ஹாலிபட் மீன்: ஊட்டச்சத்து, நன்மைகள் மற்றும் கவலைகள்

உள்ளடக்கம்

• நுண்ணூட்டச்சத்துக்களில் பணக்காரர்
• உயர் தரமான புரதத்தின் நல்ல ஆதாரம்
• உங்கள் இதயத்திற்கு நல்லது
• அழற்சியை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது
• காட்டு-பிடி vs பண்ணை வளர்க்கப்பட்டது
• சாத்தியமான கவலைகள்
• மெர்குரி அளவுகள்
• ப்யூரின் உள்ளடக்கம்
• நிலைத்தன்மை
• அடிக்கோடு

ஹாலிபட் ஒரு வகை பிளாட்ஃபிஷ்.

உண்மையில், அட்லாண்டிக் ஹாலிபட் உலகின் மிகப்பெரிய பிளாட்ஃபிஷ் ஆகும்.

மீன் சாப்பிடும்போது, ​​ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம் போன்ற ஆரோக்கிய நன்மைகள் பாதரச மாசுபாடு மற்றும் நிலைத்தன்மை போன்ற அபாயங்களை விட அதிகமாக உள்ளதா என்பது குறித்து அதிக விவாதம் நடைபெறுகிறது.

ஹாலிபட்டில் உள்ள பல்வேறு வகையான ஊட்டச்சத்துக்கள் உங்களைத் தூண்டக்கூடும்.

இந்த கட்டுரை ஹாலிபுட் சாப்பிடுவதால் ஊட்டச்சத்து நன்மைகள் மற்றும் சாத்தியமான அபாயங்களை மதிப்பீடு செய்கிறது.

நுண்ணூட்டச்சத்துக்களில் பணக்காரர்

ஹாலிபட் செலினியத்தின் சிறந்த மூலமாகும், இது உங்கள் உடலுக்கு சிறிய அளவில் தேவைப்படும் பல ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்ட ஒரு சுவடு தாது.

சமைக்கப்பட்ட அரை-பைலட் (160 கிராம்) ஹலிபட், இது பரிந்துரைக்கப்பட்ட பரிமாண அளவாகும், இது உங்கள் அன்றாட உணவுத் தேவைகளில் 100% க்கும் அதிகமாக வழங்குகிறது (1).

செலினியம் ஒரு சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும், இது உங்கள் உடல் சேதமடைந்த செல்களை சரிசெய்ய உதவுகிறது மற்றும் வீக்கத்தைக் குறைக்கும். தைராய்டு ஆரோக்கியத்திலும் இது முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது (,,, 5).

கூடுதலாக, (1) உட்பட, நல்ல ஆரோக்கியத்திற்கு பங்களிக்கும் பலவகையான நுண்ணூட்டச்சத்துக்களின் நல்ல மூலமாக ஹலிபட் உள்ளது:

• நியாசின்: நியாசின் இதய ஆரோக்கியத்தில் சாதகமான பாத்திரத்தை வகிக்கிறது மற்றும் இதய நோய்களைத் தடுக்கவும் உதவுகிறது. இது உங்கள் சருமத்தை வெயில் பாதிப்புகளிலிருந்து பாதுகாக்கும். அரை பைலட் (160 கிராம்) ஹாலிபட் உங்கள் உணவுத் தேவைகளில் 57% (,,) வழங்குகிறது.
• பாஸ்பரஸ்: உங்கள் உடலில் இரண்டாவது மிக அதிகமான தாது, பாஸ்பரஸ் எலும்புகளை உருவாக்க உதவுகிறது, வளர்சிதை மாற்றத்தை ஒழுங்குபடுத்துகிறது, வழக்கமான இதய துடிப்பு பராமரிக்கிறது மற்றும் பல. ஹாலிபுட்டின் சேவை உங்கள் உணவுத் தேவைகளில் 45% (,,,) வழங்குகிறது.
• வெளிமம்: உங்கள் உடலில் புரத உருவாக்கம், தசை அசைவுகள் மற்றும் ஆற்றல் உருவாக்கம் உள்ளிட்ட 600 க்கும் மேற்பட்ட எதிர்விளைவுகளுக்கு மெக்னீசியம் தேவைப்படுகிறது. ஹாலிபுட்டின் சேவை உங்கள் உணவுத் தேவைகளில் 42% ஐ வழங்குகிறது ().
• வைட்டமின் பி 12: வைட்டமின் பி 12 இரத்த சிவப்பணு உருவாக்கம் மற்றும் சரியான நரம்பு மண்டல செயல்பாட்டில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. இது இயற்கையாகவே விலங்கு உணவுகளில் காணப்படுகிறது. அரை பைலட் (160 கிராம்) ஹாலிபட் உங்கள் உணவுத் தேவைகளில் 36% (,) வழங்குகிறது.
• வைட்டமின் பி 6: பைரிடாக்சின் என்றும் அழைக்கப்படும் வைட்டமின் பி 6 உங்கள் உடலில் 100 க்கும் மேற்பட்ட எதிர்விளைவுகளில் ஈடுபட்டுள்ளது. இது மத்திய நரம்பு மண்டலத்திற்கு நன்மை பயக்கும் மற்றும் மூளையின் செயல்பாட்டை அதிகரிக்கக்கூடும். உங்கள் உணவுத் தேவைகளில் 32% (,,) ஹாலிபட் வழங்குகிறது.

ஒரு அரை பைலட் (160 கிராம்) ஹாலிபட் உங்கள் உணவுத் தேவைகளில் மூன்றில் ஒரு பங்கை செலினியம், நியாசின், பாஸ்பரஸ், மெக்னீசியம் மற்றும் வைட்டமின்கள் பி 12 மற்றும் பி 6 உள்ளிட்ட பல வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களுக்கு வழங்க முடியும்.

உயர் தரமான புரதத்தின் நல்ல ஆதாரம்

சமைத்த ஹாலிபட் ஒரு சேவை 42 கிராம் உயர்தர புரதத்தை பொதி செய்கிறது, இதனால் உங்கள் உணவு புரத தேவைகளை பூர்த்தி செய்ய உதவும் (1).

புரதத்திற்கான டயட்டரி ரெஃபரன்ஸ் இன்டேக் (டி.ஆர்.ஐ) ஒரு பவுண்டுக்கு 0.36 கிராம் அல்லது உடல் எடையில் ஒரு கிலோவுக்கு 0.8 கிராம். 97-98% ஆரோக்கியமான, உட்கார்ந்த மக்களின் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்ய இது போதுமானது (19).

குறைபாட்டைத் தடுக்க இந்த அளவு தேவை என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டியது அவசியம். உங்கள் செயல்பாட்டு நிலை, தசை வெகுஜன மற்றும் தற்போதைய ஆரோக்கிய நிலை ஆகியவை உங்கள் புரத தேவைகளை அதிகரிக்கும்.

புரதம் அமினோ அமிலங்களால் ஆனது, அவை உங்கள் உடலில் உள்ள ஒவ்வொரு வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறையிலும் ஈடுபட்டுள்ளன.

எனவே, பல்வேறு காரணங்களுக்காக போதுமான புரதத்தைப் பெறுவது முக்கியம். இது தசையை உருவாக்க மற்றும் சரிசெய்ய உதவும், பசியை அடக்குகிறது, எடை இழப்பு மற்றும் பலவற்றிற்கு உதவுகிறது (20 ,,,).

மீன் மற்றும் பிற விலங்கு புரதங்கள் உயர்தர, முழுமையான புரதங்களாகக் கருதப்படுகின்றன. இதன் பொருள் உங்கள் உடலால் தானாக உருவாக்க முடியாத அனைத்து அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களையும் அவை வழங்குகின்றன.

உங்கள் உடலில் புரோட்டீன் பல்வேறு முக்கிய பாத்திரங்களை வகிக்கிறது, இதில் தசையை உருவாக்குவதும் சரிசெய்வதும் அல்லது பசியை அடக்குவதும் அடங்கும். உங்கள் மொத்த புரத தேவைகளுக்கு பங்களிக்கக்கூடிய புரதத்தின் உயர் தரமான மூலமாக ஹாலிபட் உள்ளது.

உங்கள் இதயத்திற்கு நல்லது

உலகெங்கிலும் உள்ள ஆண்கள் மற்றும் பெண்களில் இறப்புக்கு இதய நோய் முக்கிய காரணம் ().

உங்கள் இதயத்திற்கு உகந்த ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள், நியாசின், செலினியம் மற்றும் மெக்னீசியம் போன்ற பல வகையான ஊட்டச்சத்துக்களை ஹாலிபட்டில் கொண்டுள்ளது.

ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்களுக்கு டி.ஆர்.ஐ இல்லை என்றாலும், வயது வந்தோருக்கான போதுமான உட்கொள்ளல் (AI) பரிந்துரை முறையே பெண்கள் மற்றும் ஆண்களுக்கு 1.1 மற்றும் 1.6 கிராம் ஆகும். அரை பைலட் ஹலிபட் சுமார் 1.1 கிராம் ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்களை வழங்குகிறது (1 ,, 26).

ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் ஏராளமான இதய ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளன (,, 29).

அவை குறைந்த ட்ரைகிளிசரைட்களுக்கு உதவலாம், “நல்ல” எச்.டி.எல் கொழுப்பை அதிகரிக்கலாம், இரத்தக் கட்டிகளைத் தடுக்கவும், அதிக அளவு (,,,) உள்ளவர்களுக்கு இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கவும் உதவும்.

வைட்டமின் பி 3 என்றும் அழைக்கப்படும் நியாசின், கொழுப்பு மற்றும் ட்ரைகிளிசரைடு அளவையும் மேம்படுத்த உதவும். (, 34,).

கூடுதலாக, ஹாலிபட்டில் உள்ள அதிக செலினியம் உள்ளடக்கம் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தம், வீக்கம் மற்றும் உங்கள் தமனிகளில் (,) “கெட்ட” எல்.டி.எல் கொழுப்பை உருவாக்குவதன் மூலம் இதய நோய் அபாயத்தை குறைக்க உதவுகிறது.

இறுதியாக, உங்கள் உணவில் மெக்னீசியம் சேர்ப்பது இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்க உதவும் என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன (,,).

உங்கள் இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும், இதய நோய்களை எதிர்த்துப் போராடவும் உதவும் பல வகையான ஊட்டச்சத்துக்களை ஹாலிபட் வழங்குகிறது.

அழற்சியை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது

வீக்கம் சில நேரங்களில் உங்கள் உடலுக்கு உதவியாக இருக்கும், நாள்பட்ட குறைந்த தர வீக்கம் உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும்.

ஹாலிபட்டின் செலினியம், நியாசின் மற்றும் ஒமேகா -3 உள்ளடக்கங்கள் நாள்பட்ட அழற்சியின் எதிர்மறை விளைவுகளை குறைக்க உதவும்.

உங்கள் தினசரி செலினியம் தேவைகளில் 106% ஹலிபூட்டின் ஒரு சேவையில் உள்ளது. இந்த சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றமானது உங்கள் உடலில் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தை குறைக்க உதவுகிறது (1 ,,).

அதிகரித்த செலினியம் இரத்த அளவுகள் உங்கள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்துவதாக ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன, அதேசமயம் ஒரு குறைபாடு நோயெதிர்ப்பு செல்கள் மற்றும் அவற்றின் செயல்பாட்டை எதிர்மறையாக பாதிக்கும் ().

ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் நியாசின் ஆகியவை வீக்கத்தைக் குறைப்பதில் பங்கு வகிக்கின்றன.நியாசின் ஹிஸ்டமைனை உற்பத்தி செய்வதில் ஈடுபட்டுள்ளது, இது உங்கள் இரத்த நாளங்களை விரிவாக்க உதவுகிறது மற்றும் இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்துகிறது (,,).

மேலும் என்னவென்றால், ஆய்வுகள் ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமில உட்கொள்ளல் மற்றும் வீக்கத்தின் அளவு குறைதல் ஆகியவற்றுக்கு இடையே ஒரு நிலையான தொடர்பைக் காட்டியுள்ளன. கொழுப்பு அமிலங்கள் சைட்டோகைன்கள் மற்றும் ஈகோசனாய்டுகள் (,,,) போன்ற வீக்கத்திற்கு பங்களிக்கும் மூலக்கூறுகளையும் பொருட்களையும் குறைக்கலாம்.

ஹாலிபட்டில் உள்ள செலினியம், நியாசின் மற்றும் ஒமேகா -3 உள்ளடக்கங்கள் மோசமான ஆரோக்கியத்திற்கு பங்களிக்கும் நாள்பட்ட அழற்சியை எதிர்த்துப் போராட உதவும்.

காட்டு-பிடி vs பண்ணை வளர்க்கப்பட்டது

ஊட்டச்சத்து முதல் நிலைத்தன்மை வரை மாசுபடுதல் வரை, காட்டு பிடிபட்ட மற்றும் பண்ணை வளர்க்கும் மீன்களை ஒப்பிடும்போது நிறைய விஷயங்கள் உள்ளன - ஒவ்வொன்றும் அவற்றின் நன்மை தீமைகளைக் கொண்டுள்ளன ().

மனித நுகர்வுக்காக உற்பத்தி செய்யப்படும் கடல் உணவுகளில் 50% க்கும் அதிகமானவை பண்ணை வளர்க்கப்பட்டவை, மேலும் 2030 க்குள் இந்த எண்ணிக்கை 62% ஆக உயரும் என்று உலக வங்கி மதிப்பிடுகிறது (49).

காட்டு மீன் மக்களை அதிக மீன் பிடிப்பதைத் தடுக்கும் முயற்சியில், அட்லாண்டிக் ஹாலிபட் கனடா, ஐஸ்லாந்து, நோர்வே மற்றும் இங்கிலாந்து ஆகிய நாடுகளில் வளர்க்கப்படுகிறது. இதன் பொருள் ஏரிகள், ஆறுகள், பெருங்கடல்கள் அல்லது தொட்டிகளில் கட்டுப்படுத்தப்பட்ட பேனாக்களில் மீன் வணிக ரீதியாக வளர்க்கப்படுகிறது.

பண்ணையில் வளர்க்கப்படும் மீன்களின் ஒரு நன்மை என்னவென்றால், அவை பொதுவாக குறைந்த விலையுயர்ந்தவை மற்றும் காட்டு பிடிபட்ட மீன்களை விட நுகர்வோருக்கு எளிதில் கிடைக்கின்றன (,,,).

ஒரு தீங்கு என்னவென்றால், அவை பெரும்பாலும் நெரிசலான சூழ்நிலையில் வளர்க்கப்படுகின்றன, இதனால் அதிக பாக்டீரியாக்கள், பூச்சிக்கொல்லிகள் மற்றும் ஒட்டுண்ணிகள் வெளிப்படும். இருப்பினும், அதிகமான பண்ணைகள் இப்போது சுற்றுச்சூழலுக்கு சிறந்த வழிகளில் மீன்களை வளர்க்கின்றன, இதன் விளைவாக மக்கள் சாப்பிட பாதுகாப்பான ஒரு தயாரிப்பு கிடைக்கிறது.

மறுபுறம், பசிபிக் ஹலிபட் பசிபிக் பெருங்கடலில் நன்கு நிர்வகிக்கப்படும் மீன்வளத்திலிருந்து வருகிறது, மேலும் அது காட்டு பிடிபட்டது. இதன் பொருள் மீன்கள் வலைகள் மற்றும் பொறிகளில் அல்லது மீன்பிடி கோடுகளுடன் அவற்றின் இயற்கையான வாழ்விடங்களில் பிடிக்கப்படுகின்றன.

சிறிய மீன் மற்றும் ஆல்காக்களின் இயற்கையான உணவு மற்றும் ஒட்டுண்ணிகள் மற்றும் பாக்டீரியாக்களுடன் குறைந்த தொடர்புக்கு வருவதால், காட்டுப் பிடிபட்ட மீன்கள் பெரும்பாலும் குறைந்த மாசுபடுதலுடன் ஆரோக்கியமானவை என்று கருதப்படுகிறது. இருப்பினும், சிலர் சாப்பிடும் இயற்கை உணவால் மாசுபடலாம்.

காட்டு-பிடிபட்ட மற்றும் பண்ணை வளர்க்கப்பட்ட ஹாலிபுட்டுக்கு இடையிலான சிறிய ஊட்டச்சத்து வேறுபாடுகள் ஒருவரை மற்றொன்றை விட ஆரோக்கியமானதாக அறிவிக்க போதுமானதாக இல்லை.

காட்டு பிடிபட்ட மற்றும் பண்ணை வளர்க்கப்பட்ட ஹலிபட் ஆகிய இரண்டிற்கும் சாதக பாதகங்கள் உள்ளன. சுற்றுச்சூழல் காரணங்கள் மற்றும் நிலைத்தன்மை, அத்துடன் விலை மற்றும் தனிப்பட்ட விருப்பம் நுகர்வோர் தேர்வை பாதிக்கிறது. ஊட்டச்சத்து அடிப்படையில், வேறுபாடுகள் மிகக் குறைவு.

சாத்தியமான கவலைகள்

எந்தவொரு உணவையும் போலவே, ஹாலிபட் சாப்பிடுவதற்கு முன்பு கருத்தில் கொள்ள வேண்டிய கவலைகள் உள்ளன.

மெர்குரி அளவுகள்

புதன் என்பது நீர், காற்று மற்றும் மண்ணில் இயற்கையாகக் காணப்படும் ஒரு நச்சு ஹெவி மெட்டல்.

நீர் மாசுபடுவதால் மீன்களின் பாதரசம் குறைவாக இருக்கும். காலப்போக்கில், மீனின் உடலில் உலோகம் உருவாக்க முடியும்.

பெரிய மீன்கள் மற்றும் நீண்ட ஆயுட்காலம் உள்ளவர்கள் பெரும்பாலும் பாதரசம் () கொண்டிருக்கிறார்கள்.

கிங் கானாங்கெளுத்தி, ஆரஞ்சு கரடுமுரடான, சுறா, வாள்மீன், டைல்ஃபிஷ் மற்றும் அஹி டுனா ஆகியவை பாதரசம் மாசுபடுவதற்கான அதிக ஆபத்தைக் கொண்டுள்ளன.

பெரும்பாலான மக்களுக்கு, பரிந்துரைக்கப்பட்ட அளவு மீன் மற்றும் மட்டி ஆகியவற்றை சாப்பிடுவதன் மூலம் பாதரச அளவு ஒரு பெரிய கவலையாக இல்லை.

மேலும் என்னவென்றால், ஹலிபட் போன்ற ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் நிறைந்த மிதமான மீன்களை சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் நன்மைகள் ஆபத்தை விட அதிகமாக இருக்கலாம்.

கர்ப்பிணி மற்றும் பாலூட்டும் தாய்மார்கள் அதிக பாதரச மீன்களைத் தவிர்க்க வேண்டும், ஆனால் மீன் முழுவதுமாக இருக்கக்கூடாது. ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் கரு மற்றும் குழந்தைகளின் மூளை வளர்ச்சிக்கு உதவுகின்றன (,,).

ஹாலிபட் மீன் பாதரச உள்ளடக்கத்தில் மிதமானதாக இருக்கும், மேலும் மிதமான அளவில் சாப்பிடுவது பாதுகாப்பாக கருதப்படுகிறது (58).

ப்யூரின் உள்ளடக்கம்

ப்யூரின்கள் இயற்கையாகவே உங்கள் உடலில் உற்பத்தி செய்யப்படுகின்றன மற்றும் சில உணவுகளில் காணப்படுகின்றன.

அவை யூரிக் அமிலத்தை உருவாக்குகின்றன, இது கீல்வாதத்திற்கும் சிலருக்கு சிறுநீரக கற்களின் வளர்ச்சிக்கும் பங்களிக்கும். இந்த நிலைமைகளின் ஆபத்து உள்ளவர்கள் சில உணவுகளிலிருந்து (,) தங்கள் ப்யூரின் உட்கொள்ளலைக் கட்டுப்படுத்த வேண்டும்.

ஹாலிபட்டில் பியூரின்கள் இருந்தாலும், அதன் அளவுகள் மிதமானவை. எனவே, சில சிறுநீரக நோய்களுக்கு () ஆபத்தில்லாத ஆரோக்கியமாக இருப்பவர்களுக்கு இது பாதுகாப்பாக கருதப்படுகிறது.

நிலைத்தன்மை

காட்டு பிடிபட்ட மீன்களுக்கான தேவை அதிகரித்திருப்பதால் நிலைத்தன்மை என்பது ஒரு கவலை.

காட்டு மீன்களின் எண்ணிக்கையைத் தக்கவைக்க ஒரு வழி, வளர்க்கப்பட்ட மீன்களின் கிடைப்பை அதிகரிப்பதாகும். இது மீன்வளர்ப்பு அல்லது மீன் வளர்ப்பை மிகவும் பிரபலமாக்கியுள்ளது. இது உலகில் வேகமாக வளர்ந்து வரும் உணவு உற்பத்தியாகும் (,,).

சீஃபுட் வாட்சின் கூற்றுப்படி, காட்டு அட்லாண்டிக் ஹாலிபட் குறைந்த மக்கள் தொகை காரணமாக “தவிர்க்க” பட்டியலில் உள்ளது. இது அதிகப்படியான மீன்வளமாக உள்ளது, மேலும் 2056 (66) வரை மீண்டும் மக்கள்தொகை பெறும் என்று எதிர்பார்க்கப்படவில்லை.

பசிபிக் பெருங்கடலில் நடைமுறைப்படுத்தப்படும் நிலையான மீன்பிடி நடைமுறைகள் காரணமாக பசிபிக் ஹாலிபட் நுகர்வு பாதுகாப்பானது என்று கருதப்படுகிறது.

பாதரசம் மற்றும் ப்யூரின் அளவுகள் அல்லது நிலைத்தன்மை போன்ற ஹாலிபுட்டை உட்கொள்வதில் சில குறைந்த முதல் மிதமான கவலைகள் உள்ளன. இருப்பினும், நன்மைகள் அபாயங்களை விட அதிகமாக இருக்கலாம். தனிப்பட்ட முடிவை எடுப்பதற்கு முன், உண்மைகளை ஒப்பிடுவது சிறந்தது.

அடிக்கோடு

இது பாதரசம் மற்றும் ப்யூரின் ஆகியவற்றில் மிதமானது குறைவாக இருந்தாலும், ஹலிபூட்டின் ஊட்டச்சத்து நன்மைகள் சாத்தியமான பாதுகாப்புக் கவலைகளை விட அதிகமாகும்.

இதில் புரதம், ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள், செலினியம் மற்றும் பல்வேறு ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன.

அதிகப்படியான மீன் பிடிக்கும் அட்லாண்டிக் ஹாலிபட்டுக்கு பதிலாக பண்ணை வளர்க்கப்பட்ட அல்லது பசிபிக் ஹாலிபுட்டைத் தேர்ந்தெடுப்பது சுற்றுச்சூழலுக்கு உதவக்கூடும்.

ஹாலிபட் சாப்பிடுவது இல்லையா என்பது வெளிப்படையாக தனிப்பட்ட விருப்பம், ஆனால் சான்றுகள் இது சாப்பிட பாதுகாப்பான மீன் என்று கூறுகின்றன.