அதிகப்படியான உணவு உண்மையில் உங்கள் மூளையை மாற்றியமைக்கும்

உள்ளடக்கம்

• க்கான மதிப்பாய்வு

நமது ஆரோக்கிய இலக்குகளில் நாம் எவ்வளவு உறுதியாக இருந்தாலும், நம்மில் மிகவும் உறுதியானவர்கள் கூட அவ்வப்போது ஒரு ஏமாற்று நாள் அதிகப்படியான குற்றவாளி (ஏய், வெட்கம் இல்லை!). ஆனால் பிலடெல்பியாவில் உள்ள தாமஸ் ஜெபர்சன் பல்கலைக்கழகத்தின் புதிய ஆய்வின்படி, ஒரு முறை அளவுக்கு அதிகமாக உண்பது மகிழ்ச்சியான நேரத்தில் பொரியல் சாப்பிடுவதிலிருந்து பிற்பகல் ஃப்ரோயோவில் ஓடிங்கிற்கு செல்ல அதிக வாய்ப்புள்ளது என்பதில் சில உண்மைகள் உள்ளன.

ஆய்வு (இது எலிகளால் செய்யப்பட்டது, எனவே இன்னும் மனிதர்களில் பிரதிபலிக்க வேண்டும்), அதிகப்படியான உணவு எப்படி நம் முழுமை உணர்வுகளை பாதிக்கிறது அல்லது தொப்பை மற்றும் மூளை எவ்வாறு தொடர்பு கொள்கிறது என்பதைப் பார்த்தது. பொதுவாக, நாம் உண்ணும் போது, ​​நம் உடல்கள் (மற்றும் எலிகளின் உடல்கள்) யூரோகுயான்லின் என்ற ஹார்மோனை உற்பத்தி செய்கின்றன, இது நமக்கு உணவளிக்கப்படுவதைக் குறிக்கிறது மற்றும் அந்த முழுமையின் உணர்வை உருவாக்குகிறது. ஆனால் அதிகமாக சாப்பிடுவதால் இந்த பாதை தடைபடுகிறது.

எலிகளுக்கு அதிகமாக உணவளிக்கப்பட்டபோது, ​​​​அவற்றின் சிறுகுடல் யூரோகுவானிலின் உற்பத்தி செய்வதை முற்றிலுமாக நிறுத்திவிட்டதாக ஆராய்ச்சியாளர்கள் கண்டறிந்தனர். எலிகள் அதிக எடையுள்ளதா என்பதைப் பொருட்படுத்தாமல் பணிநிறுத்தம் நடந்தது. வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், நீங்கள் தொடங்குவதற்கு எவ்வளவு ஆரோக்கியமாக இருக்கிறீர்கள் என்பதற்கும் அதிகமாக சாப்பிடுவதற்கும் எந்த தொடர்பும் இல்லை - ஒரே உட்காரையில் நீங்கள் எவ்வளவு கலோரிகளை உட்கொள்கிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்தது. (எப்போதாவது அதிகமாக சாப்பிடுவது எவ்வளவு மோசமானது?)

நாம் அதிக கலோரிகளை உட்கொள்ளும்போது இந்த தொப்பை-மூளை பாதை எவ்வாறு தடைபடுகிறது என்பதை அறிய, ஆராய்ச்சியாளர்கள் எலிகளின் சிறுகுடலில் யூரோகுஅன்லின் உற்பத்தி செய்யும் செல்களைப் பார்த்தனர். அவர்கள் ஆய்வில் செயல்முறையை முழுமையாக கோடிட்டுக் காட்டவில்லை என்றாலும், உடலின் நிறைய ஹார்மோன்களைக் கட்டுப்படுத்தும் மற்றும் மன அழுத்தத்திற்கு உணர்திறன் கொண்ட எண்டோபிளாஸ்மிக் ரெட்டிகுலம் (ER) காரணமாக இருக்கலாம் என்று அவர்கள் ஊகித்தனர். ஆராய்ச்சியாளர்கள் அதிகப்படியான உணவளித்த எலிகளுக்கு மன அழுத்தத்தைக் குறைக்கும் ஒரு இரசாயனத்தைக் கொடுத்தபோது, ​​பாதை தடைசெய்யப்படவில்லை.

துரதிர்ஷ்டவசமாக, எவ்வளவு உணவு அதிகம் என்று எங்களுக்குத் தெரியாது. முழுமையை ஊக்குவிக்கும் பாதை தடுக்கப்படும் சரியான புள்ளி தெரியவில்லை மற்றும் நபருக்கு நபர் மாறுபடும். முக்கிய விஷயம்: அதிகப்படியான உணவு-எப்போதாவது கூட-ஒரு #ட்ரெட்டியோசெல்ஃப் உணவை வார இறுதி நீண்ட உணவாக மாற்றும் அபாயத்தை உங்களுக்கு ஏற்படுத்தும். (நீங்கள் அதிகமாக சாப்பிடுவதற்கு முன், பசியின் புதிய விதிகளைப் படிக்கவும்.)

க்கான மதிப்பாய்வு