சி.எல்.ஏ (இணைந்த லினோலிக் அமிலம்) எடை குறைக்க உங்களுக்கு உதவ முடியுமா?

உள்ளடக்கம்

• சி.எல்.ஏ (இணைந்த லினோலிக் அமிலம்) என்றால் என்ன?
• சி.எல்.ஏ எடை இழப்புக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இல்லை
• இது விலங்குகளில் உடல் கொழுப்பைக் குறைக்கிறது
• மனித ஆய்வுகள் சிறிய எடை இழப்பு நன்மைகளைக் காட்டுகின்றன
• சி.எல்.ஏ சப்ளிமெண்ட்ஸ் தீங்கு விளைவிக்கும்
• உங்கள் CLA ஐ உணவில் இருந்து பெறுங்கள்
• அடிக்கோடு

உடல் எடையை குறைக்க முயற்சிப்பவர்கள் பெரும்பாலும் குறைவாக சாப்பிடவும் அதிகமாக நகர்த்தவும் அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள்.

ஆனால் இந்த அறிவுரை பெரும்பாலும் சொந்தமாக பயனற்றது, மேலும் மக்கள் தங்கள் இலக்குகளை அடையத் தவறிவிடுகிறார்கள்.

இந்த காரணத்திற்காக, பலர் உடல் எடையை குறைக்க உதவும் கூடுதல் மருந்துகளை நோக்கி வருகிறார்கள்.

இவற்றில் ஒன்று இறைச்சி மற்றும் பால் பொருட்களில் காணப்படும் இயற்கையான கொழுப்பு அமிலமான இணைந்த லினோலிக் அமிலம் (சி.எல்.ஏ) ஆகும்.

விலங்குகளில் கொழுப்பு இழப்புக்கு இது பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது, ஆனால் மனிதர்களில் உள்ள சான்றுகள் குறைவான நம்பிக்கைக்குரியவை.

இந்த கட்டுரை சி.எல்.ஏ என்றால் என்ன என்பதை விளக்குகிறது, மேலும் அது உடல் எடையை குறைக்க உதவும்.

சி.எல்.ஏ (இணைந்த லினோலிக் அமிலம்) என்றால் என்ன?

சி.எல்.ஏ இயற்கையாகவே மேய்ச்சல் விலங்குகளால் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது (1).

பசுக்கள் மற்றும் பிற மேய்ச்சல் ஆடுகளான ஆடுகள் மற்றும் மான் ஆகியவை அவற்றின் செரிமான அமைப்பில் ஒரு தனித்துவமான நொதியைக் கொண்டுள்ளன, அவை பச்சை தாவரங்களில் உள்ள ஒமேகா -6 கொழுப்பு அமிலங்களை CLA (2) ஆக மாற்றுகின்றன.

பின்னர் இது விலங்குகளின் தசை திசுக்கள் மற்றும் பாலில் சேமிக்கப்படுகிறது.

இதில் பலவிதமான வடிவங்கள் உள்ளன, ஆனால் இரண்டு முக்கியமானவை சி 9, டி 11 (சிஸ் -9, டிரான்ஸ் -11) மற்றும் டி 10, சி 12 (டிரான்ஸ் -10, சிஸ் -12) (3) என அழைக்கப்படுகின்றன.

சி 9, டி 11 உணவில் மிகுதியாக உள்ளது, அதேசமயம் டி 10, சி 12 என்பது சிஎல்ஏ சப்ளிமெண்ட்ஸில் பெரும்பாலும் காணப்படும் மற்றும் எடை இழப்புடன் தொடர்புடைய வடிவமாகும். டி 10, சி 12 உணவுகளிலும் உள்ளது, இருப்பினும் மிகக் குறைந்த அளவுகளில் (4).

“டிரான்ஸ்” என்ற சொல் குறிப்பிடுவது போல, இந்த கொழுப்பு அமிலம் தொழில்நுட்ப ரீதியாக ஒரு டிரான்ஸ் கொழுப்பு. ஆனால் இறைச்சி மற்றும் பால் பொருட்களில் இயற்கையாகவே காணப்படும் டிரான்ஸ் கொழுப்புகள் தொழில்துறை ரீதியாக உற்பத்தி செய்யப்படும், வேகவைத்த பொருட்கள் மற்றும் துரித உணவுகளில் காணப்படும் செயற்கை டிரான்ஸ் கொழுப்புகளை விட மிகவும் வேறுபட்டவை.

தொழில்துறை ரீதியாக உற்பத்தி செய்யப்படும் டிரான்ஸ் கொழுப்புகள் இதய நோய்களுடன் வலுவாக இணைக்கப்பட்டுள்ளன, இயற்கையாகவே உற்பத்தி செய்யப்படும் டிரான்ஸ் கொழுப்புகள் உங்களுக்கு நல்லது (5, 6, 7, 8).

சி.எல்.ஏ ஒரு அத்தியாவசிய கொழுப்பு அமிலம் அல்ல, எனவே உகந்த ஆரோக்கியத்திற்காக உங்கள் உணவில் இருந்து அதைப் பெற வேண்டியதில்லை. ஆயினும்கூட, பலர் கொழுப்பு எரியும் விளைவுகளுக்கு CLA கூடுதல் எடுத்துக்கொள்கிறார்கள்.

சுருக்கம் சி.எல்.ஏ என்பது இயற்கையாக நிகழும் கொழுப்பு அமிலமாகும். இது ஒரு அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்து அல்ல என்றாலும், கொழுப்பு எரியும் நன்மைகளுக்காக இது பொதுவாக ஒரு உணவு நிரப்பியாக எடுத்துக் கொள்ளப்படுகிறது.

சி.எல்.ஏ எடை இழப்புக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இல்லை

பல உயர்தர ஆய்வுகள் விலங்குகள் மற்றும் மனிதர்களில் கொழுப்பு இழப்புக்கு CLA இன் விளைவுகளை பகுப்பாய்வு செய்துள்ளன.

இருப்பினும், அதன் கொழுப்பு எரியும் திறன் மனிதர்களில் இருப்பதை விட விலங்குகளில் மிகவும் வலுவானது.

இது விலங்குகளில் உடல் கொழுப்பைக் குறைக்கிறது

கொழுப்பு முறிவில் (9, 10, 11, 12) ஈடுபடும் குறிப்பிட்ட நொதிகள் மற்றும் புரதங்களின் அளவை அதிகரிப்பதன் மூலம் சி.எல்.ஏ விலங்குகளில் உடல் கொழுப்பைக் குறைக்கிறது என்று ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது.

எலிகளில் ஒரு ஆய்வில், சி.எல்.ஏ உடன் ஆறு வாரங்களுக்கு கூடுதலாக மருந்து கொழுப்பு 70% குறைந்துள்ளது, இது மருந்துப்போலி (13) உடன் ஒப்பிடும்போது.

சி.எல்.ஏ விலங்குகளில் கொழுப்பு அதிகரிப்பதைத் தடுக்கிறது மற்றும் சோதனை-குழாய் ஆய்வுகள் (14, 15, 16, 17).

பன்றிகளில் மேற்கொள்ளப்பட்ட ஒரு ஆய்வில், இது கொழுப்பு வளர்ச்சியை ஒரு டோஸ் சார்ந்த முறையில் குறைப்பதாகக் காட்டியது. இதன் பொருள் அதிகரித்த அளவு உடலில் கொழுப்பு குறைந்து (18).

விலங்குகளில் இந்த குறிப்பிடத்தக்க கண்டுபிடிப்புகள் மனிதர்களில் அதன் கொழுப்பு எரியும் விளைவுகளை சோதிக்க ஆராய்ச்சியாளர்களைத் தூண்டின.

மனித ஆய்வுகள் சிறிய எடை இழப்பு நன்மைகளைக் காட்டுகின்றன

மனிதர்களில் ஆராய்ச்சி சி.எல்.ஏ ஒரு சாதாரண எடை இழப்பு நன்மை மட்டுமே கொண்டுள்ளது என்பதைக் காட்டுகிறது.

18 உயர்தர, மனித ஆய்வுகள் பற்றிய ஆய்வு, எடை இழப்பு (19) இல் சி.எல்.ஏ கூடுதல் விளைவுகளைப் பார்த்தது.

ஒரு மருந்துப்போலிக்கு ஒப்பிடும்போது, ​​ஒரு நாளைக்கு 3.2 கிராம் கூடுதலாக வழங்கியவர்கள் வாரத்திற்கு சராசரியாக 0.11 பவுண்டுகள் (0.05 கிலோ) இழந்தனர்.

இந்த கண்டுபிடிப்புகள் குறிப்பிடத்தக்கதாகக் கருதப்பட்டாலும், இது மாதத்திற்கு அரை பவுண்டிற்கும் குறைவாகவே மொழிபெயர்க்கப்பட்டுள்ளது.

மனிதர்களில் எடை இழப்பில் CLA இன் தாக்கங்கள் குறித்து பல ஆய்வுகள் ஆய்வு செய்துள்ளன.

இந்த ஆய்வுகளின் ஒரு ஆய்வு அதிக எடை மற்றும் பருமனான பங்கேற்பாளர்களில் கொழுப்பு இழப்பு குறித்த அதன் நீண்டகால செயல்திறனை மதிப்பீடு செய்தது.

6-12 மாதங்களுக்கு ஒரு நாளைக்கு 2.4–6 கிராம் எடுத்துக்கொள்வது, மருந்துப்போலி (20) உடன் ஒப்பிடும்போது உடல் கொழுப்பை 2.93 பவுண்ட் (1.33 கிலோ) குறைத்தது என்று அது முடிவு செய்தது.

முந்தைய கண்டுபிடிப்புகளைப் போலவே, இந்த இழப்பு மருந்துப்போலிக்கு ஒப்பிடும்போது சிறியது.

கூடுதல் ஆய்வுகள் சி.எல்.ஏ கலந்திருப்பதைக் கண்டறிந்துள்ளன, ஆனால் கொழுப்பு இழப்பால் நிஜ உலக நன்மைகள் இல்லை, உடற்பயிற்சியுடன் இணைந்தாலும் கூட (21, 22, 23).

தற்போதைய ஆராய்ச்சி சி.எல்.ஏ குறுகிய மற்றும் நீண்ட கால எடை இழப்புக்கு குறைந்த விளைவுகளைக் கொண்டிருப்பதாகக் கூறுகிறது, கூடுதலாக பக்க விளைவுகளுக்கு (24).

சுருக்கம் விலங்குகளில், சி.எல்.ஏ கொழுப்பை எரிக்கிறது மற்றும் அதன் உருவாக்கம் குறைகிறது, இது குறிப்பிடத்தக்க எடை இழப்புக்கு வழிவகுக்கிறது. இருப்பினும், மனிதர்களில், எடை இழப்பில் அதன் விளைவு சிறியது மற்றும் உண்மையான உலக நன்மை எதுவும் இல்லை.

சி.எல்.ஏ சப்ளிமெண்ட்ஸ் தீங்கு விளைவிக்கும்

சி.எல்.ஏ கூடுதல் பொருட்களின் பாதுகாப்பு சில காலமாக விவாதிக்கப்படுகிறது.

சில ஆய்வுகள் எந்தவிதமான பாதகமான விளைவுகளையும் கொண்டிருக்கவில்லை எனக் கண்டறிந்தாலும், பெரும்பாலான ஆராய்ச்சிகள் வேறுவிதமாகக் கூறுகின்றன (25, 26).

இரண்டு மெட்டா பகுப்பாய்வுகளில், சி.எல்.ஏ உடன் கூடுதலாக சி-ரியாக்டிவ் புரதத்தின் அளவு அதிகரிப்போடு தொடர்புடையது, இது உடலில் வீக்கத்தைக் குறிக்கிறது (27, 28).

ஒருபுறம், தீங்கு விளைவிக்கும் நோய்க்கிருமிகளை எதிர்த்துப் போராடுவதற்கு அல்லது ஒரு துடை அல்லது வெட்டுக்குப் பிறகு திசு சரிசெய்தலைத் தொடங்க வீக்கம் முக்கியமானது. மறுபுறம், உடல் பருமன், புற்றுநோய் மற்றும் இதய நோய் (29, 30, 31) உள்ளிட்ட பல நோய்களுடன் நாள்பட்ட அழற்சி இணைக்கப்பட்டுள்ளது.

மேலும் என்னவென்றால், சி.எல்.ஏ உடன் கூடுதலாகக் கண்டறியப்பட்ட மற்றொரு மெட்டா பகுப்பாய்வு கல்லீரல் நொதிகளில் குறிப்பிடத்தக்க அதிகரிப்புடன் தொடர்புடையது, இது வீக்கம் அல்லது கல்லீரல் பாதிப்பைக் குறிக்கிறது (32).

முக்கியமாக, இயற்கை உணவு மூலங்களிலிருந்து வரும் சி.எல்.ஏ இந்த விளைவுகளுடன் தொடர்புடையது அல்ல (7, 8).

இது சப்ளிமெண்ட்ஸில் காணப்படும் சி.எல்.ஏ இயற்கையாகவே உணவில் காணப்படும் சி.எல்.ஏவிலிருந்து வேறுபட்டது.

இறைச்சி மற்றும் பால் பொருட்களில் காணப்படும் சி.எல்.ஏ இல், 75-90% சி 9, டி 11 வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளது, அதேசமயம் 50% அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட சி.எல்.ஏ சப்ளிமெண்ட்ஸில் காணப்படுவது டி 10, சி 12 வடிவம் (33, 34) ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது.

இந்த காரணத்திற்காக, சி.எல்.ஏ துணை வடிவத்தில் எடுக்கப்பட்ட சி.எல்.ஏவை விட வேறுபட்ட சுகாதார விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளது.

எனவே, அதன் பாதுகாப்பு குறித்து கூடுதல் ஆராய்ச்சி கிடைக்கும் வரை, அதை பெரிய அளவுகளில் அல்லது நீண்ட காலத்திற்கு எடுக்கக்கூடாது.

உங்கள் உணவில் அதிக சி.எல்.ஏ நிறைந்த உணவுகளை இணைப்பதே பாதுகாப்பான அணுகுமுறையாக இருக்கலாம்.

அதே கொழுப்பு இழப்பு நன்மையை நீங்கள் அறுவடை செய்யாவிட்டாலும், அவ்வாறு செய்வது இயற்கை மூலங்களிலிருந்து உங்கள் சி.எல்.ஏ உட்கொள்ளலை அதிகரிக்க அனுமதிக்கிறது, இது பிற சுகாதார நன்மைகளை வழங்கக்கூடும்.

சுருக்கம் உணவுகளில் இயற்கையாக நிகழும் வடிவத்தை விட சப்ளிமெண்ட்ஸில் காணப்படும் சி.எல்.ஏ வடிவம் கணிசமாக வேறுபட்டது. சி.எல்.ஏ சப்ளிமெண்ட்ஸ் பல எதிர்மறையான பக்க விளைவுகளுடன் தொடர்புடையதாக இருக்கலாம், அதே நேரத்தில் உணவில் இருந்து சி.எல்.ஏ இல்லை.

உங்கள் CLA ஐ உணவில் இருந்து பெறுங்கள்

பல ஆய்வுகள் உணவுகளில் இருந்து சி.எல்.ஏ உட்கொள்பவர்களுக்கு இதய நோய் மற்றும் புற்றுநோய் போன்ற நோய்கள் (35, 36, 37, 38) குறைவான ஆபத்து இருப்பதாகக் காட்டுகின்றன.

பால் பொருட்கள் முக்கிய உணவு ஆதாரங்களாக இருக்கின்றன, ஆனால் இது ரூமினண்டுகளின் இறைச்சியிலும் காணப்படுகிறது (39).

CLA இன் செறிவுகள் பொதுவாக ஒரு கிராம் கொழுப்புக்கு மில்லிகிராம் என வெளிப்படுத்தப்படுகின்றன.

அதிக அளவு கொண்ட உணவுகள் (40, 41, 42):

• வெண்ணெய்: 6.0 மிகி / கிராம் கொழுப்பு
• ஆட்டுக்குட்டி: 5.6 மிகி / கிராம் கொழுப்பு
• மொஸரெல்லா சீஸ்: 4.9 மிகி / கிராம் கொழுப்பு
• எளிய தயிர்: 4.8 மிகி / கிராம் கொழுப்பு
• புளிப்பு கிரீம்: 4.6 மிகி / கிராம் கொழுப்பு
• பாலாடைக்கட்டி: 4.5 மி.கி / கிராம் கொழுப்பு
• புதிய தரையில் மாட்டிறைச்சி: 4.3 மிகி / கிராம் கொழுப்பு
• பாலாடைக்கட்டி: 3.6 மிகி / கிராம் கொழுப்பு
• மாட்டிறைச்சி சுற்று: 2.9 மிகி / கிராம் கொழுப்பு

இருப்பினும், இந்த உணவுகள் மற்றும் உணவுப் பொருட்களின் சி.எல்.ஏ உள்ளடக்கம் விலங்குகளின் பருவம் மற்றும் உணவோடு மாறுபடும்.

எடுத்துக்காட்டாக, 13 வணிக பண்ணைகளிலிருந்து சேகரிக்கப்பட்ட பால் மாதிரிகள் மார்ச் மாதத்தில் மிகக் குறைந்த அளவு சி.எல்.ஏ மற்றும் ஆகஸ்டில் (43) அதிக அளவு இருந்தன.

இதேபோல், புல் உண்ணும் பசுக்கள் அவற்றின் தானியங்களை விட (44, 45, 46) அதிகமான சி.எல்.ஏ.

சுருக்கம் சி.எல்.ஏ இயற்கையாகவே பசுக்கள் போன்ற ஒளிரும் விலங்குகளில் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. இந்த விலங்குகளால் உற்பத்தி செய்யப்படும் அளவுகள் பருவத்தாலும் அவை சாப்பிடுவதாலும் பாதிக்கப்படுகின்றன.

அடிக்கோடு

பல பயனற்ற கொழுப்பு எரியும் கூடுதல் சந்தையில் உள்ளன, மேலும் அவற்றில் சி.எல்.ஏவும் ஒன்று என்று ஆராய்ச்சி கூறுகிறது.

விலங்குகளில் அதன் கொழுப்பு எரியும் விளைவுகள் சுவாரஸ்யமாக இருக்கின்றன, ஆனால் மனிதர்களுக்கு மொழிபெயர்க்க வேண்டாம்.

தவிர, சி.எல்.ஏ உடன் ஏற்படக்கூடிய சிறிய அளவிலான கொழுப்பு இழப்பு அதன் தீங்கு விளைவிக்கும் விளைவுகளை விட அதிகமாக இல்லை.

ஒரு பாதுகாப்பான மாற்றாக, சி.எல்.ஏ சப்ளிமெண்ட்ஸைத் தேடுவதற்கு முன்பு, சி.எல்.ஏ நிறைந்த உணவுகள், பால் அல்லது புல் ஊட்டப்பட்ட மாட்டிறைச்சி போன்றவற்றை உங்கள் உணவில் சேர்த்துக்கொள்வது பயனுள்ளது.