டயட் டாக்டரிடம் கேளுங்கள்: மீன் எண்ணெய் சப்ளிமெண்ட்ஸ் மற்றும் மீன் சாப்பிடுவதன் நன்மைகள்

உள்ளடக்கம்

• க்கான மதிப்பாய்வு

கே: மீன் எண்ணெய் சப்ளிமெண்ட்ஸின் நன்மைகள் மீன் சாப்பிடுவதைப் போன்றதா? ஆளிவிதை எண்ணெய் பற்றி என்ன; அது அவ்வளவு நல்லதா?

A: மீன் எண்ணெய் சப்ளிமெண்ட்ஸ் எடுத்துக்கொள்வதன் ஆரோக்கிய நன்மைகள், மீன்களில் அத்தியாவசியமான கொழுப்பு அமிலங்களை சாப்பிடுவதன் மூலம் கிடைக்கும். 2007 ஆம் ஆண்டு உலகப் புகழ்பெற்ற ஒமேகா-3 நிபுணர் டாக்டர் பில் ஹாரிஸ் நடத்திய ஆய்வின்படி, கொழுப்பு நிறைந்த மீன் மற்றும் மீன் எண்ணெய் சப்ளிமெண்ட்ஸில் உள்ள இரண்டு ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளை (EPA மற்றும் DHA) உங்கள் உடல் உறிஞ்சிக் கொள்கிறது. (உணவு எதிராக கூடுதல்). மீன் பிடிக்காத அல்லது கொழுப்பு நிறைந்த மீன்களை அதிகம் சாப்பிடாத மக்களுக்கு இது ஒரு சிறந்த செய்தி.

மறுபுறம், ஆளிவிதை வேறு கதை. ஆளி விதை, ஆல்பா-லினோலெனிக் அமிலம் (ALA) இல் காணப்படும் ஒமேகா -3 கொழுப்பு, ஒரு குறுகிய சங்கிலி ஒமேகா -3 கொழுப்பு என்று அழைக்கப்படுகிறது, அதே நேரத்தில் மற்ற ஒமேகா -3 கொழுப்புகள் EPA மற்றும் DHA (அவற்றின் அறிவியல் பெயர்களால் நான் உங்களைத் துளைக்க மாட்டேன். ) நீண்ட சங்கிலி ஒமேகா -3 கொழுப்புகள். EPA மற்றும் DHA சால்மன் போன்ற கொழுப்பு மீன் மற்றும் மீன் எண்ணெய் சப்ளிமெண்ட்ஸில் காணப்படுகிறது. அது போது இருக்கிறது ALA ஐ EPA ஆக மாற்றுவது சாத்தியம், உடலில் இந்த மாற்றம் மிகவும் திறமையற்றது மற்றும் சாலைத் தடைகளால் நிரம்பியுள்ளது. மேலும் புதிய ஆராய்ச்சியின் படி, ALA ஐ இன்னும் நீண்ட DHA மூலக்கூறாக மாற்றுவது அடிப்படையில் சாத்தியமற்றது.

எனவே, இது உங்களுக்கு என்ன அர்த்தம்? அடிப்படையில், நீங்கள் குறுகிய- (ALA) மற்றும் நீண்ட சங்கிலி (EPA மற்றும் DHA) ஒமேகா -3 கொழுப்புகளை உங்கள் உணவில் சேர்ப்பதை நோக்கமாகக் கொள்ள வேண்டும், ஏனெனில் அவை அனைத்தும் தனித்துவமான ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளன. ஆனால் நீங்கள் எவ்வளவு ALA இல் பேக் செய்தாலும், அது போதுமான (அல்லது ஏதேனும்) EPA அல்லது DHA ஐப் பெறவில்லை. சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு இது ஒரு பொதுவான சங்கடமாக உள்ளது, அவர்கள் ஆளிவிதை எண்ணெயுடன் தங்கள் உணவில் நீண்ட சங்கிலி ஒமேகா -3 கொழுப்புகள் இல்லாததை ஈடுசெய்கின்றனர். இது ஒரு பயனுள்ள விருப்பம் அல்ல என்பதை நாங்கள் அறிந்திருப்பதால், சைவ உணவு உண்பவர்கள் என்ன செய்வது?

சைவ உணவு உண்பவர்கள் ஆல்கா அடிப்படையிலான டிஹெச்ஏ சப்ளிமெண்ட் ஒன்றைக் கண்டுபிடிக்க பரிந்துரைக்கிறேன். முரண்பாடாக, மீன் எண்ணெய் சப்ளிமெண்ட்ஸில் உள்ள எண்ணெய் மீனால் தயாரிக்கப்படவில்லை. இது பாசியால் ஆனது. மீன்கள் ஆல்காவை உண்கின்றன, ஒமேகா-3கள் மீனில் சேமிக்கப்படும், பின்னர் நாம் மீனை சாப்பிடுகிறோம். நீங்கள் சைவ உணவு உண்பவராக இருந்தால், சைவ டிஹெச்ஏ சப்ளிமெண்ட்களைத் தேடுங்கள். உங்கள் உடல் அந்த டிஹெச்ஏவில் சிலவற்றை மீண்டும் சிறிது குறுகிய இபிஏவாக மாற்றும், மேலும் உங்கள் நீண்ட சங்கிலி ஒமேகா-3 தளங்கள் அனைத்தும் மூடப்பட்டிருக்கும்.

டயட் டாக்டரை சந்திக்கவும்: மைக் ரஸ்ஸல், பிஎச்டி

எழுத்தாளர், பேச்சாளர் மற்றும் ஊட்டச்சத்து ஆலோசகர் மைக் ரூசெல், பிஎச்டி ஹோபார்ட் கல்லூரியில் உயிர் வேதியியலில் இளங்கலைப் பட்டமும், பென்சில்வேனியா மாநில பல்கலைக்கழகத்தில் ஊட்டச்சத்து முனைவர் பட்டமும் பெற்றவர். மைக் நிர்வாண ஊட்டச்சத்து நிறுவனர், எல்எல்சி, டிவிடி, புத்தகங்கள், மின்புத்தகங்கள், ஆடியோ நிகழ்ச்சிகள், மாதாந்திர செய்திமடல்கள், நேரடி நிகழ்வுகள் மற்றும் வெள்ளை ஆவணங்கள் மூலம் நுகர்வோர் மற்றும் தொழில் வல்லுநர்களுக்கு நேரடியாக சுகாதார மற்றும் ஊட்டச்சத்து தீர்வுகளை வழங்கும் ஒரு மல்டிமீடியா ஊட்டச்சத்து நிறுவனம். மேலும் அறிய, டாக்டர் ரூஸலின் பிரபலமான உணவு மற்றும் ஊட்டச்சத்து வலைப்பதிவு, MikeRoussell.com ஐப் பார்க்கவும்.

ட்விட்டரில் @mikeroussell ஐப் பின்தொடர்வதன் மூலம் அல்லது அவரது பேஸ்புக் பக்கத்தின் ரசிகராக மாறுவதன் மூலம் மிகவும் எளிமையான உணவு மற்றும் ஊட்டச்சத்து குறிப்புகளைப் பெறுங்கள்.

க்கான மதிப்பாய்வு