புரத உணவு: அதை எப்படி செய்வது, என்ன சாப்பிட வேண்டும் மற்றும் மெனு

உள்ளடக்கம்

• அனுமதிக்கப்பட்ட உணவுகள்
• தவிர்க்க வேண்டிய உணவுகள்
• புரத உணவு மெனு
• புரத உணவைத் தொடங்குவதற்கு முன் என்ன தெரிந்து கொள்ள வேண்டும்

புரதச்சத்து, அதிக புரதம் அல்லது புரத உணவு என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது இறைச்சி மற்றும் முட்டை போன்ற புரதச்சத்து நிறைந்த உணவுகளின் நுகர்வு அதிகரிப்பதை அடிப்படையாகக் கொண்டது, மேலும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் நிறைந்த உணவுகளான ரொட்டி அல்லது பாஸ்தா போன்றவற்றைக் குறைப்பதை அடிப்படையாகக் கொண்டது. அதிக புரதத்தை சாப்பிடுவது பசியைக் குறைக்கவும், மனநிறைவின் உணர்வை அதிகரிக்கவும் உதவுகிறது, ஏனெனில் இது கிரெலின் மற்றும் பசியைக் கட்டுப்படுத்தும் பிற ஹார்மோன்களின் அளவுகளில் நேரடியாக செயல்படுகிறது.

இந்த வழியில், புரதங்கள் வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிக்கலாம், அதிக கலோரிகளை எரிக்க உதவுகின்றன, மேலும் உணவில் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இல்லாதிருப்பது உடல் கொழுப்பின் பிற மூலங்களை ஆற்றலை உற்பத்தி செய்ய வைக்கும்.

உணவின் ஆரம்பத்தில் நபர் முதல் நாட்களில் கொஞ்சம் பலவீனமாகவும் மயக்கமாகவும் உணருவது இயல்பு, இருப்பினும் இந்த அறிகுறிகள் வழக்கமாக 3 அல்லது 4 நாட்களுக்குப் பிறகு கடந்து செல்கின்றன, இது கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் பற்றாக்குறையுடன் உடலுக்குப் பழகுவதற்கு தேவையான நேரம். . கார்போஹைட்ரேட்டுகளை அகற்றுவதற்கும், கஷ்டப்படுவதற்கும் ஒரு படிப்படியான வழி, உணவை உட்கொள்வதன் மூலம் குறைந்த கார்ப். குறைந்த கார்ப் உணவை எப்படி உண்ண வேண்டும் என்பதை அறிக.

அனுமதிக்கப்பட்ட உணவுகள்

புரத உணவில் அனுமதிக்கப்பட்ட உணவுகள் புரதச்சத்து அதிகம் மற்றும் குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உள்ளடக்கம் கொண்ட உணவுகள்:

• மெலிந்த இறைச்சிகள், மீன், முட்டை, ஹாம், வான்கோழி ஹாம்;
• சறுக்கப்பட்ட பால், வெள்ளை பாலாடைக்கட்டி, சறுக்கப்பட்ட தயிர்;
• பாதாம் பால் அல்லது எந்த நட்டு
• சார்ட், முட்டைக்கோஸ், கீரை, கீரை, அருகுலா, வாட்டர்கெஸ், சிக்கரி, கேரட், முட்டைக்கோஸ், தக்காளி, வெள்ளரி, முள்ளங்கி;
• ஆலிவ் அல்லது ஆளி எண்ணெய், ஆலிவ்;
• கஷ்கொட்டை, கொட்டைகள், பாதாம்;
• சியா, ஆளிவிதை, எள், பூசணி, சூரியகாந்தி போன்ற விதைகள்;
• வெண்ணெய், எலுமிச்சை.

புரத உணவை 3 நாட்களுக்கு இடைவெளியில் 15 நாட்களுக்கு மேற்கொள்ளலாம், மேலும் அதிகபட்சம் 15 நாட்களுக்கு மீண்டும் செய்யலாம்.

தவிர்க்க வேண்டிய உணவுகள்

புரத உணவின் போது தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகள் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் ஆதாரங்களான தானியங்கள் மற்றும் கிழங்குகளான ரொட்டி, பாஸ்தா, அரிசி, மாவு, உருளைக்கிழங்கு, இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கசவா போன்றவை. பீன்ஸ், சுண்டல், சோளம், பட்டாணி மற்றும் சோயா போன்ற தானியங்களுக்கு கூடுதலாக.

குக்கீகள், இனிப்புகள், கேக்குகள், குளிர்பானங்கள், தேன் மற்றும் தொழில்மயமாக்கப்பட்ட பழச்சாறுகள் போன்ற சர்க்கரை மற்றும் அதில் உள்ள உணவுகளைத் தவிர்க்கவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. கூடுதலாக, ஆரோக்கியமானதாக இருந்தாலும், பழங்களில் அதிக அளவு சர்க்கரை உள்ளது, எனவே புரத உணவின் போது தவிர்க்கப்பட வேண்டும் அல்லது அதிக அளவில் உட்கொள்ளக்கூடாது.

புரோட்டீன் மற்றும் கொழுப்பை ஆற்றல் மூலமாகப் பயன்படுத்துவதைத் தடுக்கும் வளர்சிதை மாற்றத்தில் ஏற்படும் மாற்றங்களைத் தவிர்க்க புரத உணவின் போது இந்த உணவுகளை உட்கொள்ளாமல் இருப்பது முக்கியம்.

புரத உணவு மெனு

ஒரு வாரத்தை எளிதில் முடிக்க முழுமையான புரத உணவு மெனுவுக்கு இது ஒரு எடுத்துக்காட்டு.

வழங்கப்பட்ட மெனுவில் உள்ள உணவின் விகிதங்கள் வயது, பாலினம், உடல் செயல்பாடு மற்றும் நபருக்கு நோய்கள் உள்ளதா இல்லையா என்பதைப் பொறுத்து மாறுபடும், எனவே ஒரு முழுமையான மதிப்பீட்டைச் செய்வதற்கும் மிகவும் பொருத்தமான விகிதாச்சாரங்களைக் கணக்கிடுவதற்கும் ஊட்டச்சத்து நிபுணரைத் தேடுவது முக்கியம். நபரின் படி தேவை.

புரத உணவைத் தொடங்குவதற்கு முன் என்ன தெரிந்து கொள்ள வேண்டும்

எந்தவொரு உணவையும் தொடங்குவதற்கு முன், உங்கள் உடல்நலத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்காமல் இருக்க ஒரு மருத்துவர் அல்லது ஊட்டச்சத்து நிபுணரை அணுகுவது அவசியம். தனிப்பட்ட விருப்பத்தேர்வுகள் மற்றும் சாத்தியமான உணவு கட்டுப்பாடுகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு, ஊட்டச்சத்து நிபுணர் மேலும் தனிப்பயனாக்கப்பட்ட மெனுவை பரிந்துரைக்க முடியும்.

சிறுநீரக பிரச்சினைகள் உள்ளவர்களால் இந்த உணவை செய்யக்கூடாது, ஏனெனில் அதிக அளவு புரதத்தை உட்கொள்வது சிறுநீரகங்களுக்கு இன்னும் அதிக சேதத்தை ஏற்படுத்தும். உணவை அதிகபட்சமாக 1 மாதத்திற்கு மட்டுமே மேற்கொள்ள வேண்டும், அதன் பிறகு எடையை பராமரிக்க கார்போஹைட்ரேட்டுகள் குறைவாக உள்ள உணவை பராமரிக்கவும், உடலில் உள்ள சில ஊட்டச்சத்துக்களின் பற்றாக்குறை அல்லது அதிகப்படியான உணர்வைத் தவிர்க்கவும் முடியும்.

சைவமாக இருந்தால், எடுத்துக்காட்டாக, பீன்ஸ், சுண்டல் மற்றும் குயினோவா போன்ற காய்கறி புரதங்கள் நிறைந்த உணவுகள் உள்ளன.

புரதங்களையும், இறைச்சியையும் உருவாக்கும் சிறந்த உணவுகள் யாவை இந்த வீடியோவில் பாருங்கள்: