சோயா பால்: நன்மைகள், எவ்வாறு பயன்படுத்துவது மற்றும் வீட்டில் எப்படி செய்வது

உள்ளடக்கம்

• சோயா பால் கெட்டதா?
• வீட்டில் சோயா பால் செய்வது எப்படி

சோயா பாலின் நன்மைகள், குறிப்பாக, சோயா ஐசோஃப்ளேவோன்கள் மற்றும் புரோட்டீஸ் தடுப்பான்கள் போன்ற பொருட்கள் இருப்பதால் புற்றுநோயைத் தடுப்பதில் சாதகமான விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன. கூடுதலாக, சோயா பாலின் பிற நன்மைகள் பின்வருமாறு:

• இதய நோய்க்கான ஆபத்து குறைந்தது;
• ஆஸ்டியோபோரோசிஸை எதிர்த்துப் போராடுங்கள்;
• நீரிழிவு மற்றும் அதிக கொழுப்பைக் கட்டுப்படுத்த உதவுங்கள்;
• இது 100 மில்லிக்கு 54 கலோரிகளை மட்டுமே கொண்டிருப்பதால் எடை குறைக்க உதவுகிறது.

சோயா பாலில் லாக்டோஸ் இல்லை, புரதங்கள், இழைகள், பி வைட்டமின்கள் நிறைந்துள்ளது மற்றும் இன்னும் சில கால்சியம் செறிவு உள்ளது, இருப்பினும், இது மருத்துவர் அல்லது ஊட்டச்சத்து நிபுணரின் வழிகாட்டுதலின் கீழ் குழந்தைகள் மற்றும் குழந்தைகளுக்கு மாட்டுப் பாலுக்கு மாற்றாக மட்டுமே பயன்படுத்தப்பட வேண்டும்.

சோயா பால் கொழுப்பு இல்லாதது மற்றும் பசுவின் பாலை விட கொழுப்பு குறைவாக உள்ளது, இது ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கிறது, ஆனால் பசுவின் அல்லது ஆட்டின் பால் புரதம் அல்லது லாக்டோஸ் சகிப்பின்மைக்கு தனிநபர் ஒவ்வாமை இருந்தால் பசுவின் பால் இன்னும் பால் அல்லது அரிசி, ஓட் அல்லது பாதாம் பானங்களுடன் மாற்றப்படலாம். . பாலுடன் கூடுதலாக, டோஃபு சோயாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, இது குறைந்த கலோரி சீஸ் ஆகும், இது புற்றுநோயைத் தடுக்கவும் எடை குறைக்கவும் உதவுகிறது. உங்கள் நன்மைகளை இங்கே காண்க.

சோயா பாலை விற்கும் சில பிராண்டுகள் ஆடெஸ், யோகி, மல்லிகை, மிமோசா, ப்ரீ விடா, நெஸ்லே, படாவோ மற்றும் சனவிதா. ஒரு தொகுப்புக்கு 3 முதல் 6 ரைஸ் வரை விலை மாறுபடும் மற்றும் குழந்தை சோயா சூத்திரங்களின் விலை 35 முதல் 60 ரைஸ் வரை இருக்கும்.

சோயா பால் கெட்டதா?

தயாரிப்பு முறையாக செயலாக்கப்படும் போது ஆரோக்கியத்திற்கான சோயா பாலின் தீங்குகள் குறைக்கப்படுகின்றன, ஆனால் அவை முற்றிலும் விலக்கப்படவில்லை, எனவே, அதன் நுகர்வு எச்சரிக்கையுடன் செய்யப்பட வேண்டும், ஏனெனில் சோயா பானங்களில் ஆன்டிநியூட்ரியண்ட்ஸ் இருப்பதால் சில ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்சுவதற்கான உடலின் திறனைக் குறைக்கிறது. தாதுக்கள் மற்றும் சில அமினோ அமிலங்கள்.

குழந்தைகள் மற்றும் குழந்தைகள் மருத்துவ வழிகாட்டுதலின் கீழ் பால், சோயா சாறு அல்லது வேறு எந்த சோயா சார்ந்த உணவையும் மட்டுமே குடிக்க வேண்டும், ஏனெனில் சோயா குழந்தைகளின் ஹார்மோன் வளர்ச்சியில் எதிர்மறையான விளைவை ஏற்படுத்தும், மேலும் இது ஆரம்ப பருவமடைதல் மற்றும் பிற பெரிய ஹார்மோன் மாற்றங்களுக்கு வழிவகுக்கும், கூடுதலாக, குழந்தைகளின் மூளை மற்றும் மத்திய நரம்பு மண்டலத்தின் சரியான வளர்ச்சிக்கு அவசியமான ஒரு பொருளான கொலஸ்ட்ரால் இல்லை.

சோயா பானங்களின் ஒவ்வொரு தொகுப்பும் சராசரியாக 3 நாட்கள் நீடிக்கும், அது எப்போதும் குளிர்சாதன பெட்டியின் உள்ளே இருந்தால், எனவே, இந்த காலத்திற்குப் பிறகு அதை உட்கொள்ளக்கூடாது.

வீட்டில் சோயா பால் செய்வது எப்படி

வீட்டில் சோயா பால் தயாரிக்க, உங்களுக்கு இது தேவை:

தேவையான பொருட்கள்:

• 1 கப் சோயா பீன்ஸ்
• 1 லிட்டர் மற்றும் ஒரு அரை தண்ணீர்

தயாரிப்பு முறை:

சோயா பீன்ஸ் தேர்வு, நன்றாக கழுவ மற்றும் ஒரே இரவில் ஊறவைக்கவும். அடுத்த நாள், தண்ணீரை வடிகட்டி மீண்டும் கழுவ ஒரு பிளெண்டரில் போட்டு தண்ணீரில் அடிக்கவும். ஒரு டிஷ் டவலில் வடிக்கவும், நெருப்பிற்கு வழிவகுக்கும் ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். அது கொதிக்கும் போது, ​​10 நிமிடங்கள் மூழ்க விடவும். குளிர்விக்க காத்திருங்கள், எப்போதும் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

சோயா பாலுக்காக பசுவின் பால் பரிமாறிக்கொள்வதோடு, ஆரோக்கியமான வாழ்க்கைக்கு மாற்றாக மாற்றக்கூடிய பிற உணவுகளும் உள்ளன, இதில் கொழுப்பு மற்றும் நீரிழிவு நோய் குறைவு. ஊட்டச்சத்து நிபுணர் டாடியானா ஜானின் இந்த வீடியோவில் உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு நீங்கள் செய்யக்கூடிய 10 சிறந்த மாற்றங்களைக் காண்க: