காபி வெர்சஸ் டீ: ஒன்று மற்றொன்றை விட ஆரோக்கியமானதா?

உள்ளடக்கம்

• காஃபின் உள்ளடக்கம்
• ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்தவை
• ஆற்றல் அளவை அதிகரிக்கலாம்
• காபியின் ஆற்றல் அதிகரிக்கும் விளைவு
• ஆற்றலில் தேயிலை விளைவு
• சாத்தியமான எடை இழப்பு நன்மைகள்
• ஒன்று மற்றொன்றை விட சிறந்ததா?
• அடிக்கோடு

காபி மற்றும் தேநீர் ஆகியவை உலகின் மிகவும் பிரபலமான பானங்களில் ஒன்றாகும், கறுப்பு தேநீர் பிற்காலத்தில் மிகவும் விரும்பப்படும் வகையாகும், இது தேயிலை உற்பத்தி மற்றும் நுகர்வு () ஆகியவற்றில் 78% ஆகும்.

இருவரும் ஒரே மாதிரியான சுகாதார நன்மைகளை அளிக்கும்போது, ​​அவர்களுக்கு சில வேறுபாடுகள் உள்ளன.

இந்த கட்டுரை காபி மற்றும் கருப்பு தேயிலை ஆகியவற்றை ஒப்பிட்டு, எது தேர்வு செய்ய வேண்டும் என்பதை தீர்மானிக்க உதவுகிறது.

காஃபின் உள்ளடக்கம்

காஃபின் என்பது உலகில் அதிகம் ஆய்வு செய்யப்பட்ட மற்றும் நுகரப்படும் தூண்டுதலாகும் (,).

காபி மற்றும் தேநீர் உள்ளிட்ட பல பொதுவான பானங்களில் தற்போது இது மனித ஆரோக்கியத்தில் நன்மை பயக்கும் மற்றும் மோசமான விளைவுகளுக்கு பெயர் பெற்றது.

காஃபின் உள்ளடக்கம் காய்ச்சும் நேரம், பரிமாறும் அளவு அல்லது தயாரிப்பு முறையைப் பொறுத்து மாறுபடும் என்றாலும், காபியை தேயிலைக்கு சமமான பரிமாறலாக காஃபினை இருமுறை பொதி செய்யலாம்.

மனித நுகர்வுக்கு பாதுகாப்பானதாகக் கருதப்படும் காஃபின் அளவு ஒரு நாளைக்கு 400 மி.கி. ஒரு 8-அவுன்ஸ் கப் (240 மில்லி) காய்ச்சிய காபியில் சராசரியாக 95 மி.கி காஃபின் உள்ளது, இது கருப்பு தேயிலை (,,) அதே பரிமாறலில் 47 மி.கி.

காஃபின் நேர்மறையான விளைவுகளை ஆய்வு செய்யும் போது விஞ்ஞானிகள் முதன்மையாக காபியில் கவனம் செலுத்தியிருந்தாலும், இரண்டு பானங்களும் - இந்த பொருளின் மாறுபட்ட அளவுகளைக் கொண்டிருந்தாலும் - அதனுடன் தொடர்புடைய சுகாதார நன்மைகளை வழங்க முடியும்.

காஃபின் உட்கொள்வது சில நாட்பட்ட நோய்களுக்கான ஆபத்தை குறைத்து, தடகள செயல்திறன், மனநிலை மற்றும் மன விழிப்புணர்வை மேம்படுத்தலாம் (,,,).

காஃபின் உங்கள் மத்திய நரம்பு மண்டலத்திற்கு ஒரு சக்திவாய்ந்த தூண்டுதலாக செயல்படுகிறது, அதனால்தான் இது விளையாட்டில் (,,) செயல்திறனை அதிகரிக்கும் பொருளாக கருதப்படுகிறது.

40 ஆய்வுகளின் ஒரு ஆய்வு, மருந்துப்போலி () உடன் ஒப்பிடும்போது, ​​காஃபின் உட்கொள்ளல் பொறையுடைமை உடற்பயிற்சியின் விளைவுகளை 12% அதிகரித்துள்ளது என்று தீர்மானித்தது.

மன விழிப்புணர்வில் காஃபின் விளைவைப் பொறுத்தவரை, இது எளிய மற்றும் சிக்கலான பணிகளில் (,) செயல்திறனை மேம்படுத்துகிறது என்பதை ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது.

கட்டுப்பாட்டுக் குழுவுடன் () ஒப்பிடும்போது, ​​75 அல்லது 150 மி.கி காஃபின் கொண்ட ஒரு பானம் வழங்கப்பட்ட 48 பேரில் ஒரு ஆய்வில் எதிர்வினை நேரம், நினைவகம் மற்றும் தகவல் செயலாக்கம் ஆகியவற்றில் முன்னேற்றம் ஏற்பட்டது.

மற்ற ஆய்வுகள் இன்சுலின் உணர்திறனை () மேம்படுத்துவதன் மூலம் காஃபின் வகை 2 நீரிழிவு அபாயத்தைக் குறைக்கலாம் என்று குறிப்பிடுகின்றன.

193,473 பேரில் 9 ஆய்வுகளை மதிப்பாய்வு செய்ததில், தொடர்ந்து காபி குடிப்பது வகை 2 நீரிழிவு நோயின் அபாயத்தை கணிசமாகக் குறைத்தது (,).

மேலும் என்னவென்றால், மிதமான காஃபின் உட்கொள்ளல் முதுமை, அல்சைமர் நோய், வளர்சிதை மாற்ற நோய்க்குறி மற்றும் ஆல்கஹால் அல்லாத கொழுப்பு கல்லீரல் நோய் (,,,,) ஆகியவற்றுக்கு எதிரான பாதுகாப்பு விளைவுகளுடன் தொடர்புடையது.

காஃபின் ஒரு சக்திவாய்ந்த தூண்டுதலாகும், இது சில நாட்பட்ட நோய்களுக்கு எதிரான பாதுகாப்பு விளைவுகளுடன் தொடர்புடையது. கருப்பு தேயிலை விட காபியில் ஒரு சேவைக்கு அதிகமான காஃபின் உள்ளது, ஆனால் இரண்டு பானங்களும் அதனுடன் தொடர்புடைய நன்மைகளை வழங்கக்கூடும்.

ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்தவை

ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உங்கள் உடலை இலவச தீவிர சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்கின்றன, இது சில நாட்பட்ட நோய்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்க உதவும் ().

தேநீர் மற்றும் காபி இரண்டுமே ஆக்ஸிஜனேற்றங்களால் ஏற்றப்படுகின்றன, முதன்மையாக பாலிபினால்கள், அவை அவற்றின் சிறப்பியல்பு சுவை மற்றும் ஆரோக்கியத்தை ஊக்குவிக்கும் பண்புகளுக்கு பங்களிக்கின்றன (,,,).

பாலிபினால்களின் பல குழுக்கள் தேநீர் மற்றும் காபியில் உள்ளன.

கறுப்பு தேநீரில் தியாஃப்ளேவின்ஸ், தாரூபிகின்ஸ் மற்றும் கேடசின்கள் முதன்மையானவை, அதே நேரத்தில் காபியில் ஃபிளாவனாய்டுகள் மற்றும் குளோரோஜெனிக் அமிலம் (சிஜிஏ) (30,) நிறைந்துள்ளது.

சமீபத்திய சோதனை-குழாய் ஆய்வில், தஃப்ஃப்ளேவின்ஸ் மற்றும் தாரூபிகின்ஸ் நுரையீரல் மற்றும் பெருங்குடல் புற்றுநோய் உயிரணுக்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கின்றன, இறுதியில் அவற்றைக் கொன்றன ().

லுகேமியா உயிரணுக்களில் மேற்கொள்ளப்பட்ட ஆய்வுகள் இதேபோன்ற முடிவுகளை வெளிப்படுத்தின, கருப்பு தேயிலை புற்றுநோயைப் பாதுகாக்கும் பண்புகளைக் கொண்டிருக்கக்கூடும் என்று பரிந்துரைக்கிறது, இருப்பினும் அதிக ஆராய்ச்சி தேவைப்படுகிறது ().

மறுபுறம், காபியின் ஆன்டிகான்சர் பண்புகள் குறித்த சோதனை-குழாய் ஆய்வுகள், அதன் சிஜிஏ உள்ளடக்கம் புற்றுநோய் உயிரணு வளர்ச்சியைத் தடுக்கும் சக்திவாய்ந்த செயல்பாட்டாளராக செயல்படுவதாகவும், இரைப்பை குடல் மற்றும் கல்லீரல் புற்றுநோயிலிருந்து (,) பாதுகாக்கும் என்றும் கண்டறிந்துள்ளது.

மனிதர்களில் நீண்டகால ஆய்வுகள் மற்றும் பெரிய ஆதாரங்களை பகுப்பாய்வு செய்த மேலதிக ஆராய்ச்சி, மார்பக, பெருங்குடல், சிறுநீர்ப்பை மற்றும் மலக்குடல் புற்றுநோய் (,,,,,) போன்ற பிற வகையான புற்றுநோய்களிலிருந்து காபி மற்றும் தேநீர் கூட பாதுகாக்கக்கூடும் என்பதைக் காட்டுகிறது.

அவற்றின் ஆக்ஸிஜனேற்ற செயல்பாடுகளைத் தவிர, பாலிபினால்கள் குறைக்கப்பட்ட இதய நோய்களுடன் () இணைக்கப்பட்டுள்ளன.

(,,) உட்பட பல்வேறு இரத்த நாளங்கள்-பாதுகாப்பு வழிமுறைகள் மூலம் அவை இதய ஆரோக்கியத்திற்கு பங்களிக்கின்றன:

• வாசோடைலேட்டிங் காரணி. அவை இரத்த நாள தளர்வை ஊக்குவிக்கின்றன, இது உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ளவர்களுக்கு உதவுகிறது.
• ஆன்டி-ஆஞ்சியோஜெனிக் விளைவு. புற்றுநோய் உயிரணுக்களுக்கு உணவளிக்கக்கூடிய புதிய இரத்த நாளங்கள் உருவாகுவதை அவை தடுக்கின்றன.
• ஆன்டி-ஆத்தரோஜெனிக் விளைவு. அவை இரத்த நாளங்களில் பிளேக் உருவாவதைத் தடுக்கின்றன, மாரடைப்பு மற்றும் பக்கவாதம் அபாயத்தைக் குறைக்கின்றன.

74,961 ஆரோக்கியமான மக்களில் 10 ஆண்டு ஆய்வில், ஒரு நாளைக்கு 4 கப் (960 மில்லி) அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட கருப்பு தேநீர் குடிப்பது, குடிப்பழக்கம் இல்லாதவர்களுடன் ஒப்பிடும்போது () பக்கவாதம் ஏற்படுவதற்கான 21% குறைவான ஆபத்துடன் தொடர்புடையது என்று தீர்மானித்தது.

34,670 ஆரோக்கியமான பெண்களில் மற்றொரு 10 ஆண்டு ஆய்வில், ஒரு நாளைக்கு 5 கப் (1.2 லிட்டர்) அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட காபி குடிப்பதால், குடிப்பவர்கள் அல்லாதவர்களுடன் ஒப்பிடும்போது பக்கவாதம் ஏற்படும் அபாயத்தை 23% குறைத்துள்ளது.

காபி மற்றும் தேநீர் இரண்டிலும் வெவ்வேறு வகையான பாலிபினால்கள் உள்ளன, அவை இதய நோய் மற்றும் புற்றுநோயிலிருந்து பாதுகாக்கும் சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும்.

ஆற்றல் அளவை அதிகரிக்கலாம்

காபி மற்றும் தேநீர் இரண்டும் உங்களுக்கு ஆற்றல் ஊக்கத்தை அளிக்கும் - ஆனால் வெவ்வேறு வழிகளில்.

காபியின் ஆற்றல் அதிகரிக்கும் விளைவு

காபியில் உள்ள காஃபின் உங்கள் ஆற்றல் அளவை உயர்த்துகிறது.

காஃபின் விழிப்புணர்வை அதிகரிக்கிறது மற்றும் டோபமைன் அளவை அதிகரிப்பதன் மூலமும், அடினோசின் (,) தடுப்பதன் மூலமும் சோர்வைக் குறைக்கிறது.

டோபமைன் என்பது காபியின் மோசமான விளைவுக்கு காரணமான ரசாயன தூதர், ஏனெனில் இது உங்கள் இதய துடிப்பு அதிகரிக்கிறது. இது உங்கள் மூளையின் வெகுமதி முறையையும் பாதிக்கிறது, இது காபியின் போதை பண்புகளை சேர்க்கிறது.

மறுபுறம், அடினோசின் தூக்கத்தை ஊக்குவிக்கும் விளைவைக் கொண்டுள்ளது. இதனால், அதைத் தடுப்பதன் மூலம், காஃபின் உங்கள் சோர்வு உணர்வுகளை குறைக்கிறது.

மேலும் என்னவென்றால், உங்கள் ஆற்றல் மட்டங்களில் காபியின் விளைவு உடனடியாக நிகழ்கிறது.

உட்கொண்டவுடன், உங்கள் உடல் அதன் காஃபின் 99% ஐ 45 நிமிடங்களுக்குள் உறிஞ்சிவிடும், ஆனால் உச்ச இரத்த செறிவுகள் உட்கொண்ட 15 நிமிடங்களுக்கு முன்பே தோன்றும் ().

இதனால்தான் பலர் உடனடி ஆற்றல் ஊக்கத்தை தேவைப்படும்போது ஒரு கப் காபியை விரும்புகிறார்கள்.

ஆற்றலில் தேயிலை விளைவு

தேயிலை காஃபின் குறைவாக இருந்தாலும், இது எல்-தியானைனில் நிறைந்துள்ளது, இது ஒரு சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும், இது உங்கள் மூளையையும் தூண்டுகிறது (,).

காஃபின் போலல்லாமல், எல்-தியானைன் உங்கள் மூளையின் ஆல்பா அலைகளை அதிகரிப்பதன் மூலம் மன அழுத்த எதிர்ப்பு விளைவுகளை வழங்கக்கூடும், இது உங்களுக்கு அமைதியாகவும் ஓய்வெடுக்கவும் உதவும் ().

இது காஃபின் தூண்டுதல் விளைவை எதிர்க்கிறது மற்றும் மயக்கத்தை உணராமல் ஒரு நிதானமான ஆனால் எச்சரிக்கையான மன நிலையை உங்களுக்கு வழங்குகிறது.

தேயிலைப் போலவே - காஃபினுடன் எல்-தியானைனை உட்கொள்வது உங்கள் விழிப்புணர்வு, கவனம், கவனம் மற்றும் கூர்மை (,) ஆகியவற்றைப் பராமரிக்க உதவும் என்று ஆய்வுகள் கண்டறிந்துள்ளன.

இந்த கலவையானது, காபியை விட தேநீர் உங்களுக்கு இனிமையான மற்றும் மென்மையான ஆற்றல் ஊக்கத்தை அளிக்க காரணமாக இருக்கலாம்.

காபி மற்றும் தேநீர் இரண்டும் உங்கள் ஆற்றல் அளவை அதிகரிக்கும். இருப்பினும், காபி உங்களுக்கு உடனடி உதை அளிக்கிறது, அதே நேரத்தில் தேநீர் மென்மையான ஊக்கத்தை அளிக்கிறது.

சாத்தியமான எடை இழப்பு நன்மைகள்

அதிக காஃபின் செறிவு காரணமாக, காபி எடை குறைக்க உதவும்.

காஃபின் நீங்கள் எரியும் கலோரிகளின் எண்ணிக்கையை 3–13% அதிகரிக்கக்கூடும், மேலும் உட்கொண்ட 3 மணி நேரம் இந்த விளைவைப் பராமரிக்கலாம், எரிக்கப்பட்ட 79–150 கலோரிகளுக்கு கூடுதலாக மொழிபெயர்க்கலாம் (,,,).

கொழுப்பு செல்கள் உற்பத்தியைத் தடுப்பதன் மூலம் கொழுப்பு எரியும் பண்புகளுடன் காபி தொடர்புடையது. சில ஆய்வுகள் இந்த விளைவை அதன் குளோரோஜெனிக் அமில உள்ளடக்கம் (,) காரணம் என்று கூறியுள்ளன.

455 பேரில் மேற்கொள்ளப்பட்ட ஒரு ஆய்வில், வழக்கமான காபி உட்கொள்ளல் குறைந்த உடல் கொழுப்பு திசுக்களுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளதாக தெரிவித்தது. இதேபோன்ற முடிவுகள் 12 ஆய்வுகளின் மதிப்பாய்வில் பெறப்பட்டன, இது குளோரோஜெனிக் அமிலம் எடை இழப்பு மற்றும் எலிகளில் கொழுப்பு வளர்சிதை மாற்றத்திற்கு உதவுகிறது என்று பரிந்துரைக்கிறது (,).

மறுபுறம், தேஃப்ளேவின் போன்ற தேயிலை பாலிபினால்களும் எடை இழப்புக்கு பங்களிப்பதாகத் தெரிகிறது.

கொழுப்பு வளர்சிதை மாற்றத்தில் () முக்கிய பங்கு வகிக்கும் ஒரு நொதியான கணைய லிபேஸை தியாஃப்ளேவின்ஸ் தடுப்பதாக கூறப்படுகிறது.

எலிகளில் மேற்கொள்ளப்பட்ட ஆய்வுகள், தேயிலை பாலிபினால்கள் இரத்த லிப்பிட் செறிவுகளைக் குறைத்து எடை அதிகரிப்பதைக் குறைக்கும் என்று காட்டுகின்றன - விலங்குகள் அதிக கொழுப்புள்ள உணவை சாப்பிட்டாலும் கூட ().

பிளாக் டீ பாலிபினால்கள் உங்கள் குடல் மைக்ரோபயோட்டாவின் பன்முகத்தன்மையையும் அல்லது உங்கள் குடலில் உள்ள ஆரோக்கியமான பாக்டீரியாவையும் மாற்றுவதாகத் தெரிகிறது, அவை எடை நிர்வாகத்தை பாதிக்கலாம்.

மீண்டும், எலிகளின் ஆய்வுகள் குடல் மைக்ரோபயோட்டாவை மாற்றுவதன் மூலம், தேயிலை பாலிபினால்கள் எடை மற்றும் கொழுப்பு அதிகரிப்பைத் தடுக்கக்கூடும் (,).

இருப்பினும், இந்த முடிவுகளை உறுதிப்படுத்த மேலும் மனித ஆராய்ச்சி தேவை.

காபியில் உள்ள காஃபின் மற்றும் தேநீரில் உள்ள பாலிபினால்கள் உடல் எடையை குறைக்க உதவும், ஆனால் இந்த விளைவுகளை உறுதிப்படுத்த அதிக மனித ஆய்வுகள் தேவை.

ஒன்று மற்றொன்றை விட சிறந்ததா?

இதய செயலிழப்பு, அதிகரித்த இதய துடிப்பு மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்தம் போன்ற பல பக்க விளைவுகளுடன் காபி தொடர்புடையது என்றாலும், மிதமான நுகர்வு பாதுகாப்பானது என்று ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது ().

அவற்றின் ஆக்ஸிஜனேற்ற கலவைகள் வேறுபடுகின்றன என்றாலும், காபி மற்றும் கருப்பு தேநீர் இரண்டும் இந்த முக்கியமான சேர்மங்களின் சிறந்த ஆதாரங்களாக இருக்கின்றன, அவை இதய நோய் மற்றும் சில வகையான புற்றுநோய்கள் உள்ளிட்ட பல்வேறு நிலைமைகளிலிருந்து பாதுகாக்கக்கூடும்.

காபிக்குக் கூறப்படும் பிற சுகாதார உரிமைகோரல்களில் பார்கின்சன் நோயிலிருந்து பாதுகாப்பு மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோய் மற்றும் கல்லீரல் சிரோசிஸ் குறைதல் ஆகியவை அடங்கும். மறுபுறம், தேநீர் குழிகள், சிறுநீரக கற்கள் மற்றும் கீல்வாதம் () ஆகியவற்றிலிருந்து பாதுகாக்கக்கூடும்.

தேநீரை விட காபியில் அதிக காஃபின் உள்ளடக்கம் உள்ளது, இது உடனடி ஆற்றல் தீர்வை எதிர்பார்க்கிறவர்களுக்கு நல்லது. இருப்பினும், இது உணர்திறன் உள்ளவர்களில் கவலை மற்றும் பலவீனமான தூக்கத்தை ஏற்படுத்தக்கூடும் ().

மேலும், உங்கள் மூளையில் காஃபின் தாக்கம் காரணமாக, அதிக காபி உட்கொள்வது சார்பு அல்லது அடிமையாதல் () ஏற்படக்கூடும்.

நீங்கள் காஃபினுக்கு அதிக உணர்திறன் இருந்தால், தேநீர் ஒரு சிறந்த தேர்வாக இருக்கலாம். இது எல்-தியானைன் என்ற அமினோ அமிலத்தைக் கொண்டுள்ளது, இது உங்களை எச்சரிக்கையாக வைத்திருக்கும்போது உங்களை நிதானப்படுத்தக்கூடும்.

மேலும், நீங்கள் பானத்தின் டிகாஃப் விருப்பத்திற்கு செல்லலாம் அல்லது மூலிகை தேநீரைத் தேர்வு செய்யலாம், இது இயற்கையாகவே காஃபின் இல்லாதது. அவர்கள் அதே நன்மைகளை வழங்கவில்லை என்றாலும், அவர்கள் தங்கள் சொந்த () நன்மைகளை வழங்கலாம்.

காபி மற்றும் தேநீர் எடை இழப்பு, ஆன்டிகான்சர் மற்றும் ஆற்றலை அதிகரிக்கும் பண்புகள் உள்ளிட்ட ஒத்த ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குகின்றன. இருப்பினும், உங்கள் காஃபின் உணர்திறனைப் பொறுத்து ஒன்றை ஒன்றையொன்று தேர்வு செய்ய நீங்கள் விரும்பலாம்.

அடிக்கோடு

காபி மற்றும் கருப்பு தேநீர் எடை இழப்புக்கு உதவுவதோடு பல்வேறு வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகள் மூலம் சில நாட்பட்ட நோய்களிலிருந்து பாதுகாக்கக்கூடும்.

கூடுதலாக, காபியின் உயர் காஃபின் உள்ளடக்கம் உங்களுக்கு விரைவான ஆற்றல் ஊக்கத்தை அளிக்கக்கூடும், அதேசமயம் கருப்பு தேநீரில் காஃபின் மற்றும் எல்-தியானைன் ஆகியவற்றின் கலவையானது ஆற்றலில் படிப்படியாக அதிகரிப்பதை வழங்குகிறது.

இரண்டு பானங்களும் ஆரோக்கியமானவை மற்றும் மிதமான அளவில் பாதுகாப்பானவை, எனவே இது தனிப்பட்ட விருப்பத்திற்கு அல்லது காஃபினுக்கு உங்கள் உணர்திறன் வரை வரக்கூடும்.