்டமின் சி நிறைந்துள்ளன, இது ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் நோயெதிர்ப்பு அதிகரிக்கும் பண்புகளைக் கொண்ட முக்கியமான வைட்டமின் ().

அவை நியாயமான அளவு பொட்டாசியத்தையும் கொண்டிருக்கின்றன, இது தசைக் கட்டுப்பாடு மற்றும் எலக்ட்ரோலைட் சமநிலை () ஆகியவற்றில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.

கூடுதலாக, ஜுஜூப் பழங்களில் இயற்கை சர்க்கரைகள் வடிவில் கார்ப்ஸ் உள்ளது, இது உங்கள் உடல் சக்தியை வழங்குகிறது.

இருப்பினும், உலகின் பல பகுதிகளிலும் பொதுவாக உண்ணும் மற்றும் சமைக்கப் பயன்படும் உலர்ந்த ஜுஜூப்ஸ், புதிய பழங்களை விட சர்க்கரை மற்றும் கலோரிகளில் அதிகம்.

உலர்த்தும் போது, ​​பழத்தில் உள்ள சர்க்கரைகள் குவிந்து, செயலாக்கத்தின் போது கூடுதல் சர்க்கரை சேர்க்கப்படலாம்.

ஜுஜூப் பழங்களில் கலோரிகள் குறைவாகவும், நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ளது. வைட்டமின் சி மற்றும் பொட்டாசியம் உள்ளிட்ட பல வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுப்பொருட்களையும் அவை வழங்குகின்றன.

ஜுஜூப் பழத்தின் நன்மைகள்

தூக்கமின்மை மற்றும் பதட்டம் போன்ற நிலைமைகளுக்கு சிகிச்சையளிக்க மாற்று மருத்துவத்தில் ஜுஜூப் பழங்கள் நீண்ட காலமாக பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

விலங்கு மற்றும் சோதனை-குழாய் ஆய்வுகள் பழம் உங்கள் நரம்பு மண்டலம், நோய் எதிர்ப்பு சக்தி மற்றும் செரிமானத்திற்கு ஆரோக்கியமான நன்மைகளை அளிக்கக்கூடும் என்பதைக் குறிக்கிறது.

ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்தவை

ஜுஜூப் பழங்கள் பல ஆக்ஸிஜனேற்ற கலவைகள், முதன்மையாக ஃபிளாவனாய்டுகள், பாலிசாக்கரைடுகள் மற்றும் ட்ரைடர்பெனிக் அமிலங்கள் நிறைந்தவை. அவற்றில் அதிக அளவு வைட்டமின் சி உள்ளது, இது ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்றியாகவும் செயல்படுகிறது ().

ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் அதிகப்படியான ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களால் () ஏற்படும் சேதத்தைத் தடுக்கவும் தலைகீழாகவும் மாற்றக்கூடிய கலவைகள்.

வகை 2 நீரிழிவு நோய், இதய நோய் மற்றும் சில புற்றுநோய்கள் (,,) உள்ளிட்ட பல நாட்பட்ட நிலைமைகளுக்கு இலவச தீவிர சேதம் ஒரு முக்கிய பங்களிப்பாக கருதப்படுகிறது.

ஃப்ரீ ரேடிகல்களை எதிர்த்துப் போராடும் திறன் காரணமாக, ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் பல ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்கக்கூடும்.

ஒரு விலங்கு ஆய்வில் ஜுஜூப் ஃபிளாவனாய்டுகளின் ஆக்ஸிஜனேற்ற செயல்பாடு கல்லீரலில் இலவச தீவிர சேதத்தால் ஏற்படும் மன அழுத்தத்தையும் வீக்கத்தையும் குறைக்க உதவியது ().

உண்மையில், ஜுஜூப் பழங்களின் நன்மைகளில் பெரும்பாலானவை அவற்றின் ஆக்ஸிஜனேற்ற உள்ளடக்கத்திற்கு வரவு வைக்கப்படுகின்றன.

தூக்கம் மற்றும் மூளை செயல்பாட்டை மேம்படுத்தலாம்

தூக்கத்தின் தரம் மற்றும் மூளையின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்த மாற்று மருத்துவத்தில் ஜுஜூப்ஸ் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. வளர்ந்து வரும் ஆராய்ச்சி அவற்றின் தனித்துவமான ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் இந்த விளைவுகளுக்கு காரணமாக இருக்கலாம் என்று கூறுகிறது.

ஜுஜூப் பழம் மற்றும் விதை சாறுகள் எலிகளில் தூக்க நேரத்தையும் தரத்தையும் அதிகரிப்பதாக கண்டறியப்பட்டுள்ளது (,).

மேலும், பதட்டத்தை குறைக்க மாற்று மருந்து பயிற்சியாளர்களால் பழம் பெரும்பாலும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

மேலும், விலங்கு மற்றும் சோதனை-குழாய் ஆய்வுகள் இது நினைவகத்தை மேம்படுத்துவதோடு நரம்பு அழிக்கும் சேர்மங்களால் () மூளை செல்களை சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்க உதவும் என்பதைக் குறிக்கிறது.

அல்சைமர் நோயால் ஏற்படும் டிமென்ஷியாவுக்கு சிகிச்சையளிக்க ஜுஜூப் விதை சாறுகள் உதவக்கூடும் என்று எலிகளின் ஆராய்ச்சி கூறுகிறது. விதைகளை அவர்களே வழக்கமாக சாப்பிடுவதில்லை (,,,).

ஜுஜூப் சாறு உங்கள் மூளை மற்றும் நரம்பு மண்டலத்தை எவ்வாறு பாதிக்கும் என்பதை முழுமையாக புரிந்துகொள்ள கூடுதல் மனித ஆராய்ச்சி தேவை.

நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் மற்றும் புற்றுநோய் செல்களை எதிர்த்துப் போராடலாம்

ஜுஜூப் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் மற்றும் புற்றுநோய் உயிரணுக்களின் வளர்ச்சியை எதிர்த்துப் போராடக்கூடும்.

ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளைக் கொண்ட இயற்கையான சர்க்கரைகளான ஜுஜூப் பாலிசாக்கரைடுகள், ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களைத் தடுக்கலாம், தீங்கு விளைவிக்கும் செல்களை நடுநிலையாக்கலாம் மற்றும் வீக்கத்தைக் குறைக்கலாம் () என்று ஒரு சோதனை-குழாய் ஆய்வு குறிப்பிட்டது.

வீக்கம் மற்றும் ஃப்ரீ ரேடிகல்களின் அளவு குறைவது வகை 2 நீரிழிவு நோய் () போன்ற நாட்பட்ட நோய்களைத் தடுக்க உதவும்.

மற்றொரு ஆய்வில், ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளைக் கொண்ட ஒரு வகை ஃபைபர் ஜுஜூப் லிக்னின்கள் நோயெதிர்ப்பு உயிரணுக்களின் உற்பத்தியை ஊக்குவித்தன, மேலும் இந்த செல்கள் தீங்கு விளைவிக்கும் சேர்மங்களை நடுநிலையாக்கும் விகிதத்தை அதிகரித்தன ().

எலி ஆய்வில், ஜுஜூப் சாறு இயற்கை கொலையாளி செல்கள் எனப்படும் நோயெதிர்ப்பு உயிரணுக்களை அதிகரித்தது, இது தீங்கு விளைவிக்கும் படையெடுப்பு செல்களை () அழிக்கக்கூடும்.

ஜுஜூப் பழத்திலும் வைட்டமின் சி நிறைந்துள்ளது, இது சக்திவாய்ந்த ஆன்டிகான்சர் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது என்று கருதப்படுகிறது.

ஒரு சுட்டி ஆய்வில் அதிக அளவு வைட்டமின் சி ஊசி தைராய்டு புற்றுநோய் செல்களை (,) கொன்றது கண்டறியப்பட்டது.

கூடுதலாக, சோதனை-குழாய் ஆய்வுகள், ஜுஜூப் சாறுகள் கருப்பை, கர்ப்பப்பை வாய், மார்பகம், கல்லீரல், பெருங்குடல் மற்றும் தோல் புற்றுநோய் செல்கள் (,,,) உள்ளிட்ட பல வகையான புற்றுநோய் செல்களைக் கொல்லும் என்று கண்டறிந்துள்ளது.

இந்த நன்மைகள் முதன்மையாக பழத்தில் உள்ள ஆக்ஸிஜனேற்ற சேர்மங்களின் விளைவாகும் என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் நம்புகின்றனர். இருப்பினும், இந்த ஆய்வுகள் பெரும்பாலானவை விலங்குகள் அல்லது சோதனைக் குழாய்களில் நடத்தப்பட்டன, எனவே எந்தவொரு உறுதியான முடிவுகளையும் எடுப்பதற்கு முன்பு மனிதர்களில் அதிக ஆராய்ச்சி தேவைப்படுகிறது.

செரிமானத்தை மேம்படுத்தலாம்

ஜுஜூபின் உயர் ஃபைபர் உள்ளடக்கம் செரிமானத்தை மேம்படுத்த உதவும். பழத்தில் உள்ள கார்ப்ஸில் சுமார் 50% நார்ச்சத்துகளிலிருந்து வருகிறது, இது அதன் நன்மை தரும் செரிமான விளைவுகளுக்கு (,,,) அறியப்படுகிறது.

இந்த ஊட்டச்சத்து உங்கள் மலத்தில் மென்மையாகவும் மொத்தமாகவும் சேர்க்க உதவுகிறது. இதன் விளைவாக, இது உங்கள் செரிமானப் பாதை வழியாக உணவின் இயக்கத்தை விரைவுபடுத்துகிறது மற்றும் மலச்சிக்கலைக் குறைக்கிறது (,,).

மேலும் என்னவென்றால், ஜுஜூப் சாறுகள் உங்கள் வயிறு மற்றும் குடல்களின் புறணி வலுப்படுத்த உதவக்கூடும், உங்கள் குடலில் () வசிக்கும் புண்கள், காயம் மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாக்களில் இருந்து சேதமடையும் அபாயத்தை குறைக்கலாம்.

ஒரு ஆய்வில், ஜூஜூப் பாலிசாக்கரைடு சாறுகள் பெருங்குடல் அழற்சியுடன் எலிகளின் குடல் புறணி பலப்படுத்தின, அவை அவற்றின் செரிமான அறிகுறிகளை மேம்படுத்தின ().

இறுதியாக, ஜுஜூபில் உள்ள ஃபைபர் உங்கள் நன்மை பயக்கும் குடல் பாக்டீரியாக்களுக்கான உணவாக செயல்படக்கூடும், மேலும் அவை தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாக்களை () முந்திக்கொள்ள அனுமதிக்கிறது.

ஜுஜூப்களில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் அதிகம் உள்ளன. விலங்கு மற்றும் சோதனைக் குழாய் ஆய்வுகள் பழத்திலிருந்து எடுக்கப்படும் சாறுகள் மூளையின் செயல்பாடு, நோய் எதிர்ப்பு சக்தி மற்றும் செரிமானத்தை மேம்படுத்துவதாகக் கண்டறிந்துள்ளன. இருப்பினும், மனிதர்களில் அதிக ஆராய்ச்சி தேவை.

சாத்தியமான தீமைகள்

பெரும்பாலான மக்களுக்கு, ஜுஜூப் பழம் சாப்பிடுவது பாதுகாப்பானது.

இருப்பினும், நீங்கள் வென்டிலாபாக்சின் அல்லது பிற செரோடோனின்-நோர்பைன்ப்ரைன் மறுபயன்பாட்டு தடுப்பான்களை (எஸ்.எஸ்.என்.ஆர்.ஐ) உட்கொண்டால், நீங்கள் இந்த மருந்துகளுடன் () தொடர்பு கொள்ளக்கூடும் என்பதால், நீங்கள் ஜூஜூப்பைத் தவிர்க்க வேண்டும்.

கூடுதலாக, ஒரு சுட்டி ஆய்வில், பழத்தின் சாறு பினைட்டோயின், பினோபார்பிட்டோன் மற்றும் கார்பமாசெபைன் () உள்ளிட்ட சில வலிப்பு மருந்துகளின் விளைவுகளை வலுப்படுத்தக்கூடும் என்று கண்டறிந்துள்ளது.

இந்த மருந்துகளில் ஏதேனும் ஒன்றை நீங்கள் எடுத்துக்கொண்டால், உங்கள் உணவில் ஜூஜூப் பழத்தைச் சேர்ப்பதற்கு முன், உங்கள் உடல்நலப் பாதுகாப்பு வழங்குநரிடம் ஏதேனும் சாத்தியமான கவலைகளைப் பற்றி விவாதிக்க விரும்பலாம்.

ஜுஜூப் பழங்கள் பொதுவாக பாதுகாப்பானவை என்றாலும், அவை வலிப்புத்தாக்க மருந்துகளான பினைட்டோயின், பினோபார்பிட்டோன் மற்றும் கார்பமாசெபைன், அத்துடன் ஆண்டிடிரஸன் வென்லாஃபாக்சின் மற்றும் பிற எஸ்.எஸ்.என்.ஆர்.ஐ.

ஜுஜூப்ஸ் எப்படி சாப்பிடுவது

ஜுஜூப் பழங்கள் சிறியதாகவும் இனிமையாகவும் இருக்கும். உலர்ந்த, அவை ஒரு மெல்லிய அமைப்பு மற்றும் தேதிகளுக்கு ஒத்த சுவை.

பச்சையாக இருக்கும்போது, ​​இந்த பழங்கள் இனிப்பு, ஆப்பிள் போன்ற சுவை கொண்டவை மற்றும் சத்தான சிற்றுண்டாக சாப்பிடலாம். அவை இரண்டு விதைகளைக் கொண்ட ஒரு குழியைக் கொண்டிருக்கின்றன, அவை சாப்பிடுவதற்கு முன்பு அகற்றப்பட வேண்டும்.

உலர்ந்த ஜுஜூப்கள் பொதுவாக இனிப்புகளில் பயன்படுத்தப்படுவதற்கோ அல்லது சாக்லேட் போன்ற தங்களை சாப்பிடுவதற்கோ விற்கப்படுகின்றன, குறிப்பாக ஆசியாவில். இன்னும், புதியவற்றை விட உலர்ந்த பழங்கள் கலோரிகளில் அதிகம் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். மேலும், அவை சர்க்கரையின் செறிவூட்டப்பட்ட மூலமாகும், எனவே அவற்றை உங்கள் உணவில் கட்டுப்படுத்த வேண்டும்.

மேலும் என்னவென்றால், ஆசியாவின் சில பகுதிகளில் ஜூஜூப் வினிகர், ஜூஸ், மர்மலேட்ஸ் மற்றும் தேன் ஆகியவை பொதுவானவை.

யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸில் உள்ள மளிகைக் கடைகளில் பழங்களைக் கண்டுபிடிப்பது கடினம் என்றாலும், சில சிறப்பு மளிகைக்கடைகள் அவற்றை மற்றும் தொடர்புடைய தயாரிப்புகளை எடுத்துச் செல்லக்கூடும். உலர்ந்த ஜூஜூப்ஸையும் ஆன்லைனில் வாங்கலாம்.

ஜுஜூப் பழங்களை சிற்றுண்டாக பச்சையாக சாப்பிடலாம். உலர்ந்த ஜுஜூப்களில் சர்க்கரை அதிகம் மற்றும் உங்கள் உணவில் குறைவாக இருக்க வேண்டும்.

அடிக்கோடு

சிவப்பு அல்லது சீன தேதிகள் என்றும் அழைக்கப்படும் ஜுஜூப் பழங்கள் கலோரிகளில் குறைவாகவும், நார்ச்சத்து மற்றும் பிற ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்ததாகவும் உள்ளன.

அவற்றின் ஆக்ஸிஜனேற்ற உள்ளடக்கம் காரணமாக, அவை சில சுகாதார நன்மைகளை வழங்கக்கூடும், ஆனால் அதிகமான மனித ஆராய்ச்சி தேவை.

நீங்கள் வென்லாஃபாக்சின் அல்லது சில வலிப்பு எதிர்ப்பு மருந்துகளை எடுத்துக் கொண்டால் பழத்தைத் தவிர்க்க வேண்டும்.

புதிய மற்றும் உலர்ந்த ஜுஜூப்கள் இரண்டும் அதிக சத்தானவை என்றாலும், உலர்ந்தவை சர்க்கரை மற்றும் ஒரு சேவைக்கு கலோரிகளில் அதிகம் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், எனவே அவை மிதமான அளவில் அனுபவிக்கப்படுகின்றன.