மெலமைன் என்றால் என்ன மற்றும் டிஷ்வேரில் பயன்படுத்துவது பாதுகாப்பானதா?

உள்ளடக்கம்

• இது பாதுகாப்பனதா?
• பாதுகாப்பு அக்கறை
• கண்டுபிடிப்புகள்
• ஏதேனும் ஆபத்துகள் அல்லது பக்க விளைவுகள் உள்ளதா?
• பிற மெலமைன் கவலைகள்
• நன்மை தீமைகள்
• மெலமைன் நன்மை
• மெலமைன் பாதகம்
• மெலமைன் உணவுகளுக்கு மாற்று
• அடிக்கோடு

மெலமைன் என்பது நைட்ரஜன் அடிப்படையிலான கலவை ஆகும், இது பல உற்பத்தியாளர்களால் பல தயாரிப்புகளை உருவாக்க பயன்படுகிறது, குறிப்பாக பிளாஸ்டிக் பாத்திரங்கள். இது பின்வருவனவற்றிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது:

• பாத்திரங்கள்
• கவுண்டர்டாப்ஸ்
• பிளாஸ்டிக் பொருட்கள்
• உலர்-அழிக்கும் பலகைகள்
• காகித பொருட்கள்

மெலமைன் பல பொருட்களில் பரவலாகக் காணப்பட்டாலும், கலவை நச்சுத்தன்மையுடையதாக இருக்கலாம் என்று சிலர் பாதுகாப்பு கவலைகளை எழுப்பியுள்ளனர்.

இந்த கட்டுரை பிளாஸ்டிக் பொருட்களில் மெலமைன் தொடர்பான சர்ச்சைகள் மற்றும் கருத்தாய்வுகளை ஆராயும். உங்கள் பெட்டிகளிலும், உங்கள் சுற்றுலாவிலும் மெலமைன் தகடுகளுக்கு இடம் இருக்க வேண்டுமா என்பதை அறிய தொடர்ந்து படிக்கவும்.

இது பாதுகாப்பனதா?

குறுகிய பதில் ஆம், அது பாதுகாப்பானது.

உற்பத்தியாளர்கள் மெலமைனுடன் பிளாஸ்டிக் பாத்திரங்களை உருவாக்கும்போது, ​​அவர்கள் பொருட்களை வடிவமைக்க அதிக வெப்பத்தைப் பயன்படுத்துகிறார்கள்.

வெப்பம் பெரும்பாலான மெலமைன் சேர்மங்களைப் பயன்படுத்தும்போது, ​​ஒரு சிறிய அளவு வழக்கமாக தட்டுகள், கப், பாத்திரங்கள் அல்லது அதற்கு மேற்பட்டவற்றில் இருக்கும். மெலமைன் மிகவும் சூடாக இருந்தால், அது உருக ஆரம்பித்து உணவு மற்றும் பானம் பொருட்களில் கசியக்கூடும்.

பாதுகாப்பு அக்கறை

மெலமைன் தட்டுகளில் இருந்து உணவுகளுக்கு இடம்பெயர்ந்து தற்செயலான நுகர்வுக்கு வழிவகுக்கும் என்பது பாதுகாப்பு கவலை.

மெலமைன் தயாரிப்புகளில் பாதுகாப்பு சோதனை நடத்தியுள்ளது. ஒரு நேரத்தில் மணிநேரங்களுக்கு உணவுகளுக்கு எதிராக அதிக வெப்பநிலையில் மெலமைன் வைக்கப்பட்டபோது, ​​உணவுகளில் கசியும் மெலமைனின் அளவை அளவிடுவது எடுத்துக்காட்டுகள்.

ஆரஞ்சு பழச்சாறு அல்லது தக்காளி சார்ந்த தயாரிப்புகள் போன்ற அமில உணவுகள், அசைவற்றவற்றை விட மெலமைன் இடம்பெயர்வு அதிக அளவில் இருப்பதை எஃப்.டி.ஏ கண்டறிந்தது.

கண்டுபிடிப்புகள்

இருப்பினும், மெலமைன் கசியும் அளவு மிகச் சிறியதாகக் கருதப்படுகிறது - எஃப்.டி.ஏ நச்சுத்தன்மை வாய்ந்ததாகக் கருதும் மெலமைனின் அளவை விட 250 மடங்கு குறைவாக மதிப்பிடப்பட்டுள்ளது.

மெலமைன் உள்ளிட்ட பிளாஸ்டிக் டேபிள் பாத்திரங்களைப் பயன்படுத்துவது பாதுகாப்பானது என்று எஃப்.டி.ஏ தீர்மானித்துள்ளது. ஒரு நாளைக்கு ஒரு கிலோ உடல் எடையில் 0.063 மில்லிகிராம் தாங்கக்கூடிய தினசரி உட்கொள்ளலை அவர்கள் நிறுவியுள்ளனர்.

"மைக்ரோவேவ்-பாதுகாப்பானது" என்று குறிப்பிடப்படாத மைக்ரோவேவ் பிளாஸ்டிக் தகடுகளை எஃப்.டி.ஏ மக்களுக்கு எச்சரிக்கிறது. மைக்ரோவேவ்-பாதுகாப்பான பொருட்கள் பொதுவாக பீங்கான் கூறுகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன, மெலமைன் அல்ல.

இருப்பினும், நீங்கள் மைக்ரோவேவ்-பாதுகாப்பான தட்டில் எதையாவது மைக்ரோவேவ் செய்து பின்னர் மெலமைன் தட்டில் பரிமாறலாம்.

ஏதேனும் ஆபத்துகள் அல்லது பக்க விளைவுகள் உள்ளதா?

மெலமைனைப் பற்றிய முக்கிய கவலை என்னவென்றால், ஒரு நபர் உணவுகளில் கசிவதால் மெலமைன் விஷத்தை அனுபவிக்கலாம்.

ஒரு சிறிய 2013 ஆய்வு 16 ஆரோக்கியமான தன்னார்வலர்களை மெலமைன் கிண்ணங்களில் பரிமாறப்பட்ட சூடான நூடுல் சூப்பை உட்கொள்ளச் சொன்னது. ஆராய்ச்சியாளர்கள் பங்கேற்பாளர்களிடமிருந்து ஒவ்வொரு 2 மணி நேரத்திற்கும் 12 மணி நேரம் சூப் சாப்பிட்ட பிறகு சிறுநீர் மாதிரிகளை சேகரித்தனர்.

பங்கேற்பாளர்களின் சிறுநீரில் மெலமைனை ஆராய்ச்சியாளர்கள் கண்டறிந்தனர், அவர்கள் முதலில் சூப் சாப்பிட்ட 4 முதல் 6 மணி நேரம் வரை உயர்ந்தனர்.

தட்டு உற்பத்தியாளரின் அடிப்படையில் மெலமைனின் அளவு மாறுபடலாம் என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் குறிப்பிட்டாலும், சூப் நுகர்வு மூலம் மெலமைனைக் கண்டறிய முடிந்தது.

ஆய்வைத் தொடங்குவதற்கு முன் பங்கேற்பாளர்கள் ஏற்கனவே சிறுநீரில் மெலமைன் இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்த அவர்கள் சூப் நுகர்வுக்கு முன் மாதிரிகள் எடுத்தார்கள். மெலமைன் வெளிப்பாட்டிலிருந்து நீண்டகால தீங்கு விளைவிக்கும் சாத்தியக்கூறுகள் “இன்னும் கவலையாக இருக்க வேண்டும்” என்று ஆய்வின் ஆசிரியர்கள் முடிவு செய்தனர்.

ஒரு நபர் அதிக மெலமைன் அளவை உட்கொண்டால், சிறுநீரக கற்கள் அல்லது சிறுநீரக செயலிழப்பு உள்ளிட்ட சிறுநீரக பிரச்சினைகளுக்கு அவர்கள் ஆபத்தில் இருக்கக்கூடும். உணவு மாசுபடுதலுக்கான சர்வதேச பத்திரிகையின் ஒரு கட்டுரையின் படி, நிலையான மற்றும் குறைந்த அளவிலான மெலமைன் வெளிப்பாடு குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்களில் சிறுநீரக கற்களுக்கு ஏற்படும் அபாயங்களுடன் தொடர்புடையதாக இருக்கலாம்.

மெலமைன் நச்சுத்தன்மையைப் பற்றிய மற்ற கவலைகளில் ஒன்று, நாள்பட்ட மெலமைன் வெளிப்பாட்டின் விளைவுகளை மருத்துவர்கள் முழுமையாக அறிய மாட்டார்கள். பெரும்பாலான தற்போதைய ஆராய்ச்சி விலங்கு ஆய்வுகளிலிருந்து வருகிறது. சில மெலமைன் விஷ அறிகுறிகளில் பின்வருவன அடங்கும் என்பது அவர்களுக்குத் தெரியும்:

• சிறுநீரில் இரத்தம்
• பக்கவாட்டில் வலி
• உயர் இரத்த அழுத்தம்
• எரிச்சல்
• சிறுநீர் உற்பத்தி இல்லை
• சிறுநீர் கழிக்க வேண்டிய அவசியம்

உங்களிடம் இந்த அறிகுறிகள் இருந்தால், கூடிய விரைவில் மருத்துவ உதவியை நாடுவது முக்கியம்.

பிற மெலமைன் கவலைகள்

டேபிள் பாத்திரங்களைப் பயன்படுத்துவதிலிருந்து தனித்தனியான பிற வகையான மெலமைன் மாசுபாடு செய்திகளில் வந்துள்ளது.

2008 ஆம் ஆண்டில், சீன அதிகாரிகள் சட்டவிரோதமாக பால் சூத்திரத்தில் சேர்க்கப்பட்ட மெலமைனை அம்பலப்படுத்தியதால் குழந்தைகள் நோய்வாய்ப்பட்டதாக தெரிவித்தனர். பாலில் உள்ள புரத உள்ளடக்கத்தை செயற்கையாக அதிகரிக்க உணவு உற்பத்தியாளர்கள் மெலமைனைச் சேர்த்தனர்.

2007 ஆம் ஆண்டில் மற்றொரு சம்பவம் நிகழ்ந்தது, சீனாவிலிருந்து செல்லப்பிராணி உணவு, இன்னும் வட அமெரிக்காவில் விநியோகிக்கப்படுகிறது, இதில் அதிக மெலமைன் அளவு உள்ளது. துரதிர்ஷ்டவசமாக, இது 1,000 க்கும் மேற்பட்ட வீட்டு செல்லப்பிராணிகளின் இறப்புக்கு வழிவகுத்தது. 60 மில்லியனுக்கும் அதிகமான நாய் உணவு தயாரிப்புகளை நினைவு கூர்ந்தது.

எஃப்.டி.ஏ மெலமைனை உணவுக்கான சேர்க்கையாகவோ அல்லது உரமாகவோ அல்லது பூச்சிக்கொல்லிகளாகவோ பயன்படுத்த அனுமதிக்காது.

நன்மை தீமைகள்

மெலமைன் டிஷ்வேர் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு இந்த நன்மை தீமைகளை கவனத்தில் கொள்ளுங்கள், இது உங்களுக்கு சிறந்த பொருத்தமா என்பதை தீர்மானிக்க.

மெலமைன் நன்மை

• பாத்திரங்கழுவி-பாதுகாப்பானது
• நீடித்த
• மீண்டும் பயன்படுத்தக்கூடியது
• பொதுவாக செலவு குறைவாக இருக்கும்

மெலமைன் பாதகம்

• மைக்ரோவேவில் பயன்படுத்த முடியாது
• நிலையான வெளிப்பாட்டிலிருந்து பாதகமான விளைவுகளுக்கான சாத்தியம்

மெலமைன் உணவுகளுக்கு மாற்று

மெலமைன் டிஷ் தயாரிப்புகள் அல்லது பாத்திரங்களை தொடர்ந்து பயன்படுத்த விரும்பவில்லை என்றால், மாற்று வழிகள் உள்ளன. எடுத்துக்காட்டுகள் பின்வருமாறு:

• பீங்கான் பாத்திரங்கள்
• பற்சிப்பி உணவுகள்
• கண்ணாடி கொள்கலன்கள்
• வடிவமைக்கப்பட்ட மூங்கில் டிஷ்வேர் (நுண்ணலை பாதுகாப்பானது அல்ல)
• நான்ஸ்டிக் உலோக பானைகள் மற்றும் பானைகள்
• எஃகு உணவுகள் (நுண்ணலை பாதுகாப்பானது அல்ல)

உற்பத்தியாளர்கள் இந்த தயாரிப்புகளில் பலவற்றை மெலமைன் அல்லது பிளாஸ்டிக் இல்லாதவை என்று முத்திரை குத்துகிறார்கள், இது ஷாப்பிங் செய்வதையும் கண்டுபிடிப்பதையும் எளிதாக்குகிறது.

அடிக்கோடு

மெலமைன் என்பது மீண்டும் பயன்படுத்தக்கூடிய பல தட்டுகள், பாத்திரங்கள் மற்றும் கோப்பைகளில் காணப்படும் ஒரு வகை பிளாஸ்டிக் ஆகும். மெலமைன் பயன்படுத்துவது பாதுகாப்பானது என்று எஃப்.டி.ஏ தீர்ப்பளித்துள்ளது, ஆனால் நீங்கள் அதை மைக்ரோவேவில் பயன்படுத்தக்கூடாது.

இருப்பினும், டிஷ்வேரிலிருந்து மெலமைன் வெளிப்பாடு பற்றி நீங்கள் கவலைப்படுகிறீர்கள் என்றால், வேறு வழிகள் உள்ளன.