பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளில் பூச்சிக்கொல்லிகள்

பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளில் பூச்சிக்கொல்லிகளிலிருந்து உங்களையும் உங்கள் குடும்பத்தையும் பாதுகாக்க உதவ:

• நீங்கள் உணவைத் தயாரிக்கத் தொடங்குவதற்கு முன் கைகளை சோப்பு மற்றும் தண்ணீரில் கழுவ வேண்டும்.
• கீரை போன்ற இலை காய்கறிகளின் வெளி இலைகளை நிராகரிக்கவும். துவைக்க மற்றும் உள் பகுதியை சாப்பிடுங்கள்.
• குறைந்தபட்சம் 30 விநாடிகளுக்கு குளிர்ந்த நீரில் தயாரிப்புகளை துவைக்கவும்.
• நீங்கள் ஒரு தயாரிப்பு கழுவும் தயாரிப்பு வாங்கலாம். டிஷ் சோப்புகள் அல்லது சவர்க்காரம் கொண்டு உணவுகளை கழுவ வேண்டாம். இந்த தயாரிப்புகள் சாப்பிட முடியாத எச்சங்களை விட்டுச்செல்லலாம்.
• "சாப்பிடத் தயார்" அல்லது "முன் கழுவப்பட்டவை" என்று குறிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை கழுவ வேண்டாம்.
• நீங்கள் தோல்களை (சிட்ரஸ் போன்றவை) சாப்பிடாவிட்டாலும் உற்பத்தியைக் கழுவுங்கள். இல்லையெனில், நீங்கள் வெட்டும்போது / உரிக்கும்போது உற்பத்தியின் வெளியில் இருந்து வரும் ரசாயனங்கள் அல்லது பாக்டீரியாக்கள் உள்ளே செல்லலாம்.
• கழுவிய பின், பேட் ஒரு சுத்தமான துண்டுடன் உலர வைக்கிறது.
• நீங்கள் அதைப் பயன்படுத்தத் தயாராக இருக்கும்போது தயாரிப்புகளைக் கழுவுங்கள். சேமிப்பதற்கு முன் கழுவுவது பெரும்பாலான பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளின் தரத்தை குறைக்கும்.
• ஒரு விருப்பமாக, நீங்கள் கரிம விளைபொருட்களை வாங்கி பரிமாற விரும்பலாம். கரிம விவசாயிகள் அங்கீகரிக்கப்பட்ட கரிம பூச்சிக்கொல்லிகளைப் பயன்படுத்துகின்றனர். பீச், திராட்சை, ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் நெக்டரைன்கள் போன்ற மெல்லிய தோல் கொண்ட பொருட்களுக்கு இதை நீங்கள் பரிசீலிக்க விரும்பலாம்.

தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாக்களை அகற்ற, நீங்கள் கரிம மற்றும் கனிம பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை கழுவ வேண்டும்.

பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் - பூச்சிக்கொல்லி அபாயங்கள்

• பூச்சிக்கொல்லிகள் மற்றும் பழம்

லாண்ட்ரிகன் பி.ஜே., ஃபோர்மன் ஜே.ஏ. வேதியியல் மாசுபடுத்திகள். இல்: கிளீக்மேன் ஆர்.எம்., செயின்ட் கெம் ஜே.டபிள்யூ, ப்ளம் என்.ஜே, ஷா எஸ்.எஸ்., டாஸ்கர் ஆர்.சி, வில்சன் கே.எம்., பதிப்புகள். குழந்தை மருத்துவத்தின் நெல்சன் பாடநூல். 21 வது பதிப்பு. பிலடெல்பியா, பி.ஏ: எல்சேவியர்; 2020: அத்தியாயம் 737.

அமெரிக்க உணவு மற்றும் மருந்து நிர்வாகம். உணவு உண்மைகள்: மூல உற்பத்தி. www.fda.gov/downloads/Food/FoodborneIllnessContaminants/UCM174142.pdf. புதுப்பிக்கப்பட்டது பிப்ரவரி 2018. அணுகப்பட்டது ஏப்ரல் 7, 2020.