நீங்கள் இறைச்சி சாப்பிடவில்லை என்றால் போதுமான இரும்புச்சத்து பெறுவது எப்படி

உள்ளடக்கம்

• க்கான மதிப்பாய்வு

சமீபத்தில் ஒரு வாடிக்கையாளர் இரத்த சோகை கண்டறியப்பட்ட பிறகு என்னிடம் வந்தார். நீண்ட காலமாக சைவ உணவு உண்பவளாக இருந்த அவள் மீண்டும் இறைச்சியை உண்ணத் தொடங்க வேண்டும் என்று கவலைப்பட்டாள். உண்மை என்னவென்றால், நீங்கள் இறைச்சி சாப்பிடாமல் போதுமான இரும்புச்சத்து பெறலாம் - இரும்புச்சத்து குறைபாடு சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு உண்மையில் பொதுவானது அல்ல, ஆனால் இது சரியான சமநிலையைப் பற்றியது. ஆனால் முதலில், உங்கள் உணவு உண்மையில் குற்றவாளி என்பதை உறுதிப்படுத்துவது முக்கியம். இரத்த சோகையின் நான்கு முக்கிய தோற்றங்கள் உள்ளன, எனவே உங்கள் மருத்துவர் உண்மையான காரணத்தை தீர்மானிக்க வேண்டியது அவசியம்:

இரத்த இழப்பு. இது அமெரிக்காவில் இரும்புச்சத்து குறைபாடு இரத்த சோகைக்கு மிகவும் பொதுவான காரணமாகும். காரணம், இரத்தத்தில் உள்ள இரத்த சிவப்பணுக்களுக்குள் இரும்புச் சத்து உள்ளது. எனவே நீங்கள் இரத்தத்தை இழக்கும்போது, ​​இரும்பை இழக்கிறீர்கள். அதிக மாதவிடாய் உள்ள பெண்களுக்கு இரும்புச்சத்து குறைபாடு இரத்த சோகை ஏற்படும் அபாயம் உள்ளது, ஏனெனில் அவர்கள் மாதவிடாயின் போது நிறைய இரத்தத்தை இழக்கிறார்கள். உடலில் உள்ள மெதுவான, நாள்பட்ட இரத்த இழப்பு - புண், கட்டி, பெருங்குடல் பாலிப் அல்லது கருப்பை நார்த்திசுக்கட்டிகள் போன்றவை - ஆஸ்பிரின் அல்லது பிற வலி நிவாரணிகளின் நீண்டகால பயன்பாடு போன்ற இரத்த சோகையையும் ஏற்படுத்தும்.

இரும்பை உறிஞ்ச இயலாமை. உணவில் இருந்து இரும்பு உங்கள் சிறுகுடலில் உங்கள் இரத்த ஓட்டத்தில் உறிஞ்சப்படுகிறது. குடல் கோளாறு இந்த தாதுக்களை உறிஞ்சும் உங்கள் உடலின் திறனை பாதிக்கலாம்.

கர்ப்பம். இரும்புச் சத்து இல்லாமல், கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு இரும்புச்சத்து குறைபாடு இரத்த சோகை அடிக்கடி ஏற்படுகிறது, ஏனெனில் அவர்களின் இரத்த அளவு அதிகரிக்கிறது மற்றும் அவர்களின் சொந்த இரும்புக் கடைகள் குழந்தைக்கு செல்கின்றன.

உங்கள் உணவில் இரும்புச்சத்து குறைபாடு. நீங்கள் இரும்புச்சத்து குறைவாக உட்கொண்டால், காலப்போக்கில் உங்கள் உடலில் இரும்புச்சத்து குறைபாடு ஏற்படும். உங்கள் இரத்த சோகை உண்மையில் ஊட்டச்சத்து தொடர்பானதாக இருந்தால், தாவர அடிப்படையிலான உணவைப் பராமரிக்கும் போது உங்கள் உட்கொள்ளலை அதிகரிக்க பல பயனுள்ள வழிகள் உள்ளன:

முதலில் இரும்புச் சத்துள்ள உணவுகளுடன் வைட்டமின் சி நிறைந்த உணவை உண்ணுங்கள் - இது உங்கள் செரிமான அமைப்பிலிருந்து இரும்புச் சத்தை உங்களது இரத்தத்தில் உறிஞ்சுவதை ஆறு மடங்கு அதிகரிக்க உதவும். பெரிய ஜோடிகள் அடங்கும்:

-சீரக மணி மிளகுடன் கீரை

தக்காளியுடன் ப்ரோக்கோலி

ஆரஞ்சு கொண்ட பொக் சாய்

• அடுத்து, இரும்பு வாணலியில் சமைக்கவும். தக்காளி சாஸ் போன்ற அதிக ஈரப்பதம் கொண்ட அமில உணவுகள், இந்த பாத்திரங்களிலிருந்து அதிக இரும்பை உறிஞ்சுகின்றன. ஒரு ஆய்வில், 3 அவுன்ஸ் ஸ்பாகெட்டி சாஸில் உள்ள இரும்புச் சத்து ஒரு வார்ப்பிரும்பு பாத்திரத்தில் சமைக்கப்பட்ட பிறகு 9 மடங்கு அதிகரித்தது.

• உங்கள் உணவில் அதிக பீன்ஸ் மற்றும் தானியங்களை சேர்த்துக்கொள்ளுங்கள். பருப்பு, கினோவா மற்றும் கருப்பு பீன்ஸ் அனைத்தும் நல்ல ஆதாரங்கள், மற்றும் 1 கப் சோயாபீன்ஸ் உங்களுக்குத் தேவையானவற்றில் 50 சதவிகிதத்தை தினமும் வழங்குகிறது. மீண்டும், உறிஞ்சுதலை அதிகரிக்க அவற்றை வைட்டமின் சி உடன் இணைக்கவும். மற்ற நல்ல வைட்டமின் சி மூலங்களில் ஸ்ட்ராபெர்ரி, பப்பாளி, கிவி மற்றும் அன்னாசி ஆகியவை அடங்கும்.

• சிறிது பிளாக் ஸ்ட்ராப் மோலாஸுடன் உங்கள் உணவை இனிமையாக்குங்கள். 1 தேக்கரண்டி இரும்புக்கான தினசரி தேவையின் 20 சதவிகிதத்தை வழங்குகிறது. இதை இயற்கையான பாதாம் அல்லது வேர்க்கடலை வெண்ணெயில் கலக்கவும் அல்லது வேகவைத்த பீன்ஸ் அல்லது வாழைப்பழத்தை மென்மையாக்க பயன்படுத்தவும்.

• இரும்பு உறிஞ்சுதலைக் கட்டுப்படுத்தும் பொருட்களை நீங்கள் உட்கொள்வதைப் பாருங்கள். டானின்கள் (தேநீர் மற்றும் காபியில் காணப்படும்) மற்றும் கால்சியம் தலையிடுகின்றன, எனவே இரும்புச்சத்து அதிகம் உள்ள உணவுக்கு குறைந்தது சில மணிநேரங்களுக்கு முன் தேநீர் அல்லது காபி குடிக்க முயற்சி செய்யுங்கள்.

• அதை மிகைப்படுத்தாமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள். வயது வந்த பெண்களுக்கு 18 மி.கி. ஒரு நாளைக்கு இரும்புச்சத்து மற்றும் ஆண்கள் 8 மி.கி. பெண்களில், தேவை 27 மி.கி. கர்ப்பம் மற்றும் 8 மி.கி.க்கு குறைகிறது. மாதவிடாய் நின்ற பிறகு. ஆண்களும் மாதவிடாய் நின்ற பெண்களும் அதிக இரும்புச்சத்து பெறாமல் கவனமாக இருக்க வேண்டும், ஏனென்றால் நீங்கள் அதை உறிஞ்சிவிட்டால், அதை இழக்க ஒரே வழி இரத்தப்போக்குதான், மேலும் இந்த இரண்டு குழுக்களும் தொடர்ந்து இரத்தப்போக்கு இல்லாததால், அதிக இரும்பு இரும்புக்கு வழிவகுக்கும். அதிக சுமை, கல்லீரல் மற்றும் இதயம் போன்ற உறுப்புகளில் அதிகப்படியான இரும்பு சேமிக்கப்படும் ஒரு தீவிர நிலை.

இதனால்தான் இந்த இரண்டு குழுக்களும் ஒரு மருத்துவரால் பரிந்துரைக்கப்படாவிட்டால் இரும்புடன் மல்டிவைட்டமின் எடுக்கக்கூடாது.

க்கான மதிப்பாய்வு