மீன் சாப்பிடுவதால் 5 நம்பமுடியாத ஆரோக்கிய நன்மைகள்

உள்ளடக்கம்

• 1. உடலுக்கு புரதத்தை வழங்குதல்
• 2. இருதய நோயைத் தடுக்கும்
• 3. நினைவகத்தை மேம்படுத்தி அல்சைமர் நோயைத் தடுக்கவும்
• 4. கீல்வாத அறிகுறிகளை நீக்குங்கள்
• 5. வைட்டமின் டி வழங்கவும்
• சில வகையான மீன்களுக்கான ஊட்டச்சத்து தகவல்கள்
• மூல மீன் சாப்பிடுவதால் கிடைக்கும் நன்மைகள்
• கர்ப்ப காலத்தில் என்ன வகையான மீன் சாப்பிட வேண்டும்?

உணவில் தவறாமல் மீன் சேர்ப்பது நினைவகத்தை மேம்படுத்துதல், செறிவு, இருதய நோயைத் தடுப்பது மற்றும் வீக்கத்தைக் குறைத்தல் போன்ற நன்மைகளைத் தருகிறது. கூடுதலாக, மீன் உட்கொள்வது எடை இழப்புக்கு உதவுகிறது, ஏனெனில் அவை பொதுவாக சிவப்பு இறைச்சி மற்றும் கோழியை விட குறைவான கலோரிகளைக் கொண்ட புரதத்தின் ஆதாரங்களாக இருக்கின்றன, எடை இழப்பு உணவுகளுக்கு சாதகமாக இருக்கின்றன.

இந்த நன்மைகளைப் பெற, நீங்கள் வாரத்திற்கு 3 முறையாவது மீன் உட்கொள்ள வேண்டும், ஒவ்வொரு நாளும் மீன் சாப்பிடுவது சரியா என்பதை நினைவில் கொள்வது அவசியம். மீனின் முதல் 5 நன்மைகள் இங்கே:

1. உடலுக்கு புரதத்தை வழங்குதல்

மீன் புரதத்தின் சிறந்த ஆதாரங்கள் மற்றும் உணவில் இறைச்சி மற்றும் கோழியை மாற்ற பயன்படுத்தலாம். புரதங்கள் தசை வெகுஜன, முடி, தோல், செல்கள் மற்றும் நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு ஆகியவற்றை உருவாக்குவதற்கான முக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்கள் ஆகும், இது ஆரோக்கியத்திற்கு இன்றியமையாத ஊட்டச்சத்து ஆகும்.

சீ பாஸ், குரூப்பர் மற்றும் சோல் போன்ற மெலிந்த மீன்கள் புரதத்தின் கலோரி மூலங்கள் குறைவாக உள்ளன, அதே சமயம் சால்மன், டுனா மற்றும் மத்தி போன்ற கொழுப்பு மீன்களில் அதிக கலோரிகள் உள்ளன.

2. இருதய நோயைத் தடுக்கும்

மீன்கள் நல்ல கொழுப்புகளின் ஆதாரங்களாக இருக்கின்றன, குறிப்பாக உப்பு நீரிலிருந்து வரும் டுனா, மத்தி மற்றும் சால்மன் போன்றவை, அவை ஒமேகா -3 நிறைந்திருப்பதால், கடலின் ஆழமான நீரில் இருக்கும் ஊட்டச்சத்து.

ஒமேகா -3 உடலில் மோசமான கொழுப்பைக் குறைப்பதன் மூலமும், நல்ல கொழுப்பை அதிகரிப்பதன் மூலமும் செயல்படுகிறது, கூடுதலாக வீக்கத்தைக் குறைத்து நோயெதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்துகிறது. இதனால், மீன் உட்கொள்வது பக்கவாதம் போன்ற பிற பிரச்சினைகளைத் தடுப்பதோடு மட்டுமல்லாமல், பெருந்தமனி தடிப்பு மற்றும் மாரடைப்பு போன்ற இருதய நோய்களின் அபாயத்தையும் குறைக்கிறது.

3. நினைவகத்தை மேம்படுத்தி அல்சைமர் நோயைத் தடுக்கவும்

மீன் தவறாமல் சாப்பிடுவது மூளையில் சாம்பல் நிறத்தை இழப்பதைத் தடுக்கிறது, இது அல்சைமர் நோய் போன்ற சீரழிவு நோய்களின் தொடக்கத்துடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. இந்த நன்மை ஒமேகா -3 மற்றும் கால்சியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் போன்ற ஊட்டச்சத்துக்களுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது, அவை நரம்பு தூண்டுதல்களை பரப்புவதற்கு முக்கியமானவை.

4. கீல்வாத அறிகுறிகளை நீக்குங்கள்

சால்மன், டுனா மற்றும் கானாங்கெளுத்தி போன்ற ஒமேகா -3 களில் நிறைந்த மீன்கள், அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டு கீல்வாதம் அறிகுறிகளைப் போக்க உதவுகின்றன. உடலில் ஒமேகா -3 அளவை அதிகரிப்பதன் மூலம், மூட்டுகளில் வீக்கம் குறைந்து வலி குறைகிறது. மீன் எண்ணெய் அல்லது ஒமேகா -3 உடன் கூடுதல் உட்கொள்வதன் மூலமும் இந்த நன்மையைப் பெற முடியும், ஆனால் இயற்கை உணவின் நுகர்வு அதன் ஊட்டச்சத்துக்களின் நன்மைகளை மேம்படுத்துகிறது என்பதை முன்னிலைப்படுத்த வேண்டியது அவசியம்.

5. வைட்டமின் டி வழங்கவும்

இந்த வைட்டமின் உணவில் உள்ள கொழுப்பில் சேமிக்கப்படுவதால், உணவில் வைட்டமின் டி சிறந்த ஆதாரமாக மீன் உள்ளது, குறிப்பாக கொழுப்பு நிறைந்த மீன். வைட்டமின் டி உடலில் ஒரு ஸ்டீராய்டு ஹார்மோனாக செயல்படுகிறது, இது நீரிழிவு, மலட்டுத்தன்மை, புற்றுநோய் மற்றும் இதய பிரச்சினைகள் போன்ற பிரச்சினைகளைத் தடுக்க முக்கியமானது.

கூடுதலாக, வைட்டமின் டி குடலில் கால்சியம் உறிஞ்சப்படுவதை அதிகரிக்கிறது, இது ஆஸ்டியோபோரோசிஸைத் தடுக்க உதவுகிறது, குறிப்பாக மாதவிடாய் நின்ற பிறகு.

சில வகையான மீன்களுக்கான ஊட்டச்சத்து தகவல்கள்

பின்வரும் அட்டவணை 100 கிராம் மீன்களுக்கான கலோரிகள், கொழுப்புகள் மற்றும் புரதங்களின் அளவைக் காட்டுகிறது, அவற்றை 2 வகைகளாகப் பிரிக்கிறது: ஒல்லியான மற்றும் கொழுப்பு நிறைந்த மீன்.

உணவின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பை அதிகரிப்பதற்காக காய்கறிகளுடன் சேர்ந்து அடுப்பில் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் மட்டுமே மீன்களைத் தயாரிப்பது அல்லது வறுக்கப்பட்ட அல்லது சமைத்த தயாரிப்புகளை உருவாக்குவதே சிறந்தது என்பதை நினைவில் கொள்வது அவசியம். பின்வரும் வீடியோவில் இந்த உதவிக்குறிப்புகளைப் பாருங்கள்:

மூல மீன் சாப்பிடுவதால் கிடைக்கும் நன்மைகள்

மூல மீன் சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் நன்மைகள் இதய நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைத்தல், மூளை வளர்ச்சிக்கு பங்களிப்பு, நரம்பு உயிரணு மீளுருவாக்கம், திசுக்களை உருவாக்க உதவுதல், எலும்பு நோயைத் தடுப்பது மற்றும் ஒமேகா 3, புரதங்கள், வைட்டமின் டி, கால்சியம், இரும்பு மற்றும் வைட்டமின் பி 12. காண்க: சுஷி சாப்பிட 3 காரணங்கள்.

வெப்பத்திற்கு உட்பட்ட எந்தவொரு உணவும் சில ஊட்டச்சத்துக்களை இழக்கிறது, ஆனால் மீன் அதன் நன்மைகளை குறிப்பாக வெப்பத்தால் கெட்டுப்போகாத ஊட்டச்சத்துக்களில் கொண்டுள்ளது, எனவே, நன்மைகள் பச்சையாகவும் சமைக்கப்படும் போதும் கூட இருக்கும்.

கர்ப்ப காலத்தில் என்ன வகையான மீன் சாப்பிட வேண்டும்?

கர்ப்பத்தில் மீன் சாப்பிடுவது ஆரோக்கியமானது, ஆனால் கர்ப்பிணிப் பெண்கள் சமைத்த மற்றும் மூல மீன்களுக்கு முன்னுரிமை கொடுக்க வேண்டும், ஏனெனில் மூல மீன் என்பது எளிதில் கெட்டுப்போன மற்றும் மாசுபடுத்தும் உணவு, மேலும் உணவு விஷத்தை ஏற்படுத்தும். கூடுதலாக, சில மூல உணவுகளும் மாசுபடுத்தப்பட்டு டாக்ஸோபிளாஸ்மோசிஸ் என்ற நோயை உண்டாக்குகின்றன, இது கருவின் உருவாக்கத்தில் குறைபாடுகளை ஏற்படுத்துகிறது.

கர்ப்பிணிப் பெண்கள் கேட்ஃபிஷ், டுனா மற்றும் கினியா கோழி போன்ற மீன்களையும் தவிர்க்க வேண்டும், ஏனெனில் பாதரசம் போன்ற கன உலோகங்களால் அவை மாசுபடுவதற்கான ஆபத்து அதிகம், இது குழந்தையின் ஆரோக்கியமான வளர்ச்சியை பாதிக்கிறது. ஒரு கர்ப்பிணிப் பெண் எந்த வகையான மீன்களைத் தவிர்க்க வேண்டும் என்பது பற்றி மேலும் அறியவும்.