ஆரோக்கியமான இரவு உணவு சமையல் 10 நிமிடங்களில் (அல்லது குறைவாக)

உள்ளடக்கம்

• ஒரு பட்டாணி மற்றும் வெண்ணெய் நொறுக்குடன் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை அடைத்தனர்
• தேவையான பொருட்கள்
• திசைகள்
• துளசி முந்திரி பெஸ்டோ பாஸ்தா
• தேவையான பொருட்கள்
• திசைகள்
• எளிதான மசாலா பயறு
• தேவையான பொருட்கள்
• திசைகள்
• உணவு தயாரித்தல்: சலிக்காத சாலட்

10 நிமிடங்களில் அல்லது அதற்கும் குறைவான நேரத்தில் ஆரோக்கியமான உணவை உருவாக்குவது சாத்தியம் என்று நான் கூறும்போது நிறைய பேர் என்னை நம்பவில்லை. எனவே இந்த மூன்று சமையல் குறிப்புகளையும் ஒன்றாக இணைக்க முடிவு செய்தேன்.

ஒரு டிரைவ்-த்ரூ கோடு வழியாக உட்கார அதே நேரத்தில், இந்த ஊட்டச்சத்து அடர்த்தியான, சுவை நிறைந்த உணவை நீங்கள் தூண்டலாம்.

ஒரு பட்டாணி மற்றும் வெண்ணெய் நொறுக்குடன் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை அடைத்தனர்

சேவைகள்: 1-2

தேவையான பொருட்கள்

• 2 நடுத்தர இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு

பட்டாணி மற்றும் வெண்ணெய் நொறுக்குதலுக்கு:

• 1 கப் பச்சை பட்டாணி
• 1 வெண்ணெய்
• 1-2 பூண்டு கிராம்பு, நறுக்கியது
• 1/4 கப் சிவப்பு வெங்காயம், நறுக்கியது
• ~ 1 டீஸ்பூன். ஆலிவ் எண்ணெய்
• கடல் உப்பு, கருப்பு மிளகு, மற்றும் மிளகாய் செதில்களாக ருசிக்க

மசாலா கொண்டைக்கடலைக்கு:

• 1 சுண்டல், வடிகட்டிய மற்றும் துவைக்க முடியும்
• ~ 1 டீஸ்பூன். வெண்ணெய் எண்ணெய் (அல்லது விருப்பமான எண்ணெய்)
• 1 கிராம்பு பூண்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
• 1/4 கப் சிவப்பு வெங்காயம், நறுக்கியது
• ~ 1 தேக்கரண்டி. புகைபிடித்த மிளகு
• 1/2 தேக்கரண்டி. சீரகம்
• 1/4 தேக்கரண்டி. கயிறு
• ஒரு சிட்டிகை மிளகாய் செதில்களும் சுவைக்க உப்பு

மேப்பிள் தஹினி அலங்காரத்திற்கு:

• 4 டீஸ்பூன். தஹினி
• 1 1/2 டீஸ்பூன். மேப்பிள் சிரப்
• 1 1/2 டீஸ்பூன். எலுமிச்சை சாறு
• 1 கிராம்பு பூண்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
• 2 தேக்கரண்டி. ஆப்பிள் சாறு வினிகர்
• 1 தேக்கரண்டி. ஆலிவ் எண்ணெய்
• கடல் உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு

திசைகள்

1. உங்கள் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கில் துளைகளை குத்தி, மைக்ரோவேவில் சுமார் 4-7 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
2. சுண்டல்: நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் ஒரு சிறிய தொட்டியில், உங்கள் வெண்ணெய் எண்ணெய், பூண்டு, வெங்காயம் மற்றும் மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்த்து 1-3 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். அடுத்து, உங்கள் சுண்டல் சேர்த்து 5-10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
3. பட்டாணி மற்றும் வெண்ணெய் நொறுக்குதலுக்கு: ஒரு பிளெண்டர் அல்லது உணவு செயலியில், நீங்கள் விரும்பிய நிலைத்தன்மையை அடையும் வரை உங்கள் அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து கலக்கவும் / துடிக்கவும்.
4. டிரஸ்ஸிங்கிற்கு: ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், நன்கு கலக்கும் வரை அனைத்து பொருட்களையும் ஒன்றாக துடைக்கவும்.
5. உங்கள் சமைத்த இனிப்பு உருளைக்கிழங்கைத் திறக்கவும், பட்டாணி மற்றும் வெண்ணெய் நொறுக்கு மற்றும் சுண்டல் ஆகியவற்றைக் கொண்டு திறக்கவும், பின்னர் மேப்பிள் தஹினி அலங்காரத்துடன் தூறல் செய்யவும். விரும்பினால் வேறு எந்த காய்கறிகளுடன் பரிமாறவும்.

துளசி முந்திரி பெஸ்டோ பாஸ்தா

சேவைகள்: 2

தேவையான பொருட்கள்

• 8 அவுன்ஸ். பாஸ்தா பெட்டி (நான் 8-10 நிமிடங்களில் சமைக்கும் ஈட் பான்சா சுண்டல் பாஸ்தாவைப் பயன்படுத்தினேன்)
• 2 கப் புதிய துளசி
• 1/4 கப் மூல முந்திரி
• 2-3 பூண்டு கிராம்பு
• 1/4 கப் + 2 டீஸ்பூன். ஊட்டச்சத்து ஈஸ்ட்
• 1/4 கப் + 3 டீஸ்பூன். ஆலிவ் எண்ணெய்
• 2 டீஸ்பூன். எலுமிச்சை சாறு
• 1/3 டீஸ்பூன். கடல் உப்பு
• 1/2 டீஸ்பூன். கருமிளகு

திசைகள்

1. உப்பு கொதிக்கும் நீரில் உங்கள் பாஸ்தா பெட்டியைச் சேர்த்து அல் டென்ட் வரை சமைக்கவும்.
2. ஒரு பிளெண்டர் அல்லது உணவு செயலியைப் பயன்படுத்தி, பூண்டு, 3 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். ஆலிவ் எண்ணெய், முந்திரி மற்றும் கருப்பு மிளகு. மென்மையான வரை கலக்கவும்.
3. பிளெண்டரில் ஊட்டச்சத்து ஈஸ்ட் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். இணைந்த வரை துடிப்பு.
4. துளசி மற்றும் மீதமுள்ள ஆலிவ் எண்ணெயைச் சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் இணைக்கும் வரை மீண்டும் கலக்கவும்.
5. எலுமிச்சை சாற்றில் துடிப்பு.
6. உங்கள் சமைத்த பாஸ்தாவை வடிகட்டி துவைக்கவும், பானையில் மீண்டும் சேர்க்கவும், எல்லாவற்றையும் பூசும் வரை உங்கள் முந்திரி பெஸ்டோவுடன் கலக்கவும். உங்களிடம் கூடுதல் பெஸ்டோ இருக்கலாம் (ஆனால் அது மோசமான விஷயம் அல்ல).

எளிதான மசாலா பயறு

சேவைகள்: சுமார் 4

தேவையான பொருட்கள்

• 15 அவுன்ஸ். பயறு வகைகளை சமைக்கலாம், வடிகட்டலாம் மற்றும் துவைக்கலாம்
• 3 பூண்டு கிராம்பு
• 1/2 வெங்காயம், நறுக்கியது
• 1 பெரிய சிவப்பு மணி மிளகு, விதைகள் மற்றும் தண்டு நீக்கப்பட்டது
• 2 டீஸ்பூன். தக்காளி விழுது
• 1-2 டீஸ்பூன். மேப்பிள் சிரப்
• 1/2 தேக்கரண்டி. கடல் உப்பு மற்றும் விரும்பினால், சுவைக்க
• 1 டீஸ்பூன். புகைபிடித்த மிளகு
• 1 தேக்கரண்டி. தரையில் சீரகம்
• 1 தேக்கரண்டி. இஞ்சி, இறுதியாக அரைக்கப்படுகிறது
• 1/2 தேக்கரண்டி. தரையில் மஞ்சள்
• 1/4 தேக்கரண்டி. கயிறு மிளகு
• 2 டீஸ்பூன். எலுமிச்சை சாறு
• 3/4 கப் புதிய கொத்தமல்லி

திசைகள்

1. ஒரு பிளெண்டர் அல்லது உணவு செயலியில், பூண்டு, வெங்காயம், பெல் பெப்பர், தக்காளி பேஸ்ட், மேப்பிள் சிரப், கடல் உப்பு, மசாலா, இஞ்சி, எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும். நன்கு கலக்கவும், பின்னர் நீங்கள் எதையும் சேர்க்க வேண்டுமா என்று சுவைக்கவும்.
2. நடுத்தர-குறைந்த வெப்பத்தில் ஒரு பெரிய பான் அல்லது பானைக்கு, உங்கள் வடிகட்டிய பயறு, புதிய கொத்தமல்லி மற்றும் சாஸ் சேர்க்கவும். நன்கு ஒன்றிணைந்து வெப்பமடையும் வரை கிளறவும்.
3. அரிசி, நூடுல்ஸ் அல்லது காய்கறிகளுடன் பரிமாறவும்.

நீங்கள் அவற்றை முயற்சித்தால், இன்ஸ்டாகிராமில் நீங்கள் என்ன நினைக்கிறீர்கள் என்பதை எனக்குத் தெரியப்படுத்துங்கள். உங்கள் படைப்புகளைப் பார்ப்பதை நான் விரும்புகிறேன், உணவை கொஞ்சம் குறைவாக மிரட்டுவதாகவும் மன அழுத்தமாகவும் மாற்ற ஆரம்பிக்க முடியும் என்று நம்புகிறேன்.

உணவு தயாரித்தல்: சலிக்காத சாலட்

ஜே.ஜே. பீஸ்லியே பின்னால் உள்ள மனிதர் Instagram மற்றும் முகநூல் கணக்குகள் eBeazysBites. அவர் சமீபத்தில் வணிக மேலாண்மை மற்றும் சர்வதேச வணிகத்தில் இளங்கலை பட்டம் பெற்றார். அவர் ஊட்டச்சத்தில் முதுகலைப் பட்டம் பெற்று பதிவுசெய்யப்பட்ட உணவியல் நிபுணராக மாறுகிறார் (ஒரு மருத்துவமனையில் பகுதிநேர ஊட்டச்சத்து உதவியாளராக பணிபுரியும் போது). ஆரோக்கியமான, நிலையான வாழ்க்கை முறையைத் தொடர மற்றவர்களுக்கு உதவ அவர் விரும்புகிறார், மேலும் அவரது ஆர்வத்தை வாழ்நாள் முழுவதும் மாற்ற காத்திருக்க முடியாது.