காய்கறி தண்டுகள் மற்றும் இலைகளை எப்படி அனுபவிப்பது
உள்ளடக்கம்
- 1. கேரட் மற்றும் பீட் இலை கேக்
- 2. தலாம் கொண்டு பூசணி சூப்
- 3. தண்டுகள் மற்றும் இலைகளிலிருந்து ரொட்டி
- 4. சுச்சு பட்டை வறுவல்
- 5. கேரட் பிரான் நூடுல்ஸ்
காய்கறிகளின் தண்டுகள், இலைகள் மற்றும் தோல்கள் வைட்டமின் சி, ஃபோலிக் அமிலம், இரும்பு, கால்சியம் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் போன்ற ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்தவை, மேலும் உணவின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பை அதிகரிக்கவும், புற்றுநோய், பெருந்தமனி தடிப்பு, மலச்சிக்கல் போன்ற நோய்களைத் தடுக்க கூட்டாளிகளாகவும் பயன்படுத்தலாம். மற்றும் முன்கூட்டிய வயதான கூட.
வழக்கமாக குப்பைத்தொட்டியில் வீசப்படும் காய்கறிகளின் பாகங்கள் சூப்கள், ஃபரோஃபாக்கள், சாலடுகள் மற்றும் அப்பத்தை போன்ற சமையல் குறிப்புகளை அதிகரிக்க பயன்படுத்தலாம். கூடுதலாக, உணவின் முழு பயன்பாடு கழிவுகளை குறைக்க உதவுகிறது மற்றும் சுற்றுச்சூழல் பாதுகாப்புக்கு பங்களிக்கிறது.
உணவு தண்டுகள், இலைகள் மற்றும் தோல்களைப் பயன்படுத்தி 5 எளிதான மற்றும் சத்தான சமையல் வகைகள் இங்கே.
1. கேரட் மற்றும் பீட் இலை கேக்
தேவையான பொருட்கள்:
- 1 பீட் கிளை
- கேரட் இலைகள்
- முழு திராட்சை சாறு 120 மில்லி
- 2 தேக்கரண்டி பழுப்பு சர்க்கரை
- 1 டீஸ்பூன் வெண்ணிலா சாரம்
- 1 முட்டை
- 1 கப் முழு கோதுமை மாவு
- 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய் நிறைந்தது
- 1 டீஸ்பூன் பேக்கிங் சூப்
தயாரிப்பு முறை:
மாவு மற்றும் ஈஸ்ட் தவிர, பிளெண்டரில் உள்ள அனைத்து பொருட்களையும் அடிக்கவும். ஒரு தனி கொள்கலனில் திரவத்தை வைக்கவும், மாவு மற்றும் ஈஸ்ட் சேர்த்து, மென்மையான வரை நன்கு கலக்கவும். ஒரு தடவப்பட்ட வாணலியில் வைக்கவும், சுமார் 20 நிமிடங்கள் ஒரு நடுத்தர preheated அடுப்பில் வைக்கவும்.
2. தலாம் கொண்டு பூசணி சூப்
தேவையான பொருட்கள்:
- 2 மற்றும் 1/2 கப் பழுத்த பூசணி தேநீர்
- 4 தேநீர் கப் தண்ணீர்
- 4 தேக்கரண்டி அரிசி
- 2 இ 1/2 கப் பால் தேநீர்
- 3/4 கப் வெங்காய தேநீர்
- 1 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் அல்லது ஆலிவ் எண்ணெய்
- ருசிக்க உப்பு, பூண்டு, மிளகு மற்றும் பச்சை வாசனை
தயாரிப்பு முறை:
பூசணிக்காயை தண்ணீரில் தோலுடன் சமைக்கவும். அரிசியைச் சேர்த்து, மென்மையாக்கி, தண்ணீரை உலர விடவும். பூசணி, அரிசி, பால், வெங்காயம் மற்றும் வெண்ணெய் ஆகியவற்றை ஒரு பிளெண்டரில் அடித்து, பின்னர் கெட்டியாகும் வரை வேகவைக்கவும். ருசிக்க பருவம்.
3. தண்டுகள் மற்றும் இலைகளிலிருந்து ரொட்டி
தேவையான பொருட்கள்:
- 2 கப் நறுக்கிய இலைகள் மற்றும் தண்டுகள் (ப்ரோக்கோலி அல்லது கீரை தண்டுகள், பீட் அல்லது லீக் இலைகளைப் பயன்படுத்தவும்)
- 3 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1 முட்டை
- 1 தேக்கரண்டி பழுப்பு சர்க்கரை
- 1 டீஸ்பூன் உப்பு
- 2e 1/2 கப் முழு கோதுமை மாவு
- 2 கப் கோதுமை மாவு
- உடனடி உயிரியல் ஈஸ்டின் 1 உறை
தயாரிப்பு முறை:
தண்டுகள் மற்றும் இலைகளை டெண்டர் வரும் வரை தண்ணீரில் சமைக்கவும். சமையல் நீரை வடிகட்டி ஒதுக்குங்கள். 1 கப் சமையல் நீரில் ஒரு பிளெண்டரில் இலைகளையும் தண்டுகளையும் அடிக்கவும். எண்ணெய், முட்டை, சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்த்து மிருதுவாக இருக்கும் வரை அடிக்கவும். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் மாவு மற்றும் ஈஸ்ட் வைக்கவும், கலக்கவும், பின்னர் இலைகள் மற்றும் தண்டுகளின் கலவையைச் சேர்த்து, ஒரு பந்தை உருவாக்கும் வரை நன்கு கிளறவும்.
மாவை 5 முதல் 10 நிமிடங்கள் வரை கைகளில் இருந்து பிசைந்து கொள்ளவும். தேவைப்பட்டால் படிப்படியாக மாவு சேர்க்கவும். மாவை மூடி, 1 மணி நேரம் அல்லது அளவு இரட்டிப்பாகும் வரை உட்கார வைக்கவும். மாவை விரும்பிய வடிவத்தில் வடிவமைத்து, தடவப்பட்ட வடிவத்தில் வைக்கவும், அதன் அளவு இரட்டிப்பாகும் வரை மீண்டும் உயர அனுமதிக்கிறது. பின்னர், 200 ºC க்கு 30 முதல் 40 நிமிடங்கள் வரை ஒரு சூடான அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள், அல்லது ரொட்டி உறுதியாகவும் பொன்னிறமாகவும் இருக்கும் வரை.
4. சுச்சு பட்டை வறுவல்
தேவையான பொருட்கள்:
- 3 கப் சாயோட் உமி கழுவி, நறுக்கி சமைக்கப்படுகிறது
- 1 கப் பழமையான ரொட்டி பாலில் தோய்த்து விடப்படுகிறது
- அரைத்த சீஸ் 2 தேக்கரண்டி
- 1 சிறிய வெங்காயம், நறுக்கியது
- 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 2 தாக்கப்பட்ட முட்டைகள்
- பச்சை வாசனை மற்றும் சுவைக்கு உப்பு
தயாரிப்பு முறை:
பிளெண்டரில் சமைத்த சாயோட் குண்டுகளை வெல்லுங்கள். ஒரு பாத்திரத்தில், மற்ற பொருட்களுடன் குண்டுகளை கலக்கவும். பின்னர், ஒரு தடவப்பட்ட பைரெக்ஸில், ஒரு நடுத்தர அடுப்பில், சீஸ் உருகும் வரை சுட வேண்டும். சூடாக பரிமாறவும்.
5. கேரட் பிரான் நூடுல்ஸ்
- 1 சிறிய வெங்காயம், நறுக்கியது
- பூண்டு 6 கிராம்பு
- 2 கப் வாட்டர் கிரெஸ் தண்டுகள்
- 1 கப் கேரட் கிளைகள்
- ஜாதிக்காய் மற்றும் சுவைக்க உப்பு
- 2 மற்றும் 1/2 கப் பாஸ்தா
தயாரிப்பு முறை:
ஒரு வாணலியில், வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு பொன்னிறமாகும் வரை வதக்கவும். வாட்டர் கிரெஸ் தண்டுகள் மற்றும் கேரட் கிளைகளைச் சேர்த்து வதக்கவும். ஜாதிக்காய் மற்றும் சுவைக்கு உப்பு சேர்த்து பருவம். சமைத்த பாஸ்தாவுக்கு ஒரு சாஸாக குண்டு பயன்படுத்தவும். விரும்பினால், தரையில் மாட்டிறைச்சி மற்றும் அரைத்த சீஸ் சேர்க்கவும்.
உணவு கழிவுகளைத் தவிர்க்க பின்வரும் வீடியோவைப் பாருங்கள் மற்றும் பிற சமையல் குறிப்புகளைப் பாருங்கள்:
பிரபல இடுகைகள்
கால் துளி