கோழியை சமைக்க 3 ஆரோக்கியமான வழிகள்

உள்ளடக்கம்

• க்கான மதிப்பாய்வு

இங்கே நாம் பயன்படுத்தும் மூன்று சமையல் முறைகள் உண்மையில் எதையும் சமைக்க ஆரோக்கியமான வழிகள். ஆனால் கோழி இப்போது மாட்டிறைச்சி அல்லது பன்றி இறைச்சியை விட அதிகமான அமெரிக்கர்களால் உட்கொள்ளப்படும் ஒரு உறைவிப்பான் உணவாகும் (ஆச்சரியம் இல்லை, ஏனெனில் தோல் இல்லாத கோழி குறைந்த கொழுப்பு, உயர்தர புரதத்தின் சிறந்த ஆதாரம்). மார்பக இறைச்சி ஒரு அவுன்ஸ் (47 கலோரிகள்; 1 கிராம் கொழுப்பு), அதைத் தொடர்ந்து கால்கள் (54 கலோரிகள்; 2 கிராம் கொழுப்பு), இறக்கைகள் (58 கலோரிகள்; 2 கிராம் கொழுப்பு) மற்றும் தொடைகள் (59 கலோரிகள்; 3 கிராம் கொழுப்பு ) உங்கள் பறவையை சமைக்க மற்றும் அதை மெலிதாக வைத்திருக்க சிறந்த வழிகள் இங்கே:

1. வறுவல் ஒரு சிறிய அளவு எண்ணெயில், ஒரு வாக்கில் அல்லது பெரிய வாணலியில், அதிக வெப்பத்தில் விரைவாக சமைக்கவும். பான் போதுமானதாக இருக்க வேண்டும், இதனால் அனைத்து உணவுகளும் சூடான மேற்பரப்பில் அடிக்கடி தொடர்பு கொள்ளும். இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளை சீரான துண்டுகளாக வெட்டுவது அனைத்தும் ஒரே நேரத்தில் சமைப்பதை முடிக்கும்.

2. பிரேசிங் பான்-சீரிங் தொடர்ந்து திரவத்தில் கொதிக்க வைக்கிறது. தேடுதல் (ஒரு தங்க மேலோட்டத்தை உருவாக்க மிகக் குறைந்த எண்ணெயில் பான் வறுக்கவும்) சுவை மற்றும் ஈரப்பதத்தைப் பூட்டுகிறது, மேலும் திரவத்தின் சேர்க்கைக்குப் பிறகு விரைவாக ஒரு சாஸில் இணைக்கப்படும் சுவையான மோர்ஸ்கள் பான் கீழே ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும்.

3. வேட்டையாடுதல் சமைக்கும் வரை தண்ணீர் அல்லது குழம்பில் வேகவைக்கவும். இந்த நுட்பம் சாலடுகள், என்சிலாடாஸ் மற்றும் சாண்ட்விச்கள் போன்ற முன் சமைத்த கோழி தேவைப்படும் சமையல் வகைகளுக்கு ஏற்றது. கூடுதல் சுவைக்கு, கொதிக்கும் திரவத்தில் முழு மிளகுத்தூள் மற்றும் வளைகுடா இலைகளைச் சேர்க்கவும்.

க்கான மதிப்பாய்வு