அட்கின்ஸ் குறைந்த கார்ப் பார்கள் ஆரோக்கியமானவையா?

உள்ளடக்கம்

• அட்கின்ஸ் குறைந்த கார்ப் பார்கள் என்றால் என்ன?
• அட்கின்ஸ் ஊட்டச்சத்து
• ஆரோக்கியமான தேர்வு அல்ல
• அட்கின்ஸ் பார்களுக்கு எளிய முழு உணவு மாற்றுகள்
• அடிக்கோடு

அட்கின்ஸ் டயட் ஒரு பிரபலமான குறைந்த கார்ப் உண்ணும் திட்டமாகும், இது சிலருக்கு அதிக உடல் எடையைக் குறைக்க உதவுகிறது.

உணவை உருவாக்கியவரால் நிறுவப்பட்ட அட்கின்ஸ் நியூட்ரிஷனல்ஸ், இன்க்., குறைந்த கார்ப் உண்ணும் திட்டங்களை வழங்குகிறது மற்றும் குறைந்த கார்ப் உணவு மற்றும் சிற்றுண்டி பார்கள் உள்ளிட்ட பல அட்கின்ஸ் அங்கீகரிக்கப்பட்ட உணவுகள் மற்றும் பானங்களை விற்பனை செய்கிறது.

விரைவான அட்கின்ஸ் அங்கீகரிக்கப்பட்ட உணவு அல்லது சிற்றுண்டி தேவைப்படும்போது குறைந்த கார்ப் பட்டியைப் பிடிப்பது வசதியானது என்றாலும், அட்கின்ஸ் பார்கள் ஆரோக்கியமாக இருக்கிறதா என்று நீங்கள் ஆச்சரியப்படலாம்.

இந்த கட்டுரை அட்கின்ஸ் குறைந்த கார்ப் பார்களின் பொருட்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கத்தை ஆராய்கிறது, எனவே அவை உங்கள் உணவின் ஒரு பகுதியாக இருக்க வேண்டுமா என்று நீங்கள் தீர்மானிக்கலாம்.

அட்கின்ஸ் குறைந்த கார்ப் பார்கள் என்றால் என்ன?

அட்கின்ஸ் ஊட்டச்சத்து உற்பத்தியாளர்கள் உணவு மற்றும் சிற்றுண்டி பார்கள் அட்கின்ஸ் டயட் போன்ற குறைந்த கார்ப் உணவுகளைப் பின்பற்றுபவர்களுக்கு விற்பனை செய்யப்படுகின்றன.

சாப்பாட்டு பார்கள் கலோரிகளிலும் புரதத்திலும் அதிகமாக உள்ளன, மேலும் இது ஒரு லேசான உணவை மாற்றுவதாகும், அதே நேரத்தில் சிற்றுண்டி பார்கள் கலோரிகள் மற்றும் புரதங்களில் சற்று குறைவாக இருக்கும்.

எடுத்துக்காட்டாக, அட்கின்ஸ் சாக்லேட் மிருதுவான சிற்றுண்டி பட்டியில் 140 கலோரிகளும் 10 கிராம் புரதமும் உள்ளன, சாக்லேட் வேர்க்கடலை வெண்ணெய் சாப்பாட்டு பட்டியில் 250 கலோரிகளும் 16 கிராம் புரதமும் (1, 2) வழங்கப்படுகிறது.

அனைத்து அட்கின்ஸ் பார்கள் கார்ப்ஸில் குறைவாக உள்ளன, இது பல்வேறு வகைகளைப் பொறுத்து ஒரு பட்டியில் 2-4 நிகர கார்ப்ஸை வழங்குகிறது. மொத்த நார்ச்சத்து மற்றும் சர்க்கரை ஆல்கஹால் உள்ளடக்கத்தை மொத்த கார்ப் உள்ளடக்கத்திலிருந்து கழிப்பதன் மூலம் கணக்கிடப்படும் “நெட் கார்ப்ஸ்” என்பது உங்கள் உடல் உணவில் இருந்து உறிஞ்சும் கார்ப் எண்ணிக்கையைக் குறிக்கிறது.

இந்த சொல் உணவு மற்றும் மருந்து நிர்வாகத்தால் (எஃப்.டி.ஏ) அங்கீகரிக்கப்படவில்லை. மேலும், தனிப்பட்ட செரிமான பதில்கள் மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படும் பல்வேறு வகையான ஃபைபர் மற்றும் சர்க்கரை ஆல்கஹால்கள் காரணமாக நிகர கார்ப்ஸை எண்ணுவது துல்லியமாக இல்லை என்று நிபுணர்கள் வாதிடுகின்றனர் (3).

பொருட்படுத்தாமல், அட்கின்ஸ் உணவைப் பின்பற்றுபவர்கள் தங்கள் கார்ப் உட்கொள்ளலைக் கணக்கிட இவ்வாறு கற்பிக்கப்படுகிறார்கள்.

அட்கின்ஸ் ஊட்டச்சத்து

அட்கின்ஸ் பார்களின் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம் வகையைப் பொறுத்து மாறுபடும், ஏனெனில் அட்கின்ஸ் உணவு மற்றும் சிற்றுண்டி பார்கள் இரண்டும் வெள்ளை சாக்லேட் மக்காடமியா நட் மற்றும் சாக்லேட் சிப் குக்கீ மாவை போன்ற கவர்ச்சியான சுவைகளின் வரிசையில் வருகின்றன.

அட்கின்ஸ் குக்கீகள் & க்ரீம் சாப்பாட்டுப் பட்டி மற்றும் அட்கின்ஸ் கேரமல் சாக்லேட் வேர்க்கடலை ந ou கட் சிற்றுண்டிப் பட்டி (4, 5) ஆகியவற்றிற்கான ஊட்டச்சத்து முறிவு கீழே உள்ளது.

பார்களில் வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் சி மட்டுமல்ல, பி வைட்டமின்கள், வைட்டமின் கே, மெக்னீசியம் மற்றும் துத்தநாகம் ஆகியவை உள்ளன, செயலாக்கத்தின் போது சேர்க்கப்படும் வைட்டமின் மற்றும் தாது கலவைக்கு நன்றி.

அவை கலோரிகள் மற்றும் கார்ப்ஸிலும் குறைவாக உள்ளன, ஆனால் புரதம், நார்ச்சத்து மற்றும் கொழுப்பு போன்ற ஊட்டச்சத்துக்களை அதிகப்படுத்துகின்றன.

இருப்பினும், இந்த பார்கள் குறைந்த கார்ப் உணவு திட்டத்தில் பொருந்துவதால், அவை ஆரோக்கியமான உணவு அல்லது சிற்றுண்டியாக இருக்க வேண்டிய அவசியமில்லை.

அட்கின்ஸ் சிற்றுண்டி மற்றும் உணவு மாற்று பார்கள் பலவிதமான சுவைகளில் வருகின்றன. அவை கார்ப்ஸ் குறைவாக உள்ளன, ஆனால் நார்ச்சத்து, புரதம் மற்றும் கொழுப்பு, அத்துடன் சில வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் அதிகம். இருப்பினும், அவர்கள் ஆரோக்கியமாக இருக்கிறார்கள் என்று இது அர்த்தப்படுத்துவதில்லை.

ஆரோக்கியமான தேர்வு அல்ல

அட்கின்ஸ் பார்களின் மக்ரோனூட்ரியண்ட் உள்ளடக்கம் அட்கின்ஸ் உணவு போன்ற குறைந்த கார்ப் திட்டத்திற்கு பொருந்தும், அவை மிகவும் பதப்படுத்தப்பட்டவை மற்றும் ஆரோக்கியமற்ற கொழுப்புகள் மற்றும் செயற்கை இனிப்புகள் உட்பட உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களைக் கொண்டுள்ளன.

எடுத்துக்காட்டாக, பல அட்கின்ஸ் பார்களில் சோயாபீன் அல்லது கனோலா எண்ணெய் உள்ளன, அவை காய்கறி எண்ணெய்கள், அவை இதயம் மற்றும் வளர்சிதை மாற்ற ஆரோக்கியத்தை எதிர்மறையாக பாதிக்கலாம் (6, 7, 8, 9, 10).

கூடுதலாக, கலோரிகள் அல்லது சர்க்கரையைச் சேர்க்காமல் ஒரு இனிமையான, நலிந்த சுவை வழங்க, உற்பத்தியாளர் சர்க்கரை ஆல்கஹால் மற்றும் செயற்கை இனிப்புகளைச் சேர்க்கிறார்.

மால்டிடோல் போன்ற சிறிய அளவிலான சர்க்கரை ஆல்கஹால்களை பெரும்பாலான மக்கள் பொறுத்துக்கொண்டாலும், இந்த குறைந்த கலோரி இனிப்புகளில் அதிக உணவை உட்கொள்வது - அட்கின்ஸ் பார்கள் உட்பட - வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் வாயு (11) போன்ற செரிமான பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்தக்கூடும்.

மேலும் என்னவென்றால், அட்கின்ஸ் பார்களில் பூஜ்ஜிய கலோரி, சுக்ரோலோஸ் மற்றும் அசெசல்பேம் பொட்டாசியம் (ஏஸ்-கே) போன்ற அதிக தீவிரம் கொண்ட செயற்கை இனிப்புகள் உள்ளன, இவை இரண்டும் எதிர்மறையான சுகாதார விளைவுகளுடன் தொடர்புடையவை.

உதாரணமாக, விலங்கு மற்றும் சோதனைக் குழாய் ஆய்வுகள் அட்டவணை சர்க்கரையை விட 385–650 மடங்கு இனிமையான சுக்ரோலோஸ் குடல் பாக்டீரியாவை சீர்குலைத்து உங்கள் உடலில் வீக்கத்தை அதிகரிக்கும் (12, 13, 14).

கூடுதலாக, ஆரோக்கியமான 15 வயது வந்தவர்களில் ஒரு ஆய்வில் 200 மில்லிகிராம் சுக்ரோலோஸை 4 வாரங்களுக்கு உட்கொள்வது இன்சுலின் உணர்திறன் குறைவதற்கு வழிவகுத்தது, இது வகை 2 நீரிழிவு மற்றும் வளர்சிதை மாற்ற நோய்க்குறி (15, 16) போன்ற நிலைமைகளுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது.

ஏஸ்-கே நுகர்வு குடல் பாக்டீரியாவை மாற்றி, உங்கள் மூளை மற்றும் வளர்சிதை மாற்ற ஆரோக்கியத்திற்கு (17, 18) தீங்கு விளைவிக்கும் என்பதையும் விலங்கு ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன.

மேலும், சில அட்கின்ஸ் பார்களில் செயற்கை சுவைகள் மற்றும் கராஜீனன் போன்ற சேர்க்கைகள் உள்ளன, சிலர் தவிர்க்க விரும்புகிறார்கள்.

இறுதியாக, அட்கின்ஸ் சாப்பாட்டுக் கம்பிகள் ஒரு லேசான உணவுக்கு மாற்றாகப் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும் என்றாலும், பெரும்பாலான மக்களுக்கு உணவு மாற்றாக போதுமான அளவு கலோரிகள் உள்ளன.

அட்கின்ஸ் பார்களில் ஆரோக்கியமற்ற கொழுப்புகள் மற்றும் செயற்கை இனிப்புகள் உள்ளிட்ட பல சிக்கலான பொருட்கள் உள்ளன.

அட்கின்ஸ் பார்களுக்கு எளிய முழு உணவு மாற்றுகள்

எப்போதாவது ஒரு அட்கின்ஸ் பட்டியை சாப்பிடுவது உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும் சாத்தியம் இல்லை என்றாலும், எந்தவொரு பதப்படுத்தப்பட்ட உணவையும் நீங்கள் உட்கொள்வதை கட்டுப்படுத்த வேண்டும்.

அதிர்ஷ்டவசமாக, குறைந்த கார்ப் உணவைப் பின்பற்றுபவர்களுக்கு பல ஆரோக்கியமான உணவு மற்றும் சிற்றுண்டி விருப்பங்கள் உள்ளன, அவை சமமாக வசதியானவை மற்றும் சிறியவை.

அட்கின்ஸ் பார்கள் போன்ற பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுப் பொருட்களுக்கு முழு உணவு அடிப்படையிலான மாற்றுகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது உங்கள் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் உங்கள் ஊட்டச்சத்து உட்கொள்ளலை அதிகரிக்கும். கூடுதலாக, உங்கள் சொந்த உணவு மற்றும் தின்பண்டங்களை தயாரிப்பது உங்கள் பணத்தை மிச்சப்படுத்தும்.

அட்கின்ஸ் பார்களுக்கு சில குறைந்த கார்ப், முழு உணவு அடிப்படையிலான மாற்றுகள் இங்கே:

• குறைந்த கார்ப் ஆற்றல் பந்துகள். இனிமையான மற்றும் ஆரோக்கியமான குறைந்த கார்ப் சிற்றுண்டியை விரும்புவோருக்கு, தேங்காய், சியா விதைகள் மற்றும் இனிக்காத கோகோ பவுடர் போன்ற ஆரோக்கியமான பொருட்களைப் பயன்படுத்தி குறைந்த கார்ப் எனர்ஜி பந்து ரெசிபிகளைப் பாருங்கள்.
• குறைந்த கார்ப் பாதை கலவை. டிரெயில் கலவை ஒரு சிறிய சிற்றுண்டியை உருவாக்குகிறது மற்றும் சாக்லேட் மற்றும் உலர்ந்த பழம் போன்ற உயர் கார்ப் பொருட்களைத் தவிர்ப்பதன் மூலம் குறைந்த கார்ப் தயாரிக்கலாம். ஒரு நிரப்புதல் மற்றும் சுவையான காம்போவுக்கு கொட்டைகள், விதைகள், கொக்கோ நிப்ஸ் மற்றும் தேங்காய் ஆகியவற்றை கலக்கவும்.
• குறைந்த கார்ப் பென்டோ பெட்டி. பென்டோ பெட்டிகள் வசதியானவை மற்றும் பலவகையான பொருட்களை வைத்திருக்க முடியும். உங்கள் பென்டோ பெட்டியை காய்கறி குச்சிகள், கடின வேகவைத்த முட்டை, கொட்டைகள் மற்றும் சீஸ் போன்ற குறைந்த கார்ப் உணவுகளுடன் ஒரு சுவையான சிற்றுண்டி அல்லது உணவுக்காக நிரப்பவும்.
• காய்கறி குச்சிகளைக் கொண்ட சிக்கன் சாலட். சிக்கன் புரதத்தால் நிரம்பியுள்ளது, இது மிகவும் நிரப்பப்பட்ட மேக்ரோநியூட்ரியண்ட் ஆகும். கோழி, பிசைந்த வெண்ணெய் மற்றும் மசாலாப் பொருள்களை இணைத்து ஆரோக்கியமான, குறைந்த கார்ப் சாலட்டை உருவாக்கி, காய்கறி குச்சிகளைக் கொண்டு பரிமாறவும்.
• வெண்ணெய் வெண்ணெய். வெண்ணெய் பழம் சிறியதாகவும், கார்ப்ஸ் குறைவாகவும், ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்ததாகவும் இருக்கும். நிரப்புதல், குறைந்த கார்ப் சிற்றுண்டி அல்லது லேசான உணவுக்கு பதிவு செய்யப்பட்ட டுனா அல்லது சால்மன் கொண்டு வெண்ணெய் சாப்பிடுங்கள்.
• சீஸ் மற்றும் நட்டு பொதிகள். க்யூப் பாலாடைக்கட்டி பாதாம், முந்திரி, அல்லது பிஸ்தா போன்ற கலப்பு கொட்டைகளுடன் இணைப்பதன் மூலம் உங்கள் சொந்த சீஸ் மற்றும் நட்டு பொதிகளை உருவாக்கி, அவற்றை உங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் முன் பகுதியுள்ள கொள்கலன்களில் சேமிக்கவும்.

அட்கின்ஸ் பார்களுக்கான சுவையான மற்றும் எளிமையான முழு உணவு அடிப்படையிலான மாற்றுகளுக்கு இவை சில எடுத்துக்காட்டுகள். நீங்கள் இன்னும் பலவற்றை ஆன்லைனில் காணலாம்.

குறைந்த கார்ப் உணவைப் பின்பற்றுபவர்களுக்கு அட்கின்ஸ் பார்களுக்கு பல சத்தான மற்றும் முழு உணவு அடிப்படையிலான மாற்று வழிகள் உள்ளன.

அடிக்கோடு

அட்கின்ஸ் பார்களின் மேக்ரோநியூட்ரியண்ட் சுயவிவரங்கள் குறைந்த கார்ப் உணவுக்கு பொருந்தினாலும், இந்த நலிந்த-சுவை, குறைந்த கார்ப் விருந்துகளில் உள்ள பல பொருட்கள் ஆரோக்கியமானவை அல்ல.

பார்களில் அதிக தீவிரம் கொண்ட இனிப்புகள், ஆரோக்கியமற்ற கொழுப்புகள் மற்றும் பிற சேர்க்கைகள் போன்ற சிக்கலான பொருட்கள் உள்ளன.

அதிர்ஷ்டவசமாக, அதற்கு பதிலாக உங்கள் சொந்த சத்தான, குறைந்த கார்ப் உணவு மற்றும் சிற்றுண்டிகளை வீட்டில் தயாரிப்பது எளிது.

நீங்கள் இனிமையான அல்லது சுவையான எதையாவது விரும்பினாலும், அட்கின்ஸ் பட்டியை அடைவதற்கு முன்பு முழு உணவுகளையும் பயன்படுத்தி ஆரோக்கியமான, நன்கு வட்டமான சிற்றுண்டியை உருவாக்கவும்.