அகர்-அகர் என்றால் என்ன, அது எதற்காக, எப்படி செய்வது

உள்ளடக்கம்

• அகர்-அகர் என்றால் என்ன
• அகர்-அகர் பயன்படுத்துவது எப்படி

அகர்-அகர் என்பது சிவப்பு ஆல்காவிலிருந்து இயற்கையான ஜெல்லிங் முகவர், இது ஐஸ்கிரீம், புட்டு, ஃபிளான், தயிர், பிரவுன் ஐசிங் மற்றும் ஜெல்லி போன்ற இனிப்பு வகைகளுக்கு அதிக நிலைத்தன்மையைக் கொடுக்க பயன்படுகிறது, ஆனால் இது காய்கறி ஜெல்லி தயாரிக்கவும் பயன்படுத்தப்படலாம், குறைந்த தொழில்மயமாக்கப்பட்ட மற்றும் எனவே ஆரோக்கியமான.

அகர்-அகர் தூள் அல்லது உலர்ந்த கடற்பாசி கீற்றுகள் வடிவில் விற்கப்படுகிறது, மேலும் அது முற்றிலும் கரைந்து போகும் வகையில் சூடான நீரில் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும், பின்னர் அது குளிரூட்டப்பட வேண்டும், அங்கு அது விரும்பிய வடிவத்தில் திடப்படுத்தப்படும். அகர்-அகரைக் கண்டுபிடிப்பதற்கான மற்றொரு வழி எடை இழக்கப் பயன்படும் காப்ஸ்யூல்களில் உள்ளது, ஏனெனில் இது வயிற்றுக்குள் அதன் அளவை மூன்று மடங்காக உயர்த்துகிறது, பசியைக் குறைக்கிறது, மேலும் மலமிளக்கிய விளைவுடன் செயல்படும் இழைகளின் சிறந்த மூலமாகும், குடலை வெளியிடுகிறது.

அகர்-அகர் என்றால் என்ன

அகர்-அகர் இதற்குப் பயன்படுத்தப்படுகிறது:

• எடுத்துக்காட்டாக, பழச்சாறுகளைப் பயன்படுத்தி வீட்டில் ஜெலட்டின் தயாரிக்கவும்;
• செய்முறையில் தூள் அகர்-அகரைச் சேர்ப்பதன் மூலம் குளிர் இனிப்புகளின் நிலைத்தன்மையை அதிகரிக்கவும்;
• பசியைக் கட்டுப்படுத்துவதன் மூலமும், மனநிறைவை அதிகரிப்பதன் மூலமும், மற்ற உணவுகளின் நுகர்வு குறைப்பதன் மூலமும் எடை குறைக்க உதவுங்கள்;
• சர்க்கரை கூர்முனை தாமதப்படுத்துவதன் மூலம் இரத்த குளுக்கோஸைக் கட்டுப்படுத்துங்கள்;
• கொழுப்பு மற்றும் கொழுப்பை உறிஞ்சுவதைக் குறைக்கவும்;
• குடலை சுத்தம் செய்யுங்கள், ஏனெனில் இது இயற்கையான மலமிளக்கியாக செயல்படுகிறது, இது மல கேக்கின் அளவையும் நீரேற்றத்தையும் அதிகரிக்கும், குடல் சுவர்களை மீண்டும் உருவாக்குகிறது.

அகர்-அகர் என்பது கலோரிகள் இல்லாமல் இயற்கையான தடிப்பாக்கி மற்றும் ஜெல்லிங் முகவர், இது மஞ்சள்-வெள்ளை நிறத்தில் இருக்கும் மற்றும் சுவை இல்லை. இது, அதன் கலவையில், முக்கியமாக இழைகளைக் கொண்டுள்ளது
மற்றும் பாஸ்பரஸ், இரும்பு, பொட்டாசியம், குளோரின், அயோடின், செல்லுலோஸ் மற்றும் ஒரு சிறிய அளவு புரதம் போன்ற தாது உப்புக்கள்.

அகர்-அகர் பயன்படுத்துவது எப்படி

அகர்-அகர் முழுக்க முழுக்க காய்கறி தோற்றம் கொண்டது மற்றும் விரும்பத்தகாத ஜெலட்டின் விட 20 மடங்கு அதிகமாக ஜெல்லிங் சக்தியைக் கொண்டுள்ளது, அதனால்தான் இது குறைந்த அளவு சமையல் குறிப்புகளில் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும். இதை பின்வருமாறு பயன்படுத்தலாம்:

சமையல் குறிப்புகளில், ஜெல்லிங் முகவராக: கஞ்சி தயாரிப்பதில் அல்லது இனிப்புகளின் கிரீம் ஒன்றில் 1 டீஸ்பூன் அல்லது அகர்-அகரின் சூப் சேர்க்கலாம். அகர் குளிர்ந்த வெப்பநிலையில் கரைவதில்லை, எனவே கிரீம் தீயில் இருக்கும்போது, ​​90 டிகிரிக்கு மேல் வெப்பநிலையில், ஒரு கரண்டியால் கலக்க வேண்டியது அவசியம், அது முற்றிலும் கரைந்து போகும் வரை கிளற வேண்டும்.

காய்கறி ஜெலட்டின் தயாரிக்க: புதிதாக அழுத்தும் ஆரஞ்சு சாறு அல்லது முழு திராட்சை சாற்றில் 1 கிளாஸில் 2 தேக்கரண்டி அகர்-அகர் சேர்க்கவும். நெருப்பைக் கொண்டு வாருங்கள், அது முற்றிலும் கரைந்துவிடும், தேவைப்பட்டால் சுவைக்க இனிமையாக்கலாம். திடப்படுத்தப்படும் வரை, அச்சுகளில் வைக்கவும், சுமார் 1 மணி நேரம் குளிரூட்டவும்.

காப்ஸ்யூல்களில், ஒரு மலமிளக்கியாக அல்லது மெலிதானதாக: மதிய உணவுக்கு 30 நிமிடங்களுக்கு முன்பு 1 அகர்-அகர் காப்ஸ்யூலை (0.5 முதல் 1 கிராம் வரை), இரவு உணவிற்கு முன் மற்றொன்று 2 கிளாஸ் தண்ணீருடன் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

கவனம்: அதிக அளவுகளில் இது வயிற்றுப்போக்கை ஏற்படுத்தும், குடல் அடைப்பு ஏற்பட்டால் அதன் பயன்பாடு பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.