மயோவைத் தள்ளிவிடும் ஆரோக்கியமான உருளைக்கிழங்கு சாலட் ரெசிபிகள்

உள்ளடக்கம்

• க்கான மதிப்பாய்வு

ஆ, உருளைக்கிழங்கு சாலட். கோடைகால பார்பிக்யூவில் இது அவசியம் இருக்க வேண்டும், ஆனால் பல பாரம்பரிய சமையல் வகைகள் உங்கள் உணவில் இல்லை. ஏன்? ஏனெனில் அவை மயோவின் கோப்ஸைக் கொண்டிருக்கின்றன - அவை கலோரிகளையும் கொழுப்பையும் விரைவாகக் குவிக்கும். (FYI, ஒரு கப் வழக்கமான மாயோவில் 1,496 கலோரிகள், 165 கிராம் கொழுப்பு மற்றும் 26 கிராம் தமனி அடைப்பு நிறைவுற்ற கொழுப்பு உள்ளது!)

ஆனால் நீங்கள் இந்த சுவையான உணவைத் தவிர்க்க வேண்டியதில்லை - ஆரோக்கியமான மற்றும் அதிக சுவையான உருளைக்கிழங்கு சாலட்டை உருவாக்க இந்த உதவிக்குறிப்புகளைப் பயன்படுத்தவும். (நீங்கள் அதில் இருக்கும்போது, ​​கோல்ஸ்லாவை வெட்கப்பட வைக்கும் இந்த ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான 10 ஸ்லாவ் சைட் டிஷ்களில் ஒன்றைத் துடைக்கவும்.)

உருளைக்கிழங்கு: உருளைக்கிழங்கு சாலட் தயாரிக்க, உங்களுக்கு முக்கிய மூலப்பொருள்-உருளைக்கிழங்கு தேவை. பாரம்பரிய ரஸ்ஸெட் அல்லது யுகான் தங்கம், சிவப்பு தோல் அல்லது ஊதா உருளைக்கிழங்கு உட்பட நீங்கள் பயன்படுத்தக்கூடிய பல வகைகள் உள்ளன. இனிப்பு உருளைக்கிழங்கைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம் நீங்கள் இனிமையான பாதையில் செல்லலாம். அதிக நார்ச்சத்தில் பேக் செய்ய, யூகோன் தங்கத்தைத் தவிர (தோல் கடினமாகிவிடும், எனவே நீங்கள் முன்கூட்டியே அதை உரிக்கலாம்).

உருளைக்கிழங்கு ஒரு மாவுச்சத்துள்ள காய்கறி, அதாவது அவை மற்ற மாவுச்சத்து இல்லாத காய்கறிகளை விட அதிக கலோரிகளை வழங்குகின்றன (ப்ரோக்கோலி மற்றும் காலிஃபிளவர் போன்றவை). நீங்கள் அதே நேரத்தில் கலோரிகளைக் குறைத்து சுவையை சேர்க்க விரும்பினால், உருளைக்கிழங்கின் ஒரு பகுதியை வோக்கோசு அல்லது காலிஃபிளவர் போன்ற குறைந்த கலோரி காய்கறியுடன் மாற்றலாம்.

துணை நிரல்கள்: உங்கள் உருளைக்கிழங்கு சாலட்டை வண்ணமயமான காய்கறிகளுடன் மொத்தமாகச் சேர்த்தால், உங்களுக்கு அதிக உருளைக்கிழங்கு தேவையில்லை. பாரம்பரிய உருளைக்கிழங்கு சாலடுகள் பச்சை பீன்ஸ் மற்றும் பட்டாணிக்கு அழைப்பு விடுக்கின்றன, ஆனால் நீங்கள் விரும்பும் எதையும் அல்லது முள்ளங்கி, கேரட், சிவப்பு அல்லது மஞ்சள் மணி மிளகு மற்றும் ப்ரோக்கோலி போன்றவற்றை நீங்கள் சேர்க்கலாம். புதிய மூலிகைகள் சுவை மற்றும் நிறத்தை அதிகரிக்கலாம், மேலும் அவற்றில் ஒரு சில வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன. பன்றி இறைச்சி மற்றும் சீஸ் போன்ற உயர் கலோரி மூலப்பொருளைச் சேர்க்க நீங்கள் தேர்வுசெய்தால், அதுவும் பரவாயில்லை, ஆனால் பகுதிகளை மிகச் சிறியதாக வைத்திருங்கள். அதிக கொழுப்புள்ள பொருட்கள் ஒரு டன் சுவையைக் கொடுக்கலாம், எனவே உங்களுக்கு மிகக் குறைந்த அளவு மட்டுமே தேவைப்படும்.

ஆடை அணிதல்: பாரம்பரிய உருளைக்கிழங்கு சாலட்களில் மாயோ அடிப்படையிலான ஆடைகள் பொதுவானவை. பெரும்பாலான சமையல் வகைகள் புதிய காய்கறிகளின் ருசியான சுவையை மூழ்கடிக்கும் மாயோவை (ஒரு கப் போன்றவை) அழைக்கின்றன. கலோரிகளைக் குறைக்க நீங்கள் செய்யக்கூடிய முதல் விஷயம்? டிரஸ்ஸிங் அளவை பாதியாக குறைக்கவும். பின்னர், 50:50 கொழுப்பு இல்லாத வெற்று கிரேக்க தயிர் மற்றும் ஒளி மயோவைப் பயன்படுத்தி கலோரிகளை இன்னும் குறைக்கவும். இருப்பினும், மயோ அடிப்படையிலான ஆடைகள் உங்கள் ஒரே வழி அல்ல. உங்கள் உருளைக்கிழங்கு சாலட்டை சுவைக்க நீங்கள் பால்சாமிக் வினிகிரெட், பெஸ்டோ சாஸ், தஹினி அல்லது ஆசிய-ஈர்க்கப்பட்ட டிரஸ்ஸிங் பயன்படுத்தலாம். வினிகிரெட்டுகள், குறிப்பாக, க்ரீமியர் டிரஸ்ஸிங்ஸை விட குறைவான கலோரிகளைக் கொண்டிருக்கின்றன. உங்கள் சாலட்டை அலங்கரிக்கும் போது, ​​ஒரு சேவைக்கு இரண்டு டேபிள் ஸ்பூன்களை குறிவைக்கவும். (இந்த 10 வீட்டு சாலட் டிரஸ்ஸிங்குகளில் ஒன்றை கடையில் வாங்கும் தூறல்களை விட சுவையாக முயற்சிக்கவும்.)

முயற்சிக்க வேண்டிய சமையல் குறிப்புகள்: நீங்கள் தொடங்குவதற்கு ஐந்து சமையல் குறிப்புகள் இங்கே. நீங்கள் அதைப் புரிந்துகொண்டவுடன், நீங்கள் விரும்பும் விதத்தில் உங்கள் சொந்தத்தை உருவாக்கத் தொடங்கலாம்.

வறுத்த இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு ஆப்பிள் சாலட்

இந்த உருளைக்கிழங்கு சாலட் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு மற்றும் ஃபெட்டாவை சுவை சேர்க்க பயன்படுத்துகிறது. இது சாலட் பூசப்படும், ஆனால் மூழ்காது என்று ஒரு லேசான வினிகிரெட் உடையணிந்துள்ளது.

கிரேக்க உருளைக்கிழங்கு சாலட்

வறுத்த இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு சாலட்

பன்றி இறைச்சி மற்றும் வெண்ணெய் சாஸுடன் சூடான உருளைக்கிழங்கு சாலட்

க்கான மதிப்பாய்வு