தேங்காய் நீரின் அறிவியல் சார்ந்த ஆரோக்கிய நன்மைகள்

உள்ளடக்கம்

• தேங்காய் நீரில் சரியாக என்ன இருக்கிறது?
• தேங்காய் நீரில் என்ன ஆரோக்கிய நன்மைகள் உள்ளன?
• பயிற்சிக்குப் பின் தேங்காய் தண்ணீர் உண்மையில் உதவியாக உள்ளதா?
• க்கான மதிப்பாய்வு

இந்த நாட்களில் அனைத்து வகையான மேம்படுத்தப்பட்ட நீர்களும் உள்ளன, ஆனால் தேங்காய் நீர் OG "ஆரோக்கியமான நீர்" ஆகும். ஆரோக்கிய உணவு கடைகள் முதல் உடற்பயிற்சி ஸ்டுடியோக்கள் (மற்றும் உடற்பயிற்சி செல்வாக்கு செலுத்துபவர்களின் IG கள்) வரை எல்லா இடங்களிலும் இந்த திரவம் ஒரு பிரதான உணவாக மாறியது, ஆனால் அது இனிமையானது, நட்டு சுவை அனைவருக்கும் இல்லை. ஊட்டச்சத்து உண்மைகள் பரபரப்பை ஆதரிக்கின்றனவா? நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டியது இங்கே.

தேங்காய் நீரில் சரியாக என்ன இருக்கிறது?

சரி, இது மிகவும் நேரடியானது: தேங்காய் நீர் என்பது தேங்காய்க்குள் உள்ள தெளிவான திரவமாகும். நீங்கள் பொதுவாக இளம், பச்சை தேங்காய்களிலிருந்து தேங்காய் நீரைப் பெறுவீர்கள் - ஐந்து முதல் ஏழு மாத வயதில் அறுவடை செய்யப்பட்டவை, ஜோஷ் ஆக்ஸ், டிஎன்எம், சிஎன்எஸ், டிசி, பழங்கால ஊட்டச்சத்தின் நிறுவனர் விளக்குகிறார் - பழைய, பழுப்பு நிற தேங்காய்களுக்கு எதிராக, இது ஒரு சிறந்த ஆதாரமாகும் தேங்காய் பால்.

FYI, தேங்காய் பால் உண்மையில் தேங்காய் நீர் மற்றும் அரைத்த தேங்காய் கலவையில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, ஓஹியோ மாநில பல்கலைக்கழக வெக்ஸ்னர் மருத்துவ மையத்தில் வெளிநோயாளர் உணவியல் நிபுணர் கேசி வவ்ரெக், ஆர்.டி. மேலும் தேங்காய் நீரை விட தடிமனாக இருக்கும் தேங்காய் பால், கொழுப்பு மற்றும் கலோரி அதிகமாக இருக்கும்.

தேங்காய் நீரில் ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் குறைந்த கலோரி உள்ளது, ஏனெனில் அது பெரும்பாலும் தண்ணீர் (சுமார் 95 சதவீதம்), என்கிறார் ஆக்ஸ். ஒரு கப் தேங்காய் நீரில் சுமார் 46 கலோரிகள், கிட்டத்தட்ட 3 கிராம் நார்ச்சத்து, 11 முதல் 12 கிராம் இயற்கை சர்க்கரை, மற்றும் தாவர கலவைகள் மற்றும் பொட்டாசியம், சோடியம், மெக்னீசியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் போன்ற எலக்ட்ரோலைட்டுகள் உள்ளன என்று வவ்ரெக் கூறுகிறார். "எலக்ட்ரோலைட் உள்ளடக்கம் தேங்காயின் முதிர்ச்சியை அடிப்படையாகக் கொண்டது, எனவே தேங்காய் நீரில் உள்ள அளவுகள் மாறுபடலாம்," என்று அவர் மேலும் கூறுகிறார். ஆனால் அதில் குறிப்பாக அதிக அளவு பொட்டாசியம் உள்ளது - "ஒரு கப் தோராயமாக 600 மில்லிகிராம்கள் அல்லது உங்கள் தினசரி மதிப்பில் 12 சதவிகிதம் உள்ளது" என்று ஆக்ஸ் கூறுகிறார்.

தேங்காய் நீரில் என்ன ஆரோக்கிய நன்மைகள் உள்ளன?

தேங்காய் நீரை அனைத்து குணப்படுத்தும் பானமாகவும் மக்கள் விரும்புவார்கள். இது நிச்சயமாக உங்களுக்கு நல்லது என்பதை நாங்கள் உறுதிப்படுத்த முடியும்: "பொட்டாசியம், கால்சியம் மற்றும் மெக்னீசியம் (அனைத்து எலக்ட்ரோலைட்டுகள்) இதய ஆரோக்கியம், கல்லீரல் மற்றும் சிறுநீரக ஆரோக்கியம், செரிமான செயல்பாடுகள், ஆரோக்கியமான இரத்த சர்க்கரை அளவுகள், தசை மற்றும் நரம்பு செயல்பாடுகளை பராமரிப்பதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன. மேலும், "கோடாரி கூறுகிறார்.

தேங்காய் நீர் ஒரு ஆய்வில் பங்கேற்பாளர்களில் 71 சதவிகிதத்தில் சிஸ்டாலிக் இரத்த அழுத்தத்தை மேம்படுத்துவதாகக் காட்டப்பட்டது. இது அதிக அளவு பொட்டாசியம் காரணமாக இருக்கலாம், "இது சோடியத்தின் இரத்த அழுத்தத்தை அதிகரிக்கும் விளைவுகளை எதிர்க்க உதவுகிறது" என்கிறார் வவ்ரெக்.

வெளிப்படையாக, குறைந்த இரத்த அழுத்தம் இருதய நோய்க்கான உங்கள் ஆபத்தை குறைக்கும், ஆனால் தேங்காய் நீரின் மற்ற கூறுகளும் அந்த திறனைக் குறைக்கும். "தேங்காய் நீர் மொத்த கொழுப்பு மற்றும் ட்ரைகிளிசரைடு அளவைக் குறைக்க உதவுகிறது" என்கிறார் ஆக்ஸ். "மேலும் இதில் உள்ள மெக்னீசியம் உள்ளடக்கம் இரத்த சர்க்கரை அளவை மேம்படுத்துவதற்கும் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தைக் குறைப்பதற்கும் வழிவகுக்கிறது, அவை வளர்சிதை மாற்ற நோய்க்குறி/நீரிழிவு நோயுடன் பிணைக்கப்பட்டுள்ளன." (தொடர்புடையது: மெக்னீசியத்தின் நன்மைகள் மற்றும் அதை உங்கள் உணவில் அதிகம் பெறுவது எப்படி)

பின்னர் அதன் சாத்தியமான ஆக்ஸிஜனேற்ற சக்திகள் உள்ளன. "தேங்காய் 'இறைச்சி'யில் அல்புமின், குளோபுலின், புரோலமைன், க்ளூட்டலின்-1 மற்றும் குளுட்டலின்-2 போன்ற ஆக்ஸிஜனேற்ற விளைவுகளைக் கொண்ட சில அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் புரதப் பின்னங்கள் உள்ளன என்பதை நாங்கள் அறிவோம்," என்கிறார் ஆக்ஸ். "மற்றும் ஆய்வுகள் சைட்டோகினின்களின் உள்ளடக்கம் அல்லது இயற்கையாக நிகழும் தாவர ஹார்மோன்கள் புற்றுநோய் உயிரணுக்களின் வளர்ச்சியைக் குறைக்க உதவும், தேங்காய் நீரில் சில அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் புற்றுநோய் எதிர்ப்பு பண்புகளும் இருக்கலாம் என்று கூறுகின்றன."

தேங்காய் நீரின் விலை அதன் "மாயாஜால" பண்புகளை பிரதிபலிக்கிறது, ஆனால் தேங்காய் நீரின் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள் பற்றிய பெரும்பாலான ஆய்வுகள் விலங்குகள் மீது செய்யப்பட்டுள்ளன, எனவே "அவற்றை சரிபார்க்க கூடுதல் ஆராய்ச்சி தேவை," என்கிறார் வாவ்ரெக். மேலும், அதன் மதிப்புக்கு, ஆரோக்கியமான, நன்கு சீரான உணவில் இருந்து தேங்காய் நீரின் ஊட்டச்சத்து நன்மைகளையும் நீங்கள் பெறலாம். (தொடர்புடையது: இந்த புதிய தயாரிப்புகள் அடிப்படை தண்ணீரை ஆடம்பரமான ஆரோக்கிய பானமாக மாற்றுகிறது)

பயிற்சிக்குப் பின் தேங்காய் தண்ணீர் உண்மையில் உதவியாக உள்ளதா?

தேங்காய் நீரை "இயற்கையின் விளையாட்டு பானம்" என்று குறிப்பிடுவதை நீங்கள் கேள்விப்பட்டிருக்கலாம். பெரும்பாலான விளையாட்டு பானங்களை விட இது குறைவான கலோரிகளைக் கொண்டிருப்பது மட்டுமல்லாமல், இயற்கையாகவே எலக்ட்ரோலைட்டுகளால் நிரம்பியுள்ளது. "எலக்ட்ரோலைட்டுகள் சாதாரண இரத்த அளவை பராமரிக்கவும், நீரிழப்பு தடுக்கவும் தேவைப்படுகின்றன, மேலும் அவை சோர்வு, மன அழுத்தம், தசை பதற்றம் மற்றும் உடற்பயிற்சியிலிருந்து மோசமான மீட்பு ஆகியவற்றைக் குறைக்க உதவும்" என்று ஆக்ஸ் கூறுகிறார். எனவே, சோர்வு, எரிச்சல், குழப்பம் மற்றும் தீவிர தாகம் போன்ற நீர் அல்லது எலக்ட்ரோலைட் இழப்பின் விளைவாக ஏற்படும் நீரிழப்புடன் தொடர்புடைய அறிகுறிகளைத் தடுக்க தேங்காய் உதவும், அவர் மேலும் கூறுகிறார்.

சில ஆய்வுகள் தேங்காய் நீர் நீரை விட சிறந்த மற்றும் உயர்-எலக்ட்ரோலைட் விளையாட்டு பானங்களுக்கு சமமான நீரேற்றத்தை மீட்டெடுத்தது என்று கண்டறிந்துள்ளது, ஆனால் மற்ற ஆய்வுகள் தேங்காய் நீர் அதிக எலக்ட்ரோலைட் எண்ணிக்கை காரணமாக வயிறு மற்றும் வயிற்று பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்தும் என்று கண்டறிந்துள்ளது. (தொடர்புடையது: ஒரு சகிப்புத்தன்மை பந்தயத்திற்கான பயிற்சியின் போது நீரேற்றமாக இருப்பது எப்படி)

தேங்காய் நீர் உங்களுக்கு ஒரு நல்ல ரீஹைட்ரேஷன் விருப்பமாக இருந்தாலும், "தேங்காய் நீரின் எலக்ட்ரோலைட் உள்ளடக்கம் தேங்காயின் முதிர்ச்சி முழுவதும் பரவலாக மாறுபடும்" என்று வாவ்ரெக் கூறுகிறார். "உடற்பயிற்சியின் பின்னர் தடகள வீரர்களுக்கு மீட்பு மற்றும் நீரிழப்பு தேவைப்படுவதை விட தேங்காய் நீரில் சோடியம் மற்றும் சர்க்கரை குறைவாக உள்ளது." (தொடர்புடையது: உங்கள் பயிற்சிக்கு முன்னும் பின்னும் சாப்பிட வேண்டிய சிறந்த உணவுகள்)

வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், உடற்பயிற்சியின் பின்னர் உங்கள் எலக்ட்ரோலைட் அளவை மீட்டெடுக்க தேங்காய் நீரை மட்டும் நம்ப வேண்டாம். வொர்க்அவுட்டிற்குப் பிறகு, நீங்கள் புரதம், சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளின் மீட்பு சிற்றுண்டியுடன் எரிபொருள் நிரப்ப வேண்டும், இது உங்கள் ஆற்றல் அளவை இயல்பு நிலைக்கு கொண்டு வர உதவுகிறது மற்றும் நீங்கள் வளைந்த தசைகள் அனைத்தையும் சரிசெய்ய உதவும்.

க்கான மதிப்பாய்வு