ஃபோட்மேப் உணவு: அது என்ன, எதற்காக

உள்ளடக்கம்

• FODMAP உணவு பட்டியல்
• அனுமதிக்கப்பட்ட உணவுகள்
• FODMAP டயட் செய்வது எப்படி
• கவனித்தல்
• FODMAP உணவு மெனு

FODMAP உணவில் பிரக்டோஸ், லாக்டோஸ், பிரக்ட் மற்றும் கேலக்டூலிகோசாக்கரைடுகள் மற்றும் சர்க்கரை ஆல்கஹால் போன்ற கேரட், பீட், ஆப்பிள், மாம்பழம் மற்றும் தேன் போன்ற உணவுகளை நீக்குவது அடங்கும், எடுத்துக்காட்டாக, தினசரி உணவில் இருந்து.

இந்த உணவுகள் சிறுகுடலில் மோசமாக உறிஞ்சப்படுகின்றன, குடல் தாவரங்களிலிருந்து வரும் பாக்டீரியாக்களால் அதிகம் புளிக்கப்படுகின்றன மற்றும் சவ்வூடுபரவல் செயலில் உள்ள மூலக்கூறுகளாக இருக்கின்றன, இதனால் செரிமானம், அதிகப்படியான வாயு மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு போன்ற அறிகுறிகளை ஏற்படுத்துகின்றன, அவை மலச்சிக்கல், வயிற்று அழற்சி மற்றும் பெருங்குடல் ஆகியவற்றுடன் மாறக்கூடும், எரிச்சல் கொண்ட குடல் நோய்க்குறி நிகழ்வுகளில் குறிப்பாக பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

எரிச்சலூட்டும் குடலின் அறிகுறிகள் நபருக்கு நபர் வேறுபடுகின்றன, எனவே தனிநபர் விழிப்புடன் இருப்பது முக்கியம், மேலும் உணவில் இருந்து அவற்றை அகற்ற எந்த உணவுகள் அச om கரியத்தை ஏற்படுத்துகின்றன என்பதை அடையாளம் காண முயற்சிக்க வேண்டும்.

FODMAP உணவு பட்டியல்

ஃபோட்மேப் உணவுகள் எப்போதும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் பின்வரும் குழுக்களில் காட்டப்பட்டுள்ளபடி 5 குழுக்களாக வகைப்படுத்தப்படுகின்றன:

எனவே, இயற்கையாகவே ஃபோட்மேப்கள் நிறைந்த உணவுகளை அறிந்து கொள்வதோடு, உணவு லேபிளில் இருக்கும் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளின் பொருட்களின் பட்டியலில் கவனம் செலுத்த வேண்டியது அவசியம். லேபிள்களை எவ்வாறு படிக்க வேண்டும் என்பதை அறிக.

அனுமதிக்கப்பட்ட உணவுகள்

இந்த உணவில் சேர்க்கக்கூடிய உணவுகள்:

• அரிசி மற்றும் ஓட்ஸ் போன்ற பசையம் இல்லாத தானியங்கள்;
• மாண்டரின், ஆரஞ்சு, ஸ்ட்ராபெரி, திராட்சை, ராஸ்பெர்ரி, எலுமிச்சை, பழுத்த வாழைப்பழம் மற்றும் முலாம்பழம் போன்ற பழங்கள்;
• பூசணி, ஆலிவ், சிவப்பு மிளகுத்தூள், தக்காளி, உருளைக்கிழங்கு, அல்பால்ஃபா முளைகள், கேரட், வெள்ளரிகள் மற்றும் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு போன்ற காய்கறிகள் மற்றும் கீரைகள்;
• லாக்டோஸ் இல்லாத பால் பொருட்கள்;
• இறைச்சி, மீன், முட்டை;
• சியா, ஆளிவிதை, எள், பூசணி மற்றும் சூரியகாந்தி விதைகள்;
• வேர்க்கடலை, அக்ரூட் பருப்புகள், பிரேசில் கொட்டைகள் போன்ற கொட்டைகள்;
• அரிசி, மரவள்ளிக்கிழங்கு, சோளம் அல்லது பாதாம்;
• காய்கறி பானங்கள்.

கூடுதலாக, ஊட்டச்சத்து நிபுணர் குடலைக் கட்டுப்படுத்த புரோபயாடிக்குகளின் பயன்பாட்டை ஒரு துணைப் பொருளாகக் கருதலாம், ஏனெனில் எரிச்சலூட்டும் குடல் நோய்க்குறியால் அவதிப்படுபவர்களுக்கு குடல் நுண்ணுயிரியலில் ஏற்றத்தாழ்வு இருக்கலாம் என்பது நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. சில விஞ்ஞான ஆய்வுகள் புரோபயாடிக்குகளின் பயன்பாடு அறிகுறிகளைப் போக்க உதவும் என்று சுட்டிக்காட்டியுள்ளன. புரோபயாடிக்குகள் பற்றி மேலும் அறிக.

FODMAP டயட் செய்வது எப்படி

இந்த உணவைச் செய்ய, 6 முதல் 8 வாரங்களுக்கு ஃபோட்மேப்பில் நிறைந்த உணவுகளை நீக்க வேண்டும், குடல் அச .கரியத்தின் அறிகுறிகளில் முன்னேற்றத்தைக் கண்டறிய கவனமாக இருங்கள். அறிகுறிகளில் எந்த முன்னேற்றமும் இல்லை என்றால், 8 வாரங்களுக்குப் பிறகு உணவை நிறுத்தலாம் மற்றும் புதிய சிகிச்சையைப் பெற வேண்டும்.

அறிகுறிகள் மேம்பட்டால், 8 வாரங்களுக்குப் பிறகு, உணவை மெதுவாக மீண்டும் அறிமுகப்படுத்த வேண்டும், ஒரு நேரத்தில் 1 குழுவுடன் தொடங்கி. எடுத்துக்காட்டாக, ஆப்பிள், பேரீச்சம்பழம் மற்றும் தர்பூசணி போன்ற ஃபோட்மாப்களில் நிறைந்த பழங்களை அறிமுகப்படுத்துவதன் மூலம் இது தொடங்குகிறது, குடல் அறிகுறிகள் மீண்டும் தோன்றினால் அவதானிக்கும்.

உணவின் இந்த மெதுவான மறு அறிமுகம் முக்கியமானது, இதனால் வயிற்று அச om கரியத்தை ஏற்படுத்தும் உணவுகளை அடையாளம் காண முடியும், இது எப்போதும் சாதாரண உணவு வழக்கத்தின் ஒரு பகுதியாக இல்லாமல், சிறிய அளவில் மட்டுமே உட்கொள்ளப்பட வேண்டும்.

கவனித்தல்

ஃபோட்மேப் உணவு உடலுக்கு முக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்களான ஃபைபர், கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் கால்சியம் ஆகியவற்றை குறைவாக உட்கொள்வதை ஏற்படுத்தும், கூடுதலாக சோதனைக் காலத்தில் ஆரோக்கியமான உணவுகளை விலக்க வேண்டிய அவசியம் உள்ளது. எனவே, நோயாளியின் நல்ல ஆரோக்கியத்தை உறுதிப்படுத்த, இந்த உணவை ஒரு மருத்துவர் மற்றும் ஊட்டச்சத்து நிபுணர் கண்காணிப்பது முக்கியம்.

கூடுதலாக, எரிச்சலூட்டும் குடல் நோய்க்குறி உள்ள 70% நோயாளிகளுக்கு இந்த உணவு பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்பதை நினைவில் கொள்வது அவசியம், மேலும் உணவு நல்ல முடிவுகளை அடையாத சந்தர்ப்பங்களில் ஒரு புதிய சிகிச்சை செய்யப்பட வேண்டும்.

FODMAP உணவு மெனு

பின்வரும் அட்டவணை 3-நாள் ஃபோட்மேப் உணவு மெனுவின் உதாரணத்தைக் காட்டுகிறது:

குடல் அச om கரியத்தை ஏற்படுத்தும் உணவுகளை அடையாளம் காண ஒருவர் கவனத்துடன் இருக்க வேண்டும் என்பதையும், மருத்துவர் அல்லது ஊட்டச்சத்து நிபுணரின் வழிகாட்டுதலின் படி 6 முதல் 8 வாரங்கள் வரை இந்த உணவை பின்பற்ற வேண்டும் என்பதையும் நினைவில் கொள்வது அவசியம்.

மெனுவில் சேர்க்கப்பட்டுள்ள அளவு வயது, பாலினம், உடல் செயல்பாடு மற்றும் தொடர்புடைய நோய்களுக்கு ஏற்ப மாறுபடும். முழுமையான மதிப்பீட்டிற்கு ஊட்டச்சத்து நிபுணரைத் தேடுவதும், தேவைகளுக்கு ஏற்ற ஊட்டச்சத்து திட்டத்தை உருவாக்குவதும் சிறந்தது.

குடல் வாயுக்களை அகற்ற பிற இயற்கை வழிகளைக் கண்டறியவும்.