யாமின் 8 நன்மைகள் மற்றும் எவ்வாறு உட்கொள்வது

உள்ளடக்கம்

• யாமின் நன்மைகள்
• யாமின் ஊட்டச்சத்து தகவல்கள்
• யாம் சமையல்
• 1. பசையம் இல்லாத மற்றும் லாக்டோஸ் இல்லாத யாம் கேக்
• 2. யாமுடன் எஸ்கொண்டிடின்ஹோ சிக்கன்
• 3. யாம் டானோனின்ஹோ

பிரேசிலின் சில பிராந்தியங்களில் யாம் என்றும் அழைக்கப்படும் யாம், குறைந்த கிளைசெமிக் இன்டெக்ஸ் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் நிறைந்த ஒரு கிழங்காகும், இது உடல் செயல்பாடுகளின் போது ஆற்றலைக் கொடுப்பதற்கும் எடை குறைக்க உதவுவதற்கும் ஒரு சிறந்த வழி.

கூடுதலாக, இது இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவை உயர்த்தாததால், நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கும் இதைப் பயன்படுத்தலாம். இருப்பினும், அதிகப்படியான யாம்களும் எடை போடக்கூடும் என்பதால், உட்கொள்ளும் அளவை மிகைப்படுத்தாமல் பார்த்துக் கொள்ள வேண்டும்.

யாமின் நன்மைகள்

இது ஃபைபர், புரதம், வைட்டமின் சி மற்றும் பி வைட்டமின்கள் நிறைந்திருப்பதால், யாமில் பல ஆரோக்கிய நன்மைகள் உள்ளன, அவற்றில் முக்கியமானவை:

1. மலச்சிக்கலை எதிர்த்துப் போராடுகிறது, இழைகளில் நிறைந்திருப்பதற்காக;
2. உடல் எடையை குறைக்க உதவுங்கள்ஏனெனில் இது மனநிறைவின் உணர்வை அதிகரிக்கிறது மற்றும் பசியின் தொடக்கத்தை தாமதப்படுத்துகிறது;
3. உதவி இரத்த சர்க்கரையை கட்டுப்படுத்தவும், அதன் அதிக நார்ச்சத்து காரணமாக;
4. ஆற்றலைக் கொடுங்கள் மற்றும் தசை வெகுஜனத்தைப் பெறுங்கள்ஏனெனில், இனிப்பு உருளைக்கிழங்கைப் போலவே, யாம்களும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளில் நிறைந்துள்ளன, அவை பயிற்சிக்கான ஆற்றல் விநியோகத்தை பராமரிக்கின்றன;
5. மாதவிடாய் மற்றும் பி.எம்.எஸ் அறிகுறிகளைக் குறைக்கவும், பெண் ஹார்மோன்களைக் கட்டுப்படுத்த உதவும் ஒரு பொருள் டியோஸ்ஜெனின் கொண்டிருப்பதற்கு;
6. உதவி கொழுப்பு மற்றும் இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்துங்கள், ஏனெனில் இது இழைகளில் நிறைந்துள்ளது மற்றும் பைட்டோஸ்டெரால் டியோஸ்ஜெனின் இருப்பதால்;
7. இருதய நோயைத் தடுக்கும், இது அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்தவும், கொழுப்பைக் குறைக்கவும் உதவுகிறது;
8. செரிமானத்தை எளிதாக்குங்கள், பெருங்குடலைக் குறைத்து, உடலில் இருந்து நச்சுகளை அகற்ற உதவுகிறது, மேலும் அமுதம் வடிவத்திலும் பயன்படுத்தலாம். இதை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது என்பதை இங்கே கண்டுபிடிக்கவும்.

எனவே, யாம்களில் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கைப் போன்ற பண்புகள் உள்ளன, மேலும் அதன் நன்மைகளைப் பயன்படுத்த, நீங்கள் இந்த கிழங்கை தவறாமல் உட்கொள்ள வேண்டும், சமைத்த தயாரிப்புகளுக்கு முன்னுரிமை அளிக்கவும், வறுத்த யாம்களைத் தவிர்க்கவும். இனிப்பு உருளைக்கிழங்கின் நன்மைகள் என்ன என்பதையும் காண்க.

யாமின் ஊட்டச்சத்து தகவல்கள்

பின்வரும் அட்டவணை 100 கிராம் மூல அல்லது சமைத்த யாமிற்கான ஊட்டச்சத்து தகவல்களை வழங்குகிறது.

யாம்ஸை சமைத்த துண்டுகளாக வெட்டலாம், அதே போல் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கையும் சாப்பிடலாம் அல்லது கேக்குகள், துண்டுகள் மற்றும் ப்யூரிஸ் போன்ற தயாரிப்புகளில் பயன்படுத்தலாம்.

யாம் சமையல்

பின்வருபவை 3 ஆரோக்கியமான யாம் ரெசிபிகளாகும், அவை உடல் எடையை குறைக்கவும், உங்கள் பயிற்சிக்கு ஆற்றலை அளிக்கவும் பயன்படும்.

1. பசையம் இல்லாத மற்றும் லாக்டோஸ் இல்லாத யாம் கேக்

இந்த கேக் தின்பண்டங்களில் பயன்படுத்த ஒரு நல்ல வழி, மேலும் பசையத்திற்கு சகிப்புத்தன்மை அல்லது ஒவ்வாமை உள்ளவர்களால் இதை உட்கொள்ளலாம். எந்த உணவுகளில் பசையம் உள்ளது என்பதைக் கண்டறியவும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 400 கிராம் யாம், உரிக்கப்பட்டு துண்டுகளாக வெட்டவும்
• 4 முட்டைகள்
• 1/2 கப் எண்ணெய் தேநீர்
• 1 கோப்பை சர்க்கரை தேநீர்
• 2 கப் அரிசி மாவு தேநீர், முன்னுரிமை முழுக்க முழுக்க
• 1 கொலோ. பேக்கிங் பவுடர் சூப்
• 3 கோல். தூள் சாக்லேட் சூப்

தயாரிப்பு முறை:

ஒரு பிளெண்டரில், யாம், முட்டை, எண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரையை நன்றாக வெல்லுங்கள். ஒரு பாத்திரத்தில், மீதமுள்ள பொருட்களை வைத்து படிப்படியாக பிளெண்டர் கலவையை சேர்த்து, ஒரு பெரிய ஸ்பூன் உதவியுடன் நன்கு கிளறவும். ஒரு தடவப்பட்ட பாத்திரத்தில் மாவை ஊற்றி சுமார் 35-40 நிமிடங்கள் நடுத்தர அடுப்பில் சுட வேண்டும்.

2. யாமுடன் எஸ்கொண்டிடின்ஹோ சிக்கன்

இந்த மறைவிடத்தை மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்குப் பயன்படுத்தலாம், கூடுதலாக ஒரு சிறந்த முன் பயிற்சி.

தேவையான பொருட்கள்:

• 750 கிராம் யாம்
• 0.5 கிலோ தரையில் மாட்டிறைச்சி
• 1 சிவப்பு வெங்காயம்
• பூண்டு 3 கிராம்பு
• 1 தக்காளி
• 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
• அரைத்த பார்மேசன் சீஸ் 2 தேக்கரண்டி
• ருசிக்க பருவங்கள் (உப்பு மற்றும் மிளகு)

தயாரிப்பு முறை:

மிகவும் மென்மையாகும் வரை யாம்களை தண்ணீரில் சமைக்கவும். பின்னர் அதை ப்யூரி செய்ய பிசைந்து, ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் உப்பு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். சீசன் மற்றும் கோழியை வதக்கி, சமைக்கவும், துண்டாக்கவும். எண்ணெயுடன் தடவப்பட்ட ஒரு கண்ணாடி டிஷில், சமைத்த பாதி யாமியைப் பயன்படுத்தி ஒரு அடுக்கை வைக்கவும். சமைத்த கோழி மேலே வைக்கப்பட்டு பின்னர் மற்றொரு அடுக்கு யாமால் மூடப்பட்டிருக்கும். மேலே, அரைத்த சீஸ் சேர்த்து 200 டிகிரியில் சுமார் 25 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.

3. யாம் டானோனின்ஹோ

தொழில்மயமாக்கப்பட்ட தயிருக்கு இது ஒரு சிறந்த மாற்றாகும், இது குழந்தைகளுக்கு ஆரோக்கியமான விருப்பமாக இருக்கிறது, ஆனால் நிறைய சுவையுடன் இருக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 300 கிராம் யாம் தண்ணீரில் மட்டுமே சமைக்கப்படுகிறது
• 1 ஸ்ட்ராபெரி பெட்டி
• 1 கப் ஆப்பிள் சாறு (இயற்கை அல்லது தொழில்மயமாக்கப்பட்டது)

தயாரிப்பு முறை:

யாம் சமைக்கவும், பின்னர் சமையல் தண்ணீரை நிராகரிக்கவும். பின்னர் வெட்டப்பட்ட ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை ஆப்பிள் சாறுடன் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், ஏனெனில் இது பழத்தை இனிமையாக்கும். ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை சமைத்த பிறகு, எல்லாவற்றையும் ஒரு பிளெண்டரில் அடித்து, தேவைப்பட்டால் சிறிது தண்ணீர் சேர்க்கவும். நீங்கள் எவ்வளவு தண்ணீர் போடுகிறீர்களோ, அவ்வளவு திரவமும் கிடைக்கும்.

சுமார் 1 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் சிறிய உறைபனி கொள்கலன்களில் வைக்கவும்.

ஸ்ட்ராபெர்ரிகளுக்கு கூடுதலாக, நீங்கள் மா, பேஷன் பழம் அல்லது சிவப்பு பழங்கள் போன்ற பிற பழங்களையும் பயன்படுத்தலாம்.

நச்சுத்தன்மையை உருவாக்க ஒரு யாம் சூப்பை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதையும் காண்க.