தேநீர், உட்செலுத்துதல் மற்றும் காபி தண்ணீர் இடையே வேறுபாடுகள்

உள்ளடக்கம்

• முக்கிய வேறுபாடுகள் மற்றும் அதை எப்படி செய்வது
• 1. தேநீர்
• 2. உட்செலுத்துதல்
• 3. காபி தண்ணீர்
• டீக்களுக்கு இடையிலான வேறுபாடுகேமல்லியா சினென்சிஸ்

பொதுவாக, கொதிக்கும் நீரில் உள்ள மூலிகை பானங்கள் தேநீர் என்று அழைக்கப்படுகின்றன, ஆனால் உண்மையில் அவற்றுக்கிடையே வேறுபாடு உள்ளது: தேநீர் என்பது தாவரத்திலிருந்து மட்டுமே தயாரிக்கப்படும் பானங்கள்கேமல்லியா சினென்சிஸ்,

இதனால், கெமோமில், எலுமிச்சை தைலம், டேன்டேலியன் மற்றும் புதினா போன்ற பிற தாவரங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் அனைத்து பானங்களும் உட்செலுத்துதல் என்றும், தண்டு மற்றும் வேர்களைக் கொண்டு தயாரிக்கப்பட்டவை அனைத்தும் காபி தண்ணீர் என்றும் அழைக்கப்படுகின்றன. இந்த ஒவ்வொரு விருப்பத்திற்கும் தயாரிப்பு முறைக்கு இடையிலான வேறுபாடுகளை சரிபார்க்கவும்.

முக்கிய வேறுபாடுகள் மற்றும் அதை எப்படி செய்வது

1. தேநீர்

தேநீர் எப்போதும் தயாரிக்கப்படுகிறதுகேமல்லியா சினென்சிஸ்இது பச்சை, கருப்பு, மஞ்சள், நீலம் அல்லது ஓலாங் தேநீர், வெள்ளை தேநீர் மற்றும் இருண்ட தேநீர் என அழைக்கப்படுகிறது, இது சிவப்பு அல்லது பு-எர் தேநீர் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது.

• எப்படி செய்வது: ஒரு கப் கொதிக்கும் நீரில் பச்சை தேயிலை இலைகளை சேர்த்து 3, 5 அல்லது 10 நிமிடங்கள் நிற்க விடுங்கள். பின்னர் நீங்கள் கொள்கலனை மூடி, அதை சூடாகவும், கஷ்டமாகவும், சூடாகவும் எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும்.

2. உட்செலுத்துதல்

மூலிகைகள் கோப்பையில் இருக்கும் தேயிலை தயாரிப்பதும், மூலிகைகள் மீது கொதிக்கும் நீரை ஊற்றுவதும், கலவையை 5 முதல் 15 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்க அனுமதிக்கிறது, முன்னுரிமை நீராவியைத் தடுக்கிறது. மூலிகைகள் சூடான நீரில் பானையில் எறியப்படலாம், ஆனால் நெருப்புடன். இந்த நுட்பம் தாவரங்களின் அத்தியாவசிய எண்ணெயைப் பாதுகாக்கிறது மற்றும் பொதுவாக இலைகள், பூக்கள் மற்றும் நிலப் பழங்களிலிருந்து தேநீர் தயாரிக்கப் பயன்படுகிறது. உட்செலுத்துதல் இலைகள், பூக்கள் மற்றும் பழங்களிலிருந்து பானங்கள் தயாரிக்கப் பயன்படுகிறது, மேலும் அவற்றை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமித்து 24 மணி நேரத்திற்குள் உட்கொள்ளலாம்.

• எப்படி செய்வது:தண்ணீரை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், முதல் குமிழ்கள் உருவாகியவுடன், நெருப்பை அணைக்கவும். உலர்ந்த அல்லது புதிய செடிகளின் மீது கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும், ஒவ்வொரு கப் தண்ணீருக்கும் 1 தேக்கரண்டி உலர்ந்த செடி அல்லது 2 தேக்கரண்டி புதிய செடியின் விகிதத்தில். மூடி 5 முதல் 15 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்கவும். திரிபு மற்றும் குடிக்க. உற்பத்தியாளரின் படி நீர்த்த மற்றும் தயாரிப்பு நேரம் மாறக்கூடும்.

3. காபி தண்ணீர்

காபி தண்ணீரில் 10 முதல் 15 நிமிடங்கள் வரை தாவரத்தின் பாகங்கள் தண்ணீருடன் ஒன்றாக வேகவைக்கப்படுகிறது. இலவங்கப்பட்டை மற்றும் இஞ்சி போன்ற தாவரங்களின் தண்டுகள், வேர்கள் அல்லது மரப்பட்டைகளிலிருந்து பானங்கள் தயாரிக்க இது குறிக்கப்படுகிறது.

• எப்படி செய்வது:ஒரு பாத்திரத்தில் 2 கப் தண்ணீர், 1 இலவங்கப்பட்டை மற்றும் 1 செ.மீ இஞ்சி சேர்த்து தண்ணீர் கருமையாகவும் நறுமணமாகவும் இருக்கும் வரை சில நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும். வெப்பத்தை அணைத்து, கடாயை மூடி, சூடாக விடவும்.

கலவைகள் என்று அழைக்கப்படுபவை பழங்கள், மசாலா அல்லது பூக்களுடன் கூடிய டீக்களின் கலவையாகும், அவை பானத்தில் சுவையையும் நறுமணத்தையும் சேர்க்கப் பயன்படுகின்றன. பழங்கள் மற்றும் மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்ப்பதன் மூலம் இன்னும் அதிகமான ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்களைக் கொண்டுவருவதோடு கூடுதலாக, தூய்மையான டீஸின் சுவைக்கு பழக்கமில்லாதவர்களுக்கு இந்த கலவைகள் சிறந்த விருப்பங்கள்.

டீக்களுக்கு இடையிலான வேறுபாடுகேமல்லியா சினென்சிஸ்

தாவரத்தின் இலைகள்கேமல்லியா சினென்சிஸ்பச்சை, கருப்பு, மஞ்சள், ஓலாங், வெள்ளை தேநீர் மற்றும் பு-எர் தேயிலைகளுக்கு வழிவகுக்கிறது. அவற்றுக்கிடையேயான வேறுபாடு இலைகள் பதப்படுத்தப்பட்ட விதம் மற்றும் அவை அறுவடை செய்யப்படும் நேரம்.

வெள்ளை தேநீரில் காஃபின் இல்லை மற்றும் அனைத்திலும் குறைந்தது பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் ஆக்சிஜனேற்றம் செய்யப்படுகிறது, இதில் அதிக பாலிபினால்கள் மற்றும் கேடசின்கள், ஆக்ஸிஜனேற்ற பொருட்கள் உள்ளன. பிளாக் டீ மிகவும் ஆக்ஸிஜனேற்றமானது, அதிக காஃபின் உள்ளடக்கம் மற்றும் குறைந்த ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டுள்ளது. உடல் எடையை குறைக்க கிரீன் டீயை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது என்று பாருங்கள்.