தேங்காய் நீரின் அறிவியல் அடிப்படையிலான சுகாதார நன்மைகள்

உள்ளடக்கம்

• 1. பல ஊட்டச்சத்துக்களின் நல்ல ஆதாரம்
• 2. ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள் இருக்கலாம்
• 3. நீரிழிவு நோய்க்கு எதிரான நன்மைகள் இருக்கலாம்
• 4. சிறுநீரக கற்களைத் தடுக்க உதவலாம்
• 5. இதய ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கலாம்
• 6. இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கலாம்
• 7. நீண்ட உடற்பயிற்சியின் பின்னர் நன்மை பயக்கும்
• 8. நீரேற்றத்தின் சுவையான ஆதாரம்
• அடிக்கோடு

சமீபத்திய ஆண்டுகளில், தேங்காய் நீர் மிகவும் நவநாகரீக பானமாக மாறியுள்ளது.

இது சுவையானது, புத்துணர்ச்சியூட்டுகிறது, மேலும் இது உங்களுக்கு நல்லது.

மேலும் என்னவென்றால், பெரும்பாலான மக்களுக்கு போதுமான அளவு கிடைக்காத தாதுக்கள் உட்பட பல முக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்கள் இதில் ஏற்றப்பட்டுள்ளன.

தேங்காய் நீரின் 8 ஆரோக்கிய நன்மைகள் இங்கே.

1. பல ஊட்டச்சத்துக்களின் நல்ல ஆதாரம்

விஞ்ஞான ரீதியாக அறியப்படும் பெரிய பனை மரங்களில் தேங்காய்கள் வளர்கின்றன கோகோஸ் நியூசிஃபெரா. பெயர் இருந்தபோதிலும், தேங்காய் ஒரு நட்டுக்கு பதிலாக தாவர ரீதியாக ஒரு பழமாக கருதப்படுகிறது.

தேங்காய் நீர் என்பது ஒரு இளம், பச்சை தேங்காயின் மையத்தில் காணப்படும் சாறு ஆகும். இது பழத்தை வளர்க்க உதவுகிறது.

தேங்காய் முதிர்ச்சியடையும் போது, ​​சில சாறு திரவ வடிவில் இருக்கும், மீதமுள்ளவை தேங்காய் இறைச்சி (1) எனப்படும் திட வெள்ளை சதைகளில் பழுக்க வைக்கும்.

தேங்காய் நீர் பழத்தில் இயற்கையாகவே உருவாகிறது மற்றும் 94% நீர் மற்றும் மிகக் குறைந்த கொழுப்பைக் கொண்டுள்ளது.

இது தேங்காய் பாலுடன் குழப்பமடையக்கூடாது, இது அரைத்த தேங்காய் இறைச்சியில் தண்ணீரை சேர்ப்பதன் மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது. தேங்காய் பாலில் சுமார் 50% தண்ணீர் உள்ளது மற்றும் தேங்காய் கொழுப்பு மிக அதிகம்.

தேங்காய்கள் முழுமையாக முதிர்ச்சியடைய 10-12 மாதங்கள் ஆகும். தேங்காய் நீர் பொதுவாக இளம் தேங்காய்களிலிருந்து 6-7 மாத வயது வரை வருகிறது, இருப்பினும் இது முதிர்ந்த பழத்திலும் காணப்படுகிறது.

சராசரி பச்சை தேங்காய் சுமார் 0.5–1 கப் தேங்காய் தண்ணீரை வழங்குகிறது.

ஒரு கப் (240 மில்லி) 46 கலோரிகளையும், (2) கொண்டுள்ளது:

• கார்ப்ஸ்: 9 கிராம்
• இழை: 3 கிராம்
• புரத: 2 கிராம்
• வைட்டமின் சி: ஆர்டிஐயின் 10%
• வெளிமம்: ஆர்.டி.ஐயின் 15%
• மாங்கனீசு: ஆர்.டி.ஐயின் 17%
• பொட்டாசியம்: ஆர்.டி.ஐயின் 17%
• சோடியம்: ஆர்.டி.ஐயின் 11%
• கால்சியம்: ஆர்.டி.ஐயின் 6%

தேங்காய் தண்ணீரை ஆன்லைனில் வாங்கவும்.

சுருக்கம் தேங்காய் நீர் இளம் தேங்காய்களில் காணப்படுகிறது மற்றும் நார்ச்சத்து, வைட்டமின் சி மற்றும் பல முக்கியமான தாதுக்களின் நல்ல மூலமாகும்.

2. ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள் இருக்கலாம்

கட்டற்ற தீவிரவாதிகள் வளர்சிதை மாற்றத்தின் போது உங்கள் உயிரணுக்களில் உருவாகும் நிலையற்ற மூலக்கூறுகள். மன அழுத்தம் அல்லது காயத்திற்கு பதிலளிக்கும் வகையில் அவற்றின் உற்பத்தி அதிகரிக்கிறது.

பல இலவச தீவிரவாதிகள் இருக்கும்போது, ​​உங்கள் உடல் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்த நிலைக்கு நுழைகிறது, இது உங்கள் செல்களை சேதப்படுத்தும் மற்றும் நோய் அபாயத்தை அதிகரிக்கும் (3).

நச்சுக்கு வெளிப்படும் விலங்குகள் பற்றிய ஆராய்ச்சியில் தேங்காய் நீரில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன, அவை ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை மாற்றியமைக்கின்றன, எனவே அவை இனி தீங்கு விளைவிக்காது (4, 5, 6, 7).

எந்தவொரு ஆய்வும் பெறாத எலிகளுடன் ஒப்பிடும்போது, ​​தேங்காய் நீரில் சிகிச்சையளிக்கும்போது கல்லீரல் பாதிப்பு உள்ள எலிகள் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தில் குறிப்பிடத்தக்க முன்னேற்றத்தைக் காட்டியுள்ளன என்று ஒரு ஆய்வு கண்டறிந்துள்ளது (6).

மற்றொரு ஆய்வில், உயர் பிரக்டோஸ் உணவில் உள்ள எலிகள் தேங்காய் தண்ணீருடன் சிகிச்சையளிக்கப்பட்டன. இரத்த அழுத்தம், ட்ரைகிளிசரைடுகள் மற்றும் இன்சுலின் அளவுகள் (7) போலவே இலவச தீவிர செயல்பாடு குறைந்தது.

இதுவரை, எந்த ஆய்வும் மனிதர்களில் இந்த ஆக்ஸிஜனேற்ற செயல்பாட்டை ஆராயவில்லை.

சுருக்கம் தேங்காய் நீரில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன, அவை உங்கள் செல்களை ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களால் ஏற்படும் சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்கின்றன.

3. நீரிழிவு நோய்க்கு எதிரான நன்மைகள் இருக்கலாம்

தேங்காய் நீர் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைக்கும் மற்றும் நீரிழிவு விலங்குகளில் (8, 9, 10) பிற சுகாதார குறிப்பான்களை மேம்படுத்தும் என்று ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது.

ஒரு ஆய்வில், தேங்காய் நீரில் சிகிச்சையளிக்கப்பட்ட நீரிழிவு எலிகள் கட்டுப்பாட்டுக் குழுவை விட (9) இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவை சிறப்பாக பராமரிக்கின்றன.

அதே ஆய்வில் தேங்காய் நீர் கொடுக்கப்பட்ட எலிகள் குறைந்த அளவு ஹீமோகுளோபின் ஏ 1 சி கொண்டிருப்பதைக் கண்டறிந்தன, இது நல்ல நீண்டகால இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்பாட்டைக் குறிக்கிறது (9).

நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்ட எலிகளுக்கு தேங்காய் நீரை வழங்குவது இரத்த சர்க்கரை அளவை மேம்படுத்துவதற்கும் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தின் குறிப்பான்களைக் குறைப்பதற்கும் வழிவகுத்தது என்பதை மற்றொரு ஆய்வு கவனித்தது (10).

இருப்பினும், மனிதர்களில் இந்த விளைவுகளை உறுதிப்படுத்த கட்டுப்படுத்தப்பட்ட ஆய்வுகள் தேவை.

ஆயினும்கூட, அதன் 3 கிராம் ஃபைபர் மற்றும் ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்ப் உள்ளடக்கம் ஒரு கப் 6 கிராம் (240 மில்லி) மட்டுமே இருப்பதால், தேங்காய் நீர் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு உணவு திட்டத்தில் எளிதில் பொருந்தும்.

இது மெக்னீசியத்தின் ஒரு நல்ல மூலமாகும், இது இன்சுலின் உணர்திறனை அதிகரிக்கும் மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு மற்றும் பிரீடியாபயாட்டிஸ் (11, 12) உள்ளவர்களில் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைக்கும்.

சுருக்கம் நீரிழிவு விலங்குகள் பற்றிய ஆய்வுகள் தேங்காய் நீர் இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்பாட்டை மேம்படுத்தக்கூடும் என்று கூறுகின்றன. இது மெக்னீசியத்தின் ஒரு நல்ல மூலமாகும், இது இன்சுலின் உணர்திறனை அதிகரிக்கும் மற்றும் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைக்கும்.

4. சிறுநீரக கற்களைத் தடுக்க உதவலாம்

சிறுநீரக கல் தடுப்புக்கு போதுமான திரவங்களை குடிப்பது முக்கியம்.

வெற்று நீர் ஒரு சிறந்த தேர்வாக இருந்தாலும், தேங்காய் நீர் இன்னும் சிறப்பாக இருக்கலாம் என்று ஒரு ஆய்வு தெரிவிக்கிறது.

கால்சியம், ஆக்சலேட் மற்றும் பிற சேர்மங்கள் ஒன்றிணைந்து உங்கள் சிறுநீரில் படிகங்களை உருவாக்கும்போது சிறுநீரக கற்கள் உருவாகின்றன (13).

இவை பின்னர் கற்களை உருவாக்கலாம். இருப்பினும், சிலர் மற்றவர்களை விட அவற்றை வளர்ப்பதற்கான வாய்ப்புகள் அதிகம் (13).

சிறுநீரக கற்களைக் கொண்ட எலிகளில் ஒரு ஆய்வில், தேங்காய் நீர் படிகங்கள் சிறுநீரகங்கள் மற்றும் சிறுநீர் குழாயின் பிற பகுதிகளில் ஒட்டாமல் தடுக்கிறது. இது சிறுநீரில் உருவாகும் படிகங்களின் எண்ணிக்கையையும் குறைத்தது (14).

சிறுநீரில் அதிக ஆக்ஸலேட் அளவுகளுக்கு விடையிறுக்கும் இலவச தீவிர உற்பத்தியைக் குறைக்க தேங்காய் நீர் உதவியது என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் நம்புகின்றனர்.

சிறுநீரக கற்களில் தேங்காய் நீரின் விளைவுகளை ஆராயும் முதல் ஆய்வு இது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். இந்த பகுதியில் மேலும் ஆராய்ச்சி தேவை.

சுருக்கம் ஆரம்பகால விலங்கு ஆராய்ச்சி, தேங்காய்களிலிருந்து வரும் நீர் படிக மற்றும் கல் உருவாவதைக் குறைப்பதன் மூலம் சிறுநீரக கற்களைத் தடுக்கலாம் என்று கூறுகிறது.

5. இதய ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கலாம்

தேங்காய் நீரைக் குடிப்பது இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவக்கூடும்.

ஒரு ஆய்வில், தேங்காய் தண்ணீரை உட்கொண்ட எலிகள் இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பு மற்றும் ட்ரைகிளிசரைட்களைக் குறைக்கின்றன. கல்லீரல் கொழுப்பில் குறிப்பிடத்தக்க குறைவு ஏற்பட்டது (15).

மற்றொரு ஆய்வில், அதே ஆராய்ச்சியாளர்கள் எலிகளுக்கு இதேபோன்ற உணவை (100 கிராம் உடல் எடையில் 4 மில்லி) தேங்காய் தண்ணீருடன் சேர்த்துக் கொடுத்தனர்.

45 நாட்களுக்குப் பிறகு, தேங்காய் நீர் குழுவில் கொலஸ்ட்ரால் மற்றும் ட்ரைகிளிசரைடு அளவைக் குறைத்தது, இது கொழுப்பைக் குறைக்கப் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு ஸ்டேடின் மருந்தின் விளைவுகளுக்கு போட்டியாக இருந்தது (16).

இது மிக அதிக அளவு என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். மனிதனைப் பொறுத்தவரை, இது 150 பவுண்டு (68-கிலோ) நபர் ஒரு நாளைக்கு 91 அவுன்ஸ் (2.7 லிட்டர்) தேங்காய் தண்ணீரை உட்கொள்வதற்கு சமமாக இருக்கும்.

ஆயினும்கூட, இது ஒரு ஸ்டேடின் மருந்தைப் போலவே கொழுப்பைக் குறைத்தது என்ற கண்டுபிடிப்பு மிகவும் சுவாரஸ்யமாக உள்ளது, மேலும் இது குறித்து ஆராயப்பட வேண்டும்.

சுருக்கம் தேங்காய் நீரில் சக்திவாய்ந்த கொழுப்பைக் குறைக்கும் பண்புகள் இருக்கலாம் என்று விலங்கு ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.

6. இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கலாம்

இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்த தேங்காய் நீர் சிறந்ததாக இருக்கலாம்.

உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ளவர்களில் ஒரு சிறிய ஆய்வில், பங்கேற்பாளர்களில் 71% (17) இல் தேங்காய் நீர் சிஸ்டாலிக் இரத்த அழுத்தத்தை (அதிக இரத்த அழுத்த வாசிப்பு) மேம்படுத்தியது.

கூடுதலாக, தேங்காய் நீரில் 8 அவுன்ஸ் (240 மில்லி) இல் 600 மி.கி பொட்டாசியம் உள்ளது. பொட்டாசியம் உயர் அல்லது சாதாரண இரத்த அழுத்தம் உள்ளவர்களில் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைப்பதாகக் காட்டப்பட்டுள்ளது (18, 19).

மேலும் என்னவென்றால், ஒரு விலங்கு ஆய்வில், தேங்காய் நீரில் த்ரோம்போடிக் எதிர்ப்பு செயல்பாடு இருப்பதாகக் கண்டறியப்பட்டது, அதாவது இது இரத்தக் கட்டிகளை உருவாக்குவதைத் தடுக்கலாம் (8).

சுருக்கம் தேங்காய் நீர் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்க உதவுவதோடு, உங்கள் தமனிகளில் இரத்த உறைவு ஏற்படும் அபாயத்தையும் குறைக்கக்கூடும்.

7. நீண்ட உடற்பயிற்சியின் பின்னர் நன்மை பயக்கும்

நீரேற்றத்தை மீட்டெடுப்பதற்கும், உடற்பயிற்சியின் போது இழந்த எலக்ட்ரோலைட்டுகளை நிரப்புவதற்கும் தேங்காய் நீர் சரியான பானமாக இருக்கலாம்.

எலக்ட்ரோலைட்டுகள் என்பது உங்கள் உடலில் பல முக்கிய பாத்திரங்களை வகிக்கும் தாதுக்கள் ஆகும், இதில் சரியான திரவ சமநிலையை பராமரித்தல் அடங்கும்.

அவற்றில் பொட்டாசியம், மெக்னீசியம், சோடியம் மற்றும் கால்சியம் ஆகியவை அடங்கும்.

இரண்டு ஆய்வுகள் தேங்காய் நீர் தண்ணீரை விட சிறந்த மற்றும் உயர் எலக்ட்ரோலைட் விளையாட்டு பானங்களுக்கு (20, 21) சமமான உடற்பயிற்சியின் பின்னர் நீரேற்றத்தை மீட்டெடுப்பதாகக் கண்டறிந்துள்ளது.

பங்கேற்பாளர்கள் தேங்காய் நீர் குறைந்த குமட்டல் மற்றும் வயிற்று அச om கரியத்தை ஏற்படுத்தியது (20, 21).

இருப்பினும், உயர்-எலக்ட்ரோலைட் பானங்களை ஒப்பிடும் மற்றொரு ஆய்வில், தேங்காய் நீர் மிகவும் வீக்கம் மற்றும் வயிற்று வலியை ஏற்படுத்தும் என்று கண்டறியப்பட்டது (22).

சுருக்கம் தேங்காய் நீர் உடற்பயிற்சியின் பின்னர் திரவங்கள் மற்றும் எலக்ட்ரோலைட்டுகளை நிரப்புவதில் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இது மற்ற விளையாட்டு பானங்களுடன் ஒப்பிடத்தக்கது.

8. நீரேற்றத்தின் சுவையான ஆதாரம்

தேங்காய் நீர் நுட்பமான, சத்தான சுவையுடன் சற்று இனிமையாக இருக்கும். இது கலோரிகள் மற்றும் கார்ப்ஸிலும் மிகவும் குறைவு.

தேங்காயிலிருந்து நேரடியாக வரும்போது தண்ணீர் புத்துணர்ச்சியுடன் இருக்கும். பச்சை தேங்காயின் மென்மையான பகுதிக்கு ஒரு வைக்கோலை அழுத்தி குடிக்க ஆரம்பிக்கவும்.

உங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் தேங்காயை சேமித்து வாங்கிய இரண்டு மூன்று வாரங்களுக்குள் அதை உட்கொள்ளுங்கள்.

நீங்கள் பல மளிகை கடைகளில் பாட்டில் தேங்காய் தண்ணீரை வாங்கலாம்.

இருப்பினும், நீங்கள் 100% தேங்காய் தண்ணீரைப் பெறுகிறீர்களா என்பதை சரிபார்க்க தேவையான பொருட்களைப் படிக்க மறக்காதீர்கள். சில பாட்டில் பிராண்டுகளில் கூடுதல் சர்க்கரை அல்லது சுவையூட்டும் முகவர்கள் உள்ளன.

இந்த வெப்பமண்டல திரவத்தை மிருதுவாக்கிகள், சியா விதை புட்டு, வினிகிரெட் டிரஸ்ஸிங் அல்லது வெற்று நீருக்கு மாற்றாக பயன்படுத்தலாம்.

சுருக்கம் தேங்காய் நீரை பச்சை தேங்காய்களிலிருந்து நேரடியாக உட்கொள்ளலாம் அல்லது பாட்டில்களில் வாங்கலாம். கூடுதல் சர்க்கரை, இனிப்பு அல்லது சுவைகள் கொண்ட பிராண்டுகளைத் தவிர்க்கவும்.

அடிக்கோடு

தேங்காய் நீர் ஒரு சுவையான, சத்தான மற்றும் இயற்கை பானமாகும், இது உங்களுக்கு மிகவும் நல்லது.

இது உங்கள் இதயம், இரத்த சர்க்கரை, சிறுநீரக ஆரோக்கியம் மற்றும் பலவற்றிற்கு பயனளிக்கும்.

இந்த குணங்கள் பலவற்றை உறுதிப்படுத்த கட்டுப்படுத்தப்பட்ட ஆய்வுகள் தேவைப்பட்டாலும், இன்றுவரை ஆராய்ச்சி ஊக்கமளிக்கிறது.

இந்த வெப்பமண்டல பானத்தில் நீங்கள் விலகிச் செல்லத் தொடங்கினால், சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரையுடன் தயாரிப்புகளைத் தவிர்க்கவும்.