கெர்சன் சிகிச்சை என்றால் என்ன, இது புற்றுநோயை எதிர்த்துப் போராடுகிறதா?

உள்ளடக்கம்

• கெர்சன் சிகிச்சை என்றால் என்ன?
• இது எப்படி வேலை செய்கிறது?
• டயட்
• சப்ளிமெண்ட்ஸ்
• நச்சுத்தன்மை
• புற்றுநோய்க்கு சிகிச்சையளிக்க இது உதவ முடியுமா?
• தவிர்க்க வேண்டிய உணவுகள்
• சாப்பிட வேண்டிய உணவுகள்
• மாதிரி உணவு திட்டம்
• சாத்தியமான சுகாதார நன்மைகள்
• சாத்தியமான தீங்குகள் மற்றும் சுகாதார அபாயங்கள்
• அடிக்கோடு

புற்றுநோய் என்பது அசாதாரண உயிரணு வளர்ச்சியால் வகைப்படுத்தப்படும் நோய்களின் குழு ஆகும். இது உலகளவில் மரணத்திற்கான முக்கிய காரணங்களில் ஒன்றாகும்.

வழக்கமான புற்றுநோய் சிகிச்சைகள் ஒருபுறம் இருக்க, புற்றுநோயைத் தடுக்க அல்லது சிகிச்சையளிக்க ஒரு சிறந்த வழி என்று சிலர் நம்பும் சில இயற்கை மற்றும் மாற்று சிகிச்சைகள் உள்ளன.

ஒரு பிரபலமான மாற்று சிகிச்சை முறை கெர்சன் தெரபி, இது ஒரு சிறப்பு உணவு, மூல சாறுகள், நச்சுத்தன்மை மற்றும் கூடுதல் மருந்துகளை உள்ளடக்கிய ஊட்டச்சத்து முறையாகும்.

இருப்பினும், பல நிபுணர்கள் கெர்சன் சிகிச்சையின் பாதுகாப்பு மற்றும் செயல்திறனைக் கேள்விக்குள்ளாக்குகின்றனர்.

இந்த கட்டுரை கெர்சன் சிகிச்சையின் விரிவான கண்ணோட்டத்தை வழங்குகிறது மற்றும் இது புற்றுநோய் மற்றும் பிற நாட்பட்ட நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிப்பதற்கான ஒரு சிறந்த வழியாகுமா என்பதை உங்களுக்குக் கூறுகிறது.

கெர்சன் சிகிச்சை என்றால் என்ன?

கெர்சன் தெரபி - கெர்சன் தெரபி டயட் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது - இது ஒரு இயற்கையான மாற்று சிகிச்சை முறையாகும், இது "உடலைக் குணப்படுத்தும் அசாதாரண திறனை செயல்படுத்துகிறது" என்று கூறுகிறது.

இது 1900 களின் முற்பகுதியில் டாக்டர் மேக்ஸ் பி. கெர்சன் என்பவரால் உருவாக்கப்பட்டது, அவர் தனது ஒற்றைத் தலைவலியைப் போக்க இதைப் பயன்படுத்தினார். பின்னர், கெர்சன் காசநோய் மற்றும் புற்றுநோய் போன்ற நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க இந்த சிகிச்சையைப் பயன்படுத்தினார்.

உங்கள் உடலில் நச்சுப் பொருட்கள் குவிந்தால் ஏற்படும் உங்கள் வளர்சிதை மாற்றத்தில் ஏற்படும் மாற்றங்களால் புற்றுநோய்கள் மற்றும் பிற நாட்பட்ட நோய்கள் ஏற்படுகின்றன என்று கெர்சன் நம்பினார். கெர்சன் சிகிச்சை நச்சுகளை அகற்றி நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிப்பதன் மூலம் உங்கள் ஆரோக்கியத்தை மீட்டெடுப்பதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது (1).

1978 ஆம் ஆண்டில், அவரது மகள் சார்லோட் கெர்சன் கெர்சன் இன்ஸ்டிடியூட் என்ற லாப நோக்கற்ற அமைப்பை நிறுவினார், இது கெர்சன் சிகிச்சையில் கல்வி மற்றும் பயிற்சியை வழங்குகிறது.

கெர்சன் பயிற்சியாளர்கள் மருத்துவ மருத்துவர்கள் அல்லது மருத்துவ, மருத்துவ அல்லது இயற்கை பின்னணி கொண்டவர்கள், அவர்கள் கெர்சன் பயிற்சியாளர் பயிற்சி திட்டத்தை வெற்றிகரமாக முடித்துள்ளனர்.

கெர்சன் சிகிச்சையில் மூன்று முக்கிய கூறுகள் உள்ளன - உணவு, நச்சுத்தன்மை மற்றும் கூடுதல். சிகிச்சையில் உள்ளவர்கள் மூல சாறுகளுடன் ஒரு கரிம, தாவர அடிப்படையிலான உணவைப் பின்பற்ற வேண்டும், நச்சுத்தன்மைக்கு தினமும் பல முறை காபி எனிமாக்களைப் பயன்படுத்த வேண்டும், மேலும் பலவகையான சப்ளிமெண்ட்ஸ் (1) எடுக்க வேண்டும்.

கெர்சன் சிகிச்சையைத் தொடங்குவதற்கு முன், நீங்கள் அவர்களின் இணையதளத்தில் விண்ணப்பிக்க வேண்டும் - மருத்துவ பதிவுகளைச் சமர்ப்பிப்பதன் மூலம், பின்னர் வழக்கு மதிப்பீட்டிற்கு உட்படுத்துவதன் மூலம் - நீங்கள் தகுதியுள்ளவரா என்பதைப் பார்க்க.

இந்த சிகிச்சையானது பரவலான நாட்பட்ட நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிப்பதாக இருந்தாலும், சில நிபந்தனைகள் கெர்சன் சிகிச்சைக்கு சரியாக பதிலளிக்கவில்லை என்று நிறுவனம் குறிப்பிடுகிறது. மூளைக் கட்டிகள், பார்கின்சன் நோய், சிறுநீரக செயலிழப்பு மற்றும் ஐலியோஸ்டமி ஆகியவை இதில் அடங்கும்.

கெர்சன் சிகிச்சைக்கு ஒரு குறிப்பிடத்தக்க நிதி மற்றும் வாழ்க்கை முறை அர்ப்பணிப்பு தேவைப்படுகிறது. தொடங்குவதற்கு $ 15,000 க்கும் அதிகமாக செலவாகும், குறைந்தபட்சம் 2 ஆண்டுகளுக்கு அதைப் பின்பற்ற வேண்டும்.

கெர்சன் சிகிச்சையை டாக்டர் மேக்ஸ் பி. கெர்சன் 1900 களின் முற்பகுதியில் புற்றுநோய் போன்ற நாட்பட்ட நோய்களுக்கான ஊட்டச்சத்து அடிப்படையிலான சிகிச்சை முறையாகக் கண்டுபிடித்தார்.

இது எப்படி வேலை செய்கிறது?

கெர்சன் சிகிச்சை மூன்று முக்கிய கூறுகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது - உணவு, கூடுதல் மற்றும் நச்சுத்தன்மை.

டயட்

கெர்சன் தெரபி உணவு முற்றிலும் சைவம் மற்றும் சோடியம், கொழுப்புகள் மற்றும் புரதங்களில் மிகக் குறைவு, டாக்டர் கெர்சன் இந்த வகை உணவு நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க உதவுகிறது என்று நம்பினார்.

இந்த உணவில் உள்ள எவரும் ஒரு நாளைக்கு சுமார் 15-20 பவுண்டுகள் (7–9 கிலோ) கரிம விளைபொருட்களை உட்கொள்ளுமாறு கேட்டுக்கொள்ளப்படுகிறார்கள். இது "உடலை ஊட்டச்சத்துக்களால் நிரப்ப" உதவும் என்று கூறப்படுகிறது.

அந்த உற்பத்தியில் பெரும்பாலானவை மூல சாறுகளை தயாரிக்க பயன்படுத்தப்படுகின்றன. டயட்டர்கள் ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு 8-அவுன்ஸ் (240-மில்லி) மூல சாறு வரை குடிக்குமாறு கேட்டுக்கொள்ளப்படுகிறார்கள் - ஒரு நாளைக்கு 13 முறை வரை.

கெர்சன் பரிந்துரைத்த ஜூஸரைப் பயன்படுத்தி பழச்சாறுகள் தயாரிக்கப்பட வேண்டும், அது முதலில் காய்கறிகளை கூழாக அரைத்து, பின்னர் அதிக அழுத்தத்தின் கீழ் அழுத்துவதன் மூலம் சாற்றைப் பிரித்தெடுக்கிறது.

கெர்சன் நிறுவனம் அதன் அங்கீகரிக்கப்பட்ட உபகரணங்கள் மற்ற ஜூஸர்களை விட 25-50% அதிக சாற்றை வழங்குகின்றன - மேலும் அதன் பானங்கள் சில ஊட்டச்சத்துக்களில் 50 மடங்கு அதிகம் என்று கூறுகிறது.

இருப்பினும், இந்த கூற்றுக்கள் மூன்றாம் தரப்பினரால் சரிபார்க்கப்படவில்லை.

சப்ளிமெண்ட்ஸ்

உணவில் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்திருப்பதால், அதன் சப்ளிமெண்ட்ஸ் அதிக ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்குவதற்காக அல்ல. அதற்கு பதிலாக, அவை உங்கள் கலங்களின் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை ஆதரிக்கும் நோக்கம் கொண்டவை.

இந்த கூடுதல் பொருட்களில் பொட்டாசியம், கணைய நொதிகள், லுகோலின் கரைசல் (நீரில் பொட்டாசியம் அயோடைடு மற்றும் அயோடைடு), ஒரு தைராய்டு ஹார்மோன் சப்ளிமெண்ட் மற்றும் வைட்டமின்கள் பி 3 மற்றும் பி 12 ஆகியவை அடங்கும்.

பொட்டாசியம் சப்ளிமெண்ட்ஸ் கெர்சன் சிகிச்சையின் முக்கிய பகுதியாகும். நோயுற்ற உயிரணுக்களில் அதிக சோடியம் மற்றும் மிகக் குறைந்த பொட்டாசியம் இருப்பதாக டாக்டர் கெர்சன் நம்பினார்.

அவரது நோயாளிகள் கெர்சன் தெரபி உணவைத் தொடங்கியவுடன் - இது பொட்டாசியம் அதிகமாகவும், சோடியம் குறைவாகவும் உள்ளது - அவற்றின் செல்கள் சுருங்கிவிடும் என்று கூறப்படுகிறது, இது கெர்சன் மீட்புக்கான அறிகுறியாக நம்பப்படுகிறது (1).

நச்சுத்தன்மை

கெர்சன் இன்ஸ்டிடியூட்டின் கூற்றுப்படி, உணவின் ஒருங்கிணைந்த விளைவு மற்றும் கூடுதல் உங்கள் உடலின் திசுக்களில் இருந்து நச்சுகளை வெளியிடுகிறது. இதனால், உங்கள் கல்லீரல் - நச்சுகளை செயலாக்கும் முக்கிய உறுப்பு - வழக்கத்தை விட கடினமாக உழைக்கும்.

உங்கள் கல்லீரலை ஆதரிக்க, கெர்சன் தெரபி காபி எனிமாக்களை உள்ளடக்கியது, இது உங்கள் கல்லீரலின் பித்த நாளத்தை விரிவுபடுத்துவதாகக் கூறப்படுகிறது, இதனால் அது நச்சுகளை எளிதில் வெளியிடுகிறது.

பித்த நாளமானது பித்தத்தை எடுத்துச் செல்ல உதவும் ஒரு சிறிய குழாய் - கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் பல கழிவுப்பொருட்களை உடைக்க உதவும் ஒரு திரவம் - உங்கள் கல்லீரலில் இருந்து உங்கள் குடலுக்கு.

24 அவுன்ஸ் (720 மில்லி அல்லது 3 கிளாஸ்) சாறுக்கு 1 காபி எனிமாவை டயட்டர்கள் செய்ய வேண்டும்.

இருப்பினும், எந்த அறிவியல் ஆய்வுகளும் காபி எனிமாக்கள் உங்கள் பித்த நாளத்தை விரிவுபடுத்தும் என்பதைக் குறிக்கவில்லை. மேலும் என்னவென்றால், இந்த சிகிச்சையானது உங்கள் உயிரணுக்களிலிருந்து நச்சுகளை வெளியேற்றுவதற்கான சான்றுகள் இல்லை.

கெர்சன் தெரபியின் மூன்று முக்கிய கூறுகள் ஒரு கரிம, தாவர அடிப்படையிலான உணவு, நச்சுத்தன்மை மற்றும் கூடுதல். உணவு மற்றும் கூடுதல் என்பது உங்கள் உடலில் இருந்து நச்சுகளை வெளியேற்றுவதாகும், அதே நேரத்தில் நச்சுத்தன்மை உங்கள் கல்லீரலை ஆதரிக்கும்.

புற்றுநோய்க்கு சிகிச்சையளிக்க இது உதவ முடியுமா?

கெர்சன் தெரபியின் கூற்றுக்களை ஏறக்குறைய எந்த அறிவியல் ஆதாரங்களும் ஆதரிக்கவில்லை என்றாலும், ஒரு சில வழக்கு ஆய்வுகள் புற்றுநோய் சிகிச்சைக்கான அதன் உறவை ஆராய்ந்தன.

கெர்சன் சிகிச்சை நிறுவனத்தில் தோல் புற்றுநோயால் பாதிக்கப்பட்ட 153 பேர் வழக்கமான சிகிச்சையில் (2) நோயாளிகளை விட நீண்ட காலம் உயிர் பிழைத்ததாக கெர்சன் ஆராய்ச்சி அமைப்பு - கெர்சன் நிறுவனத்துடன் நெருக்கமாக செயல்படும் ஒரு ஆராய்ச்சி குழு தெரிவித்துள்ளது.

கூடுதலாக, ஒரு வழக்கு ஆய்வில், கெர்சன் சிகிச்சையைப் பின்பற்றிய ஆக்ரோஷமான புற்றுநோயால் பாதிக்கப்பட்ட ஆறு பேர் வழக்கமான சிகிச்சையிலிருந்து எதிர்பார்த்ததை விட நீண்ட காலம் தப்பிப்பிழைத்தனர் மற்றும் மேம்பட்ட வாழ்க்கைத் தரத்தை அனுபவித்தனர் (3).

இருப்பினும், இந்த ஆய்வுகள் சிறியவை மற்றும் பங்கேற்பாளர்களைப் பற்றிய போதுமான தகவல்களை வழங்க வேண்டாம், இந்த மேம்பாடுகள் கெர்சன் சிகிச்சை அல்லது பிற காரணங்களால் ஏற்பட்டதா என்பதைக் கூறுவது கடினம்.

இந்த ஆய்வுகள் சில கெர்சன் ஆராய்ச்சி அமைப்பால் நடத்தப்பட்டன என்பதையும் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும், எனவே ஆர்வ மோதல்கள் இருக்கலாம்.

மேலும் என்னவென்றால், யு.எஸ். தேசிய புற்றுநோய் நிறுவனம் போன்ற அமைப்புகளின் மதிப்புரைகள் புற்றுநோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க கெர்சன் சிகிச்சை பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்பதற்கு எந்த ஆதாரமும் கிடைக்கவில்லை (4).

உண்மையில், கணைய புற்றுநோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களில் மேற்கொள்ளப்பட்ட ஒரு ஆய்வில், பாரம்பரிய கீமோதெரபி பெற்றவர்கள் கெர்சன் தெரபி (4, 5) போன்ற உணவில் இருப்பவர்களை விட 3 மடங்கு நீண்டது - 14 மாதங்கள் 4.3 உடன் ஒப்பிடும்போது -

கெர்சன் தெரபி புற்றுநோயை எதிர்த்து நிற்கிறதா என்பதை தீர்மானிக்க உயர்தர ஆய்வுகள் இல்லை. எனவே, கெர்சன் நிறுவனம் கூறிய கூற்றுக்களை ஆதரிக்க முடியாது.

கெர்சன் தெரபி புற்றுநோய்க்கு சிகிச்சையளிக்கிறது என்ற கூற்று அறிவியல் சான்றுகளில் இல்லை. சில உயர்தர ஆய்வுகள் செய்யப்பட்டுள்ளன.

தவிர்க்க வேண்டிய உணவுகள்

கெர்சன் தெரபி புரதம், சோடியம் மற்றும் கொழுப்பு அதிகம் உள்ள உணவுகளை தடை செய்கிறது. கூடுதலாக, குணப்படுத்தும் செயல்பாட்டில் தலையிடுவதாக நிறுவனம் கூறும் சில சேர்மங்களுடன் நீங்கள் உணவுகளை உண்ண முடியாது.

கெர்சன் சிகிச்சையில் நீங்கள் சாப்பிட முடியாத உணவுகளின் பட்டியல் இங்கே:

• இறைச்சிகள் மற்றும் கடல் உணவுகள்: அனைத்து இறைச்சிகள், முட்டை, கடல் உணவு மற்றும் பிற விலங்கு புரதங்கள்
• புரதச் சத்துகள்: பால் மற்றும் சைவ சூத்திரங்கள் உட்பட அனைத்து புரத பொடிகளும்
• பால்: பால் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி உட்பட அனைத்து பால் பொருட்களும் - ஆனால் வெற்று, ஆர்கானிக், கொழுப்பு இல்லாத தயிரைத் தவிர்த்து, உணவில் 6-8 வாரங்களுக்குப் பிறகு அனுமதிக்கப்படுகிறது
• சோயாபீன்ஸ் மற்றும் சோயா தயாரிப்புகள்: டோஃபு, மிசோ மற்றும் சோயா பால் போன்ற அனைத்து சோயா தயாரிப்புகளும்
• சில காய்கறிகள்: காளான்கள், சூடான மிளகுத்தூள், கேரட் கீரைகள், முள்ளங்கி கீரைகள், கடுகு கீரைகள் மற்றும் மூல கீரை (சமைத்த கீரை நன்றாக உள்ளது)
• உலர்ந்த பீன்ஸ் மற்றும் பருப்பு வகைகள்: உலர்ந்த பீன்ஸ் மற்றும் பருப்பு வகைகள் - ஆனால் நீங்கள் நல்ல ஆரோக்கியத்துடன் இருந்தால் ஆறு மாதங்களில் பயறு அனுமதிக்கப்படுகிறது
• சில பழங்கள்: அன்னாசிப்பழம், பெர்ரி, வெள்ளரிகள் மற்றும் வெண்ணெய்
• முளைத்த அல்பால்ஃபா மற்றும் பிற பீன் அல்லது விதை முளைகள்: முற்றிலும் தடைசெய்யப்பட்டது - அனுபவம் வாய்ந்த கெர்சன் பயிற்சியாளரால் அறிவுறுத்தப்படாவிட்டால்
• கொட்டைகள் மற்றும் விதைகள்: அனைத்து கொட்டைகள் மற்றும் விதைகள்
• எண்ணெய்கள் மற்றும் கொழுப்புகள்: தேங்காய், கொட்டைகள் மற்றும் வெண்ணெய் போன்ற அனைத்து எண்ணெய்கள், கொழுப்புகள் மற்றும் இயற்கையாகவே அதிக கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகள் - ஆளிவிதை எண்ணெய் தவிர, பரிந்துரைக்கப்பட்டால் மட்டுமே பயன்படுத்தப்பட வேண்டும்
• உப்பு மற்றும் சோடியம்: அட்டவணை உப்பு மற்றும் எப்சம் உப்புகள் உட்பட அனைத்து உப்பு அல்லது சோடியம்
• மசாலா: கருப்பு மிளகு, மிளகு, துளசி, ஆர்கனோ மற்றும் பிற
• பானங்கள்: நீர் (கீழே காண்க), வணிக சாறுகள், சோடாக்கள், காபி மற்றும் காபி மாற்று (காஃபினுடன் அல்லது இல்லாமல்), கருப்பு தேநீர் மற்றும் காஃபின் கொண்ட மூலிகை அல்லாத தேநீர்
• ஆல்கஹால்: அனைத்து மது பானங்கள்
• காண்டிமென்ட்ஸ்: சோயா சாஸ், தாமரி, திரவ அமினோஸ், கடுகு மற்றும் பிற
• வேகவைத்த உணவுகள் மற்றும் இனிப்புகள்: அனைத்து கேக்குகள், மஃபின்கள், பேஸ்ட்ரிகள், மிட்டாய்கள் மற்றும் இனிப்புகள்
• பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் பேக்கிங் சோடா: முற்றிலும் தடைசெய்யப்பட்டது
• பிற தடைசெய்யப்பட்ட உருப்படிகள்: பற்பசை, மவுத்வாஷ், ஹேர் சாயங்கள், நிரந்தரங்கள், அழகுசாதனப் பொருட்கள், அண்டர் ஆர்ம் டியோடரண்டுகள், லிப்ஸ்டிக் மற்றும் லோஷன்கள்

மசாலா மற்றும் பழம் - அன்னாசிப்பழம் மற்றும் பெர்ரி போன்றவை தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன, ஏனெனில் அவை நறுமண அமிலங்கள், ஒரு தாவர கலவை. நறுமண அமிலங்கள் குணப்படுத்தும் பணியில் தலையிடுவதாக டாக்டர் கெர்சன் நம்பினார்.

பெரும்பாலான தனிப்பட்ட சுகாதார தயாரிப்புகள் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளதால், அனுமதிக்கப்பட்ட பொருட்களைக் கொண்ட மாற்று சுகாதார தயாரிப்புகளின் பட்டியலை நிறுவனம் வழங்குகிறது.

குறிப்பாக, உணவில் இருக்கும்போது குடிநீரில் இருந்து நீங்கள் ஊக்கமடைகிறீர்கள். தண்ணீர் உங்கள் வயிற்று அமிலத்தை நீர்த்துப்போகச் செய்யும் என்றும் புதிய உணவுகள் மற்றும் பழச்சாறுகளுக்கு போதுமான இடத்தை அனுமதிக்காது என்றும் கெர்சன் நம்பினார்.

அதற்கு பதிலாக, ஒரு நாளைக்கு புதிதாக அழுத்தும் சாறு அல்லது மூலிகை தேநீர் 13 கிளாஸ் வரை குடிக்க ஊக்குவிக்கப்படுகிறீர்கள்.

கெர்சன் சிகிச்சை மிகவும் கட்டுப்படுத்தக்கூடியது, இறைச்சி, இனிப்புகள், கொழுப்புகள் / எண்ணெய்கள், பல பொதுவான சுகாதார பொருட்கள் மற்றும் குடிநீரை கூட தடை செய்கிறது. தண்ணீரைத் தவிர்ப்பது ஆபத்தானது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

சாப்பிட வேண்டிய உணவுகள்

கெர்சன் சிகிச்சை ஒரு கரிம, தாவர அடிப்படையிலான உணவை கட்டாயப்படுத்துகிறது. நுகர்வு ஊக்குவிக்கப்படுகிறீர்கள்:

• பழங்கள்: நறுமண அமிலங்களைக் கொண்டிருக்கும் பெர்ரி மற்றும் அன்னாசிப்பழம் தவிர அனைத்து புதிய பழங்களும்
• உலர்ந்த பழங்கள் (சுண்டவைத்த அல்லது முன் ஊறவைத்தவை மட்டும்): பீச், தேதிகள், அத்தி, பாதாமி, கொடிமுந்திரி, மற்றும் திராட்சையும் - அனைத்தும் பாதுகாப்பற்றவை
• காய்கறிகள்: காளான்கள், சூடான மிளகுத்தூள், கேரட் கீரைகள், முள்ளங்கி கீரைகள், கடுகு கீரைகள் மற்றும் மூல கீரை தவிர (சமைத்த கீரை நன்றாக உள்ளது)
• பருப்பு: நீங்கள் நல்ல ஆரோக்கியத்துடன் இருந்தால் ஆறு மாத அடையாளத்தில் மட்டுமே அனுமதிக்கப்படுவீர்கள்
• தானியங்கள்: கம்பு ரொட்டி (உப்பு சேர்க்காத, கொழுப்பு இல்லாத), பழுப்பு அரிசி (பரிந்துரைக்கப்பட்டால்), மற்றும் ஓட்ஸ்
• பால்: கொழுப்பு அல்லாத, வெற்று, கரிம தயிர் - மற்றும் ஆறு வாரங்களுக்குப் பிறகு மட்டுமே
• மசாலா (சிறிய அளவில்): ஆல்ஸ்பைஸ், சோம்பு, வளைகுடா இலைகள், கொத்தமல்லி, வெந்தயம், பெருஞ்சீரகம், மெஸ், மார்ஜோராம், ரோஸ்மேரி, முனிவர், குங்குமப்பூ, சிவந்த பழுப்பு, கோடை சுவையான, வறட்சியான தைம் மற்றும் தாரகன்
• காண்டிமென்ட்ஸ்: வினிகர் - ஒயின் அல்லது ஆப்பிள் சைடர்
• கொழுப்புகள்: ஆளிவிதை எண்ணெய் - பரிந்துரைக்கப்பட்டால் மட்டுமே
• பானங்கள்: புதிதாக அழுத்தும் பழச்சாறுகள் (பரிந்துரைக்கப்பட்டபடி), காஃபின் இல்லாத மூலிகை தேநீர்

மேலே உள்ள உணவுகளுக்கு கூடுதலாக, சில பொருட்கள் அவ்வப்போது அனுமதிக்கப்படுகின்றன:

• வாழைப்பழங்கள்: வாரத்திற்கு அரை வாழைப்பழம்
• ரொட்டிகள்: முழு கோதுமை கம்பு (உப்பு சேர்க்காத, கொழுப்பு அல்லாத) - ஒரு நாளைக்கு 1-2 துண்டுகள்
• குயினோவா: வாரத்திற்கு ஒரு முறை
• யாம் மற்றும் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு: வாரத்திற்கு ஒரு முறை (வழக்கமான உருளைக்கிழங்கு கட்டுப்பாடற்றது)
• பாப்கார்ன்: காற்று-பாப், விடுமுறை விருந்தாக மட்டுமே - வருடத்திற்கு சில முறை
• இனிப்பான்கள்: மேப்பிள் சிரப் (தரம் ஒரு இருண்ட நிறம் - முன்பு தரம் B), தேன், பழுப்பு சர்க்கரை அல்லது சுத்திகரிக்கப்படாத பிளாக்ஸ்ட்ராப் மோலாஸ்கள் - ஒரு நாளைக்கு 1-2 டீஸ்பூன் (15-30 மில்லி), அதிகபட்சம்

கெர்சன் தெரபி என்பது தாவரங்கள் சார்ந்த உணவாகும், இது பழங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் சில தானியங்களை அதிகம் நம்பியுள்ளது. நீங்கள் முற்றிலும் கரிம உணவுகளை சாப்பிட வேண்டும்.

மாதிரி உணவு திட்டம்

கெர்சன் சிகிச்சையில் ஒரு நாளுக்கான மாதிரி உணவு திட்டம் இங்கே:

காலை உணவு

• வெட்டப்பட்ட ஆப்பிளின் பாதி மற்றும் 1 டீஸ்பூன் (15 மில்லி) தேனுடன் ஓட்மீல் ஒரு கிண்ணம்
• 8 அவுன்ஸ் (240 மில்லி) புதிய-அழுத்தும் ஆரஞ்சு சாறு

சிற்றுண்டி

• உங்களுக்கு விருப்பமான பழத்தின் 2 துண்டுகள்
• கேரட் சாறு 8 அவுன்ஸ் (240 மில்லி)

மதிய உணவு

• புதிய சாலட் (உங்களுக்கு விருப்பமான காய்கறிகள்)
• 1 சுட்ட உருளைக்கிழங்கு
• 1 கப் (240 மில்லி) உங்களுக்கு விருப்பமான சூடான காய்கறி சூப் கம்பு ரொட்டியுடன்
• கேரட்-ஆப்பிள் சாறு 8 அவுன்ஸ் (240 மில்லி) கண்ணாடி

சிற்றுண்டி

• உங்களுக்கு விருப்பமான பழத்தின் 2 துண்டுகள்
• திராட்சை பழச்சாறு 8 அவுன்ஸ்

இரவு உணவு

• வெங்காயம் மற்றும் பூண்டுடன் சமைத்த கலப்பு கீரைகள் (காலே, காலார்ட்ஸ் மற்றும் சுவிஸ் சார்ட்)
• 1 கப் (240 மில்லி) ஹிப்போகிரேட்ஸ் சூப் - செலரி ரூட், உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம், லீக், தக்காளி, பூண்டு, மற்றும் வோக்கோசு, 1.5-2 மணி நேரம் தண்ணீரில் மென்மையாகவும், பின்னர் கலக்கவும்
• 1 சுட்ட உருளைக்கிழங்கு
• 8 அவுன்ஸ் (240 மில்லி) பச்சை சாறு - கீரைகள், எஸ்கரோல், பீட் டாப்ஸ், வாட்டர்கெஸ், சிவப்பு முட்டைக்கோஸ், பச்சை பெல் பெப்பர்ஸ், சுவிஸ் சார்ட் மற்றும் பச்சை ஆப்பிள் ஆகியவை அங்கீகரிக்கப்பட்ட ஜூசரில் பதப்படுத்தப்படுகின்றன

சிற்றுண்டி

• 8-அவுன்ஸ் (240-மில்லி) பச்சை சாறு கண்ணாடி

இதற்கு மேல், சராசரி பங்கேற்பாளர் ஒரு நாளைக்கு 7 கூடுதல் 8-அவுன்ஸ் (240 மில்லி) கிளாஸ் புதிய-அழுத்தும் சாறு குடிப்பார்.

சப்ளிமெண்ட்ஸ்

உங்கள் குறிப்பிட்ட துணை விதிமுறை உங்கள் கெர்சன் தெரபி பயிற்சியாளரால் நீங்கள் பரிந்துரைத்ததைப் பொறுத்தது.

பெரும்பாலான மக்கள் பொட்டாசியம், கணைய நொதிகள், லுகோலின் கரைசல் (தண்ணீரில் பொட்டாசியம் அயோடைடு மற்றும் அயோடைடு), தைராய்டு ஹார்மோன் சப்ளிமெண்ட் மற்றும் வைட்டமின்கள் பி 3 மற்றும் பி 12 ஆகியவற்றை எடுத்துக்கொள்கிறார்கள்.

கெர்சன் சிகிச்சையில் ஒரு பொதுவான நாள் நிறைய புதிய-அழுத்தும் சாறு, கூடுதல் மற்றும் காய்கறிகளை உள்ளடக்கியது.

சாத்தியமான சுகாதார நன்மைகள்

கெர்சன் சிகிச்சையின் சுகாதார பண்புகளில் விரிவான ஆய்வுகள் எதுவும் இல்லை என்றாலும், இது சில நன்மைகளை அளிக்கக்கூடும் - பெரும்பாலும் அதன் ஊட்டச்சத்து நிறைந்த, தாவர அடிப்படையிலான உணவுக்கு நன்றி.

கெர்சன் சிகிச்சையின் சில சாத்தியமான நன்மைகள் இங்கே:

• பல ஊட்டச்சத்துக்கள் அதிகம். பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளில் (6, 7, 8) அதிகமான மேற்கத்திய உணவு முறைகளை விட தாவர அடிப்படையிலான உணவுகள் அதிக நார்ச்சத்து, ஆக்ஸிஜனேற்றிகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களை வழங்க முனைகின்றன.
• உங்கள் இதய நோய் அபாயத்தை குறைக்கலாம். பழங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ள உணவுகள் இதய நோய் (9, 10, 11) குறைவான ஆபத்துடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன.
• சிறுநீரக செயல்பாட்டை மேம்படுத்தலாம். தாவர அடிப்படையிலான உணவுகள் சிறுநீரக நோய் மற்றும் சிறுநீரக கற்களிலிருந்து (12, 13, 14) பாதுகாக்கக்கூடும்.
• கீல்வாதம் வலியைக் குறைக்கலாம். மூட்டு வலி, வீக்கம் மற்றும் காலை விறைப்பு (15, 16, 17) போன்ற கீல்வாத அறிகுறிகளுடன் தாவர அடிப்படையிலான உணவுகள் இணைக்கப்பட்டுள்ளன.
• மலச்சிக்கலை போக்க உதவும். கெர்சன் தெரபி மற்றும் பிற தாவர அடிப்படையிலான உணவுகளில் நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ளது, இது மலச்சிக்கலை போக்க உதவுகிறது மற்றும் உங்கள் செரிமான அமைப்பை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க உதவும் (18, 19).

கெர்சன் சிகிச்சையில் போதிய ஆராய்ச்சி நடத்தப்படவில்லை என்றாலும், அதன் ஊட்டச்சத்து நிறைந்த, தாவர அடிப்படையிலான உணவு பல ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்கக்கூடும் - இதய நோய் குறைதல் மற்றும் ஆரோக்கியமான செரிமானம் உட்பட.

சாத்தியமான தீங்குகள் மற்றும் சுகாதார அபாயங்கள்

கெர்சன் சிகிச்சையில் பல கடுமையான அபாயங்கள் மற்றும் தீமைகள் உள்ளன.

தொடக்கத்தில், காபி எனிமாக்கள் - இது தினமும் நான்கைந்து முறை செய்யப்படுகிறது - ஆபத்தானது. சுய நிர்வகிக்கப்பட்ட எனிமாக்கள் ஆசனவாயைச் சுற்றியுள்ள பகுதியை சேதப்படுத்தும் மற்றும் கடுமையான எலக்ட்ரோலைட் ஏற்றத்தாழ்வுகளை ஏற்படுத்தக்கூடும், குறிப்பாக ஒரு நாளைக்கு ஒரு முறைக்கு மேல் செய்தால்.

மேலும் என்னவென்றால், அவை கடுமையான பாக்டீரியா தொற்று, மலக்குடல் தீக்காயங்கள் மற்றும் மரணம் கூட ஏற்படக்கூடும் (20, 21).

கடுமையான எலக்ட்ரோலைட் ஏற்றத்தாழ்வு இதய செயலிழப்புடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது மற்றும் ஆபத்தானது (22, 23).

மேலும், கெர்சன் தெரபி போன்ற தாவர அடிப்படையிலான உணவுகளில் போதுமான இரும்புச்சத்து இருக்காது, இது இரும்புச்சத்து குறைபாட்டின் அபாயத்தை அதிகரிக்கும். இரும்புச்சத்து குறைபாட்டின் சில அறிகுறிகளில் குறைந்த ஆற்றல், மூச்சுத் திணறல் மற்றும் இரத்த சோகை (24) ஆகியவை அடங்கும்.

உணவு மிகவும் கட்டுப்படுத்தப்பட்டிருப்பதால், நீங்கள் உங்கள் சொந்த உணவைக் கொண்டுவராவிட்டால் சமூக நிகழ்வுகள் மற்றும் பயணம் கடினமாக இருக்கும்.

மேலும் என்னவென்றால், கோழி, சோயா மற்றும் முட்டை போன்ற பல புரதச்சத்து நிறைந்த உணவுகளை கெர்சன் சிகிச்சை கட்டுப்படுத்துகிறது. புற்றுநோய் பெரும்பாலும் உணவு புரதத்திற்கான உங்கள் தேவைகளை உயர்த்துவதால், புரதத்தால் கட்டுப்படுத்தப்பட்ட உணவு சிக்கலானது, இது சிலருக்கு சோர்வு மற்றும் ஊட்டச்சத்து குறைபாட்டிற்கு வழிவகுக்கும் (25, 26).

கூடுதலாக, உணவு வெற்று நீரைக் குடிப்பதை ஊக்கப்படுத்துவதால், ஒரு நாளைக்கு 15-20 பவுண்டுகள் (7–9 கிலோ) கரிமப் பொருட்களை உட்கொள்வதற்கும் ஒவ்வொரு மணி நேரத்திற்கும் மூல சாறு குடிப்பதற்கும் நீங்கள் பரிந்துரைகளை நெருக்கமாகப் பின்பற்றாவிட்டால் நீரிழப்பு ஏற்படலாம்.

குமட்டல் மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு போன்ற இரண்டு நோய் அறிகுறிகளாலும், கீமோதெரபி (27) போன்ற சிகிச்சைகள் காரணமாகவும் புற்றுநோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் பெரும்பாலும் நீரிழப்பு அபாயத்தில் உள்ளனர்.

இந்த உணவில் ஈடுபடுவதற்கு முன்பு உங்கள் சுகாதார வழங்குநருடன் சரியான சிகிச்சையைப் பற்றி விவாதிப்பது நல்லது. அங்கீகரிக்கப்படாத மாற்று சிகிச்சை முறைகளைப் பயன்படுத்துவது ஆபத்தான பக்க விளைவுகளுக்கு வழிவகுக்கும் மற்றும் உங்கள் ஆரோக்கியத்தை மோசமாக்கும்.

கெர்சன் சிகிச்சையில் குறைந்த புரத உட்கொள்ளல் மற்றும் தாதுப் பற்றாக்குறையின் அதிக ஆபத்து போன்ற பல உடல்நல அபாயங்கள் உள்ளன. அதன் காபி எனிமாக்கள் குறிப்பாக ஆபத்தானவை, ஏனெனில் அவை மரணத்தை ஏற்படுத்தக்கூடும்.

அடிக்கோடு

கெர்சன் தெரபி என்பது ஒரு கரிம, தாவர அடிப்படையிலான உணவாகும், இது புற்றுநோய் போன்ற நாட்பட்ட நோய்களுக்கு கூடுதல் மற்றும் நச்சுத்தன்மையின் மூலம் சிகிச்சையளிப்பதாகக் கூறுகிறது.

இருப்பினும், உயர்தர ஆய்வுகள் எதுவும் அதன் நன்மைகளை ஆதரிக்கவில்லை. மேலும் என்னவென்றால், இது கடுமையான உடல்நல அபாயங்களை ஏற்படுத்தக்கூடும், பெரும்பாலான சுகாதார வல்லுநர்கள் கெர்சன் சிகிச்சையை ஊக்கப்படுத்த வழிவகுக்கிறது - குறிப்பாக புற்றுநோய்க்கு சிகிச்சையளிக்க.

நன்கு வட்டமான, சத்தான உணவில் ஒட்டிக்கொள்வதும், உங்கள் சுகாதார வழங்குநரால் வகுக்கப்பட்ட சிகிச்சை வழிகாட்டுதல்களைப் பின்பற்றுவதும் சிறந்தது.