சணல் விதைகளின் சான்றுகள் சார்ந்த சுகாதார நன்மைகள்

உள்ளடக்கம்

• 1. சணல் விதைகள் நம்பமுடியாத அளவிற்கு சத்தானவை
• 2. சணல் விதைகள் உங்கள் இதய நோய்க்கான ஆபத்தை குறைக்கலாம்
• 3. சணல் விதைகள் மற்றும் எண்ணெய் தோல் கோளாறுகளுக்கு பயனளிக்கும்
• 4. சணல் விதைகள் தாவர அடிப்படையிலான புரதத்தின் சிறந்த மூலமாகும்
• 5. சணல் விதைகள் பி.எம்.எஸ் மற்றும் மெனோபாஸ் அறிகுறிகளைக் குறைக்கலாம்
• 6. முழு சணல் விதைகள் செரிமானத்திற்கு உதவக்கூடும்
• அடிக்கோடு

எங்கள் வாசகர்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று நாங்கள் கருதும் தயாரிப்புகளை நாங்கள் உள்ளடக்குகிறோம். இந்தப் பக்கத்தில் உள்ள இணைப்புகள் மூலம் நீங்கள் வாங்கினால், நாங்கள் ஒரு சிறிய கமிஷனைப் பெறலாம். இங்கே எங்கள் செயல்முறை.

சணல் விதைகள் சணல் செடியின் விதைகள், கஞ்சா சாடிவா.

அவர்கள் கஞ்சா (மரிஜுவானா) போன்ற அதே இனத்தைச் சேர்ந்தவர்கள், ஆனால் வேறு வகை.

இருப்பினும், அவற்றில் மரிஜுவானாவில் உள்ள சைக்கோஆக்டிவ் சேர்மமான THC இன் சுவடு அளவுகள் மட்டுமே உள்ளன.

சணல் விதைகள் விதிவிலக்காக சத்தானவை மற்றும் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள், புரதம் மற்றும் பல்வேறு தாதுக்கள் நிறைந்தவை.

விஞ்ஞானத்தால் ஆதரிக்கப்படும் சணல் விதைகளின் 6 ஆரோக்கிய நன்மைகள் இங்கே.

1. சணல் விதைகள் நம்பமுடியாத அளவிற்கு சத்தானவை

தொழில்நுட்ப ரீதியாக ஒரு நட்டு, சணல் விதைகள் மிகவும் சத்தானவை. அவை லேசான, சத்தான சுவை கொண்டவை, அவை பெரும்பாலும் சணல் இதயங்கள் என்று குறிப்பிடப்படுகின்றன.

சணல் விதைகளில் 30% க்கும் அதிகமான கொழுப்பு உள்ளது. லினோலிக் அமிலம் (ஒமேகா -6) மற்றும் ஆல்பா-லினோலெனிக் அமிலம் (ஒமேகா -3) ஆகிய இரண்டு அத்தியாவசிய கொழுப்பு அமிலங்களில் அவை விதிவிலக்காக நிறைந்துள்ளன.

அவற்றில் காமா-லினோலெனிக் அமிலமும் உள்ளது, இது பல சுகாதார நன்மைகளுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது (1).

சணல் விதைகள் ஒரு சிறந்த புரத மூலமாகும், ஏனெனில் அவற்றின் மொத்த கலோரிகளில் 25% க்கும் அதிகமானவை உயர்தர புரதத்திலிருந்து வந்தவை.

சியா விதைகள் மற்றும் ஆளிவிதை போன்ற ஒத்த உணவுகளை விட இது கணிசமாக அதிகம், அதன் கலோரிகள் 16–18% புரதம்.

சணல் விதைகள் வைட்டமின் ஈ மற்றும் பாஸ்பரஸ், பொட்டாசியம், சோடியம், மெக்னீசியம், கந்தகம், கால்சியம், இரும்பு மற்றும் துத்தநாகம் (1,) போன்ற தாதுக்களின் சிறந்த மூலமாகும்.

சணல் விதைகளை பச்சையாகவோ, சமைத்ததாகவோ அல்லது வறுத்தெடுக்கவோ செய்யலாம். சணல் விதை எண்ணெயும் மிகவும் ஆரோக்கியமானது மற்றும் சீனாவில் குறைந்தது 3,000 ஆண்டுகளாக உணவு மற்றும் மருந்தாக பயன்படுத்தப்படுகிறது (1).

சுருக்கம் சணல் விதைகளில் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் மற்றும் அத்தியாவசிய கொழுப்பு அமிலங்கள் நிறைந்துள்ளன. அவை ஒரு சிறந்த புரத மூலமாகவும், அதிக அளவு வைட்டமின் ஈ, பாஸ்பரஸ், பொட்டாசியம், சோடியம், மெக்னீசியம், சல்பர், கால்சியம், இரும்பு மற்றும் துத்தநாகம் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளன.

2. சணல் விதைகள் உங்கள் இதய நோய்க்கான ஆபத்தை குறைக்கலாம்

உலகளவில் மரணத்திற்கு இதய நோய் முதலிடத்தில் உள்ளது ().

சுவாரஸ்யமாக, சணல் விதைகளை சாப்பிடுவதால் உங்கள் இதய நோய் அபாயத்தை குறைக்கலாம்.

விதைகளில் அதிக அளவு அமினோ அமிலம் அர்ஜினைன் உள்ளது, இது உங்கள் உடலில் நைட்ரிக் ஆக்சைடை உருவாக்குகிறது ().

நைட்ரிக் ஆக்சைடு என்பது ஒரு வாயு மூலக்கூறு ஆகும், இது உங்கள் இரத்த நாளங்களை நீர்த்துப்போகச் செய்து ஓய்வெடுக்கச் செய்கிறது, இது இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைப்பதற்கும் இதய நோய் () குறைக்கும் அபாயத்திற்கும் வழிவகுக்கிறது.

13,000 க்கும் அதிகமானவர்களில் ஒரு பெரிய ஆய்வில், அதிகரித்த அர்ஜினைன் உட்கொள்ளல் வீக்கத்தைக் குறிக்கும் சி-ரியாக்டிவ் புரதத்தின் (சிஆர்பி) அளவைக் குறைத்தது. சிஆர்பியின் அதிக அளவு இதய நோயுடன் (,) இணைக்கப்பட்டுள்ளது.

சணல் விதைகளில் காணப்படும் காமா-லினோலெனிக் அமிலம் குறைக்கப்பட்ட வீக்கத்துடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது, இது இதய நோய் (,) போன்ற நோய்களுக்கான ஆபத்தை குறைக்கும்.

கூடுதலாக, விலங்கு ஆய்வுகள் சணல் விதைகள் அல்லது சணல் விதை எண்ணெய் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கும், இரத்த உறைவு உருவாகும் அபாயத்தைக் குறைக்கும் மற்றும் மாரடைப்பிற்குப் பிறகு இதயம் மீட்க உதவும் (,,).

சுருக்கம் சணல் விதைகள் அர்ஜினைன் மற்றும் காமா-லினோலெனிக் அமிலத்தின் சிறந்த மூலமாகும், அவை இதய நோய்க்கான ஆபத்தை குறைக்கின்றன.

3. சணல் விதைகள் மற்றும் எண்ணெய் தோல் கோளாறுகளுக்கு பயனளிக்கும்

கொழுப்பு அமிலங்கள் உங்கள் உடலில் நோயெதிர்ப்பு மறுமொழிகளை பாதிக்கலாம் (,,).

உங்கள் நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு ஒமேகா -6 மற்றும் ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்களின் சமநிலையைப் பொறுத்தது என்று ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.

சணல் விதைகள் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் மற்றும் அத்தியாவசிய கொழுப்பு அமிலங்களின் நல்ல மூலமாகும். அவை ஒமேகா -6 முதல் ஒமேகா -3 வரை 3: 1 விகிதத்தைக் கொண்டுள்ளன, இது உகந்த வரம்பில் கருதப்படுகிறது.

அரிக்கும் தோலழற்சி உள்ளவர்களுக்கு சணல் விதை எண்ணெயைக் கொடுப்பது அத்தியாவசிய கொழுப்பு அமிலங்களின் இரத்த அளவை மேம்படுத்தக்கூடும் என்று ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.

எண்ணெய் வறண்ட சருமத்தை போக்கலாம், நமைச்சலை மேம்படுத்தலாம் மற்றும் தோல் மருந்துகளின் தேவையை குறைக்கலாம் (,).

சுருக்கம் சணல் விதைகளில் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் நிறைந்துள்ளன. அவை ஒமேகா -6 க்கு ஒமேகா -3 க்கு 3: 1 விகிதத்தைக் கொண்டுள்ளன, இது தோல் நோய்களுக்கு பயனளிக்கும் மற்றும் அரிக்கும் தோலழற்சி மற்றும் அதன் சங்கடமான அறிகுறிகளிலிருந்து நிவாரணம் அளிக்கும்.

4. சணல் விதைகள் தாவர அடிப்படையிலான புரதத்தின் சிறந்த மூலமாகும்

சணல் விதைகளில் சுமார் 25% கலோரிகள் புரதத்திலிருந்து வருகின்றன, இது ஒப்பீட்டளவில் அதிகமாகும்.

உண்மையில், எடையால், சணல் விதைகள் மாட்டிறைச்சி மற்றும் ஆட்டுக்குட்டி போன்ற புரதங்களை வழங்குகின்றன - 30 கிராம் சணல் விதைகள், அல்லது 2-3 தேக்கரண்டி, சுமார் 11 கிராம் புரதத்தை (1) வழங்குகின்றன.

அவை ஒரு முழுமையான புரத மூலமாகக் கருதப்படுகின்றன, அதாவது அவை அனைத்து அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களையும் வழங்குகின்றன. உங்கள் உடல் அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களை உருவாக்க முடியாது, அவற்றை உங்கள் உணவில் இருந்து பெற வேண்டும்.

தாவரங்களில் பெரும்பாலும் அமினோ அமிலம் லைசின் இல்லாததால், முழுமையான புரத மூலங்கள் தாவர இராச்சியத்தில் மிகவும் அரிதானவை. குயினோவா ஒரு முழுமையான, தாவர அடிப்படையிலான புரத மூலத்தின் மற்றொரு எடுத்துக்காட்டு.

சணல் விதைகளில் குறிப்பிடத்தக்க அளவு அமினோ அமிலங்கள் மெத்தியோனைன் மற்றும் சிஸ்டைன் உள்ளன, அத்துடன் மிக அதிக அளவு அர்ஜினைன் மற்றும் குளுட்டமிக் அமிலம் (18) உள்ளன.

சணல் புரதத்தின் செரிமானமும் மிகவும் நல்லது - பல தானியங்கள், கொட்டைகள் மற்றும் பருப்பு வகைகள் () ஆகியவற்றிலிருந்து புரதத்தை விட சிறந்தது.

சுருக்கம் சணல் விதைகளில் உள்ள கலோரிகளில் சுமார் 25% புரதத்திலிருந்து வருகிறது. மேலும் என்னவென்றால், அவற்றில் அனைத்து அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களும் உள்ளன, அவை முழுமையான புரத மூலமாக அமைகின்றன.

5. சணல் விதைகள் பி.எம்.எஸ் மற்றும் மெனோபாஸ் அறிகுறிகளைக் குறைக்கலாம்

இனப்பெருக்க வயதுடைய பெண்களில் 80% வரை மாதவிடாய் முன் நோய்க்குறி (பி.எம்.எஸ்) () காரணமாக ஏற்படும் உடல் அல்லது உணர்ச்சி அறிகுறிகளால் பாதிக்கப்படலாம்.

இந்த அறிகுறிகள் புரோலாக்டின் () என்ற ஹார்மோனுக்கு உணர்திறன் காரணமாக இருக்கலாம்.

சணல் விதைகளில் காணப்படும் காமா-லினோலெனிக் அமிலம் (ஜி.எல்.ஏ), புரோஸ்டாக்லாண்டின் இ 1 ஐ உருவாக்குகிறது, இது புரோலாக்டின் (,,) விளைவுகளை குறைக்கிறது.

பி.எம்.எஸ் உள்ள பெண்களில் ஒரு ஆய்வில், 1 கிராம் அத்தியாவசிய கொழுப்பு அமிலங்களை எடுத்துக்கொள்வது - 210 மி.கி ஜி.எல்.ஏ உட்பட - ஒரு நாளைக்கு அறிகுறிகளில் குறிப்பிடத்தக்க குறைவு ஏற்பட்டது ().

மற்ற ஆய்வுகள் ஜி.எல்.ஏ-யில் நிறைந்த ப்ரிம்ரோஸ் எண்ணெய், பிற பி.எம்.எஸ் சிகிச்சைகளில் தோல்வியுற்ற பெண்களுக்கான அறிகுறிகளைக் குறைப்பதில் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று காட்டுகின்றன.

இது மார்பக வலி மற்றும் மென்மை, மனச்சோர்வு, எரிச்சல் மற்றும் பி.எம்.எஸ் () உடன் தொடர்புடைய திரவம் வைத்திருத்தல் ஆகியவற்றைக் குறைத்தது.

ஜி.எல்.ஏ இல் சணல் விதைகள் அதிகமாக இருப்பதால், மாதவிடாய் நிறுத்தத்தின் அறிகுறிகளைக் குறைக்க அவை உதவக்கூடும் என்று பல ஆய்வுகள் சுட்டிக்காட்டுகின்றன.

சரியான செயல்முறை தெரியவில்லை, ஆனால் சணல் விதைகளில் உள்ள ஜி.எல்.ஏ மாதவிடாய் நிறுத்தத்துடன் தொடர்புடைய ஹார்மோன் ஏற்றத்தாழ்வுகளையும் வீக்கத்தையும் கட்டுப்படுத்தலாம் (,,,).

சுருக்கம் சணல் விதைகள் பி.எம்.எஸ் மற்றும் மெனோபாஸுடன் தொடர்புடைய அறிகுறிகளைக் குறைக்கலாம், இதன் அதிக அளவு காமா-லினோலெனிக் அமிலத்திற்கு (ஜி.எல்.ஏ) நன்றி.

6. முழு சணல் விதைகள் செரிமானத்திற்கு உதவக்கூடும்

ஃபைபர் உங்கள் உணவின் இன்றியமையாத பகுதியாகும் மற்றும் சிறந்த செரிமான ஆரோக்கியத்துடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது ().

முழு சணல் விதைகள் கரையக்கூடிய மற்றும் கரையாத நார் இரண்டிற்கும் ஒரு நல்ல மூலமாகும், இதில் முறையே 20% மற்றும் 80% உள்ளன (1).

கரையக்கூடிய நார் உங்கள் குடலில் ஜெல் போன்ற பொருளை உருவாக்குகிறது. இது நன்மை பயக்கும் செரிமான பாக்டீரியாக்களுக்கான ஊட்டச்சத்துக்களின் மதிப்புமிக்க ஆதாரமாகும், மேலும் இரத்த சர்க்கரையின் கூர்முனைகளை குறைக்கலாம் மற்றும் கொழுப்பின் அளவைக் கட்டுப்படுத்தலாம் (,).

கரையாத நார் உங்கள் மலத்திற்கு மொத்தமாக சேர்க்கிறது மற்றும் உணவு மற்றும் கழிவுகளை உங்கள் குடல் வழியாக செல்ல உதவும். இது நீரிழிவு நோய்க்கான ஆபத்து (,) உடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது.

இருப்பினும், டி-ஹல்ட் அல்லது ஷெல் செய்யப்பட்ட சணல் விதைகள் - சணல் இதயங்கள் என்றும் அழைக்கப்படுகின்றன - நார்ச்சத்து நிறைந்த ஷெல் அகற்றப்பட்டதால் மிகக் குறைந்த நார்ச்சத்து உள்ளது.

சுருக்கம் முழு சணல் விதைகளில் அதிக அளவு நார்ச்சத்து உள்ளது - கரையக்கூடிய மற்றும் கரையாத - செரிமான ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும். இருப்பினும், டி-ஹல்ட் அல்லது ஷெல் செய்யப்பட்ட சணல் விதைகளில் மிகக் குறைந்த நார்ச்சத்து உள்ளது.

அடிக்கோடு

சணல் விதைகள் சமீபத்தில் மேற்கு நாடுகளில் பிரபலமாகிவிட்டாலும், அவை பல சமூகங்களில் ஒரு பிரதான உணவாக இருக்கின்றன, மேலும் அவை சிறந்த ஊட்டச்சத்து மதிப்பை வழங்குகின்றன.

அவை ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள், உயர்தர புரதம் மற்றும் பல தாதுக்கள் நிறைந்தவை.

இருப்பினும், சணல் விதை ஓடுகளில் மரிஜுவானாவில் செயலில் உள்ள கலவை THC (<0.3%) சுவடு அளவுகள் இருக்கலாம். கஞ்சாவை நம்பியிருக்கும் மக்கள் எந்த வடிவத்திலும் சணல் விதைகளைத் தவிர்க்க விரும்பலாம்.

ஒட்டுமொத்த, சணல் விதைகள் நம்பமுடியாத ஆரோக்கியமானவை. அவர்களின் நற்பெயருக்கு தகுதியான சில சூப்பர்ஃபுட்களில் அவை ஒன்றாக இருக்கலாம்.

சணல் விதைகளை ஆன்லைனில் வாங்கவும்.