தேநீரில் எத்தனை கலோரிகள் உள்ளன?

உள்ளடக்கம்

• எளிய தேநீர் கலோரி இல்லாதது
• பல்வேறு வகையான தேநீரில் கலோரிகள்
• பச்சை, கருப்பு, ஓலாங் மற்றும் வெள்ளை தேநீர்
• மூலிகை தேநீர்
• பால் தேநீர்
• தேநீர் லட்டு
• நுரை தேனீர்
• பனிக்கட்டி மற்றும் இனிப்பு தேநீர்
• தாய் தேநீர்
• சாய் தேநீர்
• உங்கள் தேநீரின் கலோரி எண்ணிக்கையை எவ்வாறு குறைப்பது
• அடிக்கோடு

தேநீர் என்பது உலக மக்கள்தொகையில் மூன்றில் இரண்டு பங்கு (1) உட்கொள்ளும் ஒரு பொதுவான பானமாகும்.

இது தயாரிக்கப்பட்டது கேமல்லியா சினென்சிஸ், தேயிலை ஆலை என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது அதன் சுவை மற்றும் மருத்துவ பண்புகளுக்காக ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாக பயிரிடப்படுகிறது.

வெறுமனே காய்ச்சிய தேநீரில் கிட்டத்தட்ட கலோரிகள் இல்லை என்றாலும், பல தயாராக குடிக்க மற்றும் சுவையான தேநீர் கடை தேர்வுகள் கூடுதல் சர்க்கரைகள் மற்றும் கொழுப்புகளுடன் ஏற்றப்படுகின்றன.

இந்த கட்டுரை பல்வேறு வகையான தேநீரில் எத்தனை கலோரிகள் உள்ளன என்பதை ஆராய்கிறது மற்றும் உங்கள் தேநீரின் கலோரி எண்ணிக்கையை எவ்வாறு குறைப்பது என்பதற்கான உதவிக்குறிப்புகளை வழங்குகிறது.

எளிய தேநீர் கலோரி இல்லாதது

தேநீர் என்பது குறைந்தபட்சம் பதப்படுத்தப்பட்ட பானமாகும், இது பொதுவாக இலைகள், மொட்டுகள் அல்லது தண்டுகளின் மீது சூடான நீரை ஊற்றுவதன் மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது கேமல்லியா சினென்சிஸ் ஆலை, இதன் விளைவாக நறுமண உட்செலுத்துதல்.

தாவரத்தின் அந்த பகுதிகளில் சுவடுகளின் அளவு மட்டுமே இருப்பதால், தேநீர் கிட்டத்தட்ட கலோரி இல்லாத பானமாகும் (2).

எடுத்துக்காட்டாக, 8 அவுன்ஸ் கப் (240 மில்லி) புதிதாக காய்ச்சிய கருப்பு தேநீர் வெறும் 2 கலோரிகளை மட்டுமே வழங்குகிறது, இது மிகக் குறைவு என்று கருதப்படுகிறது. பெரும்பாலான உட்செலுத்துதல்களுக்கும் இது பொருந்தும் (3).

எனவே, வெற்று தேநீர் சர்க்கரை இனிப்பு பானங்களுக்கு ஒரு சிறந்த மாற்றாக அமைகிறது.

கூடுதலாக, அதன் காஃபின் மற்றும் பாலிபினால் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் எடை இழப்புக்கு உதவுதல், இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துதல் மற்றும் நாள்பட்ட நோய்க்கான ஆபத்தை குறைத்தல் (4, 5, 6, 7) உள்ளிட்ட பல ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குகின்றன.

எளிய தேநீர் குறைந்தபட்சம் பதப்படுத்தப்பட்டு ஒரு கப் (240 மில்லி) க்கு சுமார் 2 கலோரிகளை வழங்குகிறது, இது கிட்டத்தட்ட கலோரி இல்லாததாக ஆக்குகிறது.

பல்வேறு வகையான தேநீரில் கலோரிகள்

தேநீரில் கிட்டத்தட்ட கலோரிகள் இல்லை என்றாலும், பால் மற்றும் சர்க்கரை போன்ற பிரபலமாக சேர்க்கப்பட்ட பொருட்கள் அதன் கலோரி எண்ணிக்கையை கணிசமாக அதிகரிக்கக்கூடும்.

பரவலாக நுகரப்படும் சில தேநீர் இங்கே - அவற்றின் மதிப்பிடப்பட்ட கலோரிகளுடன்.

பச்சை, கருப்பு, ஓலாங் மற்றும் வெள்ளை தேநீர்

இந்த நான்கு தேநீர் இருந்து வருகிறது கேமல்லியா சினென்சிஸ் ஆலை, அவற்றின் இலைகள் எந்த அளவிற்கு புளிக்கப்படுகின்றன, அவை இருந்தால் (1).

கிரீன் டீ புளிக்காதது, அதே நேரத்தில் ஓலாங் மற்றும் கருப்பு தேநீர் முறையே ஓரளவு மற்றும் முழுமையாக புளிக்கவைக்கப்படுகின்றன. வெள்ளை தேநீர் பலவிதமான பச்சை தேயிலை என்று கருதப்படுகிறது, ஏனெனில் இது குறைந்த பட்சம் புளித்ததாகும்.

சூடான நீரில் மட்டுமே தயாரிக்கும்போது, ​​அவற்றின் கலோரி எண்ணிக்கை 8-அவுன்ஸ் (240-மில்லி) கோப்பைக்கு (3, 8, 9) 2-3 கலோரிகளாக இருக்கும்.

இருப்பினும், இந்த டீஸை இனிமையாக்க சர்க்கரை மற்றும் தேன் மிகவும் பொதுவான வழிகள் என்பதால், வெறும் 1 டீஸ்பூன் (4 கிராம்) சர்க்கரையை தூவி உங்கள் பானத்தில் 16 கலோரிகளை சேர்க்கிறது, அதே நேரத்தில் 1 தேக்கரண்டி (21 கிராம்) தேன் 21 கலோரிகளை (10, 11) சேர்க்கிறது ).

மூலிகை தேநீர்

மூலிகை தேநீர் என்பது மூலிகைகள், உலர்ந்த பழங்கள், இலைகள், பூக்கள் அல்லது மொட்டுகளைத் தவிர வேறு தாவரங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் உட்செலுத்துதல்கள் கேமல்லியா சினென்சிஸ்.

சில பிரபலமான மூலிகை டீக்களில் கெமோமில், மிளகுக்கீரை, லாவெண்டர், ரூய்போஸ் மற்றும் ஒளி வண்ண மலர்கள் கொண்ட ஒரு செடி ஆகியவை அடங்கும், அவை அவற்றின் சிகிச்சை பண்புகளுக்காக புகழ்பெற்றவை (12).

பாரம்பரிய தேயிலைகளைப் போலவே, அவற்றின் கலோரி உள்ளடக்கங்களும் முக்கியமற்றதாகக் கருதப்படுகின்றன. ஒளி வண்ண மலர்கள் கொண்ட ஒரு செடி தேநீர் போன்றவை சில கலோரிகளைக் கூட பெருமைப்படுத்துவதில்லை (13).

இன்னும், நீங்கள் இனிப்பு அல்லது பால் சேர்த்தால், கலோரிகளின் எண்ணிக்கை அதிகரிக்கிறது.

பால் தேநீர்

பால் தேநீர் 1: 1 விகிதத்தில் தேயிலை பாலுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது - பொதுவாக கூடுதல் கிரீம்மைக்கு முழு பால். இது பொதுவாக சர்க்கரை அல்லது தேனுடன் இனிப்பாக இருக்கும், மேலும் சில சமையல் குறிப்புகளில் உப்பு, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் ஏலக்காய் போன்ற மசாலாப் பொருட்களும் அடங்கும்.

கருப்பு தேநீர் பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படுகையில், பால் தேநீர் தயாரிக்க நீங்கள் எந்த வகை தேநீரையும் பயன்படுத்தலாம்.

8 அவுன்ஸ் (240-மில்லி) பானத்திற்கு 4 அவுன்ஸ் (120 மில்லி) முழு பாலையும் பயன்படுத்தினால், அது பாலில் இருந்து மட்டும் 75 கலோரிகளை பேக் செய்யும். இருப்பினும், ஸ்கீம் பாலுக்கு (14, 15) மாறுவதன் மூலம் எண்ணிக்கையை 42 கலோரிகளாகக் குறைக்கலாம்.

கூடுதல் கலோரிகளைச் சேர்க்காமல் இனிப்புக்கு சில சர்க்கரை மாற்றுகளைப் பயன்படுத்தலாம் என்பதால், உங்கள் இனிப்பைத் தேர்ந்தெடுப்பதைக் கருத்தில் கொள்ளுங்கள்.

தேநீர் லட்டு

தேயிலை லட்டு என்பது தேநீரின் 1: 3 விகிதத்தில் தயாரிக்கப்படும் பால் தேநீரின் மாறுபாடாகும். எனவே, அதன் அதிக பால் உள்ளடக்கம் அதிக கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது.

தேநீர் கடைகள் மற்றும் காபி சங்கிலிகளில் இது மிகவும் பிரபலமாகிவிட்டது, இது சுவையான சிரப்புகளையும் சேர்க்க முனைகிறது. இந்த சேர்க்கைகள் உங்கள் பானத்தின் கலோரி உள்ளடக்கத்தை மேலும் அதிகரிக்கும்.

எடுத்துக்காட்டாக, ஸ்டார்பக்ஸ் 12-அவுன்ஸ் (355-மில்லி) லண்டன் ஃபாக் டீ லேட் ஏர்ல் கிரே டீயைக் குறைத்து கொழுப்பு பால் மற்றும் வெண்ணிலா சிரப் சேர்த்து மொத்தம் 140 கலோரிகளுக்கு (16) இணைக்கிறது.

நுரை தேனீர்

குமிழி தேநீர், போபா அல்லது முத்து பால் தேநீர் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது தைவானிய பானமாகும், இது சிறிய, மெல்லிய மரவள்ளிக்கிழங்கு பந்துகள். இது பொதுவாக கருப்பு தேநீர், இனிப்பான அமுக்கப்பட்ட பால், சிரப் அல்லது தேன் மற்றும் மரவள்ளிக்கிழங்கு முத்து ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது.

இனிப்பான அமுக்கப்பட்ட பால் முழு கொழுப்புள்ள பசுவின் பால் ஆகும், இது ஓரளவு ஆவியாகி சர்க்கரையுடன் இனிப்பு செய்யப்படுகிறது, இதன் விளைவாக அடர்த்தியான, அதிக கலோரி பால் தயாரிப்பு கிடைக்கிறது. வெறும் 1 அவுன்ஸ் (30 மில்லி) 122 கலோரிகளை (17) பொதி செய்கிறது.

போபா தேநீர் பிரபலமடைந்துள்ளதால், சில கடைகள் ஜெல்லி, முட்டை புட்டு மற்றும் பழச்சாறு ஆகியவற்றைச் சேர்க்கத் தொடங்கியுள்ளன (18).

அதன் கலோரி உள்ளடக்கம் பெரிதும் மாறுபடும், ஏனெனில் நீங்கள் உங்கள் விருப்பத்திற்கு தேவையான பொருட்களை சேர்க்கலாம். 16 அவுன்ஸ் (480 மில்லி) குமிழி தேநீர் 200-450 கலோரிகளை (18) பொதி செய்கிறது என்று மதிப்பிடப்பட்டுள்ளது.

பனிக்கட்டி மற்றும் இனிப்பு தேநீர்

பனிக்கட்டி மற்றும் இனிப்பு தேநீர் கருப்பு தேயிலை குளிர் பதிப்புகள், அவை பொதுவாக எலுமிச்சை, பீச் அல்லது புதினாவுடன் சுவையாக இருக்கும். அவற்றின் முக்கிய வேறுபாடு அவற்றின் சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரை உள்ளடக்கம்.

அவை இரண்டும் அமெரிக்க உணவுப்பொருட்களாக இருக்கும்போது, ​​தென் மாநிலங்களில் இனிப்பு தேநீர் மிகவும் பொதுவானது, அதே நேரத்தில் இனிக்காத ஐஸ்கட் தேநீர் பொதுவாக வடக்கில் வழங்கப்படுகிறது.

அதன் பெயர் குறிப்பிடுவது போல, இனிப்பு தேநீர் சர்க்கரையுடன் இனிப்பு செய்யப்படுகிறது - மேலும் அதன் கலோரி உள்ளடக்கம் சேர்க்கப்பட்ட அளவைப் பொறுத்தது. இதற்கு நேர்மாறாக, இனிக்காத ஐஸ்கட் தேநீர் அது இல்லாமல் உட்கொள்ளப்படுகிறது, எனவே கலோரிகளைக் கொண்டிருக்கவில்லை.

ஒவ்வொரு டீஸ்பூன் (4 கிராம்) சர்க்கரையும் உங்கள் தேநீரில் 16 கலோரிகளை சேர்க்கிறது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

ஆயினும்கூட, சில பிரபலமான பிராண்டுகள் ஐஸ்கட் மற்றும் ஸ்வீட் டீயை வேறுபடுத்துவதில்லை, மேலும் அவற்றின் ஐஸ்கட் டீஸை இனிப்பாக விற்கலாம். அந்த சந்தர்ப்பங்களில், மொத்த கலோரிகளின் எண்ணிக்கை கணிசமாக அதிகரிக்கிறது. எனவே, சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரையை சரிபார்க்க லேபிளைப் படிக்க வேண்டியது அவசியம்.

எடுத்துக்காட்டாக, ஸ்னாப்பிளின் 16-அவுன்ஸ் (475-மில்லி) எலுமிச்சை தேநீர் 150 கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் எலுமிச்சை சுவையுடன் கூடிய அரிசோனா ஐசட் டீயின் அதே பரிமாறும் அளவு 140 கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது (19, 20).

தாய் தேநீர்

தென்கிழக்கு ஆசியாவில் பிரபலமான பால் தேநீரின் மற்றொரு பதிப்பு தாய் தேநீர்.

சூடாகவோ அல்லது குளிராகவோ பரிமாறப்படும் இது கருப்பு தேநீர், சர்க்கரை மற்றும் இனிப்புடன் அமுக்கப்பட்ட பால் ஆகியவற்றைக் கலக்கிறது மற்றும் தேங்காய் பால் அல்லது முழு பாலுடன் முதலிடத்தில் உள்ளது.

இந்த கனமான பொருட்கள் ஒரு 8 அவுன்ஸ் (240-மில்லி) 160 கலோரிகளுக்கு (21) சேவை செய்கின்றன.

சாய் தேநீர்

சாய் தேநீர் மசாலா சாய் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது "மசாலா தேநீர்" என்று மொழிபெயர்க்கப்பட்டுள்ளது.

இந்த சுவையான பால் பானம் கருப்பு தேநீர், கனமான கிரீம், சர்க்கரை மற்றும் மசாலா கலவையிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது - பொதுவாக ஏலக்காய், இஞ்சி, இலவங்கப்பட்டை, மிளகு, கிராம்பு.

ஹெவி கிரீம் குறிப்பாக கொழுப்பு அதிகம். இது அவுன்ஸ் (30 மில்லி) (22) க்கு 100 கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது.

சாய் தேநீர் சூடாகவோ அல்லது குளிராகவோ வழங்கப்படலாம். முதலில் தண்ணீரில் காய்ச்சப்படும் வழக்கமான பால் தேநீர் போலல்லாமல், சாய் நேரடியாக பாலில் காய்ச்சப்படுகிறது.

சாய் ரெசிபிகள் மாறுபடுவதால், பானத்தின் கலோரி உள்ளடக்கமும் மாறுபடும்.

குறிப்புக்கு, குறைக்கப்பட்ட கொழுப்புப் பாலுடன் தயாரிக்கப்பட்ட ஸ்டார்பக்ஸ் 16-அவுன்ஸ் (480-மில்லி) சாய் டீ லட்டு 240 கலோரிகளை (23) வழங்குகிறது.

தேநீர் மற்றும் தேநீர் சார்ந்த பானங்களின் கலோரி உள்ளடக்கம் 0-450 முதல் பயன்படுத்தப்படும் பொருட்களைப் பொறுத்து இருக்கும். சர்க்கரை சேர்ப்பதுடன், பல்வேறு பால் பொருட்களும் கலோரிகளின் எண்ணிக்கையை கடுமையாக உயர்த்தக்கூடும்.

உங்கள் தேநீரின் கலோரி எண்ணிக்கையை எவ்வாறு குறைப்பது

உங்களுக்கு பிடித்த தேநீரின் கலோரி உள்ளடக்கத்தை குறைக்க பல வழிகள் உள்ளன. சில குறிப்புகள் இங்கே:

• சர்க்கரை பொருட்கள் தவிர்க்கவும். சர்க்கரை, தேன், சிரப் மற்றும் இனிப்பு அமுக்கப்பட்ட பால் ஆகியவை இதில் அடங்கும். கூடுதல் இனிப்பை நீங்கள் இன்னும் விரும்பினால், சர்க்கரை மாற்று அல்லது சர்க்கரை இல்லாத மாற்றீட்டை முயற்சிக்கவும்.
• குறைந்த கொழுப்பு அல்லது சறுக்கு பால் தேர்வு. முழு பால் அல்லது கனமான கிரீம் இருந்து குறைந்த கொழுப்பு அல்லது சறுக்கும் பாலுக்கு மாறுவதன் மூலம், நீங்கள் குறைந்த கலோரிகளை உட்கொள்வீர்கள்.
• பால் மாற்றுகளை முயற்சிக்கவும். பாதாம் அல்லது சோயா பால் போன்ற இனிக்காத நொன்டெய்ரி பால், முழு பால் அல்லது தேங்காய்ப் பாலை விட குறைவான கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது.
• பாட்டில் டீஸை உட்கொள்வதைக் குறைக்கவும். இனிப்பு, பாட்டில், தயார் செய்யக்கூடிய தேநீர் அதிக சர்க்கரை உள்ளடக்கம் காரணமாக உங்களை கலோரிகளுடன் ஏற்றும். புதிதாக காய்ச்சிய டீஸுடன் ஒட்டிக்கொள்ள முயற்சிக்கவும் அல்லது கூடுதல் பொருட்கள் இல்லாமல் குடிக்கத் தயாரான டீக்களின் இனிக்காத பதிப்புகளைத் தேர்வு செய்யவும்.

தேநீர் வீட்டிலேயே தயாரிப்பது எளிதானது என்பதால், நீங்கள் பயன்படுத்தும் கூடுதல் பொருட்கள் - ஏதேனும் இருந்தால் அதைக் கட்டுப்படுத்தலாம்.

ஒரு சில கலப்புகளை மாற்றுவதன் மூலம் அதிக கலோரி தேயிலை குறைந்த கலோரி அல்லது கலோரி இல்லாத ஒன்றாக எளிதாக மாற்றலாம். நீங்கள் வீட்டில் தேநீர் தயாரித்தால் அல்லது குறைந்த கொழுப்பு, குறைந்த சர்க்கரை விருப்பங்களை ஒரு கடையில் தேநீர் வாங்கும்போது அல்லது அலமாரியில் இருந்து தேர்வு செய்தால் உங்களுக்கு கூடுதல் கட்டுப்பாடு இருக்கும்.

அடிக்கோடு

பச்சை, கருப்பு, ஓலாங் மற்றும் வெள்ளை போன்ற எளிய தேநீர், மற்றும் மூலிகை தேநீர் ஆகியவை கிட்டத்தட்ட கலோரி இல்லாதவை.

இருப்பினும், பிற பிரபலமான வகைகளில் பால், சர்க்கரை, சிரப் மற்றும் பிற அதிக கலோரி பொருட்கள் இருக்கலாம். உண்மையில், வெறும் 16 அவுன்ஸ் (480 மில்லி) குமிழி தேநீர் 450 கலோரி வரை பேக் செய்ய முடியும்.

இருப்பினும், உங்கள் தேநீரின் கலோரி உள்ளடக்கத்தை அதன் சில பொருட்களை மாற்றுவதன் மூலம் அல்லது வெறுமனே குடிப்பதன் மூலம் குறைக்கலாம்.