எடை இழப்பு, தோல் மற்றும் பலவற்றிற்கான 7 பால்சாமிக் வினிகர் ஆரோக்கிய நன்மைகள்

உள்ளடக்கம்

• கண்ணோட்டம்
• இது கொழுப்பைக் குறைக்க உதவுகிறது
• இது ஆரோக்கியமான செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது
• இது எடை இழப்பை ஆதரிக்கிறது
• இது நீரிழிவு நட்பு
• இது இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்துகிறது
• இது உயர் இரத்த அழுத்தத்திற்கு உதவக்கூடும்
• இது உங்கள் சருமத்தை மேம்படுத்தலாம்
• அபாயங்கள் மற்றும் பக்க விளைவுகள்
• சமையல்
• பால்சமிக் படிந்து உறைந்திருக்கும்
• கப்ரேஸ் சாலட்
• எடுத்து செல்

கண்ணோட்டம்

பால்சாமிக் வினிகர் ஒரு ஆழமான பழுப்பு வினிகர் ஆகும், இது புளிக்காத திராட்சை சாற்றில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. இது தனித்துவமான, தைரியமான, சிக்கலான சுவைகள் மற்றும் புளிப்பான சுவை கொண்டதாக அறியப்படுகிறது. உண்மையான பால்சாமிக் வினிகர் பீப்பாய்களில் மாதங்கள் அல்லது ஆண்டுகள் கூட வயதாகிறது, மேலும் இது மிகவும் விலை உயர்ந்ததாக இருக்கும். பால்சாமிக் வினிகர் உணவு தயாரிப்புகளில் ஒரு பிரபலமான பொருளாக மாறியுள்ளது, குறிப்பாக சாலட் ஒத்தடம் மற்றும் இறைச்சிகள். மக்கள் இதை குறைந்த கொழுப்பு சேர்க்கையாகவும், இதய ஆரோக்கியமான உணவின் ஒரு பகுதியாகவும் பயன்படுத்துகின்றனர்.

பால்சாமிக் வினிகர் உங்கள் அனைவருக்கும் நல்லது என்று சிலர் நம்புகிறார்கள். பால்சாமிக் வினிகர் எடை இழப்பு, குறைந்த கொழுப்பு மற்றும் ஒளிரும் நிறத்திற்கு கூட பங்களிக்கும் என்று கூறப்படுகிறது.

இது கொழுப்பைக் குறைக்க உதவுகிறது

பால்சாமிக் வினிகரின் அனைத்து நன்மைகளிலும், இது மிகவும் நன்கு ஆவணப்படுத்தப்பட்டதாகும். பால்சாமிக் வினிகர் அவர்களின் கொழுப்பின் அளவை பராமரிக்க அல்லது குறைக்க விரும்புவோருக்கு ஒரு சிறந்த தேர்வாகும். பால்சாமிக் வினிகரில் காணப்படும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் உங்கள் உடலுக்கு நச்சுத்தன்மையுள்ள “தோட்டி செல்களை” குறிவைத்து உங்கள் எல்.டி.எல் (ஆரோக்கியமற்ற கொலஸ்ட்ரால்) அளவை அதிகரிக்கும். பால்சாமிக் வினிகரை ஒரு ஆடை அல்லது மெருகூட்டலாக உட்கொள்வதன் மூலம், உங்கள் உடல் அடைபட்ட தமனிகளிலிருந்து தற்காத்துக் கொள்ள உதவும் அளவுக்கு நீங்கள் உட்கொள்ளலாம்.

இது ஆரோக்கியமான செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது

பால்சாமிக் வினிகரில் உள்ள முக்கிய செயலில் உள்ள கலவை அசிட்டிக் அமிலமாகும், இது புரோபயாடிக் பாக்டீரியாவின் விகாரங்களைக் கொண்டுள்ளது. இந்த புரோபயாடிக்குகள் உணவை மட்டும் பாதுகாக்காது - அவை ஆரோக்கியமான செரிமானத்தையும், குடல் ஆரோக்கியத்தையும் மேம்படுத்தலாம். குடல் பயோம் எனப்படும் இந்த ஆரோக்கியமான பாக்டீரியாக்களைக் கொண்டிருப்பதால் நேர்மறையான நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு நன்மைகளும் உள்ளன. அசிட்டிக் அமிலத்தில் உள்ள புரோபயாடிக் கலவைகள் சிலர் பால்சாமிக் வினிகர் சத்தியம் செய்வதற்கான காரணத்தின் ஒரு பகுதியாக இருக்கலாம்.

இது எடை இழப்பை ஆதரிக்கிறது

வினிகர் குடும்பம் அதன் உடல் பருமன் எதிர்ப்பு பண்புகளுக்கு பெயர் பெற்றது, மற்றும் பால்சாமிக் வினிகர் இதற்கு விதிவிலக்கல்ல. மேலே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, பால்சாமிக் வினிகரில் புரோபயாடிக் சேர்மங்கள் உள்ளன, அவை முழுதாக, நீண்டதாக உணர உதவும். வெண்ணெய் மற்றும் மயோனைசே போன்ற பிற சுவையூட்டும் முகவர்களைப் போலல்லாமல், பால்சாமிக் வினிகர் கொழுப்பு இல்லாதது. இது ஒரு மாய எடை இழப்பு மருந்து அல்ல என்றாலும், உங்கள் உணவில் பால்சாமிக் வினிகரைச் சேர்ப்பது உங்கள் எடை இழப்பு இலக்குகளை அடைய உதவும் என்று நம்புவதற்கு காரணம் இருக்கிறது.

இது நீரிழிவு நட்பு

பால்சாமிக் வினிகர் ஒரு கிளைசெமிக் எதிர்ப்பு. 2006 ஆம் ஆண்டு மதிப்பாய்வில், வினிகரை உட்கொண்ட பிறகு, இன்சுலின் எதிர்ப்பு உள்ளவர்கள் இரத்த சர்க்கரை பீடபூமியை ஐந்து மணி நேரம் வரை அனுபவிப்பதாக ஆய்வுகள் சுட்டிக்காட்டின. பால்சாமிக் வினிகரை ஒரு கான்டிமென்டாகப் பயன்படுத்துவதால், உங்கள் உணவை அதிக நீரிழிவு நட்புடன் மாற்றலாம், மேலும் சாப்பிட்ட பிறகு ஏற்படும் இரத்த சர்க்கரை கூர்மையைத் தவிர்க்கவும் உதவும்.

இது இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்துகிறது

பால்சாமிக் வினிகரில் பாலிபினால்கள் உள்ளன, அவை உங்கள் இருதய அமைப்புக்கு எவ்வாறு உதவுகின்றன என்பதற்கான விசாரணையில் உள்ளன. நீங்கள் இதைப் பற்றி அடிக்கடி யோசிக்கக்கூடாது, ஆனால் பால்சாமிக் வினிகர் ஒரு பழ தயாரிப்பு, ஏனெனில் இது திராட்சைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. உங்கள் இரத்த பிளேட்லெட்டுகளை திரட்டுவதைத் தடுக்க திராட்சை கண்டறியப்பட்டுள்ளது, இது இதய நோய்களைத் தடுக்கலாம். மத்தியதரைக் கடல் கலாச்சாரங்கள் பல நூற்றாண்டுகளாக பால்சாமிக் வினிகரை ஒரு “குணப்படுத்துதல்” மற்றும் “வயதான எதிர்ப்பு” மூலப்பொருளாகப் பயன்படுத்துவதற்கான காரணத்தின் ஒரு பகுதியாக இது இருக்கலாம்.

இது உயர் இரத்த அழுத்தத்திற்கு உதவக்கூடும்

உங்கள் இருதய அமைப்புக்கான பால்சாமிக் வினிகரின் நன்மைகள் உங்கள் இரத்த அழுத்தத்திற்கும் நீட்டிக்கப்படுகின்றன. உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ள எலிகள் நீண்ட காலத்திற்கு வினிகரை உட்கொண்ட பிறகு சிறந்த இரத்த அழுத்தத்தைக் கொண்டிருப்பதாக 2001 ஆம் ஆண்டு ஆய்வக ஆய்வில் தெரியவந்துள்ளது. 1 முதல் 2 டீஸ்பூன் பால்சாமிக் வினிகரை ஒரு ஆடை அல்லது இறைச்சியாக உட்கொள்வதன் மூலம், நீங்கள் உங்கள் உணவை மிகவும் சுவையாக மாற்றுவது மட்டுமல்லாமல் - உங்கள் இதய ஆரோக்கியத்திற்கும் உதவுகிறீர்கள்.

இது உங்கள் சருமத்தை மேம்படுத்தலாம்

ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் போன்ற பிற வகையான வினிகர், மேற்பூச்சு முகப்பரு வைத்தியமாக அதிகமாக முறையிடக்கூடும், ஏனெனில் பால்சாமிக் வினிகரின் வாசனை மிகவும் கடுமையானது. பால்சாமிக் வினிகரின் இருண்ட, கறை படிந்த நிறம் உங்கள் முகத்தில் நேரடியாகப் பயன்படுத்துவதைத் தடுக்கக்கூடும். ஆனால் பால்சாமிக் வினிகரில் அசிட்டிக் அமிலம் மற்றும் ஆண்டிமைக்ரோபியல் சேர்மங்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் உள்ளன. உங்கள் வழக்கமான உணவின் ஒரு பகுதியாக பால்சாமிக் வினிகரை உட்கொள்வது உங்கள் சருமத்தை தெளிவாகவும், உங்கள் நிறம் பிரகாசமாகவும் இருக்கும்.

அபாயங்கள் மற்றும் பக்க விளைவுகள்

இலக்கியத்தின் ஒரு மதிப்பாய்வின் படி, பால்சமிக் வினிகரின் அபாயங்கள் சுகாதார நலன்களுடன் ஒப்பிடும்போது குறைவாக உள்ளன.

நீங்கள் மூல பால்சாமிக் வினிகரைக் குடித்தால், உங்கள் தொண்டை வீக்கமடைந்து, உங்கள் உணவுக்குழாய் சேதமடையக்கூடும். வினிகர் குடிப்பது வயிற்று வலியை ஏற்படுத்தும் அல்லது உங்கள் வயிற்றின் புறணிக்கு புண்படுத்தும் நிகழ்வுகளும் உள்ளன. நீங்கள் எவ்வளவு வினிகரை உட்கொள்கிறீர்கள் என்பதைக் கண்காணிக்க கவனமாக இருங்கள். நெஞ்செரிச்சல் அல்லது இரைப்பை பிரச்சினைகளுக்கு பங்களிப்பதாக நீங்கள் உணர்ந்தால் உடனே பால்சாமிக் வினிகரைப் பயன்படுத்துவதை நிறுத்துங்கள்.

சமையல்

பால்சமிக் படிந்து உறைந்திருக்கும்

பால்சாமிக் படிந்து உறைந்திருப்பது உங்கள் உணவில் பால்சாமிக் வினிகர் உள்ளிட்டவற்றைத் தொடங்க எளிதான வழியாகும். உங்களுக்கு தேவையானது சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் பால்சாமிக் வினிகரின் உயர்தர பாட்டில்.

ஒரு வாணலியில் 16 அவுன்ஸ் (அவுன்ஸ்) பால்சாமிக் வினிகரை 1/2 கப் சர்க்கரை மற்றும் 1 டீஸ்பூன் நிலத்தடி கடல் உப்பு சேர்த்து கலக்கவும். மிதமான வெப்பத்தில் வாணலியைத் திருப்பி கொதிக்க விடவும். கலவை சுமார் 8 அவுன்ஸ் வரை சமைக்க வேண்டும். நீங்கள் எப்போதாவது கிளறும்போது. இதன் விளைவாக மெருகூட்டல் தடிமனாகவும் சிரப்பாகவும் இருக்கும். அது குளிர்ந்து காற்றோட்டமில்லாத கொள்கலனில் சேமிக்கட்டும்.

கப்ரேஸ் சாலட்

ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள், வைட்டமின் சி மற்றும் வைட்டமின் கே ஆகியவற்றின் அளவிற்கு, இந்த உன்னதமான ஆன்டிபாஸ்டோ செய்முறையை முயற்சிக்கவும். உங்களுக்கு இது தேவை:

• 2-3 மாட்டிறைச்சி குலதனம் தக்காளி
• 8 அவுன்ஸ். மொஸரெல்லா சீஸ்
• 2-3 டீஸ்பூன். பால்சாமிக் வினிகர்
• 2-3 டீஸ்பூன். ஆலிவ் எண்ணெய்
• புதிய துளசி இலைகள்
• கடல் உப்பு

மாட்டிறைச்சி தக்காளியை நீள வாரியாக நறுக்கவும். தக்காளி துண்டுகளுக்கு இடையில், மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட புதிய மொஸெரெல்லா சீஸ் சேர்க்கவும். தக்காளி மற்றும் மொஸெரெல்லா மீது அடுக்கு துளசி. ஆலிவ் எண்ணெய், கடல் உப்பு, பால்சமிக் வினிகர் ஆகியவற்றைக் கொண்டு தூறல்.

எடுத்து செல்

பால்சாமிக் வினிகர் ஒரு பாதுகாப்பான உணவு சேர்க்கையாகும், அதில் கொழுப்பு மற்றும் மிகக் குறைந்த இயற்கை சர்க்கரை இல்லை. இது கொழுப்பைக் குறைப்பதற்கும் இரத்த அழுத்தத்தை உறுதிப்படுத்துவதற்கும் பயனுள்ளதாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. சில ஆராய்ச்சி இது ஒரு பசியை அடக்கும் மருந்தாகவும் செயல்படக்கூடும் என்றும், இதில் புரோபயாடிக் பாக்டீரியாவின் விகாரங்கள் உள்ளன என்றும் கூறுகின்றன. உங்கள் உணவில் சேர்ப்பதும் எளிதானது, மேலும் சுவையாக இருக்கும்.

பால்சாமிக் வினிகரின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் இன்னும் ஆய்வு செய்யப்பட்டு, முழுமையாக புரிந்து கொள்ளப்படவில்லை என்றாலும், உங்கள் உணவில் பால்சாமிக் வினிகரை சேர்க்க முயற்சிக்காததற்கு சிறிய காரணம் இல்லை.