உணவு - நாள்பட்ட சிறுநீரக நோய்

உங்களுக்கு நீண்டகால சிறுநீரக நோய் (சி.கே.டி) இருக்கும்போது உங்கள் உணவில் மாற்றங்களைச் செய்ய வேண்டியிருக்கலாம். இந்த மாற்றங்களில் திரவங்களைக் கட்டுப்படுத்துதல், குறைந்த புரத உணவை உட்கொள்வது, உப்பு, பொட்டாசியம், பாஸ்பரஸ் மற்றும் பிற எலக்ட்ரோலைட்டுகளை கட்டுப்படுத்துதல் மற்றும் நீங்கள் எடை இழக்கிறீர்கள் என்றால் போதுமான கலோரிகளைப் பெறுதல் ஆகியவை அடங்கும்.

உங்கள் சிறுநீரக நோய் மோசமடைந்துவிட்டால் அல்லது டயாலிசிஸ் தேவைப்பட்டால் உங்கள் உணவை அதிகமாக மாற்ற வேண்டியிருக்கலாம்.

இந்த உணவின் நோக்கம் நீங்கள் சி.கே.டி அல்லது டயாலிசிஸில் இருக்கும்போது உங்கள் உடலில் உள்ள எலக்ட்ரோலைட்டுகள், தாதுக்கள் மற்றும் திரவத்தின் அளவை சீரானதாக வைத்திருப்பதுதான்.

டயாலிசிஸ் உள்ளவர்களுக்கு உடலில் கழிவுப்பொருட்களை உருவாக்குவதை கட்டுப்படுத்த இந்த சிறப்பு உணவு தேவை. டயாலிசிஸ் சிகிச்சைகளுக்கு இடையில் திரவங்களைக் கட்டுப்படுத்துவது மிகவும் முக்கியமானது, ஏனெனில் டயாலிசிஸில் உள்ள பெரும்பாலான மக்கள் சிறுநீர் கழிக்கின்றனர். சிறுநீர் கழிக்காமல், உடலில் திரவம் உருவாகி, இதயம் மற்றும் நுரையீரலில் அதிகப்படியான திரவத்தை ஏற்படுத்தும்.

சிறுநீரக நோய்க்கான உங்கள் உணவில் உங்களுக்கு உதவ ஒரு பதிவுசெய்யப்பட்ட உணவியல் நிபுணரிடம் பரிந்துரைக்க உங்கள் சுகாதார வழங்குநரிடம் கேளுங்கள். சில டயட்டீஷியன்கள் சிறுநீரக உணவுகளில் நிபுணத்துவம் பெற்றவர்கள். உங்கள் மற்ற சுகாதாரத் தேவைகளுக்கு ஏற்ப ஒரு உணவை உருவாக்க உங்கள் டயட்டீஷியன் உங்களுக்கு உதவலாம்.

சிறுநீரக அறக்கட்டளை பெரும்பாலான மாநிலங்களில் அத்தியாயங்களைக் கொண்டுள்ளது. சிறுநீரக நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கும் அவர்களது குடும்பத்தினருக்கும் திட்டங்கள் மற்றும் தகவல்களைக் கண்டுபிடிக்க இது ஒரு நல்ல இடம். உங்களை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்கவும், உடல் திசுக்களின் முறிவைத் தடுக்கவும் ஒவ்வொரு நாளும் நீங்கள் போதுமான கலோரிகளை எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும். உங்கள் சிறந்த எடை என்னவாக இருக்க வேண்டும் என்று உங்கள் வழங்குநரிடமும் உணவுக் கலைஞரிடமும் கேளுங்கள். இந்த இலக்கை நீங்கள் அடைகிறீர்கள் என்பதை உறுதிப்படுத்த தினமும் காலையில் உங்களை எடைபோடுங்கள்.

கார்போஹைட்ரேட்டுகள்

கார்போஹைட்ரேட்டுகளை சாப்பிடுவதில் உங்களுக்கு சிக்கல் இல்லை என்றால், இந்த உணவுகள் ஒரு நல்ல ஆற்றல் மூலமாகும். உங்கள் வழங்குநர் குறைந்த புரத உணவை பரிந்துரைத்திருந்தால், புரதத்திலிருந்து கலோரிகளை மாற்றலாம்:

• பழங்கள், ரொட்டிகள், தானியங்கள் மற்றும் காய்கறிகள். இந்த உணவுகள் ஆற்றலையும், நார்ச்சத்து, தாதுக்கள் மற்றும் வைட்டமின்களையும் வழங்குகின்றன.
• கடினமான மிட்டாய்கள், சர்க்கரை, தேன் மற்றும் ஜெல்லி. தேவைப்பட்டால், பால், சாக்லேட், கொட்டைகள் அல்லது வாழைப்பழங்களுடன் தயாரிக்கப்படும் இனிப்புகளை நீங்கள் கட்டுப்படுத்தும் வரை, பைஸ், கேக் அல்லது குக்கீகள் போன்ற அதிக கலோரி இனிப்புகளை கூட உண்ணலாம்.

கொழுப்புகள்

கொழுப்புகள் கலோரிகளின் நல்ல மூலமாக இருக்கும். உங்கள் இதய ஆரோக்கியத்தைப் பாதுகாக்க மோனோசாச்சுரேட்டட் மற்றும் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகளை (ஆலிவ் எண்ணெய், கனோலா எண்ணெய், குங்குமப்பூ எண்ணெய்) பயன்படுத்துவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். இதய பிரச்சினைகள் உங்கள் ஆபத்தை அதிகரிக்கும் கொழுப்புகள் மற்றும் கொழுப்பைப் பற்றி உங்கள் வழங்குநர் அல்லது உணவியல் நிபுணரிடம் பேசுங்கள்.

புரத

நீங்கள் டயாலிசிஸைத் தொடங்குவதற்கு முன் குறைந்த புரத உணவுகள் உதவியாக இருக்கும். உங்கள் எடை, நோயின் நிலை, உங்களிடம் எவ்வளவு தசை உள்ளது மற்றும் பிற காரணிகளின் அடிப்படையில் குறைந்த புரத உணவை உங்கள் வழங்குநர் அல்லது உணவியல் நிபுணர் அறிவுறுத்தலாம். ஆனால் உங்களுக்கு இன்னும் போதுமான புரதம் தேவை, எனவே உங்களுக்கான சரியான உணவைக் கண்டுபிடிக்க உங்கள் வழங்குநருடன் இணைந்து பணியாற்றுங்கள்.

நீங்கள் டயாலிசிஸைத் தொடங்கியதும், நீங்கள் அதிக புரதத்தை சாப்பிட வேண்டும். ஒவ்வொரு உணவிலும் மீன், கோழி, பன்றி இறைச்சி அல்லது முட்டைகளுடன் கூடிய அதிக புரத உணவு பரிந்துரைக்கப்படலாம்.

டயாலிசிஸ் உள்ளவர்கள் ஒவ்வொரு நாளும் 8 முதல் 10 அவுன்ஸ் (225 முதல் 280 கிராம்) உயர் புரத உணவுகளை சாப்பிட வேண்டும். உங்கள் வழங்குநர் அல்லது உணவியல் நிபுணர் முட்டையின் வெள்ளை, முட்டை வெள்ளை தூள் அல்லது புரத தூள் சேர்க்க பரிந்துரைக்கலாம்.

கால்சியம் மற்றும் பாஸ்போரஸ்

கால்சியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் தாதுக்கள் அடிக்கடி சோதிக்கப்படும். சி.கே.டி யின் ஆரம்ப கட்டங்களில் கூட, இரத்தத்தில் பாஸ்பரஸ் அளவு அதிகமாக இருக்கும். இது ஏற்படலாம்:

• குறைந்த கால்சியம். இது உங்கள் எலும்புகளிலிருந்து கால்சியத்தை இழுக்க உடலை உண்டாக்குகிறது, இது உங்கள் எலும்புகளை பலவீனப்படுத்தி உடைக்க அதிக வாய்ப்புள்ளது.
• அரிப்பு.

நீங்கள் உண்ணும் பால் உணவுகளின் அளவை நீங்கள் கட்டுப்படுத்த வேண்டும், ஏனெனில் அவற்றில் அதிக அளவு பாஸ்பரஸ் உள்ளது. இதில் பால், தயிர், சீஸ் ஆகியவை அடங்கும். சில பால் உணவுகள் பாஸ்பரஸில் குறைவாக உள்ளன, அவற்றுள்:

• தொட்டி வெண்ணெயை
• வெண்ணெய்
• கிரீம், ரிக்கோட்டா, ப்ரி சீஸ்
• ஹெவி கிரீம்
• ஷெர்பெட்
• நொண்டேரி தட்டிவிட்டு மேல்புறத்தில்

எலும்பு நோயைத் தடுக்க நீங்கள் கால்சியம் சப்ளிமெண்ட்ஸ் எடுக்க வேண்டியிருக்கலாம், மேலும் உங்கள் உடலில் உள்ள கால்சியம் மற்றும் பாஸ்பரஸின் சமநிலையைக் கட்டுப்படுத்த வைட்டமின் டி. இந்த ஊட்டச்சத்துக்களை எவ்வாறு பெறுவது என்பது பற்றி உங்கள் வழங்குநரிடம் அல்லது உணவியல் நிபுணரிடம் கேளுங்கள்.

உங்கள் உடலில் இந்த கனிமத்தின் சமநிலையைக் கட்டுப்படுத்த உணவு மாற்றங்கள் மட்டும் வேலை செய்யாவிட்டால், உங்கள் வழங்குநர் "பாஸ்பரஸ் பைண்டர்கள்" எனப்படும் மருந்துகளை பரிந்துரைக்கலாம்.

திரவங்கள்

சிறுநீரக செயலிழப்பின் ஆரம்ப கட்டங்களில், நீங்கள் குடிக்கும் திரவத்தை மட்டுப்படுத்த தேவையில்லை. ஆனால், உங்கள் நிலை மோசமடைகையில், அல்லது நீங்கள் டயாலிசிஸில் இருக்கும்போது, ​​நீங்கள் எடுக்கும் திரவத்தின் அளவை நீங்கள் கவனிக்க வேண்டும்.

டயாலிசிஸ் அமர்வுகளுக்கு இடையில், உடலில் திரவம் உருவாகலாம். அதிகப்படியான திரவம் மூச்சுத் திணறலுக்கு வழிவகுக்கும், இது அவசர அவசர அவசர மருத்துவ சிகிச்சை தேவை.

உங்கள் வழங்குநரும் டயாலிசிஸ் செவிலியரும் ஒவ்வொரு நாளும் நீங்கள் எவ்வளவு குடிக்க வேண்டும் என்பதை உங்களுக்குத் தெரிவிப்பார்கள். சூப்கள், பழம்-சுவை கொண்ட ஜெலட்டின், பழ-சுவை கொண்ட ஐஸ் பாப்ஸ், ஐஸ்கிரீம், திராட்சை, முலாம்பழம், கீரை, தக்காளி மற்றும் செலரி போன்ற ஏராளமான தண்ணீரைக் கொண்டிருக்கும் உணவுகளின் எண்ணிக்கையை வைத்திருங்கள்.

சிறிய கப் அல்லது கண்ணாடிகளைப் பயன்படுத்துங்கள், உங்கள் கோப்பை முடிந்ததும் அதைத் திருப்புங்கள்.

தாகமடையாமல் இருக்க உதவிக்குறிப்புகள் பின்வருமாறு:

• உப்பு நிறைந்த உணவுகளைத் தவிர்க்கவும்
• ஒரு ஐஸ் கியூப் தட்டில் சிறிது சாற்றை உறைய வைத்து, பழ-சுவை கொண்ட ஐஸ் பாப் போல சாப்பிடுங்கள் (இந்த ஐஸ் க்யூப்ஸை உங்கள் அன்றாட அளவு திரவங்களில் எண்ண வேண்டும்)
• சூடான நாட்களில் குளிர்ச்சியாக இருங்கள்

சால்ட் அல்லது சோடியம்

உங்கள் உணவில் சோடியத்தை குறைப்பது உயர் இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது. இது உங்களை தாகமாக இருப்பதைத் தடுக்கிறது, மேலும் உங்கள் உடல் கூடுதல் திரவத்தைப் பிடிப்பதைத் தடுக்கிறது. உணவு லேபிள்களில் இந்த வார்த்தைகளைப் பாருங்கள்:

• குறைந்த சோடியம்
• உப்பு சேர்க்கப்படவில்லை
• சோடியம் இல்லாதது
• சோடியம் குறைக்கப்பட்டது
• உப்பு சேர்க்கப்படாதது

ஒரு சேவைக்கு எவ்வளவு உப்பு அல்லது சோடியம் உணவுகள் உள்ளன என்பதை அறிய அனைத்து லேபிள்களையும் சரிபார்க்கவும். மேலும், பொருட்களின் தொடக்கத்திற்கு அருகில் உப்பை பட்டியலிடும் உணவுகளை தவிர்க்கவும். ஒரு சேவைக்கு 100 மில்லிகிராம் (மி.கி) க்கும் குறைவான உப்பு உள்ள தயாரிப்புகளைப் பாருங்கள்.

சமைக்கும் போது உப்பைப் பயன்படுத்த வேண்டாம், உப்பு ஷேக்கரை மேசையிலிருந்து எடுத்துச் செல்லுங்கள். பிற மூலிகைகள் பாதுகாப்பானவை, உப்புக்கு பதிலாக உங்கள் உணவை சுவைக்க அவற்றைப் பயன்படுத்தலாம்.

பொட்டாசியம் இருப்பதால் உப்பு மாற்றுகளை பயன்படுத்த வேண்டாம். சி.கே.டி உள்ளவர்களும் தங்கள் பொட்டாசியத்தை குறைக்க வேண்டும்.

பொட்டாசியம்

பொட்டாசியத்தின் சாதாரண இரத்த அளவு உங்கள் இதயம் சீராக துடிக்க உதவுகிறது. இருப்பினும், சிறுநீரகங்கள் சரியாக செயல்படாதபோது அதிகப்படியான பொட்டாசியம் உருவாகும். ஆபத்தான இதய தாளங்கள் ஏற்படலாம், இது மரணத்திற்கு வழிவகுக்கும்.

பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளில் அதிக அளவு பொட்டாசியம் உள்ளது, அந்த காரணத்திற்காக ஆரோக்கியமான இதயத்தை பராமரிக்க தவிர்க்க வேண்டும்.

ஒவ்வொரு உணவுக் குழுவிலிருந்தும் சரியான பொருளைத் தேர்ந்தெடுப்பது உங்கள் பொட்டாசியம் அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவும்.

பழங்களை உண்ணும்போது:

• பீச், திராட்சை, பேரிக்காய், ஆப்பிள், பெர்ரி, அன்னாசி, பிளம்ஸ், டேன்ஜரைன் மற்றும் தர்பூசணி ஆகியவற்றைத் தேர்வு செய்யவும்
• ஆரஞ்சு மற்றும் ஆரஞ்சு சாறு, நெக்டரைன்கள், கிவிஸ், திராட்சை அல்லது பிற உலர்ந்த பழங்கள், வாழைப்பழங்கள், கேண்டலூப், ஹனிட்யூ, கொடிமுந்திரி மற்றும் நெக்டரைன்கள் ஆகியவற்றைக் கட்டுப்படுத்தவும் அல்லது தவிர்க்கவும்

காய்கறிகளை உண்ணும்போது:

• ப்ரோக்கோலி, முட்டைக்கோஸ், கேரட், காலிஃபிளவர், செலரி, வெள்ளரி, கத்தரிக்காய், பச்சை மற்றும் மெழுகு பீன்ஸ், கீரை, வெங்காயம், மிளகுத்தூள், வாட்டர்கெஸ், சீமை சுரைக்காய் மற்றும் மஞ்சள் ஸ்குவாஷ் ஆகியவற்றைத் தேர்வு செய்யவும்.
• அஸ்பாரகஸ், வெண்ணெய், உருளைக்கிழங்கு, தக்காளி அல்லது தக்காளி சாஸ், குளிர்கால ஸ்குவாஷ், பூசணி, வெண்ணெய் மற்றும் சமைத்த கீரை ஆகியவற்றைக் கட்டுப்படுத்தவும் அல்லது தவிர்க்கவும்

இரும்பு

மேம்பட்ட சிறுநீரக செயலிழப்பு உள்ளவர்களுக்கும் இரத்த சோகை உள்ளது மற்றும் பொதுவாக கூடுதல் இரும்பு தேவைப்படுகிறது.

பல உணவுகளில் கூடுதல் இரும்புச்சத்து உள்ளது (கல்லீரல், மாட்டிறைச்சி, பன்றி இறைச்சி, கோழி, லிமா மற்றும் சிறுநீரக பீன்ஸ், இரும்பு வலுவூட்டப்பட்ட தானியங்கள்). உங்கள் சிறுநீரக நோய் காரணமாக இரும்புச்சத்து கொண்ட எந்த உணவுகளை நீங்கள் சாப்பிடலாம் என்பது பற்றி உங்கள் வழங்குநர் அல்லது உணவியல் நிபுணரிடம் பேசுங்கள்.

சிறுநீரக நோய் - உணவு; சிறுநீரக நோய் - உணவு

ஃப ou க் டி, மிட்ச் WE. சிறுநீரக நோய்களுக்கான உணவு அணுகுமுறைகள். இல்: ஸ்கோரெக்கி கே, செர்டோ ஜிஎம், மார்ஸ்டன் பிஏ, தால் எம்.டபிள்யூ, யூ ஏ.எஸ்.எல், பதிப்புகள். ப்ரென்னர் மற்றும் ரெக்டரின் சிறுநீரகம். 10 வது பதிப்பு. பிலடெல்பியா, பி.ஏ: எல்சேவியர்; 2016: அத்தியாயம் 61.

மிட்ச் WE. நாள்பட்ட சிறுநீரக நோய். இல்: கோல்ட்மேன் எல், ஷாஃபர் ஏஐ, பதிப்புகள். கோல்ட்மேன்-சிசில் மருத்துவம். 26 வது பதிப்பு. பிலடெல்பியா, பி.ஏ: எல்சேவியர்; 2020: அத்தியாயம் 121.

நீரிழிவு மற்றும் செரிமான மற்றும் சிறுநீரக நோய்களின் தேசிய நிறுவனம். ஹீமோடையாலிசிஸுக்கு உணவு மற்றும் ஊட்டச்சத்து. www.niddk.nih.gov/health-information/kidney-disease/kidney-failure/hemodialysis/eating-nutrition. புதுப்பிக்கப்பட்டது செப்டம்பர் 2016. பார்த்த நாள் ஜூலை 26, 2019.

தேசிய சிறுநீரக அறக்கட்டளை. ஹீமோடையாலிசிஸில் தொடங்கி பெரியவர்களுக்கு உணவு வழிகாட்டுதல்கள். www.kidney.org/atoz/content/dietary_hemodialysis. புதுப்பிக்கப்பட்டது ஏப்ரல் 2019. பார்த்த நாள் ஜூலை 26, 2019.