ப்யூட்ரிக் அமிலம் என்றால் என்ன, அதற்கு ஆரோக்கிய நன்மைகள் உண்டா?

உள்ளடக்கம்

• ப்யூட்ரிக் அமிலம் என்றால் என்ன?
• ப்யூட்ரிக் அமிலத்தின் நன்மைகள் என்ன?
• எரிச்சல் கொண்ட குடல் நோய்க்குறி மற்றும் கிரோன் நோய்
• பெருங்குடல் புற்றுநோய்
• இன்சுலின் உணர்திறன்
• பியூட்ரிக் அமிலம் எந்த உணவுகளில் காணப்படுகிறது?
• உங்களுக்கு எவ்வளவு ப்யூட்ரிக் அமிலம் தேவை?
• ப்யூட்ரிக் அமிலத்தின் பக்க விளைவுகள் ஏதேனும் உண்டா?
• அடிக்கோடு

எங்கள் வாசகர்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று நாங்கள் கருதும் தயாரிப்புகளை நாங்கள் உள்ளடக்குகிறோம். இந்தப் பக்கத்தில் உள்ள இணைப்புகள் மூலம் நீங்கள் வாங்கினால், நாங்கள் ஒரு சிறிய கமிஷனைப் பெறலாம். இங்கே எங்கள் செயல்முறை.

ப்யூட்ரிக் அமிலம் ஒரு கொழுப்பு அமிலமாகும், இது உங்கள் குடலில் உள்ள நல்ல பாக்டீரியாக்கள் உணவு நார்ச்சத்தை உடைக்கும்போது உருவாக்கப்படும்.

இது விலங்கு கொழுப்புகள் மற்றும் தாவர எண்ணெய்களிலும் காணப்படுகிறது. இருப்பினும், வெண்ணெய் மற்றும் நெய் போன்ற உணவுகளில் காணப்படும் ப்யூட்ரிக் அமிலத்தின் அளவு உங்கள் குடலில் தயாரிக்கப்படும் அளவோடு ஒப்பிடும்போது சிறியது.

இன்றுவரை, பியூட்ரிக் அமிலத்தின் நன்மைகளை முழுமையாகப் புரிந்துகொள்ள, குறிப்பாக மனிதர்கள் மீது வரையறுக்கப்பட்ட ஆராய்ச்சி மட்டுமே செய்யப்பட்டுள்ளது.

ஆரம்பகால சான்றுகள் நம்பிக்கைக்குரியவை. குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதற்கு ப்யூட்ரிக் அமிலம் உள்ள ஆற்றலை ஆராய்ச்சியாளர்கள் தொடர்ந்து கவனித்து வருகின்றனர்.

ப்யூட்ரிக் அமிலத்தின் சாத்தியமான நன்மைகள் மற்றும் ஆராய்ச்சியாளர்கள் இதுவரை கண்டறிந்தவற்றைப் பற்றி மேலும் அறிய தொடர்ந்து படிக்கவும்.

ப்யூட்ரிக் அமிலம் என்றால் என்ன?

பியூட்ரிக் அமிலம் ஒரு குறுகிய சங்கிலி கொழுப்பு அமிலம் (SCFA) என அழைக்கப்படுகிறது. அசிட்டிக் அமிலம் மற்றும் புரோபியோனிக் அமிலத்துடன் உங்கள் குடலில் உள்ள மூன்று பொதுவான SCFA களில் இதுவும் ஒன்றாகும்.

இந்த மூன்று கொழுப்பு அமிலங்கள் உங்கள் குடலில் உள்ள எஸ்சிஎஃப்ஏக்களில் 90 முதல் 95 சதவீதம் வரை உள்ளன.

எஸ்சிஎஃப்ஏக்கள் நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள் ஆகும், அவை நட்பு பாக்டீரியாக்கள் உணவு இழைகளை உடைக்கும்போது உருவாக்கப்படுகின்றன.

ப்யூட்ரிக் அமிலம் மற்றும் பிற எஸ்சிஎஃப்ஏக்களின் முதன்மை சுகாதார நன்மைகள் உங்கள் பெருங்குடல் செல்களை ஆற்றலுடன் வழங்குவதற்கான திறன் ஆகும். ப்யூட்ரிக் அமிலம் உங்கள் பெருங்குடல் உயிரணுக்களின் மொத்த ஆற்றல் தேவைகளில் 70 சதவீதத்தை வழங்குகிறது.

ப்யூட்ரிக் அமிலம் ப்யூட்ரேட் மற்றும் பியூட்டானோயிக் அமிலம் உட்பட பல பெயர்களால் செல்கிறது.

ப்யூட்ரிக் அமிலத்தின் நன்மைகள் என்ன?

நார்ச்சத்து சாப்பிடுவது உங்கள் செரிமானத்திற்கு நல்லது என்று நீங்கள் கேள்விப்பட்டிருக்கலாம். அதிக நார்ச்சத்து சாப்பிடுவது உங்கள் குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதற்கான ஒரு காரணம், ஏனெனில் இது உங்கள் பெருங்குடல் அதிக ப்யூட்ரிக் அமிலத்தை உருவாக்குகிறது.

மருத்துவ சான்றுகள் குறைவாக இருந்தாலும், ஆரம்ப ஆராய்ச்சி ப்யூட்ரிக் அமிலம் பல நன்மைகளைக் கொண்டிருக்கக்கூடும் என்று கூறுகிறது.

எரிச்சல் கொண்ட குடல் நோய்க்குறி மற்றும் கிரோன் நோய்

பியூட்ரிக் அமில சப்ளிமெண்ட்ஸ் எடுத்துக்கொள்வது எரிச்சலூட்டும் குடல் நோய்க்குறி (ஐபிஎஸ்) மற்றும் கிரோன் நோய்க்கான சிகிச்சையாக பயன்படுத்தப்படலாம் என்று சில ஆராய்ச்சி கூறுகிறது.

ஒரு இரட்டை குருட்டு, சீரற்ற மருந்துப்போலி ஆய்வில், ஐபிஎஸ் கொண்ட 66 பெரியவர்கள் தினசரி டோஸ் 300 மில்லிகிராம் (மி.கி) சோடியம் ப்யூட்ரேட் அல்லது மருந்துப்போலி பெற்றனர். 4 வாரங்களுக்குப் பிறகு, ப்யூட்ரிக் அமிலக் குழுவில் பங்கேற்பாளர்கள் கணிசமாக குறைவான வயிற்று வலியைப் பதிவு செய்தனர்.

மற்றொரு ஆய்வில், ஆராய்ச்சியாளர்கள் குரோன் நோயால் பாதிக்கப்பட்ட 13 நோயாளிகளுக்கு ஒரு நாளைக்கு 4 கிராம் ப்யூட்ரிக் அமிலத்தை 8 வாரங்களுக்கு வழங்கினர். 8 வார சிகிச்சையின் முடிவில், பங்கேற்ற 13 பேரில் 9 பேருக்கு மேம்பட்ட அறிகுறிகள் இருந்தன.

பெருங்குடல் புற்றுநோய்

பெருங்குடல் புற்றுநோயைத் தடுக்கும் அல்லது சிகிச்சையளிக்கும் ப்யூட்ரிக் அமிலத்தின் திறனைப் பார்க்கும் பெரும்பாலான ஆராய்ச்சிகள் விலங்குகள் அல்லது தனிமைப்படுத்தப்பட்ட செல்கள் மீது செய்யப்பட்டுள்ளன.

ஒரு ஆய்வில், ஆராய்ச்சியாளர்கள் சோடியம் ப்யூட்ரேட் பெருங்குடல் புற்றுநோய் உயிரணுக்களின் வளர்ச்சியைத் தடுப்பதாகக் கண்டறிந்தனர். அதே ஆய்வில் இது உயிரணு இறப்பு விகிதத்தை அதிகரித்துள்ளது.

ஆராய்ச்சியாளர்கள் அதிக அளவு நார்ச்சத்து உட்கொள்வதால், குடல் உற்பத்தி செய்யும் ப்யூட்ரிக் அமிலத்தின் அளவை அதிகரிக்கக்கூடும், இது பெருங்குடல் புற்றுநோயின் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவும்.

இருப்பினும், இதை ஆராய கூடுதல் மனித ஆய்வுகள் தேவை.

இன்சுலின் உணர்திறன்

டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பெரும்பாலும் குடல் அமிலம்-உற்பத்தி செய்யும் பாக்டீரியாக்கள் குறைவாகவே உள்ளன.

உணவு நார்ச்சத்து அதிகரிப்பது இன்சுலின் உணர்திறனை மேம்படுத்துவதோடு உடல் பருமன் அபாயத்தையும் குறைக்கும் என்று விலங்கு ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.

இருப்பினும், இந்த நேரத்தில், மனிதர்களில் ப்யூட்ரிக் அமிலத்தை அதிகரிப்பது இன்சுலின் உணர்திறன் மீது அதே விளைவைக் கொண்டிருப்பதற்கான வரையறுக்கப்பட்ட சான்றுகள் உள்ளன.

பியூட்ரிக் அமிலம் எந்த உணவுகளில் காணப்படுகிறது?

உங்கள் உடலில் உள்ள ப்யூட்ரிக் அமிலத்தின் பெரும்பகுதி உங்கள் குடலில் உள்ள பாக்டீரியாவிலிருந்து வருகிறது. உங்கள் குடல் பாக்டீரியா உற்பத்தி செய்யும் அளவோடு ஒப்பிடும்போது உணவில் ப்யூட்ரிக் அமிலத்தின் அளவு சிறியது.

உணவு ப்யூட்ரிக் அமிலம் பின்வரும் உணவுகளில் காணப்படுகிறது:

• நெய்
• பசுவின் பால்
• வெண்ணெய்
• ஆடுகளின் பால்
• ஆட்டின் பால்
• தாய்ப்பால்
• பார்மேசன் சீஸ்
• சிவப்பு இறைச்சி
• தாவர எண்ணெய்கள்
• சார்க்ராட்

பட்ரிக் அமிலத்தின் சிறந்த உணவு ஆதாரங்களில் வெண்ணெய் ஒன்றாகும். வெண்ணெயில் நிறைவுற்ற கொழுப்பில் சுமார் 11 சதவீதம் எஸ்சிஎஃப்ஏக்களிலிருந்து வருகிறது. ப்யூட்ரிக் அமிலம் இந்த எஸ்சிஎஃப்ஏக்களில் பாதி ஆகும்.

நீங்கள் பியூட்ரிக் அமிலத்தையும் ஒரு துணைப் பொருளாக எடுத்துக் கொள்ளலாம். சோடியம் ப்யூட்ரேட் என்பது துணைப்பொருளின் மிகவும் பொதுவான வடிவங்களில் ஒன்றாகும். இந்த சப்ளிமெண்ட் பெரும்பாலான சுகாதார கடைகளில் அல்லது ஆன்லைனில் வாங்கலாம்.

இருப்பினும், இந்த நேரத்தில், பியூட்ரிக் அமில சப்ளிமெண்ட்ஸின் நன்மைகள் நன்கு புரிந்து கொள்ளப்படவில்லை என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். உங்கள் மருத்துவரிடம் நன்மை தீமைகள் பற்றி விவாதிக்கவும்.

உங்கள் உணவு நார்ச்சத்து அதிகரிப்பது உங்கள் குடலில் உள்ள ப்யூட்ரிக் அமிலத்தின் அளவை அதிகரிக்க மற்றொரு வழியாகும். உங்கள் குடலில் உள்ள பாக்டீரியாக்கள் முதன்மையாக உங்கள் உடலை உடைக்க முடியாத எதிர்ப்பு மாவுச்சத்துகளுக்கு உணவளிக்கின்றன.

பழம், முழு தானியங்கள், பருப்பு வகைகள் மற்றும் காய்கறிகளில் இந்த எதிர்ப்பு மாவுச்சத்துக்களை நீங்கள் காணலாம்:

• கூனைப்பூக்கள்
• பூண்டு
• வெங்காயம்
• அஸ்பாரகஸ்
• உருளைக்கிழங்கு
• வாழைப்பழங்கள்
• ஆப்பிள்கள்
• பாதாமி
• கேரட்
• ஓட் பிரான்

சமைத்த பின்னர் குளிர்ந்த கார்ப்ஸில் எதிர்ப்பு மாவுச்சத்துகளையும் நீங்கள் காணலாம்:

• ஓட்ஸ்
• பீன்ஸ்
• அரிசி
• உருளைக்கிழங்கு

உங்களுக்கு எவ்வளவு ப்யூட்ரிக் அமிலம் தேவை?

இந்த நேரத்தில், உங்களுக்கு எவ்வளவு ப்யூட்ரிக் அமிலம் தேவை என்பதற்கான வழிகாட்டுதல்கள் எதுவும் இல்லை.

உங்கள் ஃபைபர் உட்கொள்ளலை அதிகரிப்பது உங்கள் குடலில் உள்ள ப்யூட்ரிக் அமிலத்தின் அளவை அதிகரிப்பதற்கான சிறந்த உத்தி. உங்கள் குடல் பாக்டீரியாக்கள் உருவாக்கும் அளவோடு ஒப்பிடும்போது பணக்கார உணவு ஆதாரங்களில் கூட இந்த கொழுப்பு அமிலம் குறைவாகவே உள்ளது.

ப்யூட்ரிக் அமிலத்தின் பக்க விளைவுகள் ஏதேனும் உண்டா?

இப்போதைக்கு, ப்யூட்ரிக் அமிலத்தின் பாதுகாப்பு குறித்து மருத்துவ சான்றுகள் குறைவாகவே உள்ளன.

பியூட்ரிக் அமிலம் கூடுதலாக ஐபிஎஸ் அறிகுறிகளை மேம்படுத்தக்கூடும் என்று முன்னர் குறிப்பிட்ட ஆய்வில், ஆராய்ச்சியாளர்கள் ஒரு நாளைக்கு 300 மி.கி அளவிலான எந்த பக்க விளைவுகளையும் தெரிவிக்கவில்லை.

இருப்பினும், நீங்கள் கர்ப்பமாக இருந்தால் அல்லது தாய்ப்பால் கொடுப்பவராக இருந்தால், நீங்கள் பியூட்ரிக் அமிலத்தை தவிர்ப்பதை விரும்பலாம்.

ஒரு விலங்கு ஆய்வில், கர்ப்பிணி மற்றும் தாய்ப்பால் கொடுக்கும் எலிகளுக்கு சோடியம் ப்யூட்ரேட் கொடுப்பது இன்சுலின் எதிர்ப்பிற்கு வழிவகுத்தது மற்றும் அவர்களின் சந்ததிகளில் கொழுப்பு சேமிப்பை அதிகரித்தது.

அடிக்கோடு

இந்த நேரத்தில், ப்யூட்ரிக் அமிலத்தின் நன்மைகளை முழுமையாக புரிந்துகொள்ள மனிதர்கள் மீது வரையறுக்கப்பட்ட ஆராய்ச்சி மட்டுமே செய்யப்பட்டுள்ளது. இருப்பினும், இதுவரை வெளியிடப்பட்ட ஆராய்ச்சி உங்கள் செரிமான ஆரோக்கியத்திற்கு ப்யூட்ரிக் அமிலம் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று கூறுகிறது.

தற்போது எங்களுக்குத் தெரிந்தவற்றின் அடிப்படையில், உங்கள் கணினியில் இந்த கொழுப்பு அமிலத்தை அதிகரிப்பதற்கான சிறந்த வழி, நீங்கள் உணவு இழைகளை உட்கொள்வதை அதிகரிப்பதாகும். புதிய பழங்கள், காய்கறிகள், பருப்பு வகைகள், கொட்டைகள், விதைகள் மற்றும் முழு தானியங்கள் அனைத்தும் நார்ச்சத்துக்கான சிறந்த ஆதாரங்கள்.

நெய், வெண்ணெய் மற்றும் பால் போன்ற பிற உணவுகளிலும் சில ப்யூட்ரிக் அமிலம் உள்ளது. இருப்பினும், உங்கள் குடலில் உள்ள நட்பு பாக்டீரியாக்கள் உடைந்து உணவு நார்ச்சத்தை புளிக்கும்போது உற்பத்தி செய்யப்படுவதை ஒப்பிடும்போது அளவுகள் குறைவாக இருக்கும்.